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下準備1. キャベツは芯のかたい部分は薄切りに、葉は食べやすい大きさの太めのせん切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、半月切りにする。 下準備4. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。 下準備5. 豚肉は長さ3cmに切る。 下準備6. ちくわは輪切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、豚バラ肉を炒めて塩コショウし、色が変わったらいったん取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに野菜、ちくわを加えて炒め、全体に炒められたらいったん取り出し、豚バラ肉と合わせる。
調理時間:約30分　カロリー:約665kcal　

作り方1. 中華鍋にサラダ油、ニンニク、ショウガを入れ強火にかける。香りが立ってきたらちくわ、細ネギを加え、軽く炒め顆粒チキンスープの素、塩コショウをする。 作り方2. 中華麺を加えて炒め合わせ、オイスターソースを全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。 作り方
中華麺 4玉ちくわ 小2〜3本細ネギ 1束白ネギ 1/2本ラー油 小1豆板醤 小1/2白ゴマ 小1ニンニク 1片ショウガ 1片顆粒チキンスープの素 小2オイスターソース 大2塩コショウ 少々サラダ油 大3作り置き甘酢 大2
調理時間:約20分　カロリー:約377kcal　

白菜は葉と芯に切り分け、芯の部分は長さ5cmに切って幅1cmの棒状に切る。葉はザク切りにする。 下準備2. ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。玉ネギは幅5mmに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 下準備3. ちくわは幅5mmに切る。カマボコは縦半分に切り、さらに幅5mmに切る。との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったら、白菜、ニンジン、玉ネギを加えて炒め合わせる。 作り方2. 白菜がしんなりしてきたら、シメジ、ちくわ、カマボコを加えてさらに炒め合
揚げ中華麺 2玉豚肉(こま切れ) 150g白菜 3〜4枚ニンジン 1/3本玉ネギ 1/2個シメジ 1/2パックちくわ 2〜3本カマボコ(ピンク) 1/2板水 300ml顆粒チキンスープの素 大さじ1酒 大さじ3砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1オイスターソース 小さじ1塩コショウ 少々片栗粉 大さじ2水 大さじ4ゴマ油 適量ウスターソース 適量
調理時間:約20分　カロリー:約691kcal　

下準備1. ご飯に卵黄を加えて、混ぜ合わせる。 下準備2. ベーコン、ちくわは細かく刻み、ショウガは皮をむいて細かくみじん切りにする。 下準備3. 白ネギはサッと水洗いして縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 中華鍋にサラダ油とショウガを入れて強火にかけ、ショウガの香りがたってくればベーコン、ちくわを加えて炒め合わせる。 作り方2.
調理時間:約25分　カロリー:約505kcal　

(1)シーフードミックスは解凍する。きくらげはたっぷりの水でもどす。めんは表記時間通りにゆで、ザルに上げる。(2)豚肉は3～4cm幅に切る。キャベツは3cm角のザク切りにし、ちくわは斜め薄切りにする。かまぼこは5mm幅に切り、(1)のきくらげは細切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(2)の豚肉を入れて3分ほど炒める。肉に火が通ったら、(1)のシーフードミックスを加えて2分ほど炒め、(2)のキャベツ・ちくわ・かまぼこ・きくらげを加えて炒め合わせる。
カロリー:約807kcal　

餅は半分の大きさに切る。豚肉は食べやすい長さに切る。大根、にんじんは薄い半月形に切る(好みで側面に縦にV字の切り目を入れて飾り切りにしてもよい)。ねぎ、ちくわ、さつま揚げは3mm幅の斜め薄切りにし、えのきだけは根元を切ってほぐす。フライパンを熱し、豚肉を入れて炒める。脂が出て色が変わったら豆板醤を加えて軽く炒める。餅はこんがりと焼く。鍋(または土鍋)に水カップ3、**2**を入れて中火にかけ、煮立ったら**3**を加えて5～6分間煮る。【A】と餅を加え、餅が柔らかくなるまで2～3分間煮込む。
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　

下準備7. 豚バラ肉は長さ3cmに切る。 下準備8. ちくわは輪切りにする。 作り方1. 中華鍋を強火で熱してサラダ油大さじ1を入れ、豚バラ肉を炒めて塩コショウし、肉の色が変わったらいったん取り出す。 作り方2. 野菜
中華そば 3玉ご飯(炊きたて) 茶碗2杯分キャベツ 1/4〜1/2個玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本ピーマン 2個シメジ 1/2パック豚バラ肉 200gちくわ 2〜3本塩コショウ 少々サラダ油 大さじ2かつお節 12g焼きそばソース 適量青のり 小さじ2紅ショウガ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約575kcal　

豚肉は3等分の長さに切る。昆布は水カップ6(1.2リットル)に浸して柔らかくなるまで戻し、取り出して縦3等分に切る。大根は10cm長さ、2cm幅、厚さ5mmの短冊形に切る。ねぎは1cm幅の斜め切り、しょうがは薄切りにする。ゆで卵は殻をむく。さつま揚げは一口大に切り、ちくわぶは2cm幅の斜め切りにする。はんぺんは斜め半分に切る。
調理時間:約40分　カロリー:約1680kcal　

ちくわは5mm幅の斜め切りにする。うずらの卵はざるに上げ、汁けをきる。小さめのボウル
・中華めん 2玉・豚肩ロース肉 80g・ちくわ 1本・うずらの卵 4コ・白菜 3～4枚・ねぎ 1/2本・にんじん 1/2本・ごま油 小さじ1・しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ1・かたくり粉 大さじ1+1/2・サラダ油 適量・水 カップ1+1/2・顆粒チキンスープの素 小さじ3/4・しょうゆ 大さじ1強・酒 大さじ1・塩 小さじ1/4弱・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約530kcal　

「香味焼 焼ホタテ風味」は各々2等分、アスパラガスは根元の皮の固い部分をピーラーなどでむいて4cm程度の斜め切り、にんにくはみじん切りにする。 フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにくを香りが立つまで炒める。 中火にし、(1)のアスパラガスと「香味焼 焼ホタテ風味」を加えさっと炒める。 全体に油が回ったら、【A】を入れて炒め合わせる。お好みで黒こし･･･
調理時間:約10分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.6g