ねぎを使うレシピ中華サラダ・付け合せ（8ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	焼きナス・中華ダレ(副菜) 下準備1. ナスはガクの部分に1周浅く切り込みを入れてガクを外し、すりこ木等で軽く叩いておく。下準備2. の白ネギとショウガはみじん切りにし、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 焼き網を強火で熱し、ナスを並べ、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。氷水に取って焦げた黒い皮をむき、しっかり水気をきり、冷蔵庫で冷たく冷やしておく。作り方2. 器にナスを盛り、をかける。ナス 4本白ネギ 1/2本ショウガ 1片作り置き甘酢大さじ2塩調理時間:約20分　カロリー:約56kcal　 E・レシピ

下準備1. ナスはガクの部分に1周浅く切り込みを入れてガクを外し、すりこ木等で軽く叩いておく。下準備2. の白ネギとショウガはみじん切りにし、他のの材料と混ぜ合わせる。作り方1. 焼き網を強火で熱し、ナスを並べ、皮が真っ黒に焦げるまで焼く。氷水に取って焦げた黒い皮をむき、しっかり水気をきり、冷蔵庫で冷たく冷やしておく。作り方2. 器にナスを盛り、をかける。
ナス 4本白ネギ 1/2本ショウガ 1片作り置き甘酢大さじ2塩
調理時間:約20分　カロリー:約56kcal　

E・レシピ

	くずし豆腐の中華和え(副菜) 下準備1. 木綿豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパーで包んで軽く水気をきる。下準備2. ザーサイは粗く刻む。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにザーサイと刻みネギを加えて混ぜ合わせ、さらに木綿豆腐を手でくずしながら入れ、サッと和える。器に盛り、黒ゴマを散らす。木綿豆腐 1/2丁ザーサイ 30gネギ(刻み) 大さじ2黒酢小さじ1塩小さじ1/4ゴマ油大さじ1黒ゴマ少々調理時間:約10分　カロリー:約135kcal　 E・レシピ

くずし豆腐の中華和え(副菜)

下準備1. 木綿豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパーで包んで軽く水気をきる。下準備2. ザーサイは粗く刻む。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにザーサイと刻みネギを加えて混ぜ合わせ、さらに木綿豆腐を手でくずしながら入れ、サッと和える。器に盛り、黒ゴマを散らす。
木綿豆腐 1/2丁ザーサイ 30gネギ(刻み) 大さじ2黒酢小さじ1塩小さじ1/4ゴマ油大さじ1黒ゴマ少々
調理時間:約10分　カロリー:約135kcal　

E・レシピ

	キノコの中華炒め(副菜) 下準備1. エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切り、根元はバラバラにほぐす。下準備2. シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1. フライパンにゴマ油を熱してキノコ類を入れ、全体にしんなりしたらの材料を加え、炒め合わせる。汁気が少なくなったら器に盛り、刻みネギを散らす。エノキ 1袋シイタケ(生) 4個シメジ 1/2袋ネギ(刻み) 大さじ1オイスターソース大さじ1酒大さじ1塩調理時間:約10分　カロリー:約106kcal　 E・レシピ

キノコの中華炒め(副菜)

下準備1. エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切り、根元はバラバラにほぐす。下準備2. シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1. フライパンにゴマ油を熱してキノコ類を入れ、全体にしんなりしたらの材料を加え、炒め合わせる。汁気が少なくなったら器に盛り、刻みネギを散らす。
エノキ 1袋シイタケ(生) 4個シメジ 1/2袋ネギ(刻み) 大さじ1オイスターソース大さじ1酒大さじ1塩
調理時間:約10分　カロリー:約106kcal　

E・レシピ

	大根ステーキ・中華風ソース(副菜) 下準備1. 大根は皮をむき、厚さ2cmの輪切りにする。水に通してぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで8～9分加熱する。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気をきった大根を並べ、両面焼き色がつくまでじっくり焼く。作り方2. 器に盛り、をかけ、刻みネギを散らす。大根 16cmサラダ油大さじ1酒大さじ1.5砂糖小さじ2甜麺醤大さじ1豆板醤小さじ1/4〜1/2ゴマ油調理時間:約20分　カロリー:約176kcal　 E・レシピ

大根ステーキ・中華風ソース(副菜)

下準備1. 大根は皮をむき、厚さ2cmの輪切りにする。水に通してぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで8～9分加熱する。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、水気をきった大根を並べ、両面焼き色がつくまでじっくり焼く。作り方2. 器に盛り、をかけ、刻みネギを散らす。
大根 16cmサラダ油大さじ1酒大さじ1.5砂糖小さじ2甜麺醤大さじ1豆板醤小さじ1/4〜1/2ゴマ油
調理時間:約20分　カロリー:約176kcal　

E・レシピ

	キムチやっこ(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、8～12等分に切る。下準備2. 白菜キムチは食べやすい大きさに刻む。下準備3. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせ、を掛ける。絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100g海苔(刻み) 適量ネギ(刻み) 大4酒大2みりん大1砂糖大1しょうゆ大2 調理時間:約15分　 E・レシピ

キムチやっこ(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、8～12等分に切る。下準備2. 白菜キムチは食べやすい大きさに刻む。下準備3. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせ、を掛ける。
絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100g海苔(刻み) 適量ネギ(刻み) 大4酒大2みりん大1砂糖大1しょうゆ大2
調理時間:約15分　

E・レシピ

	油揚げのコチュジャン炒め(副菜) 下準備1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、半月切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒める。全体にしんなりしたら油揚げを加え、焼き色がつくまで炒める。作り方2. を加えてザッと炒め合わせ、器に盛って刻みネギを散らす。油揚げ 1枚ナス 1本酒大さじ1コチュジャン小さじ1.5しょうゆ小さじ1ハチミツ小さじ1サラダ油調理時間:約15分　カロリー:約229kcal　 E・レシピ

油揚げのコチュジャン炒め(副菜)

下準備1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、半月切りにする。下準備3. の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒める。全体にしんなりしたら油揚げを加え、焼き色がつくまで炒める。作り方2. を加えてザッと炒め合わせ、器に盛って刻みネギを散らす。
油揚げ 1枚ナス 1本酒大さじ1コチュジャン小さじ1.5しょうゆ小さじ1ハチミツ小さじ1サラダ油
調理時間:約15分　カロリー:約229kcal　

E・レシピ

	キムチやっこ(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパー等で包んで水切りし、8等分に切る。下準備2. 白菜キムチは大きい場合は食べやすい大きさに刻む。下準備3. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせる。を掛け、ゴマ油を少量掛ける。絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100g刻みのり適量刻みネギ大さじ4酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ大さじ2ゴマ油少量調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　 E・レシピ

キムチやっこ(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、キッチンペーパー等で包んで水切りし、8等分に切る。下準備2. 白菜キムチは大きい場合は食べやすい大きさに刻む。下準備3. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせる。を掛け、ゴマ油を少量掛ける。
絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100g刻みのり適量刻みネギ大さじ4酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ2しょうゆ大さじ2ゴマ油少量
調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　

E・レシピ

	モヤシの甘酢和え(副菜) 下準備1. モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、長さ3～4cmのせん切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でモヤシ、ニンジンをサッとゆで、ザルに上げる。作り方2. (1)を熱いうちにのボウルに加え、混ぜ合わせる、さらに刻みネギを加えてサッと合わせ、器に盛る。モヤシ(根取り) 1/2袋ニンジン 1/6本ネギ(刻み) 大さじ1作り置き甘酢大さじ1ゴマ油調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　 E・レシピ

モヤシの甘酢和え(副菜)

下準備1. モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき、長さ3～4cmのせん切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯でモヤシ、ニンジンをサッとゆで、ザルに上げる。作り方2. (1)を熱いうちにのボウルに加え、混ぜ合わせる、さらに刻みネギを加えてサッと合わせ、器に盛る。
モヤシ(根取り) 1/2袋ニンジン 1/6本ネギ(刻み) 大さじ1作り置き甘酢大さじ1ゴマ油
調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　

E・レシピ

	キムチやっこ(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、8～12等分に切る。白菜キムチは食べやすい大きさに刻み、チリメンジャコを混ぜ合わせる。下準備2. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせ、を掛ける。絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100gチリメンジャコ大3刻みのり適量刻みネギ大4酒大1みりん小2砂糖小2しょうゆ大1.5 調理時間:約15分　 E・レシピ

キムチやっこ(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、8～12等分に切る。白菜キムチは食べやすい大きさに刻み、チリメンジャコを混ぜ合わせる。下準備2. を小鍋に入れ、一度煮立たせて冷ましておく。作り方1. 器に豆腐を盛り、刻んだ白菜キムチ、刻みのり、刻みネギをのせ、を掛ける。
絹ごし豆腐 1丁白菜キムチ 80〜100gチリメンジャコ大3刻みのり適量刻みネギ大4酒大1みりん小2砂糖小2しょうゆ大1.5
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ザーサイ豆腐(副菜) 下準備1. 豆腐は水でサッと洗い、水気を切って4等分に切る。下準備2. ザーサイは水洗いし、粗めのみじん切りにする。作り方1. 器に豆腐、ザーサイを盛り合わせる。作り方2. 小さめのフライパンにを入れて中火にかけ、松の実が少し色づいてきたら、ジャッと1に掛ける。最後に刻みネギを散らす。豆腐 1/2丁ザーサイ大さじ1/2ゴマ油大さじ3松の実大さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分刻みネギ大さじ2 調理時間:約10分　カロリー:約112kcal　 E・レシピ

ザーサイ豆腐(副菜)

下準備1. 豆腐は水でサッと洗い、水気を切って4等分に切る。下準備2. ザーサイは水洗いし、粗めのみじん切りにする。作り方1. 器に豆腐、ザーサイを盛り合わせる。作り方2. 小さめのフライパンにを入れて中火にかけ、松の実が少し色づいてきたら、ジャッと1に掛ける。最後に刻みネギを散らす。
豆腐 1/2丁ザーサイ大さじ1/2ゴマ油大さじ3松の実大さじ1赤唐辛子(刻み) 1本分刻みネギ大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約112kcal　

E・レシピ

	蒸しナスのゴマダレかけ(副菜) 下準備1. ナスは丸ごとラップで包み、電子レンジで4～5分加熱する。作り方1. は泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。作り方2. ナスの粗熱が取れたらヘタを切り落とし、皮をむく。食べやすく裂き、器に盛る。作り方3. 上から(1)をかけてネギを散らし、お好みでラー油をかける。ナス(中) 3本練り白ゴマ大さじ1すり白ゴマ小さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2きび砂糖小さじ1酢小さじ2しょうゆ小さじ2ネギ調理時間:約15分　 E・レシピ

蒸しナスのゴマダレかけ(副菜)

下準備1. ナスは丸ごとラップで包み、電子レンジで4～5分加熱する。作り方1. は泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。作り方2. ナスの粗熱が取れたらヘタを切り落とし、皮をむく。食べやすく裂き、器に盛る。作り方3. 上から(1)をかけてネギを散らし、お好みでラー油をかける。
ナス(中) 3本練り白ゴマ大さじ1すり白ゴマ小さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2きび砂糖小さじ1酢小さじ2しょうゆ小さじ2ネギ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	揚げない!納豆春巻き(副菜) 下準備1. 納豆は付属のタレを混ぜ、ネギも加えて混ぜる。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 納豆を4等分に分け、春巻きの皮のざらざらしている面の上に細長くのせる。左右を折り、手前から巻いて、巻き終わりを、でとめる。作り方2. オーブントースターで約5分。春巻きの皮がほんのりキツネ色になり、パリッとするまで焼く。器に盛り、パセリを添える。春巻きの皮(小) 4枚納豆 1パックネギ(刻み) 大さじ1小麦粉小さじ1/2水小さじ1/2パセリ調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　 E・レシピ

揚げない!納豆春巻き(副菜)

下準備1. 納豆は付属のタレを混ぜ、ネギも加えて混ぜる。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 納豆を4等分に分け、春巻きの皮のざらざらしている面の上に細長くのせる。左右を折り、手前から巻いて、巻き終わりを、でとめる。作り方2. オーブントースターで約5分。春巻きの皮がほんのりキツネ色になり、パリッとするまで焼く。器に盛り、パセリを添える。
春巻きの皮(小) 4枚納豆 1パックネギ(刻み) 大さじ1小麦粉小さじ1/2水小さじ1/2パセリ
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　

E・レシピ

	レンジで簡単蒸しナス(副菜) 下準備1. ナスはヘタを切り落とし、長さを半分に切って縦4等分に切る。塩水に通して耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで6分加熱する。作り方1. レンジ後しばらくそのまま置き、粗熱が取れたら水気をきって器に盛る。の材料を混ぜ合わせてナスにかけ、白ゴマを振る。ナス 2本塩小さじ1酢大さじ1/2みそ小さじ1コチュジャン大さじ1.5砂糖大さじ1細ネギ(みじん切り) 大さじ3白ゴマ少々調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　 E・レシピ

レンジで簡単蒸しナス(副菜)

下準備1. ナスはヘタを切り落とし、長さを半分に切って縦4等分に切る。塩水に通して耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジで6分加熱する。作り方1. レンジ後しばらくそのまま置き、粗熱が取れたら水気をきって器に盛る。の材料を混ぜ合わせてナスにかけ、白ゴマを振る。
ナス 2本塩小さじ1酢大さじ1/2みそ小さじ1コチュジャン大さじ1.5砂糖大さじ1細ネギ(みじん切り) 大さじ3白ゴマ少々
調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　

E・レシピ

	新ジャガとニンジンの甘酢和え(副菜) 下準備1. 新ジャガイモとニンジンは、皮の汚れを水で洗い流してから皮付きのまません切りにする。ニンジンには塩少々を振り、アクを抜く。作り方1. 熱湯で新ジャガイモとニンジンをサッとゆでる。ザルに上げて水気をきる。作り方2. ボウルにの材料を入れ、混ぜ合わせる。(1)が熱いうちに混ぜ合わせる。作り方3. 味が馴染んだらネギを加え、混ぜ合わせて器に盛る。新ジャガイモ 1〜2個(100g)ニンジン 1/4本塩少々ショウガ(すりおろし) 小さじ1/3酢調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　 E・レシピ

新ジャガとニンジンの甘酢和え(副菜)

下準備1. 新ジャガイモとニンジンは、皮の汚れを水で洗い流してから皮付きのまません切りにする。ニンジンには塩少々を振り、アクを抜く。作り方1. 熱湯で新ジャガイモとニンジンをサッとゆでる。ザルに上げて水気をきる。作り方2. ボウルにの材料を入れ、混ぜ合わせる。(1)が熱いうちに混ぜ合わせる。作り方3. 味が馴染んだらネギを加え、混ぜ合わせて器に盛る。
新ジャガイモ 1〜2個(100g)ニンジン 1/4本塩少々ショウガ(すりおろし) 小さじ1/3酢
調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　

E・レシピ

	エノキのせ中華冷や奴(副菜) 下準備1. エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。絹ごし豆腐は半分に切って器に盛る。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、エノキを中火で炒める。酒を加えて蓋をし、1分蒸し焼きにしたらその他のの材料を加えて汁気がなくなるまで炒める。作り方2. 絹ごし豆腐に(1)をのせて細ネギ、ラー油をかける。エノキ 1袋絹ごし豆腐 1/2丁酒大さじ1しょうゆ少々塩少々顆粒チキンスープの素小さじ1細ネギ(刻み) 少々ラー油調理時間:約5分　カロリー:約93kcal　 E・レシピ

エノキのせ中華冷や奴(副菜)

下準備1. エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。絹ごし豆腐は半分に切って器に盛る。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、エノキを中火で炒める。酒を加えて蓋をし、1分蒸し焼きにしたらその他のの材料を加えて汁気がなくなるまで炒める。作り方2. 絹ごし豆腐に(1)をのせて細ネギ、ラー油をかける。
エノキ 1袋絹ごし豆腐 1/2丁酒大さじ1しょうゆ少々塩少々顆粒チキンスープの素小さじ1細ネギ(刻み) 少々ラー油
調理時間:約5分　カロリー:約93kcal　

E・レシピ

	モヤシとワカメの簡単和え物(副菜) 下準備1. ワカメを水でもどす。下準備2. の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯でモヤシをゆで、ザルに上げ、しっかりと水気をきる。ワカメも水気をきり、モヤシと共にとよく混ぜ合わせる。作り方2. すり白ゴマと刻みネギを入れてさらに混ぜ合わせ、皿に盛る。モヤシ 1/2袋ワカメ(干し) 大さじ2ゴマ油大さじ1/2顆粒チキンスープの素小さじ1/2塩少々酢小さじ1すり白ゴマ大さじ1ネギ(刻み) 大さじ1 調理時間:約8分　 E・レシピ

モヤシとワカメの簡単和え物(副菜)

下準備1. ワカメを水でもどす。下準備2. の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯でモヤシをゆで、ザルに上げ、しっかりと水気をきる。ワカメも水気をきり、モヤシと共にとよく混ぜ合わせる。作り方2. すり白ゴマと刻みネギを入れてさらに混ぜ合わせ、皿に盛る。
モヤシ 1/2袋ワカメ(干し) 大さじ2ゴマ油大さじ1/2顆粒チキンスープの素小さじ1/2塩少々酢小さじ1すり白ゴマ大さじ1ネギ(刻み) 大さじ1
調理時間:約8分　

E・レシピ

	蒸しナスの中華風(副菜) 作り方1. ナスは皮をむいてガクを切り落とし、長さを2～3等分に切る。6～8等分のくし形に切り、水にさらす。耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで3分加熱する。作り方2. ザーサイとハムはみじん切りにして、刻みネギ、の材料を混ぜ合わせる。作り方3. (1)を絞って、器に盛る。(2)をかける。ナス 2〜3本ザーサイ 10gハム 1枚ネギ(刻み) 小さじ2ポン酢しょうゆ小さじ2ゴマ油小さじ1ラー油少々調理時間:約10分　カロリー:約74kcal　 E・レシピ

蒸しナスの中華風(副菜)

作り方1. ナスは皮をむいてガクを切り落とし、長さを2～3等分に切る。6～8等分のくし形に切り、水にさらす。耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで3分加熱する。作り方2. ザーサイとハムはみじん切りにして、刻みネギ、の材料を混ぜ合わせる。作り方3. (1)を絞って、器に盛る。(2)をかける。
ナス 2〜3本ザーサイ 10gハム 1枚ネギ(刻み) 小さじ2ポン酢しょうゆ小さじ2ゴマ油小さじ1ラー油少々
調理時間:約10分　カロリー:約74kcal　

E・レシピ

	春菊のナムル(副菜) 作り方1. 春菊は葉を軸から摘みとり、食べやすい大きさに切る。白ネギは斜め薄切りにして水にさらす。ニンジンは皮付きのままきれいに水洗いし、せん切りにする。ワカメは水で戻す。作り方2. の材料をよく混ぜ合わせる。作り方3. (1)の材料の水気をきってゴマ油で和え、(2)を加えて混ぜ、器に盛る。春菊(菊菜) 1束白ネギ 1/3本ニンジン 1/4本ワカメ(干し) 小さじ1ゴマ油大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分しょうゆ小さじ1塩小さじ1/4 調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　 E・レシピ

春菊のナムル(副菜)

作り方1. 春菊は葉を軸から摘みとり、食べやすい大きさに切る。白ネギは斜め薄切りにして水にさらす。ニンジンは皮付きのままきれいに水洗いし、せん切りにする。ワカメは水で戻す。作り方2. の材料をよく混ぜ合わせる。作り方3. (1)の材料の水気をきってゴマ油で和え、(2)を加えて混ぜ、器に盛る。
春菊(菊菜) 1束白ネギ 1/3本ニンジン 1/4本ワカメ(干し) 小さじ1ゴマ油大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分しょうゆ小さじ1塩小さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約59kcal　

E・レシピ

	うまみたっぷり!バター香るあさりの酒蒸しby崎野晴子さん(副菜) 下準備1. アサリは流水でこすり合わせて洗い、3%の食塩水に入れて冷蔵庫で3時間以上おく。作り方1. アサリを再び流水でよく洗い、水気を拭いて鍋に入れ、水、酒、バターを加える。作り方2. 中火にかけ、沸騰したらかるくゆすって2分ほど蒸し、貝が開いていたら器に盛る。作り方3. 白コショウを振り、細ネギを散らす。アサリ 1パック水大さじ1.5酒大さじ1.5バター 3g白コショウ少々細ネギ(刻み) 適量調理時間:約5分　カロリー:約37kcal　 E・レシピ

うまみたっぷり!バター香るあさりの酒蒸しby崎野晴子さん(副菜)

下準備1. アサリは流水でこすり合わせて洗い、3%の食塩水に入れて冷蔵庫で3時間以上おく。作り方1. アサリを再び流水でよく洗い、水気を拭いて鍋に入れ、水、酒、バターを加える。作り方2. 中火にかけ、沸騰したらかるくゆすって2分ほど蒸し、貝が開いていたら器に盛る。作り方3. 白コショウを振り、細ネギを散らす。
アサリ 1パック水大さじ1.5酒大さじ1.5バター 3g白コショウ少々細ネギ(刻み) 適量
調理時間:約5分　カロリー:約37kcal　

E・レシピ

	定番中華!トマトとふんわり卵の炒め物(副菜) 下準備1. トマトはくし切りにする。卵を溶き、顆粒中華スープの素を混ぜる。作り方1. 熱したフライパンに1/3量のゴマ油をひき、トマトを炒める。作り方2. トマトの表面が崩れてきたら残りのゴマ油を加え、溶き卵を加えて、半熟状に仕上げる。塩コショウで味を調えて器に盛り、ネギを散らす。トマト 1個卵 2個顆粒中華スープの素小さじ1ゴマ油大さじ1塩コショウ少々ネギ(刻み) 適量調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　 E・レシピ

定番中華!トマトとふんわり卵の炒め物(副菜)

下準備1. トマトはくし切りにする。卵を溶き、顆粒中華スープの素を混ぜる。作り方1. 熱したフライパンに1/3量のゴマ油をひき、トマトを炒める。作り方2. トマトの表面が崩れてきたら残りのゴマ油を加え、溶き卵を加えて、半熟状に仕上げる。塩コショウで味を調えて器に盛り、ネギを散らす。
トマト 1個卵 2個顆粒中華スープの素小さじ1ゴマ油大さじ1塩コショウ少々ネギ(刻み) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　

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