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「のり > 和食」 の検索結果： 1428 件中 （581 - 600）
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[[海鮮太巻き|rid=5574]]のつくり方**1**～**2**と同様にしてすし飯をつくる。でき上がったら4等分にし、軽くまとめる。きゅうりは四つ割りにし、種の部分をそぐ。焼きのりは半分に切る。梅干しは種を取り、包丁で細かくたたく。削り節と混ぜ、梅かつおをつくる。ねぎはみじん切りにし、しょうがとともにみそに混ぜ合わせ、しょうがみそをつくる。巻きすにのりを横に置き、**1**のすし飯を1つのせる。向こう側を1cm強残して、全体に平らに広げる。すし飯の中央に、梅かつおの半量
調理時間:約20分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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油揚げは3cm幅に切る。豚肉は1.5cm幅に切る。ともにフライパンに並べて中火にかけ、出てくる脂は拭き取る。ともに上下を返しながらカリッとするまで3分間ほど焼く。熱いうちにめんつゆをまぶす。大きめの耐熱ボウルにみそ、酒、おからを入れて混ぜ合わせる。ラップをせずに電子レンジ(600W)に3分間かけてほぐし、パラッとしたふりかけ状にする。のり1枚にご飯150gを広げ、中央に油揚げと豚肉の半量を重ねる。その左右に**2**のおからふりかけ、たくあん、細ねぎを半量ずつ置く。ご飯50
調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【肉ダネ】の材料をすべて混ぜ合わせる。30cm長さに切ったオーブン用の紙にごま油少々を塗り、【肉ダネ】の1/5量をのりの大きさに合わせて広げる。のり1枚を重ね、オーブン用の紙を持ち上げながらクルクルと巻く。ぬらした手で形を整え、同じオーブン用の紙で巻き直して両端をしっかりとねじる。残りも同様にして計5本つくり、冷凍庫で一晩(6時間以上)冷やし固める。フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、**2**のオーブン用の紙を外して凍ったまま焼く。全体に焼き色がついたら弱め
調理時間:約40分 カロリー:約300kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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えびは殻と背ワタを除き、離れそうなほど深く包丁を入れて背開きにする。殻はとっておく。のりは6等分に切る。**1**にかたくり粉をまぶしつけ、オーブン用の紙に4匹ずつ尾を中心に放射状に並べる。さらにオーブン用の紙をかぶせ、上から麺棒などで中心(尾のほう)から外側に向けてたたき、できるだけ薄くのばす。オーブン用の紙にはさんだまま電子レンジ(600W)に4分間かける。残りも同様にして、電子レンジにかける。半量のえびには、水で溶いた小麦粉適量でのりをはり、ともに170℃の揚げ油
調理時間:約30分 カロリー:約130kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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【甘酢】の材料を合わせておく。新しょうがは薄く皮をむき、3～5mm角に切る。みょうがは縦半分に切る。それぞれ熱湯でサッとゆで、【甘酢】につける。【すし酢】の材料をなべに入れて火にかけ、砂糖を溶かしておく。炊きたてのご飯に**2**の【すし酢】を合わせ、しゃもじで切るようにサックリと混ぜ、味をなじませて、冷ます。レタスは熱湯でサッとゆでて水けをきり、せん切りにする。焼きのりを軽く火であぶってもみのりにする。**1**のみょうがは汁けをきって薄切りにする。**1**の新しょうが
調理時間:約15分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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山芋は皮をむき、3～4cm長さの棒状に切る。まな板に牛肉を広げて塩1g、こしょう少々をふり、1枚につき山芋1本をのせて端から巻き、巻き終わりにかたくり粉少々をつけてとめる。ねぎはせん切りにして水にさらし、柚子の皮、のりはせん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**1**の牛肉を転がしながらいためる。しょうゆ大さじ1、酒大さじ2を加えてサッといためて皿に盛る。水けをきったねぎ、柚子の皮、のりを散らし、柚子しょうゆをかける。
・山芋 180g・牛薄切り肉 調理時間:約25分 カロリー:約223kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は14～15cm長さに切り、皮をむく。かつらむき、または縦に薄切りにしてからせん切りにする。青じその葉、みょうがはせん切りに、貝割れ菜は根元を切る。のりははさみで細く切っておく。なべに湯を沸かし、**1**の大根を5秒間くらいゆでて冷水にとって水けをきる。そばは、袋の表示どおりにゆでて冷水にとり、水けをきる。ボウルに大根、そば、貝割れ菜を合わせ、皿に盛る。いりごまをふり、焼きのりをのせ、ほかの薬味を添える。そばつゆにつけて食べる。
・そば 120g・大根 200g 調理時間:約20分 カロリー:約291kcal NHK みんなの今日の料理
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ご飯は皿などに広げて冷ます。きゅうりはピーラーで薄く削り、リボン状にする。塩1つまみをふって混ぜ、ペーパータオルの上に広げ、水けが出たら拭く。小さめのフライパンに油をひかずにランチョンミートを入れ、弱めの中火で3～4分間、両面が色づくまで焼く。削り節にしょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜておく。ラップをのりより大きめに切って広げ、のりを表(つやのある面)を下にしてのせる。ご飯をのせて薄く広げ、片側半分に削り節を広げる。その上に**1**のきゅうりを広げてのせ、ランチョンミート
カロリー:約740kcal NHK みんなの今日の料理
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てのりを斜めに置く。ご飯の1/2量をのりの中央に置き、少し縦長の長方形に広げる。塩少々をふり、**1**、**2**を順にの
・ご飯 150g・焼きのり 1枚・牛切り落とし肉 60g・パプリカ 1/4コ・焼き肉のたれ 大さじ1・卵 1コ・ごま油 小さじ1・塩 ・サラダ油 小さじ1・キウイ 1コ分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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まいたけは食べやすい大きさに分ける。えのきだけ、しめじは根元を落としてほぐす。豚肉は一口大に切る。焼きのりは直火で両面をサッとあぶって香ばしさを出し、細かくちぎる。表面加工のしてあるフライパンに**1**のきのこを広げ入れ、強めの中火でじっくりとからいりする。水分がとんで香りが出たら、豚肉を加えて炒める。肉に火が通ったら【A】を順に加え、サッと混ぜてからめながら汁けをとばす。仕上げに焼きのり、青のり粉を散らしてひと混ぜし、器に盛って、好みで青のり粉をふる。
・まいたけ 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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を止め、丼に盛り、粉ざんしょうをふる。残りも同様につくる。
・鶏もも肉 200g・青ねぎ 2本・焼きのり 適量・だし 120ml・みりん 大さじ2+2/3・しょうゆ 大さじ2+2/3・酒 大さじ2・砂糖 大さじ1・卵 4コ・ご飯 300g・粉ざんしょう 適量 調理時間:約20分 カロリー:約690kcal NHK みんなの今日の料理
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[[塩むすび|rid=19887]]を参照して握る。具はお椀の真ん中のご飯に指で少し押し込み、その上にまた少しご飯をのせて握る。赤じそはご飯にサックリと混ぜてから握るが、塩はまぶさなくてよい。のりは1枚を3等分にして、おむすび1コに巻く。ちぎったのりをつけてもよい。とろろ昆布やおぼろ昆布は皿に薄めに広げてから、おむすびの表面につける。野沢菜漬けは葉の部分を広げておむすびを包む。この場合はおむすびに塩をつけなくてよい。青のり、白ごまは少しふるとおいしい。そのほか、中の具
調理時間:約30分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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たらの芽は根元の堅い部分とはかまをむき、縦半分に切る。さけはたらの芽の数に合わせて等分に切り、【A】をまぶして汁けを拭く。のりは1cm幅の帯状に切る。さけとたらの芽、【B】をポリ袋に合わせ、空気を入れて口を閉じ、ふって粉をまぶす。
さけとたらの芽を取り出し、1切れずつ重ね、のりで巻く。巻き終わりを下にして、バットに並べる。
フライパンに揚げ油を1cm深さに入れて中火で温め、**3**の両面を2～3分間、揚げ焼きにする。器に盛り、好みでレモンを添える。
・たらの芽 5 調理時間:約20分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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豆もやしはひげ根と豆を取る(ひげ根と豆はとっておく)。【煮汁】を鍋に入れて火にかけ、60℃(鍋肌がフツフツと小さく泡立つくらい)になったらもやしを入れて1分間ほど温度を保ちながら加熱する。もやしを、ボウルで受けたざるにあけて冷ます。煮汁は鍋に戻し、**1**のひげ根と豆を入れて火にかける。ひと煮立ちしたらざるでこし、煮汁をとっておく。のりにもやしの1/2量をのせてクルクルと巻く。牛肉を広げて小麦粉をふり、のりで巻いたもやしをのせ、クルクルと巻く。もう1本も同様につくる。鍋に
調理時間:約25分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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【薄焼き卵】は、[[ちらしずし|rid=15772]]の**1**と同様に焼く(溶き卵は全量流す)。冷めたら、半分に切って1枚ずつ横長に広げ、切った辺からクルクル巻く。きゅうりは縦半分に切ってバットに並べ、塩をまぶして約10分間おく。水でサッと洗って水けを拭く。巻きすは表を上、糸の結び目があれば向こう側にして広げ、のり1枚を表(ツルツルしているほう)を下にして縦長にのせる。すし飯の1/2量をのせ、のりの向こう側2cmを残して、しめらせた指で少しずつ広げる。すし飯の中央に
調理時間:約20分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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。長ければ半分に切る。かにかまぼこは太ければ半分に裂く。クレソンは根元を切る。焼きのりにすし飯を適量のせ、**4**の具材を好み
・焼きのり 4枚・ご飯 650g・ちりめんじゃこ 20g・酢 カップ1/2・砂糖 50g・塩 小さじ1+2/3・好みの具 適量・しょうがの甘酢漬け 適量・塩 調理時間:約15分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗って炊飯器の内釜に入れ、やや堅めの水加減にして炊く。うなぎは耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)に1分間ほどかける。縦半分に切り、さらに横に4等分に切る。のりは4等分に切る。米が炊き上がる直前に小さい容器に【A】を合わせ、なめらかになるまでよく混ぜる。米が炊き上がったら、**2**と実ざんしょうのつくだ煮、塩小さじ1/2を加え、よく混ぜる。**3**を8等分にしておにぎりを握る。うなぎを置き、のりで包むようにしてとめる。
・米 360ml・抹茶 調理時間:約60分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜キムチは繊維を断つように1cm幅に切る。大きければさらに食べやすい大きさに切る。焼きのりはポリ袋に入れ、袋の上からもんで細かくする。かつおはペーパータオルで水けを拭き、右端(左利きの場合は左端)から1cm厚さに切る。まず、包丁の刃元に近いほうを斜めに当て、手前にスーッとまっすぐ引いて切る。かつおは身が柔らかいので、やや厚めに切るのがポイント。1回切るごとに、ぬれ布巾で包丁の両面を拭くと切りやすい。ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、かつおを入れ、混ぜてからめる。約5分間おい
調理時間:約10分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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長芋は皮をむいて1cm幅の半月形に切り、水に2～3分間さらして水けを拭く。青じそはせん切りにして水にさらし、水けをきる。フライパンにバター大さじ1弱(10g)を中火で溶かし、長芋の両面を香ばしく焼く。耐熱容器に焼きのりをちぎって入れ、【A】を加えてよく混ぜる。ラップをせずに電子レンジ(600W)に30秒間ほどかけて冷まし、のりだれをつくる。納豆をボウルに入れ、**3**の1/3量を加えて混ぜ、納豆じょうゆをつくる。器に長芋を盛り、納豆じょうゆをかけ、青じそをあしらう。[br
調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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【卵液】をつくる。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、だし、みりん、うす口しょうゆを加えて混ぜ合わせ、こし器でこす。梅干しは種を除き、スプーンなどでつぶす。のりは半分に切って正方形にする。**1**の【卵液】を器に静かに流し入れ、表面に泡があれば充てん式のガスライターなどで火を当てて取り除く。蒸気の上がった蒸し器に入れ、菜箸1本をはさんでずらしてふたをし、中火で10～12分間蒸す。竹串を刺してみて、火が通っているかどうかを確認する。のりを斜め半分に三角形に折ってのせ、その上に
調理時間:約20分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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