なめこを使うレシピ洋食/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	豆腐となめこの簡単スープなめこはざるにあけ、流水でサッと洗う。豆腐はさいの目に切る。鍋に湯カップ3を入れて火にかける。固形スープの素を加えて溶かし、なめこ、豆腐、シェリー酒を加えて温める。塩少々で味を調える。器に盛り、黄菊を散らす。・絹ごし豆腐 1/2丁・なめこ 100g・固形スープの素 1コ・シェリー酒小さじ1・黄菊適量・塩少々・湯カップ3 調理時間:約10分　カロリー:約25kcal　 NHK　みんなの今日の料理

なめこはざるにあけ、流水でサッと洗う。豆腐はさいの目に切る。鍋に湯カップ3を入れて火にかける。固形スープの素を加えて溶かし、なめこ、豆腐、シェリー酒を加えて温める。塩少々で味を調える。器に盛り、黄菊を散らす。
・絹ごし豆腐 1/2丁・なめこ 100g・固形スープの素 1コ・シェリー酒小さじ1・黄菊適量・塩少々・湯カップ3
調理時間:約10分　カロリー:約25kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	なめこと里芋のグラタン泡立て器で焦げないようによく混ぜながら温める。沸騰直前になったら弱火にし、木べらに変えて10～15分間、なべ底をこそげるようによく混ぜる。とろみとつやが出てきたら、生ク・なめこ 1パック・里芋 4コ・ウインナーソーセージ 1パック・牛乳カップ2+1/2・バター 40g・小麦粉 40g・生クリーム大さじ1+2/3・ナツメグ少々・パルメザンチーズ適宜・塩・こしょう・バター調理時間:約60分　カロリー:約400kcal　 NHK　みんなの今日の料理

なめこと里芋のグラタン

泡立て器で焦げないようによく混ぜながら温める。沸騰直前になったら弱火にし、木べらに変えて10～15分間、なべ底をこそげるようによく混ぜる。とろみとつやが出てきたら、生ク
・なめこ 1パック・里芋 4コ・ウインナーソーセージ 1パック・牛乳カップ2+1/2・バター 40g・小麦粉 40g・生クリーム大さじ1+2/3・ナツメグ少々・パルメザンチーズ適宜・塩・こしょう・バター
調理時間:約60分　カロリー:約400kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	長芋となめこのネバネバサラダ～たらこマヨソース～ 6...器に長芋、(5)を交互に盛りつけ、(3)のたらこマヨネーズをかける。 1人分長いも...80gなめこ...40gモロヘイヤ...3葉めんつゆ...小さじ1たらこ...大さじ1/2マヨネーズ...大さじ1/2 調理時間:約10分　カロリー:約126kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

長芋となめこのネバネバサラダ～たらこマヨソース～

6...器に長芋、(5)を交互に盛りつけ、(3)のたらこマヨネーズをかける。
1人分長いも...80gなめこ...40gモロヘイヤ...3葉めんつゆ...小さじ1たらこ...大さじ1/2マヨネーズ...大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約126kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	めかぶとなめこのめんつゆパスタ大きめの鍋に水1.5～2リットルを入れ、ふたをして強火にかける。なめこはざるに入れ、全体に水を回しかけて水けをきる。1の鍋の湯が沸騰したらふたを取り、塩、スパゲッティの順に入れて湯の中に沈め、袋の表示時間どおりにタイマーをスタートさせる。1～2分間したら、強めの中火にし、時々混ぜながらゆでる。小さめのフライパンにめんつゆ、水カップ1を入れて中火で煮立て、なめこ、めかぶを加えて混ぜる。調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　 NHK　みんなの今日の料理

めかぶとなめこのめんつゆパスタ

大きめの鍋に水1.5～2リットルを入れ、ふたをして強火にかける。なめこはざるに入れ、全体に水を回しかけて水けをきる。**1**の鍋の湯が沸騰したらふたを取り、塩、スパゲッティの順に入れて湯の中に沈め、袋の表示時間どおりにタイマーをスタートさせる。1～2分間したら、強めの中火にし、時々混ぜながらゆでる。小さめのフライパンにめんつゆ、水カップ1を入れて中火で煮立て、なめこ、めかぶを加えて混ぜる。
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	えのきとなめこのかきたまスープ鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら塩・こしょうで味を調える。仕上げに溶いた卵を回し入れる。・えのきとなめこの塩漬けカップ1/2・水カップ2・顆粒チキンスープの素小さじ1・卵 1コ・塩少々・こしょう少々調理時間:約5分　カロリー:約50kcal　 NHK　みんなの今日の料理

えのきとなめこのかきたまスープ

鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら塩・こしょうで味を調える。仕上げに溶いた卵を回し入れる。
・えのきとなめこの塩漬けカップ1/2・水カップ2・顆粒チキンスープの素小さじ1・卵 1コ・塩少々・こしょう少々
調理時間:約5分　カロリー:約50kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	トマトたっぷり豆のスープ 1.トマト、セロリ、玉ねぎは1cm角に切る。ソーセージは1cm長さに切る。2.なめこは軽く洗ってぬめりを取り、水けをきる。3.鍋にオリーブ油小さじ1を熱して1と豆をさっと炒め、水2カップ、スープの素、ローリエを加えて煮立て、2〜3分煮る。4.なめこを加えてひと煮し、塩、こしょうで味をととのえる。トマト…1個セロリ…1/4本玉ねぎ…1/4個なめこ…50gウインナソーセージ…2本豆(ドライパック)…50g固形スープの素(コンソメ)…1/2個ローリエ…1/2枚・オリーブ油、塩、こしょう調理時間:約10分　カロリー:約145kcal　レタスクラブ

トマトたっぷり豆のスープ

1.トマト、セロリ、玉ねぎは1cm角に切る。ソーセージは1cm長さに切る。2.なめこは軽く洗ってぬめりを取り、水けをきる。3.鍋にオリーブ油小さじ1を熱して1と豆をさっと炒め、水2カップ、スープの素、ローリエを加えて煮立て、2〜3分煮る。4.なめこを加えてひと煮し、塩、こしょうで味をととのえる。
トマト…1個セロリ…1/4本玉ねぎ…1/4個なめこ…50gウインナソーセージ…2本豆(ドライパック)…50g固形スープの素(コンソメ)…1/2個ローリエ…1/2枚・オリーブ油、塩、こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約145kcal　

レタスクラブ

	鶏肉のきのこバター煮鶏肉は1枚を4等分のそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふって、かたくり粉を薄くまぶす。えのきだけは根元を切り落としてほぐす。しいたけは軸を取り、薄切りにする。なめこはサッと洗って水けをよくきる。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、1の鶏肉を並べ入れる。両面に焼き色をつけ、いったん取り出す。フライパンに油が足りなければ少々加え、にんにくをサッと炒める。香りが出たら2のえのき、しいたけを加えて炒め、しんなりとしたらスープとなめこを加える。煮立ったら3の鶏肉を戻し、ふたをして2～3分間火を通す。調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.1g NHK　みんなの今日の料理

鶏肉のきのこバター煮

鶏肉は1枚を4等分のそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふって、かたくり粉を薄くまぶす。えのきだけは根元を切り落としてほぐす。しいたけは軸を取り、薄切りにする。なめこはサッと洗って水けをよくきる。フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、**1**の鶏肉を並べ入れる。両面に焼き色をつけ、いったん取り出す。フライパンに油が足りなければ少々加え、にんにくをサッと炒める。香りが出たら**2**のえのき、しいたけを加えて炒め、しんなりとしたらスープとなめこを加える。煮立ったら**3**の鶏肉を戻し、ふたをして2～3分間火を通す。
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.1g

NHK　みんなの今日の料理

	オクラと大根おろしの冷製スパゲティ 3のカッペリーニを2に加えてよくあえ、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、【トッピング用】のみょうが、あさつきを散ら・カッペリーニ 100g・オクラ 5本・大根おろし大さじ6・なめこ 60g・トマト 2コ・あさつき大さじ1・みょうが 1コ分・にんにく少々・めんつゆ 70ml・みょうが適量・あさつき少々・塩・エクストラバージンオリーブ油・こしょう調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　 NHK　みんなの今日の料理

オクラと大根おろしの冷製スパゲティ

**3**のカッペリーニを**2**に加えてよくあえ、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、【トッピング用】のみょうが、あさつきを散ら
・カッペリーニ 100g・オクラ 5本・大根おろし大さじ6・なめこ 60g・トマト 2コ・あさつき大さじ1・みょうが 1コ分・にんにく少々・めんつゆ 70ml・みょうが適量・あさつき少々・塩・エクストラバージンオリーブ油・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　

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	いろいろきのこのフリット揚げ油を180～190℃に熱し、6を入れ、強火で一気に揚げる。・まいたけ 100g・生しいたけ 4枚・エリンギ 4本・ジャンボなめこ 4本・マッシュルーム 4コ・やまぶしたけ 60g・にんにく 2かけ・卵 1コ・塩 1つまみ・オリーブ油大さじ1・セモリナ粉適宜・レモン適宜・イタリアンパセリ適宜・揚げ油・塩調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　 NHK　みんなの今日の料理

いろいろきのこのフリット

揚げ油を180～190℃に熱し、**6**を入れ、強火で一気に揚げる。
・まいたけ 100g・生しいたけ 4枚・エリンギ 4本・ジャンボなめこ 4本・マッシュルーム 4コ・やまぶしたけ 60g・にんにく 2かけ・卵 1コ・塩 1つまみ・オリーブ油大さじ1・セモリナ粉適宜・レモン適宜・イタリアンパセリ適宜・揚げ油・塩
調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　

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