にんにくを使うレシピ和食サラダ・付け合せ（12ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	春野菜の白だしバーニャカウダまで、しいたけはかさの部分に水滴が出てくるまで焼く。全ての野菜を皿に盛り付ける。 5 【A】を耐熱ボウルに入れてしっかり混ぜる。ふんわ材料(2人前) キャベツ 1/8個しいたけ 2個グリーンアスパラガス 4本スナップえんどう 2本ミニトマト 6個新じゃがいも小4個【A】牛乳 150ml 【A】割烹白だし大さじ3 【A】マヨネーズ大さじ3 【A】オリーブオイル大さじ1 【A】にんにくのすりおろし小さじ2 【A】粗びき黒こしょう少々調理時間:約20分　カロリー:約324kcal　塩分:約2.7g ヤマキ　おいしいレシピ

まで、しいたけはかさの部分に水滴が出てくるまで焼く。全ての野菜を皿に盛り付ける。 5 【A】を耐熱ボウルに入れてしっかり混ぜる。ふんわ
材料(2人前) キャベツ 1/8個しいたけ 2個グリーンアスパラガス 4本スナップえんどう 2本ミニトマト 6個新じゃがいも小4個【A】牛乳 150ml 【A】割烹白だし大さじ3 【A】マヨネーズ大さじ3 【A】オリーブオイル大さじ1 【A】にんにくのすりおろし小さじ2 【A】粗びき黒こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約324kcal　塩分:約2.7g

ヤマキ　おいしいレシピ

	鶏肉いろいろ揚げ(副菜) ℃の揚げ油で1、2、3をそれぞれ揚げ、油をきってキャベツと器に盛り合わせる。(ヒント)そのままでもおいしいですがお好みで、分量鶏もも肉(小) 1枚玉ネギ(すりおろし) 大さじ2ニンニク(すりおろし) 少々砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2小麦粉 1/4カップ片栗粉大さじ2卵 1/2個冷水 60〜70ml薄口しょうゆ小さじ1/2鶏軟骨 1/2パック(1パック250g入り)ハーブソルト小さじ1/2〜1小麦粉大さじ2砂肝 3〜4個酒小さじ2塩少々片栗粉大さじ1揚げ油調理時間:約20分　 E・レシピ

鶏肉いろいろ揚げ(副菜)

℃の揚げ油で1、2、3をそれぞれ揚げ、油をきってキャベツと器に盛り合わせる。(ヒント)そのままでもおいしいですがお好みで、分量
鶏もも肉(小) 1枚玉ネギ(すりおろし) 大さじ2ニンニク(すりおろし) 少々砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2小麦粉 1/4カップ片栗粉大さじ2卵 1/2個冷水 60〜70ml薄口しょうゆ小さじ1/2鶏軟骨 1/2パック(1パック250g入り)ハーブソルト小さじ1/2〜1小麦粉大さじ2砂肝 3〜4個酒小さじ2塩少々片栗粉大さじ1揚げ油
調理時間:約20分　

E・レシピ

	コンニャクのピリ辛和え(副菜) 準備4. ボウルにを混ぜ合わせる作り方1. のボウルにコンニャク、キュウリ、大和芋を混ぜ合わせて板コンニャク 1/2枚酒小さじ1しょうゆ小さじ1キュウリ 1本塩小さじ2大和芋 4〜5cm塩コショウ少々片栗粉大さじ2揚げ油適量細ネギ(刻み) 大さじ2砂糖小さじ2黒酢大さじ2しょうゆ大さじ1豆板醤小さじ1/2〜1ゴマ油小さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分調理時間:約15分　カロリー:約128kcal　 E・レシピ

コンニャクのピリ辛和え(副菜)

準備4. ボウルにを混ぜ合わせる作り方1. のボウルにコンニャク、キュウリ、大和芋を混ぜ合わせて
板コンニャク 1/2枚酒小さじ1しょうゆ小さじ1キュウリ 1本塩小さじ2大和芋 4〜5cm塩コショウ少々片栗粉大さじ2揚げ油適量細ネギ(刻み) 大さじ2砂糖小さじ2黒酢大さじ2しょうゆ大さじ1豆板醤小さじ1/2〜1ゴマ油小さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分
調理時間:約15分　カロリー:約128kcal　

E・レシピ

	スパイシーサラダ(副菜) 、汚れを拭き取って、縦に薄切りにし、レモン汁をからめる。作り方1. にアボカド、トマト、レーズンはラム酒レタス 1/2個アボカド 1個トマト 1〜2個マッシュルーム 3〜4個レモン汁少々レーズン大3ラム酒大1ニンニク(すりおろし) 1/2片砂糖小2レモン汁 1個分EVオリーブ油大2塩コショウ少々タバスコ適量シナモンパウダー少々調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　 E・レシピ

スパイシーサラダ(副菜)

、汚れを拭き取って、縦に薄切りにし、レモン汁をからめる。作り方1. にアボカド、トマト、レーズンはラム酒
レタス 1/2個アボカド 1個トマト 1〜2個マッシュルーム 3〜4個レモン汁少々レーズン大3ラム酒大1ニンニク(すりおろし) 1/2片砂糖小2レモン汁 1個分EVオリーブ油大2塩コショウ少々タバスコ適量シナモンパウダー少々
調理時間:約15分　カロリー:約194kcal　

E・レシピ

	揚げ鶏肝のネギソース(副菜) て器に広げる。プチトマトは水洗いする。作り方3. (1)のビニール袋に片栗粉を入れ、砂肝、レバーにからめる。170℃の揚げ砂肝 90g鶏レバー 900g酒小さじ2しょうゆ小さじ1ショウガ(すりおろし) 1/2片分ニンニク(すりおろし) 1片分片栗粉適量揚げ油適量白ネギ 1/2本貝われ菜 1/4パック塩少々ラー油小さじ1サニーレタス 2〜3枚プチトマト 3〜4個調理時間:約20分　カロリー:約245kcal　 E・レシピ

揚げ鶏肝のネギソース(副菜)

て器に広げる。プチトマトは水洗いする。作り方3. (1)のビニール袋に片栗粉を入れ、砂肝、レバーにからめる。170℃の揚げ
砂肝 90g鶏レバー 900g酒小さじ2しょうゆ小さじ1ショウガ(すりおろし) 1/2片分ニンニク(すりおろし) 1片分片栗粉適量揚げ油適量白ネギ 1/2本貝われ菜 1/4パック塩少々ラー油小さじ1サニーレタス 2〜3枚プチトマト 3〜4個
調理時間:約20分　カロリー:約245kcal　

E・レシピ

	鶏レバーの高野揚げ(副菜) 切り、レモンは4つに切る。作り方1. 鶏レバーの汁気をキッチンペーパー等軽く押さえ、の小麦粉を薄くつけ、卵液を通し、鶏レバー 300〜400g酒大1しょうゆ大3ニンニク(すりおろし) 1片ショウガ(すりおろし) 1片豆板醤小2ゴマ油小2小麦粉大3〜4卵 1〜2個高野豆腐 2個サニーレタス 4〜5枚トマト 1個レモン 1/2個揚げ油適量調理時間:約25分　カロリー:約336kcal　 E・レシピ

鶏レバーの高野揚げ(副菜)

切り、レモンは4つに切る。作り方1. 鶏レバーの汁気をキッチンペーパー等軽く押さえ、の小麦粉を薄くつけ、卵液を通し、
鶏レバー 300〜400g酒大1しょうゆ大3ニンニク(すりおろし) 1片ショウガ(すりおろし) 1片豆板醤小2ゴマ油小2小麦粉大3〜4卵 1〜2個高野豆腐 2個サニーレタス 4〜5枚トマト 1個レモン 1/2個揚げ油適量
調理時間:約25分　カロリー:約336kcal　

E・レシピ

	揚げ鶏のおろしがけ(副菜) 、キツネ色になるまで揚げ、油をきる。作り方3. 器にレタス、トマトと揚げたての鶏肉をのせ、をかけ、刻みネギを散鶏もも肉 1〜1.5枚ニンニク(すりおろし) 1片分ショウガ(すりおろし) 1片分酒大1小麦粉大1.5片栗粉大1.5大根おろし 1.5カップ作り置き甘酢大2レモン汁 1/2個分しょうゆ大1.5刻みネギ大4サニーレタス 6〜8枚トマト 1個揚げ油適量調理時間:約20分　カロリー:約289kcal　 E・レシピ

揚げ鶏のおろしがけ(副菜)

、キツネ色になるまで揚げ、油をきる。作り方3. 器にレタス、トマトと揚げたての鶏肉をのせ、をかけ、刻みネギを散
鶏もも肉 1〜1.5枚ニンニク(すりおろし) 1片分ショウガ(すりおろし) 1片分酒大1小麦粉大1.5片栗粉大1.5大根おろし 1.5カップ作り置き甘酢大2レモン汁 1/2個分しょうゆ大1.5刻みネギ大4サニーレタス 6〜8枚トマト 1個揚げ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約289kcal　

E・レシピ

	いり豆腐と蒸し鶏のヘルシーおかずサラダ、にんじんを炒める。油がなじんだら、豆腐を手でおおまかにちぎって加え、さっと炒め合わせる。Aを加え、汁気がなくなるまで炒め絹ごし豆腐 1丁ひじき 15g鶏ささみ 4本(200g)にんじん 1/2本貝割れ菜 1/2パックレタス 7枚酒大さじ1サラダ油小さじ1A　しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 みりん大さじ1 砂糖小さじ2B　にんにく(みじん切り) 1かけ分しょうが(みじん切り)　 1かけ分練り白ごま大さじ2 しょうゆ大さじ1と1/2 砂糖大さじ1 みりんサッポロビール

いり豆腐と蒸し鶏のヘルシーおかずサラダ

、にんじんを炒める。油がなじんだら、豆腐を手でおおまかにちぎって加え、さっと炒め合わせる。Aを加え、汁気がなくなるまで炒め
絹ごし豆腐 1丁ひじき 15g鶏ささみ 4本(200g)にんじん 1/2本貝割れ菜 1/2パックレタス 7枚酒大さじ1サラダ油小さじ1A　しょうゆ大さじ1 酒大さじ1 みりん大さじ1 砂糖小さじ2B　にんにく(みじん切り) 1かけ分しょうが(みじん切り)　 1かけ分練り白ごま大さじ2 しょうゆ大さじ1と1/2 砂糖大さじ1 みりん

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