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えのきだけは根元を切り落とし、1cm幅に切る。のりは1~2cm四方にちぎる。鍋に**1**を入れ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。ふたをして中火にかけ、約3分間煮る。ふたを外して上下を返し、絶えず混ぜながら4~5分間、水けがほとんどなくなるまで煮る。
・えのきだけ 2袋・焼きのり 4枚・しょうゆ 大さじ6・みりん 大さじ4 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を入れて沸騰させる。茶わんにごはんを盛り、さばの干物と漬物をのせる。**2**に**1**をかけ、細ねぎ、ごま、のりを添える。
・さばの干物 80g・ごはん 200g・漬物 20g・細ねぎ 20g・ごま 適量・のり 適量・めんつゆ 小さじ2・水 カップ1 カロリー:約325kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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かつおは皮側を下にして置き、スプーンで身をかき取って大皿に並べていく。焼き網を強火にかけ、焼きのりを2枚、中表に重ねて上下を返しながらあぶる。香ばしくなり、パリッとしたら8等分に切る。温かいご飯、しょうゆとともに**1**に添える。
・かつお 1節・ご飯 適量・焼きのり 適量・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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レタスは氷水につけてパリッとさせ、水けをしっかりときり、食べやすい大きさにちぎってボウルに入れる。のりは大きくちぎって**1**に加え、オリーブ油適量を回しかけてあえる。しょうゆ適量をふって混ぜ、すぐに器に盛る。
・レタス 1/4~1/3コ・焼きのり 3枚・オリーブ油 ・しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水カップ3/4、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、削り節を入れ、煮立たせる。**1**に[[冷凍ゆで花野菜|rid=13461]]を凍ったまま加え、ふたをして3~4分間煮る。**2**に焼きのりをちぎって散らす。
・冷凍ゆで花野菜 1/2量・削り節 3g・焼きのり 適量・しょうゆ ・みりん 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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[[梅ペースト|rid=12766]]に削り節を加えて混ぜる。ご飯を2等分にし、手に水と塩少々をつけて、俵形に握る。**2**の周りに**1**をぬり、1コにつき青じそ1枚分とのり1枚を巻く。
・梅ペースト 大さじ1・削り節 2g・ご飯 160g・青じそ 2枚・焼きのり 2枚・塩 調理時間:約5分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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モロヘイヤは葉先を摘み、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。冷水にとって水けを絞り、粗く刻む。納豆はたれと合わせ、モロヘイヤを加えてサッとあえる。器に盛り、焼きのりをちぎって散らし、練りがらしをのせる。
・モロヘイヤ 正味80g・納豆 1パック・焼きのり 1/2枚・練りがらし 少々・塩 調理時間:約10分 カロリー:約74kcal NHK みんなの今日の料理
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えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切って、根元のほうはほぐす。フライパンにごま油を熱し、**1**を強火でサッといため、紅しょうがを加えてサッといため、火を止める。焼きのりをちぎって加え、サッと混ぜる。
・えのきだけ 1袋・紅しょうが 10g・焼きのり 1/2枚・ごま油 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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茶碗(わん)にご飯をごく軽く1杯分盛り、昆布茶少々、日本茶適量を加える。白ごま少々をふり、かき揚げ1枚をのせる。細切りにした焼きのり適量とおろしわさび少々をのせる。
・ご飯 軽く1杯分・かき揚げ 1枚・昆布茶 少々・日本茶 適量・白ごま 少々・焼きのり 適量・おろしわさび 少々 調理時間:約5分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、刺身を漬ける。(2)丼にご飯をよそい、刻みのりをのせ、(1)の刺身を盛り、パセリ、小菊を飾る。好みでわさびを添える。
まぐろの赤身・好みの刺身 120gAしょうゆ 大さじ2A「ほんだし」 少々ご飯 300g刻みのり 適量パセリ 適量小菊 2個練りわさび・好みで 適量 カロリー:約317kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)納豆、Aはよく混ぜ合わせ、食パンに広げてチーズをのせる。オーブントースターで5分ほど焼き、刻みのりを散らす。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
食パン6枚切り 1枚納豆 1パックA「ほんだし」 小さじ2/3Aしょうゆ 小さじ1/2スライスチーズ(溶けるタイプ) 1枚刻みのり 少々 カロリー:約313kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)うなぎは2cm幅に切る。(2)器にご飯をよそい、「ほんだし」をふって(1)のうなぎをのせる。熱湯をかけて、刻みのりをのせ、わさびを添える。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
ご飯 180gうなぎのかば焼き 1/2串「ほんだし」 小さじ2/3熱湯 3/4カップ刻みのり 適量練りわさび 少々 カロリー:約428kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)食パンに「ピュアセレクトマヨネーズ」を等分に塗り、ちりめんじゃこを等分にのせる。(2)オーブントースターでこんがりと焼き、刻んだのりを散らす。*「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」を使ってもおいしくお作りいただけます。
食パン6枚切り 2枚「ピュアセレクト マヨネーズ」 20gちりめんじゃこ 10g味つけのり 適量 カロリー:約228kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大和いもはすりおろし、「ほんだし」を加え、よく混ぜる。(2)フライパンに油を熱し、のりに(1)の大和いもをスプーンですくってはさんで入れ、両面を焼く。仕上げに塩をふる。
大和いも 200g「ほんだし」 小さじ1/2味つけのり 2袋「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3 カロリー:約307kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)器にご飯をよそい、焼き鳥を串から抜いてのせ、「丸鶏がらスープ」をふりかける。(2)氷水を注ぎ、好みで小ねぎ、刻みのりをのせる。
ご飯 2杯(360g)焼き鳥 2串「丸鶏がらスープ」 小さじ2氷水 2カップ小ねぎの小口切り・好みで 適量刻みのり・好みで 適量 カロリー:約372kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)器にご飯をよそい、「丸鶏がらスープ」をかける。(2)好みの具をのせ、氷水をかけ、のりをふる。
ご飯 100g「丸鶏がらスープ」 小さじ1小ねぎの小口切り 適量ザーサイ・みじん切り 適量氷水 100ml刻みのり 適量 カロリー:約167kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)餅は水にくぐらせ、耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。(2)手水をつけながら、(1)の餅をのばし、「ほんだし」を小さじ1/3ずつふり、2つ折りにする。(3)フライパンを熱し、(2)の餅を表面がこんがりとするまで軽く焼く。(4)器に盛り、刻みのりを散らす。
切り餅 2個「ほんだし」 小さじ2/3刻みのり 適量 カロリー:約114kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)「鍋キューブ」は砕いておく。(2)炊飯器に無洗米、A、(1)の砕いた「鍋キューブ」を入れて炊く(時間外)。(3)炊き上がったら、9等分にして、三角形に握り、好みでのりを巻く。
無洗米 2合A大麦・もち麦 100gA水 600ml「鍋キューブ」焼きあごだし 3個焼きのり・好みで 適量 カロリー:約500kcal 味の素 レシピ大百科
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