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豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。4.おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤各少々、赤みそ(またはみそ)大さじ1と1/2、砂糖、酒各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、水80mlを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。5.いったん火を止めて2を加
豚ひき肉…150gもめん豆腐…1丁(約300g)長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本スパゲッティ…150gごま油…小さじ2おろしにんにく、おろししょうが、豆板醤…各少々赤みそ(またはみそ)…大さじ1と1/2砂糖、酒…各大さじ1しょうゆ…大さじ1/2水溶き片栗粉　・片栗粉…小さじ2　・水…大さじ1塩(湯1Lにつき小さじ2が目安)
調理時間:約15分　カロリー:約639kcal　

パンの片面にからしバターを等分にぬる。パンの半量に1を等分にのせ、うずらの卵を縦中央に4個ずつ並べ、チーズを等分にふる。3.パンの残りにマヨネーズを大さじ1/2ずつぬり、レタスを等分にのせる。4.2、3をオーブントースターでパンの縁に焼き色がつくまで焼く。別々の具が
食パン(6枚切り)…8枚ドライカレー　・合いびき肉…200g　・玉ねぎのみじん切り…小1個分(約150g)　・にんにくのみじん切り…1片分　・しょうがのみじん切り…1かけ分　・トマトケチャップ…大さじ3　・サラダ油…小さじ4　・カレー粉…大さじ1　・小麦粉…小さじ1　・塩、砂糖…各小さじ1/2　・水…1/4カップうずらの卵(水煮)…16個粉チーズ…大さじ4レタスのせん切り…7〜8枚分からしバター　・バター…大さじ4　・練りがらし…小さじ1・マヨネーズ
カロリー:約744kcal　

いったんふたを取ってピーマンを散らし入れ、再びふたをしてさらに約7分炊く。火を止めて、トマト、ミックスビーンズ、ピザ用チーズを散らし、ふたをして約5分蒸らす。好みで粗びき黒こし
とりもも肉…大1/2枚(約150g)ピザ用チーズ…大さじ4ピーマン…1個マッシュルーム…3個玉ねぎ…1/2個トマト…小1/2個(約60g)にんにくのみじん切り…1片分ミックスビーンズ水煮缶…1/2缶(約50g)米…1カップ煮汁　・赤とうがらしの小口切り…1本分　・酒、ウスターソース、トマトケチャップ…各大さじ1　・しょうゆ…小さじ1/2　・カレー粉…小さじ1/4　・水…1カップ・塩、こしょう、オリーブ油
調理時間:約30分　カロリー:約643kcal　

小鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら水を加え、沸騰したらカレールウを加えて溶かし、耐熱容器に入れる。3.チーズソースを作る。小鍋にワインとにんにくを入れて火にかけ、ふつふつとしてきたら、チーズを加えて溶かす。こしょう、ナツメグを加えて混ぜ、耐熱容器に入
とりむね肉(皮なし)…大1枚(約250g)生鮭…2切れにんじん…1本じゃがいも…2個芽キャベツ…6個バターカレーソース　・玉ねぎのみじん切り…1/4個分　・カレールウ…1かけ　・バター…10g　・水…180mlチーズソース　・ピザ用チーズ…130g　・おろしにんにく…1/2片分　・白ワイン…1/4カップ　・こしょう、あればナツメグ…各適量・オリーブ油、塩、こしょう、サラダ油
カロリー:約457kcal　

上下を返して端に寄せ、あいたところに玉ねぎ、にんにくを加えて耐熱性のへらで炒める。玉ねぎがしんなりしたら、米を加えて炒める。全体に油がまわり、米につやが出たら、カレー粉小さじ2を加えてなじませる。パプリカを加え、さっと炒める。3.米の上に
とり手羽元…8本有頭えび…4尾あさり(砂抜き)…300g赤パプリカ…1個さやいんげん…70g玉ねぎのみじん切り…1/2個分にんにくのみじん切り…小さじ2カットトマト缶…1/4缶(約100g)レモンのくし形切り…4切れ米…2合合わせ調味料　・顆粒スープの素…小さじ2　・塩…小さじ1/2　・こしょう…少々　・水…3カップ・塩、こしょう、オリーブ油、カレー粉
カロリー:約545kcal　

4.加熱の間に大根は細切りに、にらは5cm長さに切る。別のボウルにエスニックだれを入れ、大根、貝割れ菜、1のささ身を粗くほぐして加えてあえる。「ささ身と大根のエスニックあえ」
とりささ身…2本(約100g)むきえび…12尾(約120g)長ねぎ…1/2本にんにくのみじん切り…1/2片分大根…5cm(約200g)にら…1/2わ(約50g)貝割れ菜…1/4パック(約15g)焼きそば用麺…2玉エスニックだれ　・ナンプラー…大さじ1　・レモン汁…小さじ1　・サラダ油、こしょう…各少々・酒、ごま油、塩、粗びき黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約496kcal　

粉っぽさがなくなり、香りがよくなるまで炒める。スープの半量を少しずつ加えて混ぜ、なじませる。**1**の
・たまねぎ 3コ・トマト 1コ・にんにく 40g・しょうが 50g・赤とうがらし 1本分・小麦粉 大さじ2+1/2・カレー粉 大さじ4・ターメリック 大さじ1/2・コリアンダーパウダー 大さじ1・ガラムマサラ 大さじ1/2・スープ カップ6・ローリエ 2枚・トマトケチャップ 大さじ1+1/2・ウスターソース 小さじ1・バター 50g・サラダ油 大さじ2・鶏もも肉 2枚・バジル 正味50g・カレーソース 全量・白ワイン カップ1/4・ご飯 適量・福神漬け 適宜・酢じょうゆ卵 適宜・ピクルス 適宜・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約105分　カロリー:約830kcal　塩分:約4.2g

【A】の材料と合わせていため、最後にナムプラーを加える。**1**のなべでにらをサッとゆでて取り出す。モロヘイヤの茎を除き、
・ご飯 適宜・生ざけ 1切れ・マッシュルーム 8コ・ねぎ 1/2本・合いびき肉 100g・にんにく 少々・しょうが 少々・大豆 カップ1/2・松の実 少々・マーマレード 小さじ1・みそ 小さじ1/2・豆板醤 小さじ1/2・ナムプラー 小さじ1・にら 1/2ワ・モロヘイヤ 1ワ・キムチ 30g・すりごま 大さじ1・香菜 適宜・レモン 1/2コ・ライム 1/2コ・塩 ・こしょう ・酒 大さじ1・バター 10g・サラダ油 少々・しょうゆ 少々
調理時間:約18分　カロリー:約670kcal　

キャベツは一口大に切り、もやしはひげ根と芽を除く。にんじんは3～4cm長さ、7～8mm幅の薄切りにする。ねぎは縦に4つに切り、さらに5mm幅の小口切りにする。丼1つに塩ラーメンの調味料を、1つにみそラーメンの調味料、もう1つにしょうゆラーメンの調味料を入れ、それぞれねぎを等分に入れる。 鍋にスープの材料を入れて温める。 フライパンにラードを溶かし、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りが出たら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったらキャベツ、もやし、にんじん、メンマを加えていため合わせ、キャベツがしんなりしたら、**3**のスープを加える(フライパンにスープを注い
・中華めん 2玉・豚バラ肉 100g・キャベツ 3枚・もやし 1袋・にんじん 50g・ねぎ 1/2本・味つきメンマ 60g・にんにく 1かけ分・しょうが 20g・水 1.5リットル・顆粒だしの素 大さじ1・ペースト状スープの素 大さじ1・砂糖 小さじ1・ラード 大さじ2・塩 小さじ1/2・酢 大さじ1・バター 大さじ1・みそ 大さじ1・しゃぶしゃぶ用ごまだれ 大さじ1・豆板醤 小さじ1・だしじょうゆ 大さじ3・オイスターソース 小さじ1・白こしょう 適量
調理時間:約20分　

えびは、あれば竹ぐしなどで背ワタを取り除いて別のボウルに入れ、【えび用下味】の材料を加えてからめる。白菜は葉と芯(しん)を切り分ける。葉は2～3cm四方に切り、芯は包丁を斜めに入れて1.5～2cm幅のそぎ切りにする。ねぎは5mm幅の斜め切りにする。ヤングコーンはざるに上げて缶汁をきり、縦半分に切る。しょうがは皮をむき、1mm厚さの薄切りにしてから、みじん切りにする。にんにくは縦、横に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りに。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水大さじ2を加えて混ぜ、水溶
・ご飯 350～400g・豚肩ロース肉 80g・むきえび 50g・白菜 1枚・ねぎ 1/2本・ヤングコーン 3本・しょうが 1/4かけ・にんにく 1/4かけ・酒 少々・しょうゆ 少々・塩 少々・酒 少々・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 大さじ1・顆粒チキンスープの素 小さじ1/3・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1/2・塩 小さじ1/5・ごま油 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約510kcal　

えびは竹ぐしなどで
・米 カップ2・鶏もも肉 1/2枚・あさり 150g・えび 4匹・ピーマン 1コ・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1/2かけ・トマト 1コ・レモン 1/2コ・塩 適量・こしょう 適量・ぬるま湯 カップ1+1/2・固形スープの素 1/2コ・白ワイン カップ1/4・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1+1/3・パプリカパウダー 小さじ1
調理時間:約35分　カロリー:約430kcal　

【A】の野菜はいずれも1cm角に切る。さやいんげんは3cm長さに切る。キャベツはザク切りにする。鍋にオリーブ油大さじ3、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら**1**の野菜を順に加え、塩・こしょう各少々をふってじっくりと炒める。水1リットル、固形スープの素を加え、トマトの水煮をつぶしながら加えて弱火で1時間ほど煮る。別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れてそば米を加える。
調理時間:約90分　カロリー:約250kcal　

1トマトは2cm角に切る。レタスはちぎっておく。2卵1個は溶いてご飯と混ぜておく。もう1個も溶いて、マヨネーズと混ぜておく。3フライパンにごま油を熱し、マヨネーズ入りの卵を炒め、半熟になったらご飯としらすを加え、炒める。4パラパラになったら、鶏がらだしを加えて炒め、おろしにんにく、ウスターソース、こしょうを入れて調味する。
調理時間:約10分　カロリー:約464kcal　塩分:約3.9g

酸味が苦手な方にも◎。*くるみの食感がひき肉以上の存在感。アーモンドなど、他のナッツでも代用できます。
材料(2人分)スパゲティ180gオリーブ油大さじ2にんにく(みじん切り)2片分玉ねぎ(みじん切り)1/2個分唐辛子2本カゴメにんじんジュース 高β‐カロテン400mlカゴメトマトペースト(ミニパック18g)2本くるみ8個分塩小さじ2/3イタリアンパセリ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約20分　カロリー:約711kcal　塩分:約3.6g

ワンポイントアドバイス*ラー油の量はお好みで調節してください。
材料(4人分)そうめん(乾麺)300gごま油小さじ2豚ひき肉150gおろしにんにく(チューブ入り)小さじ1おろししょうが(チューブ入り)小さじ1サラダ油大さじ1/2みそ大さじ1めんつゆ(ストレート)大さじ2きゅうり(せん切り)1/2本分カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個万能ねぎ(小口切り)適宜■担々つけ汁カゴメ基本のトマトソース295g1缶めんつゆ(ストレート)1/2カップラー油大さじ1練りごま大さじ3水1/2カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約527kcal　塩分:約2.7g

好みの量のラー油とねぎをかける。
材料(2人分)インスタントラーメン(しょうゆ味)2袋しょうが(みじん切り)大さじ1にんにく(みじん切り)大さじ1/2豚ひき肉100g豆板醤小さじ1紹興酒大さじ2サラダ油少々カゴメトマトピューレー(200g)1/2カップ塩少々こしょう少々片栗粉大さじ1酢大さじ1卵1個ラー油適宜万能ねぎ(小口切り)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約633kcal　塩分:約6g

3ゆであがったスパゲティを入れて手早く和え、火を止めたら、仕上げにオリーブ油大さじ1をまわしかけて皿に盛りつける。
材料(4人分)ホタテ貝柱16個塩小さじ1/5こしょう少々にんにく1片パセリ適宜オリーブ油大さじ1/2カゴメ基本のトマトソース295g1缶白ワイン大さじ3オリーブ油大さじ3バター大さじ1塩少々スパゲティ250g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約475kcal　塩分:約1.6g

鶏もも肉(一口大)　80g。ベーコン(短冊切り)　2枚。あさり(砂出ししたもの)　60g。エビ(殻つき)　4尾。ミニトマト　8個。ズッキーニ(拍子木切り)　1/3本(約40g)。たまねぎ(みじん切り)　2かけ(約20g)。にんにく(みじん切り)　1かけ。白ワイン　80ml。エバラ横濱舶来亭カレーフレーク　大さじ2。顆粒コンソメ　小さじ1。魚介の蒸し汁+水　300ml。サラダ油　適量。イタリアンパセリ、ライム　適宜
調理時間:約45分　カロリー:約302kcal　

ワンポイントアドバイス*ガーリックを追加した鶏肉のトマト煮は、ご飯のおかずにおつまみにおすすめです。*パンにのせてもおいしくいただけます。*お好みでカリカリに焼いたガーリックチップスを散らしても。
材料(2～3人分)カゴメ鶏肉のトマト煮用ソース1袋鶏もも肉250g塩少々こしょう少々おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1ピーマン2個(60g)黄パプリカ1/2個(75g)オリーブ油小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約267kcal　塩分:約1.4g

ワンポイントアドバイス*じゅうじゅうと音を出しながら炒めるのがポイント!ホットプレートでつくる進化系オムライス。*包丁を使わずに作れるのであっという間に作れます。
材料(4人分)鶏ひき肉400gおろしにんにく(チューブ入り)小さじ2サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ大さじ12(216g)バター20gカゴメ醸熟ソースウスター大さじ2ご飯600g溶き卵6個分こねぎ(小口切り)適量黒こしょう(あらびき)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約665kcal　塩分:約3.2g