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3.ケチャップ、中濃ソース各小さじ1、水大さじ2〜3、ホールトマトを缶汁ごと加え、汁けがなくなるまで約2分炒め煮にする。4.弁当箱にご飯を詰めて端に寄せ
焼きちくわ…1本もめん豆腐…1/3丁(約100g)ピーマン…1個玉ねぎ…1/4個にんじん…2cm(約30g)きゅうり(長さを半分に切り、四つ割りにしたもの)…1切れにんにくのみじん切り…少々しょうがのみじん切り…少々ホールトマト缶…1/4缶(約100g)温かいご飯…150g・サラダ油、カレー粉、小麦粉、トマトケチャップ、中濃ソース
カロリー:約492kcal　

カレー粉大さじ1 1/2～2 1/2を加え、油になじませるようにして炒める。ウスターソース大さじ2～2 1/2、ケチャップ大さじ1～1 1/2を加えて全体になじむまで炒め、オクラを加えて約1分炒め合わせる。3.火を止めて納豆を加え、木べらでさっくりと混ぜ合わせる。器にご飯
豚ひき肉…150g温泉卵…2個ひきわり納豆…3パック(約120g)にんじん…1/3本オクラ…4本おろししょうが…1かけ分おろしにんにく…1片分玉ねぎの粗みじん切り…1/2個分温かいご飯…300g塩、サラダ油、こしょう、カレー粉、ウスターソース、トマトケチャップ
カロリー:約686kcal　

1.玉ねぎは粗みじん切りにする。れんこんは5mm厚さのいちょう切りにし、ごぼうはたわしで皮をこそげて細長い乱切りにし、水にさっとさらして水けをきる。2.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたられんこん、ごぼうを加えてさっと炒め合わせ、カレー粉大さじ1と1/2を加えて混ぜる。
カロリー:約555kcal　

1.じゃがいもは皮つきのまま1cm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらして水けをきる。アスパラガスは2cm長さに切る。2.フライパンにオリーブ油を中火で熱し、じゃがいもを上下を返しながら全体がきつね色になるまで揚げ焼きにし、バットなどに取り出す。3.フライパンの油を大さじ1ほど残して拭き取り、にんにくを入れて弱火で炒める。
カロリー:約709kcal　

1.きゅうりは縦半分に切って5mm幅の斜め切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は3cm幅に切り、塩、こしょう各少々をふる。2.フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。3.玉ねぎ、桜えび、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)を加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
カロリー:約604kcal　

**2**を加えて汁けがなくなるまで煮詰め、火を止める。バジルの葉をちぎって加え、サッと混ぜる。器にご飯をよそい、**5**と**3**をのせる
・ご飯 丼2杯分・ごぼう 1本・にんじん 1/4本・鶏ひき肉 150g・にんにく 1かけ分・しょうが 1かけ分・赤とうがらし 小さじ1/3・オイスターソース 大さじ1・ナムプラー 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/3・バジルの葉 7～8枚・香菜(シャンツァイ) 適宜・卵 2コ・サラダ油 大さじ1強・塩 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約650kcal　

**3**のいわしの皮側を下にし、尾が中心にくるよう、放射状に並べる**2**のピラフをのせ、スプー
・いわし 8～10匹分・米 360ml・たまねぎ 1/2コ分・セロリ 1/2本分・にんにく 1かけ分・トマト 1コ分・トマトペースト 大さじ1・松の実 大さじ2～3・赤とうがらし 1本分・チリパウダー 大さじ1/2・イタリアンパセリ 適宜・オリーブ 4コ・レモン 2枚・オリーブ油 ・塩 ・黒こしょう ・小麦粉
調理時間:約60分　カロリー:約620kcal　塩分:約1.8g

大きめのフライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、**2**を加えて炒める。半分くらい火が通ったら、**3**と赤とうがらし、バジル3～4本をちぎって加え、中火で3分間ほど煮る。煮汁が少し残った状態で火を止める
・鶏もも肉 2枚・ピーマン 2コ・ピーマン 2コ・たまねぎ 1/2コ・もやし 1袋・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本分・バジル 適量・卵 4コ・ご飯 適量・オイスターソース 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・ナムプラー 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・ミント 適宜・香菜(シャンツァイ) 適宜・ライム 適宜・サラダ油 ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約770kcal　塩分:約4.8g

さやいんげんはヘタを切り落とす。**3**にパプリカ、さやいんげんをのせ、強めの中火で約5分間
・米 360ml・シーフードミックス 300g・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・さやいんげん 10本・カレー粉 小さじ1/2・塩 小さじ1/3強・黒こしょう 適量・にんにく 1かけ分・たまねぎ 1/2コ分・トマトの水煮 1缶・固形スープの素(もと) 1コ・水 600～700ml・レモン 2切れ・塩 ・オリーブ油
調理時間:約35分　カロリー:約450kcal　塩分:約1.7g

【ドミグラスソース】のでき上がり。フライパンを中火で熱し、バター10gを入れ、たまねぎを加えて薄い茶
・牛薄切り肉 300g・たまねぎ 1/2コ分・マッシュルーム 6コ・鶏手羽先 10本・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・セロリ 1本・ねぎの青い部分 2本分・にんにく 1かけ分・小麦粉 大さじ3・トマトピュレ カップ1/2・シェリー酒 大さじ2・ローリエ 1枚・生クリーム カップ1/4・ご飯 適量・サラダ油 ・バター ・トマトケチャップ 大さじ2・塩 適量・こしょう 少々
調理時間:約35分　カロリー:約660kcal　

黒こしょう少々をふり、残りのパンでサンドする。新じゃがいもはよく洗って水けを拭き、皮付きのまま小鍋に入れる。サラダ
・パン 4枚・木綿豆腐 2/3丁・ベビーリーフ 二つかみ・オリーブ油 小さじ1・酢 小さじ1・塩 少々・アボカド 1/2コ・クミンシード 小さじ1/2・にんにく 少々・カレー粉 小さじ1弱・新じゃがいも 6コ・粒マスタード 少々・チリパウダー 少々・スタッフドオリーブ 1粒・オリーブ油 ・塩 ・黒こしょう ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　

耐熱容器に【すし酢】の酢・砂糖・塩を合わせ混ぜ、ラップをして電子レンジに約1分間かける。取り出して昆布茶を加え、混ぜる。この【すし酢】カッ
・牛肉 400g・塩 少々・こしょう 少々・にんにく 少々・米 カップ2・酢 カップ1・砂糖 大さじ4・塩 小さじ1・昆布茶 小さじ1/3・みょうが 2コ分・白ごま 大さじ2・きゅうり 適量・オクラ 適量・なす 適量・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ2・白ごま 適宜・黒ごま 適宜・イクラのしょうゆ漬け 適宜・おろししょうが 適宜・わさび 適宜・すだち 適宜・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約90kcal　

豚肉の表面の色が変わったら
・中華麺 2玉・豚肉 80g・たまねぎ 1/3コ・にら 60g・もやし 100g・卵 2コ・干しえび 10g・水 大さじ2・にんにく 1/2かけ分・赤とうがらし 1/2本分・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・きゅうり 1/3本分・レモン 1/3～1/2コ分・ピーナツ 大さじ2・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約670kcal　塩分:約4.4g

軽くほぐして取り出す。同じフライパンにサラダ油大さじ1を足し、豚肉とにんにくを入れて肉の色が変わるまで炒める。たまねぎ、にんじんを加えて炒め、**2**を戻し入れて混ぜ、キャベツを加えて炒める。塩小さじ2/3、黒こしょう少々を加えて混ぜ
・豚こま切れ肉 120g・蒸し中華めん 2玉・たまねぎ 1コ・キャベツ 150g・にんじん 20g・にんにく 1かけ分・チキンスープ 大さじ2・ウスターソース 小さじ2・紅しょうが 適量・塩 少々・黒こしょう 少々・サラダ油 小さじ2・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ2/3・黒こしょう 少々・酒 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約630kcal　

チンゲンサイは長さを3等分にし、軸の部分は縦四つ割りにする。白菜は3cm角のそぎ切りにする。生しいたけは石づきを除き、軸は薄切りに、かさの部分は半分にそぎ切りにする。にんにく、しょうがは皮をむいて、5mm角の薄切りにする。ボウルに【合わせ調味料】の材料を混ぜ合わせる。中華鍋に揚げ油を熱し(約160℃)、しいたけの軸、しいたけのかさの部分、白菜、チンゲンサイの軸、焼き豚、帆立て貝柱、チンゲンサイの葉の順に入れ、油通しをする。中華鍋の油を少々残して
・ご飯 茶椀(わん)2杯分・むきえび 4匹・ゆでたけのこ 1/2本・帆立て貝柱 2コ・焼き豚 2枚・チンゲンサイ 1株・白菜 1枚・生しいたけ 2枚・にんにく 1/3かけ・しょうが 1/3かけ・オイスターソース 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ2・酒 大さじ1・酢 大さじ1/2・スープ カップ1/2・水溶きかたくり粉 大さじ1・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約560kcal　

中華鍋に再度ごま油大さじ1をなじませ、強火にして**1**を炒め、塩小さじ1/2をふる。**3**のご飯を加え、玉じゃくしでご飯を鍋肌に押しつけるようにして塊をつぶ
・冷やご飯 茶碗2杯分・ゆでたけのこ 40g・チャーシュー 30g・にんじん 30g・干ししいたけ 2枚・ねぎ 1/2本・卵 1コ・にんにく 1/2かけ・しょうが 1/2かけ・ごま油 ・塩 ・しょうゆ 小さじ1・「鶏のさっぱり蒸し物」の蒸し汁と水を合わせたもの カップ1+1/2・酒 大さじ1・塩 2つまみ・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ2・水 大さじ2・冷凍枝豆 少々
調理時間:約30分　カロリー:約540kcal　

スパゲッティに直(じか)に小麦粉を少しずつ加え、そのつど混ぜる。牛乳も少しずつ加えてそのつど混ぜ、とろみがついたらスープの素と塩を加えて混ぜる
・合いびき肉 80g・たまねぎ 80g・スパゲッティ 80g・にんにく 1かけ分・赤ワイン 大さじ1・トマトの水煮 130g・トマトケチャップ 大さじ1・ウスターソース 大さじ1・ナツメグパウダー 5ふり・砂糖 大さじ1/2・塩 少々・バター 30g・小麦粉 30g・牛乳 600ml・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ2・塩 2つまみ・ピザ用チーズ 130g・トマト 1コ分・パン粉 適量・オリーブ油 ・塩
調理時間:約50分　カロリー:約480kcal　塩分:約3.1g

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、7mm四方に切る。たまねぎも同じ大きさに切る。トマトはヘタを取り、2cm角に切る。【A】を溶き混ぜておく。フライパン(直径26～28cm)にオリーブ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたったら、たまねぎ、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。鶏肉とえびを加え、表面が白っぽくなるまで炒める。トマトと米を加え、米が半透明になるまで弱めの中火で炒める。トマトケチャップと【A】を加えて煮立て、底が焦げつかないように混ぜ、とろみがつくまで2～3分間煮
・米 カップ1・鶏もも肉 200g・えび 5～6匹・ピーマン 1コ・たまねぎ 1/2コ・トマト 1コ・熱湯 カップ2・固形スープの素(もと) 1/2コ・にんにく 1かけ分・粉チーズ 大さじ2・ピザ用チーズ 80g・パセリ 2枝分・レモン 適量・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・オリーブ油 小さじ2・トマトケチャップ 大さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約550kcal　塩分:約2.6g

レタスは細切りにしする。ほうれんそうはゆでて食べやすい大きさに切る。ソースの材料はすべて混ぜておく。ボウルに、豚ひき肉、缶汁を切ったさけの水煮、すりおろしたにんじん・にんにく・しょうが、スキムミルク、ひじき、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、2つに分けて小判型にする。フライパンにオリーブ油をあたため、**2**で作ったハンバーグを焼く。両面を焼いて、中まで火が通ったら混ぜておいたソースを加えて煮る。卵は別のフライパンで目玉焼きを作っておく。器にご飯を盛り、レタス・ほうれんそう・ハンバーグ・プロセスチーズ、目玉焼きの順に重ね、ミニトマトとグレープ
・ごはん 300g・豚ひき肉 100g・さけ水煮缶 小2/3缶・卵 2個・プロセスチーズ 2枚・にんじん 50g・ほうれんそう 1/2ワ・レタス 4枚・ミニトマト 4個・グレープフルーツ 1/3個・ひじき 3g・スキムミルク 大さじ1・オリーブ油 大さじ1/2・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・ケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1弱・しょうゆ 小さじ1/2
塩分:約2.6g

スパゲッティをゆでる湯を沸かし始め、野菜を用
・スパゲッティ 200g・鶏もも肉 2枚・たまねぎ 2コ・マッシュルーム 8コ・にんにく 2かけ・赤とうがらし 1本・トマトの水煮 2缶・固形スープの素 2コ・オレガノ 大さじ1・ローリエ 適量・セロリの葉 適量・パセリの茎 適量・トマト 2～3コ・なす 1～2コ・ズッキーニ 1～2本・ピザ用チーズ 150g・パン粉 大さじ4・パプリカパウダー 適量・塩 ・こしょう ・オリーブ油 ・砂糖 ・しょうゆ ・バター
調理時間:約45分　カロリー:約850kcal