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(1)ソーセージは斜めに切り込みを入れる。(2)鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら、冷凍洋風野菜ミックス、(1)のソーセージを加えて煮る。(3)全体に火が通ったら、火を止め、「プロテインみそ汁」を加えて溶かす。
ウインナーソーセージ 2本冷凍洋風野菜ミックス 60gプロテインみそ汁 大さじ5水 175ml
カロリー:約276kcal　

大麦牛ANGUS 牛バラ肉(3～4cm角切り)600g 玉ねぎ(くし切り) 1個 にんじん(乱切り) 1本 れんこん(2等分して2cm幅) 1/2節 ごぼう(斜め2cm幅) 1/2本 里いも ・小(皮をむく) 4個 マッシュルーム 8個 赤ワイン 250ml 小麦粉 適量 デミグラスソース(市販) 290g 赤みそ 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 塩・こしょう 適量 オリーブオイル 適量 ローリエ 1枚
カロリー:約824kcal　塩分:約4.8g

1.里いもは水けがついたまま1個ずつラップに包み、電子レンジで約4分加熱して、そのまま約2分おく。2.皮をむき、一口大に切る。豚肉は塩小さじ1/3と、好みで粉ざんしょうをふり、小麦粉大さじ1/2をまぶす。みそ大さじ1を牛乳で溶く。3.フライパンにバター20gを中火で溶かし、豚肉とねぎを炒め、肉の色が変わったら、里いもを加えてさっと炒める。4.小麦粉大さじ1と1/2を全体にふり、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。
カロリー:約482kcal　

れんこんは皮をむいて5mm厚さに切り、酢を入れた水にサッとさらし、水けをきる。マッシュルームは石づきを除き、3等分に切る。[[オイルシーフード|rid=3654]]のオイル大さじ2をフライパンに熱し、**2**を入れて中火で炒め、塩・こしょう各少々をふって取り出す。フライパンをきれいにして[[オイルシーフード|rid=3654]]のオイル大さじ2を熱し、たまねぎ、セロリ、にんにくを入れて中火で炒める。小麦粉をふり入れてダマにならないようにまんべんなく混ぜ、みそを加え
・オイルシーフードのえび 8匹・オイルシーフードの帆立て貝柱 2コ・オイルシーフードのオイル 大さじ4・れんこん 1節・マッシュルーム 8～10コ・たまねぎ 1/2コ分・セロリ 1/3本分・にんにく 1/2かけ分・牛乳 約カップ2・グリュイエールチーズ・モッツァレラチーズ カップ1/2～2/3・パセリ 適量・酢 少々・塩 ・こしょう ・小麦粉 大さじ2・みそ 大さじ1弱
調理時間:約25分　カロリー:約350kcal　

香りが出てきたらたまねぎを加え、しんなりとしたら、合いびき肉を加えて色が変わるまで炒める。【A】を加えて軽く混ぜ、ゴーヤーを加えてざっと炒める。酒カップ1/4を加えてアルコール分をとばし、水カップ2+1/2と刻んだ固形スープの素を加え、沸いてきたらアクを取る。カレールーを加えて混ぜ、トマトを加えてひと煮立ちさせる。味をみて、みそとナムプラーを加える。器にご飯を盛って**3**をかけ、香菜を添える。
・ゴーヤー 20cm・トマト 1コ・合いびき肉 200g・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・たまねぎ 1/2コ・カレー粉 大さじ1・レッドペッパー 小さじ約1/2・固形スープの素 2コ・カレールー 2かけ・みそ 大さじ約1/2・ナムプラー 大さじ約1/2・ご飯 適量・香菜 適量・サラダ油 大さじ1・酒 カップ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約490kcal　

フライパンにサラダ油少々をひき、中火で温める。ポリ袋の隅を大きめに切り、肉ダネを半量ずつ絞り出してフライパンに並べてのせる。手で押さえ、厚さ1cmほどに広げる。水大さじ2を加えてふたをし、強火で蒸し焼きにする。水けがなくなり、パチパチと音がしたら裏返し、再びふたをして弱火でこんがりと色づくまで焼く。
・焼き豆腐 1/6丁・芽ひじき 小さじ1・合いびき肉 80g・みそ 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・サラダ油 少々
調理時間:約5分　カロリー:約270kcal　

アスパラガスは下半分の皮をむいて塩ゆでし、食べやすい大きさに切ります。レモンは薄切りにしておきます。 ぶりは両面まんべんなく塩・こしょうを振ります。 フライパンにバターを熱し、(2)の両面を中火で色よく焼きます。 器に盛り付け、ミニトマト・レタス・(1)を添えます。 ＼ POINT / 塩を減らしてしょうゆを加えたり、ポン酢しょうゆでいただくなど、いろいろなアレンジができます。バターと相性のよいみそを加えると、さらにコクが増しておいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]ぶり(切り身)2切れ　塩小さじ1/2　こしょう少々バター小さじ2アスパラガス2本ミニトマト4個レタス2枚レモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約227kcal　塩分:約1.6g

1.きゅうり、アーモンドは粗みじん切り、しょうがはみじん切りにしてAと混ぜる。2.豚肉は塩、こしょう各少々をふって片栗粉を薄くまぶし、2枚ずつ重ねる。3.フライパンに揚げ油大さじ4を中火で熱し、豚肉を広げ入れる。時々上下を返しながら、こんがりとするまで約3分揚げ焼きにする。器に盛り、1をかける。
豚肩ロース薄切り肉…16枚(約200g)きゅうり…1本(約100g)アーモンド(食塩不使用、ロースト)…10～12粒(約15g)しょうが…1かけA　・酢、マヨネーズ…各大さじ1　・みそ…小さじ2　・カレー粉…小さじ1/2塩、粗びき黒こしょう、片栗粉、揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約588kcal　

(1)帆立は4等分に切る。玉ねぎ、にんじん、れんこんは2cmくらいの乱切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の帆立・玉ねぎ・にんじん・れんこんを加えて煮る。野菜に火が通ったらBを加え、とろみがつくまで煮る。(3)器に盛り、好みでこしょう・パセリをふる。
帆立貝柱 120g玉ねぎ 40gにんじん 4cm(40g)れんこん(ゆで) 40gA水 1カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ山盛り1B牛乳 1カップB白みそ・またはみそ 小さじ2B片栗粉 小さじ2白こしょう・好みで 少々パセリのみじん切り・好みで 少々
カロリー:約166kcal　

1.かぶは洗って白い部分と、葉、茎に切り分ける。直径約23cmの耐熱皿に白い部分を皮つきのまま並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。葉と茎1個分は4cm長さに切る(残りはみそ汁の具などに利用を)。ベーコンは1cm厚さに切る。2.鍋にかぶの白い部分、ベーコン、煮汁の材料を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にしてふたをし、約5分煮る。かぶの葉と茎を加えてさっと煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
ベーコン(ブロック)…150gかぶ(葉つき)…4個(約400g)煮汁　・洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2　・バター…10g　・水…2カップ塩、こしょう
カロリー:約370kcal　

鮭にしょうゆ小さじ1をもみ込む。口径約23cmの耐熱ボウルに玉ねぎと、水大さじ1を入れ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約1分30秒加熱する。小麦粉大さじ1 1/2を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。2.煮汁を少しずつ加えてそのつどよく混ぜ、鮭、エリンギをのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分、鮭の色が変わるまで加熱し、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、好みでパセリのみじん切りを散らす。
生鮭…2切れ玉ねぎの縦薄切り…1/4個分エリンギ…2本煮汁(混ぜる)　・牛乳…1カップ　・粉チーズ…大さじ1　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1　・みそ…小さじ1/2しょうゆ、小麦粉、塩、こしょう
カロリー:約270kcal　

するめいか…1ぱい(約300g)トマト…小1個(約120g)合わせ調味料　・みそ…小さじ2　・しょうゆ、酒…各小さじ1塩
カロリー:約105kcal　

梅干しの種を除き、器に盛ったご飯にかける。
・なす 3コ・豚バラ肉 200g・たまねぎ 1/2コ・じゃがいも 1コ・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・カレー粉 小さじ2・みそ 小さじ4・梅干し 1コ・ご飯 適量・塩 ・砂糖 ・オリーブ油
調理時間:約25分　カロリー:約790kcal　塩分:約2.8g

中火にかけ、煮立ったら1～2分間煮詰めて火を止める。ピザ用チーズを散らし、ふたをして再び中火にかけ、チーズが溶けるまで30～40秒間蒸し焼きにする。
・さばのみそ煮 1缶・じゃがいも 2コ・牛乳 カップ3/4・ピザ用チーズ 50g・塩 小さじ1/4・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約460kcal　

作り方3. (2)をオーブントースターに入れ、20～25分間焼く。火が通ったことを確認したら、アルミホイルごと器にのせる。アルミホイルを開き、万能
生鮭(切り身) 2切れ塩コショウ 少々シメジ 1/2パックマイタケ 1/2パックモヤシ 1/2袋みそ 大さじ2みりん 大さじ2きび砂糖 小さじ1バター 20g万能ネギ(小口切り) 少々
調理時間:約40分　カロリー:約349kcal　

**1**の豆腐をのせ、残りのソースをかける。削り節をふりかけ、オーブントースターで8～10分間焼く。
・木綿豆腐 1丁・ほうれんそう 100g・はんぺん 1/2枚・長芋 100g・マヨネーズ 大さじ1+1/2・みそ 大さじ1/2・かたくり粉 小さじ1・削り節 1パック・しょうゆ ・ごま油 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　

【ミートローフのタネ】は、パン粉を牛乳に浸してなじませてから、残りの材料とともにボウルに入れ、つかむようにしてよく練り混ぜる。型にタネの1/3量を入れ、空気をぬくようにして手で押しながら平らに敷き詰める。ピクルスを縦に2列に並べてのせる。にんじんも縦に2列にして並べ、残りのタネを重ねて押しながら、型の隅のほうまで平らに詰める。バットにペーパータオルを敷いて**3**をのせる。【ミートローフのタネ】の高さの半分くらいまでバットに熱湯をはり、200℃に温めたオーブンで35～40分間焼く。粗熱が取れたら冷蔵
・合いびき肉 400g・パン粉 20g・牛乳 カップ1/4・みそ 大さじ1・にんじん 1/2本・きゅうりのピクルス 6～8本・かぼちゃ 1/4コ・マヨネーズ 大さじ5・ベビーリーフ 適量・オリーブ油 適量
調理時間:約60分　カロリー:約420kcal　

手前からクルクルと巻いて、手で握ってなじませながら肉の左右も内側に折り込む。【衣】の小麦粉と牛乳を合わせて**3**をくぐらせ、パン粉をまぶし170℃の揚げ油で色よく揚げる。一口大に切って器に盛る。**2**の白菜とみかんの皮をあえてポン酢しょうゆを添える。
・豚ロース肉 300g・ねぎ 2本・みそ 大さじ2・砂糖 小さじ2・ねぎの青い部分 大さじ2・小麦粉 大さじ4・牛乳 大さじ4・パン粉 カップ2・白菜 2～3枚・みかんの皮 1コ分・ポン酢しょうゆ 適量・揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約430kcal　

スイッチを押して45分炊飯する。 作り方2. 器に盛ってドライパセリと粉チーズを振り、バゲットを添える。
ゆでタコ足 5本シメジ 1袋マッシュルーム(生) 5個ニンニク 1片水煮トマト(カット) 400ml赤みそ 大さじ1赤ワイン 200mlローリエ 1枚塩コショウ 適量ケチャップ 大さじ2ドライパセリ 適量粉チーズ 適量バゲット(スライス) 適量

【ホワイトソース】をつくる。鍋にバターを入れて中火で溶かし、小麦粉を加える。弱火にして耐熱のへらで絶えず混ぜ、一度ボソボソになったあと、サラリとするまでしっかりと火を通す。**2**に牛乳の半量を加えてよく混ぜる。沸騰してとろみが出たら、残りの牛乳も2回に分けて加える。へらですくって落とすとリボン状に重なるくらいにとろみが出たら、【ホワイトソース】の完成。別の鍋にオリーブ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わったら、れんこん、ごぼうを加えて塩をふる。ふたをして蒸らしながら、時々混
・れんこん 70g・ごぼう 30g・ねぎ 30g・鶏もも肉 60g・バター 小さじ2・小麦粉 10g・牛乳 140ml・オレンジジュース 大さじ2・オレンジジュース 大さじ1・みそ 15g・ピザ用チーズ 15g・パン粉 少々・オリーブ油 小さじ1・塩 少々
調理時間:約45分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.6g