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1.「梅シロップ」と炭酸水を混ぜてバットなどの平たい容器に入れ、ふたかラップをかけて冷凍庫で3〜4時間凍らせる。2.空気がよく入るようにフォークなどでかき混ぜ、再び冷凍庫で凍らせる。これを数回繰り返す。3.大きめのスプーンですくい、器に盛りつける。
「梅シロップ」…1カップ炭酸水(または水)…1カップ カロリー:約194kcal レタスクラブ
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1.鍋に梅を重ならないように並べ、かぶるくらいの水を加えて弱火にかける。皮がはじけないように注意しながら、全体がふっくらやわらかくなるまで、5〜6分煮て、そのままさます。
「梅シロップ」の梅…10〜12個 カロリー:約25kcal レタスクラブ
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1.梅は実を包丁でそぎ切りにして種を除く。2.1を小鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。ふつふつしてきたら弱めの中火にし、フォークなどでつぶしながら、とろりとなるまで煮る。味をみて、甘さが足りなければシロップを加える。好みでクラッカーを添えても。
「梅シロップ」の梅…10〜12個「梅シロップ」…適宜 カロリー:約375kcal レタスクラブ
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1.アイスクリームをボウルに入れ、「煮いちご」を加えて軽くつぶして、さっと混ぜる。2.ビスケットを細かく砕いて加え、さっと混ぜる。3.グラスなどの器にチョコレートソースを入れ、2を盛る
「煮いちご」(いちごの実のみ)…2〜3粒ラムレーズンアイスクリーム(またはバニラ・市販品)…150mlビスケット…2枚あればチョコレートソース(市販品)…適宜 カロリー:約262kcal レタスクラブ
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1.豆腐は熱湯で約2分ゆで、ざるに上げて湯をきる。粗熱がとれたらおもしをしてさらに約1時間、しっかり水きりをする。クリームチーズは室温にもどす。2.1の豆腐をすり鉢でなめらかにすり、やわらかくなったクリームチーズと砂糖を加え、さらになめらかになるまですり混ぜる。またはミキサーにかけても。3.器に盛って、「ゆずジャム」をのせ、好みでクラッカーを・・・
カロリー:約138kcal レタスクラブ
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3.ゆで卵3個は5mm厚さの輪切りにする。4.「クレープ」の作り方5〜7と同様に1を焼く。5.フライパンを火にかけ、焼いた生地1枚をのせる。1
そば粉…100g卵…1個バター…20g塩…小さじ1/4ほうれん草…1わホワイトソース(市販品)…1缶(約290g)塩、こしょうゆで卵…3個 カロリー:約217kcal レタスクラブ
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1.抹茶クリームを作る。抹茶とコンデンスミルクをよく混ぜ合わせる。2.「塩キャラメルカップケーキ」の作り方2〜4と同様にする。
ホットケーキミックス…120g抹茶クリーム ・抹茶…小さじ2 ・コンデンスミルク…大さじ4卵…2個バター…100g牛乳…大さじ1砂糖…50g カロリー:約261kcal レタスクラブ
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1.「パウンドケーキ」の作り方1、2と同様にし、ココア、シナモンパウダーをふるい入れて混ぜる。2.ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、型に流す。オーブンで約15分焼き、160℃に下げて約30分焼く。竹串を刺してみて生地がついてこなければ、焼き上がり。型からはずして、網の上でさます。
「チーズ風味のパウンドケーキ」の材料…全量・・・ カロリー:約159kcal レタスクラブ
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1.「ふんわりドーナッツ」の作り方1〜6と同様にし、スプーンで生地をすくってフライパンに落とし入れて揚げる。全体にこんがりと揚げ色がついたら取り出し、好みでグラニュー糖をふっても。
ホットケーキミックス…100gバナナ(正味)…50g卵…1個牛乳…40ml砂糖…大さじ1揚げ油…適宜 カロリー:約45kcal レタスクラブ
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