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材料 [ 2人分 ]魚の切り身(刺身用ぶつ切り)160gキャベツ2～3枚もやし60gサラダ油大さじ1めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1おろししょうが大さじ1
カロリー:約216kcal　塩分:約1g

(1)揚げボールはサッとゆで、えびは粗みじん切りにする。紫玉ねぎはせん切りにし、パクチーはザク切りにする。(2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら、「Yum Yum」のめん、(1)の揚げボール・えび、もやしを加えて4分煮る。火を止め、添付の「粉末スープ」、「調味油」を加えて混ぜる。(3)器に盛り、(1)の紫玉ねぎ・パクチーをのせる。
「Yum Yum」トムヤムクンクリーミーヌードル 1袋揚げボール 3個むきえび(小) 30gもやし・正味 30g紫玉ねぎ 1/8個(正味25g)パクチー 適量水 400ml
カロリー:約538kcal　

もやしは洗って水けをきっておく。干しじいたけは水で戻して石づきを取り、つけ汁は取っておく。にらは3cm長さに切り、しょうが、焼き豚、しいたけはせん切りにする。調味料は合わせておく。小麦粉は水少々を加え、のり状に溶く。なべにサラダ油大さじ2~3を熱し、もやしとしいたけ戻し汁、**2**の材料を強火でサッといためてボールに移し、**3**の調味料を加えて手早く混ぜ合わせる。

1 ボウルに薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、(a)を加えて混ぜ溶き、ラップをかけて10分ほど置いて生地をなじませる。<br>カキは塩水でふり洗いして水気を切る。ほうれん草は長さ5cmに切り、もやしは目立つひげ根を取り除く。2 フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、もやしを半量加えて強火で炒め、(b)「液みそ 貝だし」の半量(小さじ1)で味をととのえ、お皿に盛り付ける。3 同じフライパンにほうれん草とカキの各半量を入れて炒め、カキがふっくらとしてきたら、混ぜ合わせておいた①の生地を半量流し入れる。4 5分ほど焼いて全体が固まってきたら、鍋肌にサラダ油の半量(大さじ1)を回し入れて強火
【生地】 薄力粉 100g片栗粉 30g(a) 液みそ 貝だし 大さじ1卵 1個水 140ccカキ(むき身・加熱用) 6～8個ほうれん草 1/2束もやし 1袋(200g)小ねぎ 適量(b) 液みそ 貝だし 小さじ2サラダ油 【たれ】 (c) 液みそ 貝だし 小さじ1/2程度スイートチリソース 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約233kcal　塩分:約1.3g

*火の通り具合を見て、蒸し時間を調整し
豚ロース薄切り肉 250g大根 5cm(150g)にんじん・小 1本(100g)もやし 2袋(500g)油揚げ 1枚(40g)しいたけ 4枚水菜 1/2束(100g)「ほんだし」 小さじ山盛り2A酒 大さじ2A水 1/2カップ
カロリー:約213kcal　

・冷凍「さぬきうどん」をレンジ加熱しておく。フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、にんじんを焼く。肉の表面の色が変わってきたら、[A]を加えてよくからめる。キャベツともやしを入れ、ふたをして蒸し焼きする。野菜がしんなりしてきたら、レンジ加熱した「さぬきうどん」を加え混ぜる。にらをのせ、軽く火を通して召しあがれ
冷凍「さぬきうどん」 2玉、牛肉(焼肉用) 200g、にんじん(短冊切り)　75g、キャベツ(ざく切り)　約150g、もやし　200g、にら(4～5cm長さ)　30g、サラダ油 大さじ1/2、焼肉のたれ(市販)　大さじ6、しょうゆ 大さじ2、コチュジャン 小さじ1～2、水 50cc
調理時間:約15分　

レタスは食べやすい大きさにちぎり、生しいたけは軸をとり、しめじは小房に分け、えのき茸は根元を切り落とし長さを半分に切る。豆腐は一口大に切る。鍋に、水と「ヤマサキムチ鍋つゆ コチュジャン仕立て」を入れて煮立てSTEP1と餃子、もやしを入れ、火がとおったらいただく。※お好みで豆苗やクレソンを加えてください。
餃子(市販の生)12個レタス1個生しいた･･･
調理時間:約30分　カロリー:約278kcal　塩分:約3.5g

ワンタンの皮は三角形になるように斜め半分に切る。鍋にごま油をひいて中火にかけ豚ひき肉を炒める。肉に火が通ったら水と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、豆もやしを加えて煮る。ひと煮立ちしたら、にら、ワンタンの皮の順で加えてさっと煮る。お好みでラー油をかける。ワンタンの皮は重ならないように1枚ずつ加えてください。すぐに火が通るので、食べながら加えてもよいです。
豚挽き肉80g豆もやし1/2袋 (100g)にら1/2袋 (50g)ごま油小さじ1水400mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約10分　カロリー:約406kcal　塩分:約3.2g

えのきだけはキッチンバサミで長さを半分に切る。まいたけはほぐす。にらはキッチンバサミで3～4cm長さに切る。鍋にAを入れて強火にかけ、沸騰したら、豚肉・えのきだけ・まいたけ・もやしを加え、弱めの中火で10分ほど煮る。仕上げににら・唐辛子(輪切り)を乗せ、ごま油・粗挽き黒こしょうをふる。
豚肉(こま切れ)200gえのきだけ1袋まいたけ1パックもやし1袋にら1/2束唐辛子(輪切り)適量A水800mlオイスターソース大さじ3ヤマサ昆布つゆ大さじ2鶏ガラスープの素大さじ1ごま油、粗挽き黒こしょう各適量
調理時間:約20分　カロリー:約306kcal　塩分:約4.8g

フライパンを熱し、豚肉を焼き、しっかりと焼き色がついたらキッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、「フライパンで焼肉鍋」を加えてからめ焼きします。水を入れて白菜・もやし・にんじんを加え、蓋をして中火で煮込みます。火が通ったら、仕上げにニラを加えて、出来あがりです。
豚バラ肉(焼肉用)　300g。白菜　1/8株(約200g)。もやし　1袋(約200g)。ニラ　1/2束(約50g)。にんじん　適量。エバラフライパンで焼肉鍋 コチュジャン醤油味　内袋1袋。水　200ml
調理時間:約15分　カロリー:約653kcal　

フライパンを熱し、豚肉を焼き、しっかりと焼き色がついたらキッチンペーパーなどで余分な脂を拭き取り、「フライパンで焼肉鍋」を加えてからめ焼きします。水を入れて白菜・もやし・にんじんを加え、蓋をして中火で煮込みます。火が通ったら、仕上げにニラを加えて、出来あがりです。
豚バラ肉(焼肉用)　300g。白菜　1/8株(約200g)。もやし　1袋(約200g)。ニラ　1/2束(約50g)。にんじん　適量。エバラフライパンで焼肉鍋 うま塩にんにく味　内袋1袋。水　200ml
調理時間:約15分　カロリー:約641kcal　

ホットプレートにキャベツ・もやし・にんにく・牛肉・ニラを盛り、中央にキムチをのせます。[A]の材料をよく混ぜ合わせ、(1)に回しかけます。ホットプレートを高温に熱し、野菜を崩しながら煮込んで、出来あがりです。※お好みで〆にうどんを加えてお召しあがりください。
牛切落し肉　400g。キャベツ(ざく切り)　1/4個(約300g)。もやし　1袋(約200g)。
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　

[1]豚肉、キャベツは一口大に切る。ピーマンは乱切り、にんじんは短冊切りにする。[2]フライパンにごま油とおろしにんにくを中火で熱し、豚肉を加え、塩・こしょうで下味をつける。[1]の野菜ともやしを加えて炒め、を加え、炒め合わせる。[3]火を止め、「いいこと酢」を加えてあえる。
豚バラ肉　薄切り 150g、キャベツ 1枚(約100g)、ピーマン 1個、にんじん 1cm分(15g)、もやし 1/2袋、ごま油 小さじ1、おろしにんにく 1cm、塩・こしょう 少々、、、しょうゆ 小さじ1/2、塩 小さじ1/2、、ミツカン　いいこと酢 小さじ2
カロリー:約343kcal　塩分:約1.9g

[1]　えびは殻をむいて背に切り込みを入れ、背ワタをとる。塩、「料理酒」をまぶしたら、水で洗いペーパータオルで水けをよく取っておく。[2]　フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れて熱し、[1]ともやしを中火で炒める。[3]　「カンタン酢」、ナンプラーを加えてサッと炒める。器に盛り付けて、3cm長さに切ったパクチーを散らす。
えび 8尾、塩 適量、ミツカン　料理酒 大さじ1、、もやし 70g、パクチー 適量、、にんにく　(みじん切り) 1/2かけ分、赤とうがらし　(小口切り) 適量、オリーブオイル 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、ナンプラー　(魚醤) 小さじ1/2
カロリー:約157kcal　塩分:約2.4g

豚ひき肉 150g、もやし 1袋、キャベツ 1枚、にら 1/2束、にんにく 1かけ、しょうが 1/2かけ、ごま油 小さじ1、、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、水 大さじ2、、、ラー油 適宜
カロリー:約238kcal　塩分:約1.5g

豚肉は4cm幅に切る。豆腐は4等分に切り、ニラは4cmに切る。赤パプリカは細切りする。鍋にAと豆腐を入れ、煮立ったら豚肉を加える。アクを取りながら3～4分煮て、ニラ、赤パプリカ、もやしを加え、さっと煮てから火を止める。③を小鉢に盛り、糸唐辛子を天盛りする。
豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用)150g豆腐(鍋用)1丁ニラ1束もやし1袋赤パプリカ1/4個糸唐辛子適量A:　湯2カップ　鶏がらスープの素小さじ1　みりん大さじ1　塩小さじ1/2　醤油少々　にんにくの薄切り1片

1. しめじは石づきをとってほぐす。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。 2. にらは4cm長さのざく切りにする。キムチは大きければ食べやすくきざむ。 3. 鍋にごま油、キムチ、もやしを入れて中火で炒め、全体に油が回ったら、【A】、1を入れて5分ほど煮る。 4. シャウエッセンを加えて3分煮る。煮上がり1分前ににらを加える。
シャウエッセン® 4本 しめじ 50g 長ねぎ 1/2本 にら 1/2束 白菜キムチ 100g もやし 100g ごま油 大さじ1 A 水 500ml A めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
カロリー:約246kcal　塩分:約2.8g

1. レタスは手でちぎり、しいたけは食べやすい大きさに切る。にんにくとレモンは薄く輪切りにする。 2. 鍋に【A】とにんにくを入れて煮立て、もやし、しいたけ、レタスを入れて、表面にシャウエッセンとレモンを並べて3分煮る。 ※レタス1個を入れた時は鍋に山盛りですが、煮るとシュワーっとすぐに縮みます。レモンは入れっぱなしにしておくと苦味が出てくるので、一煮立ちさせた後は取り除いてください。
シャウエッセン® 6本 レタス 1個 もやし 1袋 しいたけ 6枚 にんにく 1片 レモン 1個 A 鶏がらスープ 大さじ1 A 塩 小さじ1 A 酒 大さじ2 A 水 800ⅿⅼ A ごま油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約364kcal　塩分:約1.3g

作り方 ・油揚げは半分に切り、袋を開く。・にんじん、万能ねぎは4cm長さに切る。・1にもやしと2を均等に入れる。・フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ」小さじ1を熱し、3を半量、焼き色がつくまで焼く。残りも同様に焼く。・器に4を盛り、おろししょうがとかいわれ菜、しょうゆを添える。
材料(4人分) ・油揚げ 4枚・もやし 1/2パック(約100g)・にんじん 1/5本(約40g)・万能ねぎ 8本(約40g)・「AJINOMOTO 健康サララ」 小さじ2・おろししょうが 適量(約10g)・かいわれ菜 適量・しょうゆ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約114kcal　塩分:約0.8g

(1)しいたけは4等分のそぎ切りにし、えのきだけは根元を切ってほぐす。しめじ、まいたけは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切って、さらにタテ4等分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、豆腐はひと口大に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の豚肉・豆腐・きのこ類、もやしを加えて火が通るまで煮る。
しいたけ 1パックえのきだけ 1袋しめじ 1パックまいたけ 1パックエリンギ 1パック豚バラ薄切り肉 400g絹ごし豆腐 1/2丁もやし 1袋A水 720mlA「鍋キューブ」鶏だしコク醤油 4個
カロリー:約453kcal