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「ひき肉 > 和食 > スープ・汁物」 の検索結果： 75 件中 （41 - 60）
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鍋に水カップ2を入れ、昆布を浸して約30分間おく。白菜はザク切りにし、軸の部分を昆布と水を入れた鍋に加えて弱火にかけ、10分間ほど煮る。途中、フツフツとしてきたら昆布を取り出す。鶏ひき肉に【A】を加えて練り混ぜる。8等分にして丸く形づくり、**1**を中火で煮立てたところに加え、ふたをして弱めの中火で約15分間煮る。その間に【たれ】の材料を混ぜる。鶏･･･
調理時間:約40分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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3分間ほど煮て、しめじ、ねぎを加え、約1分間煮る。塩で味を調える。
・鶏ひき肉 150g・ねぎ 2本・しめじ 150g・酒 大さじ1・しょうが汁 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1・スープ カップ1+1/2・サラダ油 大さじ1/2～1・塩 小さじ1/3 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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1.ゴーヤーに縦に切り目を入れ、種を除く。塩少々を加えた熱湯で4〜5分ゆで、水けをふく。昆布は水1カップにひたしてもどし、1cm幅に切る。2.ボウルにひき肉、酒、塩各少々、しょうがの絞り汁を加え、よくこねる。3.ゴーヤーの内側に片栗粉少々をはたき、2を詰める。切り目をとじるように、昆布を3か所で結ぶ。4.鍋にだし汁と昆布のもどし汁を合わせて煮立て、3のゴーヤーを入れる。
カロリー:約107kcal レタスクラブ
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1.えのきたけは根元を落としてみじん切りに、にらもみじん切りにする。ボウルにひき肉を入れ、にらとえのきたけ、しょうが、しょうゆ小さじ1を加えてよく練り混ぜ、10分以上おいてなじませる。2.煮干しは頭と内臓を除いて、鍋に入れ、水3カップを加えて火にかけ、煮立ったら5分くらい煮る。にんじんは薄い半月切りにし、チンゲン菜は1枚ずつにし、長さを半分に切る。
調理時間:約25分 カロリー:約143kcal レタスクラブ
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レタスは外側の葉はせん切りにし、内側はくし形に切る。肉ダネをつくる。ボウルにひき肉を入れ、残りの材料を順に加えてよく混ぜ合わせる。半量を取り分ける。1人用の小鍋にスープの半量を入れて中火にかける。煮立ったら、取り分けた**2**の半量をスプーンで一口大にすくい、落とし入れる。くし形に切ったレタスを加えてサッと火を通す。残りのスープを別の小･･･
調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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再びアクを取り、火が通ったら塩・こしょうで味を調える。
材料(2人前) 白菜 1枚 にんじん 1/5本 鶏ひき肉 100g 長ねぎ 1/4本 【A】酒 大さじ1 【A】しょうゆ 小さじ2 【A】こしょう 少々 【B】めんつゆ 大さじ2 【B】だし汁 カップ1・3/4 塩 少々 こしょう 少々 ※だし汁の作り方 調理時間:約12分 カロリー:約128kcal ヤマキ おいしいレシピ
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(1)にらは4cm長さに切り、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。えのきだけは根元を切り、4cm長さに切る。しょうがは細切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)のしょうが・にんにくを入れて炒め、香りが出たら、ひき肉、(1)のにら・玉ねぎ・えのきだけを加えてさらに炒める。Aを加え、沸騰したら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。(3)再び火にかけ、煮立ったら、溶き卵を･･･
カロリー:約141kcal 味の素 レシピ大百科
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1 白菜はみじん切りにして塩少々(分量外)でもみ、水気をきって大きめのボウルに入れる。 2 ひき肉、ねぎ、【A】を加えてよく混ぜる。餃子の皮に大さじ1くらいずつのせて包む。 3 チンゲン菜は1枚ずつはずし、大きいものはタテ半分に切る。 4 鍋に【B】を入れて煮立て、②の餃子、③のチンゲン菜を加えて、中火で煮て火を通す。
材料(4人前) 白菜 200g 豚ひき肉 100g ･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約172kcal ヤマキ おいしいレシピ
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(1)白菜はザク切りにする。ねぎは半分をみじん切りにし、残りは小口切りにする。にんじんは3mm幅の半月切りにし、しめじはほぐす。(2)ボウルにひき肉、(1)のみじん切りにしたねぎ、Aを入れてよく混ぜ、6等分にして丸める。(3)鍋にB、(1)の白菜・にんじん・しめじを入れて火にかけ、沸騰したら、(2)の鶏だんごを加える。再び沸騰したら、アクを取り、フタをして3分ほど･･･
カロリー:約171kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、鶏だんごのタネを作る。キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分ける。(2)鍋に油を熱し、(1)のキャベツ・にんじん・しめじを炒め、しんなりしたら「ほんだし」、水を加えて煮る。(3)煮立ったら、水でぬらしたスプーンで(1)の鶏だんごのタネをすくい、だんご状にまとめて加える。(4)鶏だん･･･
カロリー:約202kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、鶏だんごのタネを作る。キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)のキャベツ・にんじんを炒め、しんなりしたらBを加えて煮る。(3)煮立ったら、水でぬらしたスプーンで(1)の鶏だんごのタネをすくい、だんご状にまとめて加える。(4)鶏だんごに火が通ったら、卵を1個ずつ割り入れる。フタ･･･
カロリー:約232kcal 味の素 レシピ大百科
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ふたを外してねぎ、春雨を加え、さらに5分間煮る。塩小さじ1/2を味をみながら加えて器に盛り、ごま油適量をかける。
・鶏ひき肉 200g・しょうが 2かけ・大根 200g・ねぎ 1本分・春雨 30g・片栗粉 大さじ1・酒 大さじ1・塩 小さじ1/2・塩 ・ごま油 調理時間:約30分 カロリー:約280kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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浮き上がってきたら、しょうが汁としょうゆを加えて火を止める。おぼろ昆布は食べやすい長さにちぎり、みつばは2cm長さに切る。器に**5**を盛り、おぼろ昆布を入れ、みつばを散らす。
・鶏ひき肉 100g・はんぺん 1枚・ねぎ 8cm・酒 小さじ2・塩 小さじ1/5・こしょう 少々・しょうが汁 小さじ2・おぼろ昆布(またはとろろ昆布) 2～3g・みつば 3～4本・塩 小さじ2/3・しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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4 仕上げにチーズをのせ、溶けたら器によそっていただく。 5 取り分ける際は、器にご飯(分量外)を入れ、その上にかけるのもおすすめです。(小さなお子さまなど、〆まで待ちきれない場合などに特におすすめです。)
材料(4人前) 鶏ひき肉 300g キャベツ 1/4個 にんじん 1本 水菜 1/2束 もやし 1袋 【A】卵 1個 【A】片栗粉 大さじ2 【A】酒 大さじ1 【A】割烹白だし 小さじ1 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【B】水 1.2ℓ 【B】割烹白だし 150ml ピザ用チーズ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約256kcal 塩分:約4.3g ヤマキ おいしいレシピ
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(1)玉ねぎ、ねぎはみじん切りにする。長いもはすりおろす。白菜は2cm幅に切る。(2)ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜ、(1)の玉ねぎ・ねぎ・長いも大さじ1を加えて混ぜ、16等分し、だんごに丸める。(3)鍋にBを入れて沸かし、(2)のだんごを加えてアクを取りながら煮る。だんごに火が通ったら(1)の白菜を加え、塩・こしょうで味を調える。(4)白髪ねぎを加えて火を止め･･･
カロリー:約147kcal 味の素 レシピ大百科
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よく水気を拭き取った米ナスを170℃の揚げ油で色よく揚げ、油きりをする。 作り方4. 器に米ナスの切り口を上にして盛り、2のをのせ、白ゴマを指先でつぶしながら振り
米ナス 2個鶏ひき肉 120g赤みそ 大さじ5酒 大さじ2砂糖 大さじ4みりん 大さじ2ピーナッツバター 大さじ1刻みネギ 大さじ2片栗粉 小さじ1水 小さじ2ゴマ油 大さじ1白ゴマ 小さじ1/2 調理時間:約40分 カロリー:約224kcal E・レシピ
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3.全体を混ぜ合わせ、合わせ調味料を加えて、汁けがなくなるまで炒め合わせる。4.ごぼうは皮をたわしできれいに洗ってささがきにし、水に5分つけてざるにあけ、水をきる。にんじんは1cm幅の薄い短冊切りにする。ねぎは5mm幅の小口切りにする。5.鍋に水2カップ、ごぼう、にんじんを入
豆腐肉そぼろ…80g(材料は300g分) ・もめん豆腐…1丁 ・とりひき肉…100g ・合わせ調味料 ・おろししょうが…小さじ1 ・しょうゆ…大さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・酒…大さじ1/2 ・サラダ油ごぼう…1/3本にんじん…4cm長ねぎ…1/2本・みそ、七味とうがらし カロリー:約91kcal レタスクラブ
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にらは端から2mm幅に切る。ボウルにひき肉、にら、【A】を入れ、 スプーンなどでよく混ぜる。ワンタンの皮1枚を手に広げ、中央に**1**を約小さじ1のせ、縁に水少々を塗る。ワンタンの皮を対角線で半分に折りながら、角を少しずらして合わせる。角をずらすと厚い部分が少なくなって火が通りやすい。左右の親指で軽くひだを寄せながら包み、閉じ目をギュッと押さえ･･･
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉だんごをつくる。ボウルに鶏ひき肉を入れて手で練り、【A】を上から順に加えてさらによく練り混ぜる。絹さやは筋を取って斜め半分に、アスパラガスは根元の1/3の皮をむいて斜め薄切りにする。たけのこは4cm長さの薄切りにする。なべに水カップ5を入れて火にかける。沸騰直前に、水でぬらしたスプーンで**1**を軽く1杯ずつすくい、なべに落とし入れる。煮立ったら弱火にし、アクをすくって12～13分間煮る。
調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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(4)だんごに火が通り、浮いてきたら(1)の白菜の葉を加える。白菜がしんなりしてきたら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。(5)器に盛り、小ねぎを散らす。
れんこん 100g鶏ひき肉 150gAしょうがのすりおろし 大さじ1/2A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1A酒 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々片栗粉 大さじ1/2白菜 2・1/2枚(250g)B水 4カップB「ほんだし」 小さじ山盛り2みそ 大さじ3小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約147kcal 味の素 レシピ大百科
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