にんじんを使うレシピ中華おかず（7ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	中華風筑前煮下準備1. 鶏もも肉は水気と脂肪を取り除いてひとくち大に切り、酒で下味をつける。下準備2. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め切りにして水にさらす。下準備3. レンコンは皮をむいて花切りにし、さらに幅1cmに切って、分量外の酢水にさらす。下準備4. ニンジンは皮をむいて梅型で抜き、ねじり梅にする。下準備5. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に細く裂き、笠は削ぎ切りする。作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉の色調理時間:約30分　 E・レシピ

下準備1. 鶏もも肉は水気と脂肪を取り除いてひとくち大に切り、酒で下味をつける。下準備2. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め切りにして水にさらす。下準備3. レンコンは皮をむいて花切りにし、さらに幅1cmに切って、分量外の酢水にさらす。下準備4. ニンジンは皮をむいて梅型で抜き、ねじり梅にする。下準備5. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に細く裂き、笠は削ぎ切りする。作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉の色
調理時間:約30分　

E・レシピ

	ジューシー春巻き下準備1. 豚薄切り肉は細切りにする。下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。タケノコ、ニンジンはサッと下ゆでし、ザルに上げる。下準備4. 干しシイタケはぬるま湯につけて柔らかく戻し、軸を切り落とし、水気を絞って細切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒め、肉の色が変われば野菜を加えて炒め合わせ、を加える。作り方2 調理時間:約45分　 E・レシピ

ジューシー春巻き

下準備1. 豚薄切り肉は細切りにする。下準備2. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。タケノコ、ニンジンはサッと下ゆでし、ザルに上げる。下準備4. 干しシイタケはぬるま湯につけて柔らかく戻し、軸を切り落とし、水気を絞って細切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉を炒め、肉の色が変われば野菜を加えて炒め合わせ、を加える。作り方2
調理時間:約45分　

E・レシピ

	キャベツとひき肉の炒め物下準備1. キャベツはザク切りにして水洗いし、水気をしっかりきる。下準備2. 水煮タケノコは小さめのひとくち大に切る。下準備3. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、半月切りにする。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。下準備5. の材料はよく混ぜ合わせておく。作り方1. 中華鍋にサラダ油を入れて強火で熱し、ショウガ、鶏ひき肉を炒めてひき肉がポロポロしてきたら、水煮タケノコ、ニンジン、キャベツを炒め合わせる。作り方2 調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　 E・レシピ

キャベツとひき肉の炒め物

下準備1. キャベツはザク切りにして水洗いし、水気をしっかりきる。下準備2. 水煮タケノコは小さめのひとくち大に切る。下準備3. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、半月切りにする。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。下準備5. の材料はよく混ぜ合わせておく。作り方1. 中華鍋にサラダ油を入れて強火で熱し、ショウガ、鶏ひき肉を炒めてひき肉がポロポロしてきたら、水煮タケノコ、ニンジン、キャベツを炒め合わせる。作り方2
調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. 、を混ぜ合わせる。下準備3. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備5. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備6. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でゆっくりカリッと揚げ、油調理時間:約40分　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. 、を混ぜ合わせる。下準備3. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備4. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備5. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備6. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でゆっくりカリッと揚げ、油
調理時間:約40分　

E・レシピ

	鶏と大根の中華煮下準備1. 鶏もも肉はひとくち大に切り、の材料をからめる。下準備2. 大根は皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. ホウレン草は水洗いし、根元から熱湯に入れてゆで、水に取って粗熱が取れたら、水気を絞って長さ5～6cmに切る。作り方1. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、薄く小麦粉をまぶした鶏もも肉を焼く。両面焼き色がついたら大根、ニンジンを加え、炒め合わせる。作り方2. 全体に油調理時間:約30分　カロリー:約441kcal　 E・レシピ

鶏と大根の中華煮

下準備1. 鶏もも肉はひとくち大に切り、の材料をからめる。下準備2. 大根は皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. ホウレン草は水洗いし、根元から熱湯に入れてゆで、水に取って粗熱が取れたら、水気を絞って長さ5～6cmに切る。作り方1. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、薄く小麦粉をまぶした鶏もも肉を焼く。両面焼き色がついたら大根、ニンジンを加え、炒め合わせる。作り方2. 全体に油
調理時間:約30分　カロリー:約441kcal　

E・レシピ

	基本の酢豚具だくさんで美味しく! 下準備1. 豚もも肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備6. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備7. 揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. 豚もも肉の汁気をきっ調理時間:約30分　カロリー:約329kcal　 E・レシピ

基本の酢豚具だくさんで美味しく!

下準備1. 豚もも肉は2cm角に切り、の材料をもみ込む。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは幅1cmのくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備6. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。下準備7. 揚げ油を160℃に予熱し始める。作り方1. 豚もも肉の汁気をきっ
調理時間:約30分　カロリー:約329kcal　

E・レシピ

	パリパリ春巻き下準備1. 鶏ささ身は厚みを半分に切り、筋を引き斜め細切りにする。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。タケノコ、ニンジンはサッと下ゆでし、ザルに上げる。下準備4. 干しシイタケはぬるま湯につけて柔らかく戻し、軸を切り落とす。水気を絞って細切りにする。戻し汁150mlは網を通して取り置く。後でに使います。下準備5 調理時間:約45分　 E・レシピ

パリパリ春巻き

下準備1. 鶏ささ身は厚みを半分に切り、筋を引き斜め細切りにする。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。下準備3. 水煮タケノコは細切りにする。ニンジンは皮をむき、3cmの長さのせん切りにする。タケノコ、ニンジンはサッと下ゆでし、ザルに上げる。下準備4. 干しシイタケはぬるま湯につけて柔らかく戻し、軸を切り落とす。水気を絞って細切りにする。戻し汁150mlは網を通して取り置く。後でに使います。下準備5
調理時間:約45分　

E・レシピ

	ささ身の春巻き下準備1. 鶏ささ身は厚みを半分に切り筋を引き、斜め細切りにする。下準備2. エビは殻を取り、厚みを半分に切り開いて背ワタを取る。サッと水洗いしささ身位の大きさに切る。下準備3. 干しシイタケは水で戻し、石づきを落として細切りにする。下準備4. 水煮タケノコは細切りにし、ニンジンは皮をむいて細切りにする。タケノコ、ニンジンはサッと熱湯で下ゆでしてザルに上げる。下準備5. を合わせる。下準備6. の小麦粉に水を少しずつ加えながら練り、のり調理時間:約40分　 E・レシピ

ささ身の春巻き

下準備1. 鶏ささ身は厚みを半分に切り筋を引き、斜め細切りにする。下準備2. エビは殻を取り、厚みを半分に切り開いて背ワタを取る。サッと水洗いしささ身位の大きさに切る。下準備3. 干しシイタケは水で戻し、石づきを落として細切りにする。下準備4. 水煮タケノコは細切りにし、ニンジンは皮をむいて細切りにする。タケノコ、ニンジンはサッと熱湯で下ゆでしてザルに上げる。下準備5. を合わせる。下準備6. の小麦粉に水を少しずつ加えながら練り、のり
調理時間:約40分　

E・レシピ

	手羽肉の中華風煮込み下準備1. 鶏手羽先は関節部分で2つに切り離し、身の厚い部分に切り込みを入れ、鶏手羽元は骨の際に切り込みを入れ、の材料をからめる。下準備2. ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、ひとくち大に切る。サッと水に通してぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで5～6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. 白ネギは長さ4cmに切る。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油、ゴマ油を強火で熱し、手羽肉を入れ調理時間:約40分　カロリー:約419kcal　 E・レシピ

手羽肉の中華風煮込み

下準備1. 鶏手羽先は関節部分で2つに切り離し、身の厚い部分に切り込みを入れ、鶏手羽元は骨の際に切り込みを入れ、の材料をからめる。下準備2. ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、ひとくち大に切る。サッと水に通してぬれたまま耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジで5～6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. 白ネギは長さ4cmに切る。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 中華鍋にサラダ油、ゴマ油を強火で熱し、手羽肉を入れ
調理時間:約40分　カロリー:約419kcal　

E・レシピ

	ゆで豚・温サラダ仕立て下準備1. 豚薄切り肉は、8～10cmの長さに切る。下準備2. キャベツは4cmの長さのせん切りにし、水に放ってザルに上げる。下準備3. モヤシは、できれば根を取り除き、たっぷりの水に放ってパリッとすればザルに上げる。下準備4. ニンジンは皮をむき、3～4mm厚さの短冊に切る。下準備5. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞って、長い場合はザク切りにする。下準備6. を混ぜ合わせておく。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける調理時間:約20分　 E・レシピ

ゆで豚・温サラダ仕立て

下準備1. 豚薄切り肉は、8～10cmの長さに切る。下準備2. キャベツは4cmの長さのせん切りにし、水に放ってザルに上げる。下準備3. モヤシは、できれば根を取り除き、たっぷりの水に放ってパリッとすればザルに上げる。下準備4. ニンジンは皮をむき、3～4mm厚さの短冊に切る。下準備5. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞って、長い場合はザク切りにする。下準備6. を混ぜ合わせておく。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける
調理時間:約20分　

E・レシピ

	手羽中のオイスター炒め煮下準備1. 鶏手羽中はの材料をからめる。下準備2. ジャガイモは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備5. 菜の花は分量外の塩少々を入れた熱湯でゆで、水に取って水気を絞る。大きい場合は食べやすい大きさに切る。作り方1. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、軽く汁気をきって薄く小麦粉をまぶした鶏手羽中を焼く。両面焼き色がついたらジャガイモ調理時間:約25分　カロリー:約352kcal　 E・レシピ

手羽中のオイスター炒め煮

下準備1. 鶏手羽中はの材料をからめる。下準備2. ジャガイモは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。下準備5. 菜の花は分量外の塩少々を入れた熱湯でゆで、水に取って水気を絞る。大きい場合は食べやすい大きさに切る。作り方1. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、軽く汁気をきって薄く小麦粉をまぶした鶏手羽中を焼く。両面焼き色がついたらジャガイモ
調理時間:約25分　カロリー:約352kcal　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でゆで、ザルに上げ水気を切る。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする下準備6. 、をそれぞれ混ぜあわせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶす。160℃の揚げ油調理時間:約40分　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯でゆで、ザルに上げ水気を切る。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする下準備6. 、をそれぞれ混ぜあわせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶす。160℃の揚げ油
調理時間:約40分　

E・レシピ

	あんかけ野菜炒め下準備1. 豚薄切り肉は3cm幅に切る。下準備2. キャベツはザク切りにし水洗いし、ザルに上げしっかり水気をきる。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備5. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、一口大の乱切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切って芽を取る。下準備7. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備8. ゆでタケノコはニンジンに合わせて切る。下調理時間:約25分　 E・レシピ

あんかけ野菜炒め

下準備1. 豚薄切り肉は3cm幅に切る。下準備2. キャベツはザク切りにし水洗いし、ザルに上げしっかり水気をきる。下準備3. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。下準備4. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備5. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、一口大の乱切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切って芽を取る。下準備7. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備8. ゆでタケノコはニンジンに合わせて切る。下
調理時間:約25分　

E・レシピ

	焼き厚揚げの甘酢あん作り方1. 生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と傘に切り分け、軸は縦に裂き、傘は薄切りにする。ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気をきって3cmの長さに切る。作り方2. グリルの受け皿にお湯を入れて予熱し、焼き網にサラダ油少々を薄く塗り、厚揚げを入れて中火で6～7分、返して5～6分、厚揚げの表面に焼き色がつくまで焼く。作り方3. の材料を混ぜ合わせる。フライパンにゴマ油を強火で熱し、生シイタケ調理時間:約20分　 E・レシピ

焼き厚揚げの甘酢あん

作り方1. 生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と傘に切り分け、軸は縦に裂き、傘は薄切りにする。ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。小松菜は根元を切り落としてきれいに水洗いし、水気をきって3cmの長さに切る。作り方2. グリルの受け皿にお湯を入れて予熱し、焼き網にサラダ油少々を薄く塗り、厚揚げを入れて中火で6～7分、返して5～6分、厚揚げの表面に焼き色がつくまで焼く。作り方3. の材料を混ぜ合わせる。フライパンにゴマ油を強火で熱し、生シイタケ
調理時間:約20分　

E・レシピ

	タラの具だくさんキムチ煮下準備1. タラは骨を取り除き、ひとくち大に切って片栗粉をまぶす。下準備2. 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。下準備3. ニンジン、大根は皮をむき、厚さ5mmの半月、またはイチョウ切りにする。下準備4. 白ネギは厚さ1cmの斜め切りにする。下準備5. ニラは長さ4cmに切る。作り方1. 鍋にの材料、ニンジン、大根を入れて中火にかけ、煮たったらタラを加え、アクを取りながら4～5分煮る。白菜キムチ、白ネギを加えてさらに3～4分煮る。作り方2. ニラ調理時間:約30分　カロリー:約282kcal　 E・レシピ

タラの具だくさんキムチ煮

下準備1. タラは骨を取り除き、ひとくち大に切って片栗粉をまぶす。下準備2. 白菜キムチが大きい場合はザク切りにする。下準備3. ニンジン、大根は皮をむき、厚さ5mmの半月、またはイチョウ切りにする。下準備4. 白ネギは厚さ1cmの斜め切りにする。下準備5. ニラは長さ4cmに切る。作り方1. 鍋にの材料、ニンジン、大根を入れて中火にかけ、煮たったらタラを加え、アクを取りながら4～5分煮る。白菜キムチ、白ネギを加えてさらに3～4分煮る。作り方2. ニラ
調理時間:約30分　カロリー:約282kcal　

E・レシピ

	厚揚げの酢豚風下準備1. 厚揚げはひとくち大に切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. 玉ネギは縦半分に切って、幅1cmのくし切りにする。下準備4. ピーマン、赤パプリカは縦半分に切り、種とヘタを取ってひとくち大の乱切りにする。下準備5. 水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りにする。下準備6. シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は4つに切る。下準備7. 、水溶き調理時間:約30分　カロリー:約284kcal　 E・レシピ

厚揚げの酢豚風

下準備1. 厚揚げはひとくち大に切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. 玉ネギは縦半分に切って、幅1cmのくし切りにする。下準備4. ピーマン、赤パプリカは縦半分に切り、種とヘタを取ってひとくち大の乱切りにする。下準備5. 水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りにする。下準備6. シイタケは石づきを切り落とし、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は4つに切る。下準備7. 、水溶き
調理時間:約30分　カロリー:約284kcal　

E・レシピ

	具だくさんの酢豚下準備1. 豚肉は、2cm角に切り、をからめる。下準備2. ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにして下ゆでしておく。下準備3. 玉ネギは縦半分に切って、1cm幅のくし切りにする。下準備4. ピーマンは縦半分に切り種とヘタを取りひとくち大の乱切りにする。下準備5. 水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りにする。下準備6. 、はそれぞれ混ぜ合わせておく。下準備7. 揚げ油を160℃に予熱する。作り方1. 豚肉の汁気を切っ調理時間:約30分　 E・レシピ

具だくさんの酢豚

下準備1. 豚肉は、2cm角に切り、をからめる。下準備2. ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにして下ゆでしておく。下準備3. 玉ネギは縦半分に切って、1cm幅のくし切りにする。下準備4. ピーマンは縦半分に切り種とヘタを取りひとくち大の乱切りにする。下準備5. 水煮タケノコは、ひとくち大の乱切りにする。下準備6. 、はそれぞれ混ぜ合わせておく。下準備7. 揚げ油を160℃に予熱する。作り方1. 豚肉の汁気を切っ
調理時間:約30分　

E・レシピ

	クッパ風春雨スタミナスープ下準備1. 牛薄切り肉は食べやすい長さに切り、抗菌の袋に入れ、の材料を入れてよくもみ込む。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦半分に切ってさらに横薄切りにする。下準備3. ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。下準備4. 豆モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。下準備5. 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気をきり、器に盛る。作り方1. 中華鍋、または鍋にサラダ油を熱し、牛薄切り肉を炒め、色が変わっ調理時間:約25分　カロリー:約450kcal　 E・レシピ

クッパ風春雨スタミナスープ

下準備1. 牛薄切り肉は食べやすい長さに切り、抗菌の袋に入れ、の材料を入れてよくもみ込む。下準備2. ニンジンは皮をむき、縦半分に切ってさらに横薄切りにする。下準備3. ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、長さ3cmに切る。下準備4. 豆モヤシは水に放ち、パリッとしたら水気をきる。下準備5. 春雨はたっぷりの熱湯につけてもどす。透き通ったらザルに上げて水気をきり、器に盛る。作り方1. 中華鍋、または鍋にサラダ油を熱し、牛薄切り肉を炒め、色が変わっ
調理時間:約25分　カロリー:約450kcal　

E・レシピ

	酢豚下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめの一口大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコは一口大の乱切りにする下準備6. 、を混ぜあわせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でカリッと揚げ、油を切る。作り方2 調理時間:約40分　 E・レシピ

酢豚

下準備1. 豚肉は2cm角に切り、をもみこむ。下準備2. ニンジンは皮をむいて小さめの一口大の乱切りにし、熱湯でサッとゆでる。下準備3. キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにする。下準備4. 玉ネギは縦半分に切り、1cm幅のくし切りにする。下準備5. 水煮タケノコは一口大の乱切りにする下準備6. 、を混ぜあわせる。作り方1. 豚肉の汁気を切り、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油でカリッと揚げ、油を切る。作り方2
調理時間:約40分　

E・レシピ

	ラム肉のピリ辛炒め作り方1. ラム肉は余分な脂身を切り落としてひとくち大に切りに絡める。赤唐辛子は半分に折る。ニラは根元を少し切り落として3cmの長さに切る。キャベツは粗めのせん切りにする。モヤシは水につけてシャキッとさせる。ニンジンは皮をむいてせん切りにする。作り方2. 耐熱容器にキャベツ、モヤシ、ニンジンを混ぜ合わせてゴマ油小さじ1を絡めて、塩コショウを振り、ラップをして電子レンジでしんなりするまで加熱して、器に盛り分ける。作り方3. ラム肉の汁気を切って片栗粉を薄く調理時間:約20分　 E・レシピ

ラム肉のピリ辛炒め

作り方1. ラム肉は余分な脂身を切り落としてひとくち大に切りに絡める。赤唐辛子は半分に折る。ニラは根元を少し切り落として3cmの長さに切る。キャベツは粗めのせん切りにする。モヤシは水につけてシャキッとさせる。ニンジンは皮をむいてせん切りにする。作り方2. 耐熱容器にキャベツ、モヤシ、ニンジンを混ぜ合わせてゴマ油小さじ1を絡めて、塩コショウを振り、ラップをして電子レンジでしんなりするまで加熱して、器に盛り分ける。作り方3. ラム肉の汁気を切って片栗粉を薄く
調理時間:約20分　

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