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中火にして約10分炊き、火を止める。ふたをしたまま約10分おいて蒸らす。4.ふたをはずして鮭の骨を除き、粗くほぐす。全体を切るように混ぜて、イクラを散らし、好みで三つ葉の茎をゆでてのせても。
塩鮭…2切れイクラのしょうゆ漬け(市販品)… 適量しめじ…1パック(約100g)米…2合だし汁...2 1/2カップサラダ油、塩
カロリー:約367kcal　

・米 2合・水 300ml・昆布 1枚・酒 60ml・塩 小さじ1/2・大根 50g・にんじん 50g・桜えび 5g・帆立て貝柱 2コ・イクラのしょうゆ漬け 20g・細ねぎ 適量・しょうゆ
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　

青じそは細かく刻み、赤じそふりかけ、いりごまとともにご飯に混ぜ、小さな俵形のおにぎりをつくる。 おにぎりを生ハムで巻く。A: 貝割れ菜を放射状にひろげ、薄切りにしたミニトマト(赤・黄)を中心に置く。 B: イクラを丸くのせて花に見立て、細切りのきゅうりを茎と葉の形に配置する。 C: ゆで卵の黄身を茶こしで裏ごしし、砂糖、塩で味つけして盛り、真ん中にゆでて小口切りにしたオクラを飾る。 おにぎりを器に並べる。
朝のフレッシュ生ハムロース3パックごはん茶わん4杯分青じそ10枚赤じそふりかけ大さじ1いりごま大さじ2【A】ミニトマト(赤・黄)各1個貝割れ菜少々【B】イクラ大さじ2きゅうり少々【C】ゆで卵の黄身1個分オクラ2本砂糖、塩少々

[2]、いかそうめん、イクラを彩りよくのせる。お好みの量のしょうゆでいただく。
ご飯 1.5合分(約500g)、ミツカン　五目ちらし 小袋1袋、、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ3、、まぐろ　(刺身用) 200g、いかそうめん 40g、ほたて貝　(刺身用) 4個、イクラ 大さじ2、炒り卵 卵4個分、きゅうり 1/4本、青じそ 5枚、しょうゆ 適量
カロリー:約455kcal　塩分:約4.2g

炊き立てごはんにAを混ぜて酢飯を作り、粗熱が取れたらBを入れて混ぜ、透明の器の1/2まで入れる。卵に塩、砂糖を加えて作った薄焼き卵を細切りにして、色よくゆでて千切りした絹さやと一緒に①に盛り、ロースハムをくるっと巻いて飾る。①に半分に切った青じそをのせ、柚子果汁と塩少々(分量外)で和えたイカ刺身を盛り、真ん中にイクラと柚子の千切りを飾る。
酵　特級ロースハム1パックごはん2合卵1個絹さや8枚イカ刺身50gイクラ大さじ4青じそ4枚柚子適量塩一つまみ砂糖一つまみ柚子果汁少々A:すし酢大さじ3A:柚子しぼり汁大さじ1B:青じそ(みじん切り)5枚B:炒りごま大さじ2B:もみのり1/2カップ

2の煮汁を加え、水を2合の目盛りまで加えてさっと混ぜ、2の昆布をのせて炊く。5.炊き上がったら昆布を除いて大きく混ぜ、器に盛って3とイクラのしょうゆ漬けをのせる。
生鮭…2～3切れ(約300g)イクラのしょうゆ漬け(市販品)…80～100g米…2合煮汁　・昆布(5×5cm)…1枚　・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ2　・塩…小さじ1/4　・水…1/2カップ
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　

仕上げにイクラを
・ご飯 茶碗(わん)2杯分・刺身の盛り合わせ 1パック・グリーンアスパラガス 3本・アボカド 1/2コ・貝割れ菜 1/2パック・グレープフルーツの搾り汁 大さじ2・砂糖 小さじ2・白ごま 小さじ2・塩 小さじ1/2・グレープフルーツの搾り汁 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・粒マスタード 小さじ1・イクラ 適量・塩
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　

さいの目切りにした具材をのせて、出来あがりです。
ごはん　どんぶり2杯分(約400g)。エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢　大さじ2～3。いりごま(白)　大さじ1。マグロ、ホタテ、エビ、イクラ、厚焼き卵など　合わせて200g。かいわれ大根　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約514kcal　

手前に縦6等分に切ったきゅうりを置き、ラップを使ってクルクル巻く。合計4本作る。そのままラップで包み、5～10分なじませる。[4]　[3]を8～10等分に切り、[2]の具材、いかそうめん、イクラ、お好みでチャービルを彩りよくのせる。※お好みでしょうゆを添える。
ご飯 2合分、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ4、、ミツカン　すし酢 大さじ4、、まぐろ　(刺身用) 200g、いかそうめん 20g、ほたて貝　(刺身用) 4個、イクラ 大さじ2、きゅうり 1/2本、焼のり 4枚、青じそ 2枚、、セルフィーユ　(チャービル) 適宜
カロリー:約419kcal　塩分:約1.6g

手前に縦6等分に切ったきゅうりを置き、ラップを使ってクルクル巻く。合計4本作る。そのままラップで包み、5～10分なじませる。[4]　[3]を8～10等分に切り、[2]の具材、いかそうめん、イクラ、納豆、お好みでチャービルを彩りよくのせる。しょうゆをつける。※納豆はあらかじめ添付のたれを混ぜ合わせておきます。
ご飯 2合分、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ4、、まぐろ　(刺身用) 200g、いかそうめん 20g、ほたて貝　(刺身用) 4個、イクラ 大さじ2、納豆 2パック、きゅうり 1/2本、焼のり 4枚、青じそ 2枚、セルフィーユ　(チャービル) お好みで、しょうゆ 適量
カロリー:約473kcal　塩分:約3.6g

ご飯 2合分、ミツカン　すし酢昆布だし入り 大さじ4、、えび 8尾、甘えび 24尾、まぐろ　(刺身用) 8切れ、いかそうめん 20g、ほたて貝　(刺身用) 2個、イクラ 大さじ1、納豆 2パック、アボカド 1/4個、きゅうり 1/6本(縦6等分にしたもの)、焼のり 4枚、青じそ 2枚、セルフィーユ　(チャービル) お好みで、しょうゆ 適量
カロリー:約487kcal　塩分:約3.8g

パンのミミを切り落として2等分にし、上部にバターを塗り”シャリ”にする。 シャリのパンの上に寿司ネタ(マグロ、ブリ、サーモン、イカ、タコ、エビ、玉子など・・・)をのせる。 軍艦は、シャリのパンのまわりに海苔を巻き、イクラなどをのせる。(海苔の巻終わりの止めには、バターを少し塗ると止まります。) 切り落としたパンのミミは、細巻きの”シャリ”として使い、きゅうりやマグロをまく。 しょうゆを少し付けてお召し上がりください。
材料(1人分) ミニブレッド4枚お好みの寿司ネタ適量焼き海苔適量バター(有塩)適量しょうゆ適量
調理時間:約15分　

パンを一口サイズにちぎり、丸くかたちを整えて、上部にクリームチーズをぬる。 葉物野菜はパンを包みやすいサイズにカットして、バターと塩こしょうで炒めて、余分な汁気をキッチンペーパー等でふき取る。 1.のパンに具材を可愛くトッピングしたら出来上がり。
材料(2人分) 石窯パン1個ほうれん草などの葉物野菜適宜ローストビーフ(薄切り)5枚スモークサーモン5枚クリームチーズ70gイクラの醬油漬け少々かいわれ大根少々ディジョンマスタード少々バター少々塩こしょう少々
調理時間:約10分　

[1]温かいごはんに「すし酢」または「すし酢昆布だし入り」をまんべんなくまわしかけ、すし飯を作る。[2]たまねぎはスライスし、ミニトマトを輪切り、パプリカをせん切りにする。[3]手巻きずしの要領で、リーフレタス1枚に、1/12のすし飯、をそれぞれのせて、リーフレタスで巻いたら出来上がり。※組合せA:ローストビーフ、たまねぎのスライス、プチトマトB:スモークサーモン、いくらC:生ハム、パプリカ、クリームチーズ、ブラックペッパー
ご飯 ご飯茶碗3杯分、ミツカン　すし酢 大さじ3、、、、リーフレタス 12枚、、、ローストビーフ 4枚、たまねぎ 1/6個、ミニトマト 4個、スモークサーモン 4枚、イクラ 20g、生ハム 4枚、赤パプリカ 1/2～1/4個、黄パプリカ 1/2～1/4個、クリームチーズ 少々、黒こしょう 少々
カロリー:約320kcal　塩分:約1.8g

小さめの鍋に湯を沸かして酢少々を入れ、えびを加えてゆでる。えびの色が変わったら火を止める。そのまま冷まして殻をむき、厚みを半分に切る。 【A】の卵は溶きほぐし、砂糖小さじ1、塩少々を加えて混ぜる(卵液)。小さめのフライパンに油をひかずに卵液を入れて弱めの中火にかけ、菜箸で混ぜながら火を通す(いり卵)。 【B】のきゅうりは小口切りにして塩少々をふり、しんなりした
・ご飯 350g・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/4・えび 2匹・卵 1コ・細ねぎ 少々・まぐろ 4切れ・きゅうり 1/4本・わさび 適宜・たい 4～6切れ・青じそ 2枚・イクラ 大さじ1・酢 ・砂糖 ・塩 ・しょうゆ
調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　

同様に別のバットにラップを敷き、たくあん入りのすし飯を敷き詰め、**2**のたいを並べる。表面
・スモークサーモン 70g・たい 150g・米 360ml・昆布 1枚・酢 大さじ4・砂糖 大さじ1・塩 小さじ2弱・青じそ 10枚分・たくあん 60g・白ごま 大さじ2・柚子の皮 大さじ1+1/2・酒 大さじ2・塩 小さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約390kcal　

ご飯をボウルや寿司桶などに移し、寿司酢をまわしかけてしゃもじで切るように全体を混ぜ合わせ、粗熱を取る。きゅうりはヘタを切り落として6～7mmの角切りにして、塩ひとつまみ(分量外)を混ぜ合わせて5分ほどおく。出てきた水気をキッチンペーパーなどでふき取り、イクラと混ぜ合わせる。たまごをフライパンに割り入れ、Bを加えて混ぜ合わせる。強めの弱火にかけて、箸4～5本を持って混ぜながらポロポロになるまで火を通す。抜き型があれば薄切りにしたにんじんを抜いて、さっと塩ゆでしてから粗熱をとっておく。今回は花びら型の抜き型を使いましたが、好みの形でOKです。抜き型がない場合は、ひし形
炊き立てのご飯400gスモークサーモン50gいくら(しょうゆ漬け)大さじ2きゅうり1/2本たまご2個にんじん少々ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ適量A米酢大さじ2砂糖小さじ2塩小さじ1/2Bみりん小さじ1砂糖小さじ1酒小さじ1塩少々
調理時間:約30分　カロリー:約514kcal　塩分:約3.4g

にんじんは約8mm角の色紙形に切る。耐熱ボウルに、にんじん、だし大さじ1、砂糖・しょうゆ各小さじ1/3を入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に2分30秒間かける。ラップをはずし、絹さやを加
・米 360ml・昆布 1枚・米酢 大さじ4・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1・しらす干し 30g・卵 6コ・絹さや 50g・にんじん 1/2本・イクラ 50g・だし 大さじ2+1/2・砂糖 ・塩 ・かたくり粉 ・サラダ油 ・しょうゆ
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　

塩ざけはラップなしで電子レンジ(600W)に3～4分間かける。皮と骨を取り除いて粗くほぐし、酒少々、しょうが汁を混ぜる。卵そぼろをつくる。卵は溶いて塩少々、砂糖大さじ1を加え混ぜ、ラップをしないで電子レンジに2分間かけ、泡立て器で細かいそぼろにする。ご飯が炊けたら、【合わせ酢】を回しかけ、切るように混ぜる。すし飯を1か所に集めて3分間おき、白ごまをひねりながら広げるようにほぐす。2等分し、半分に**2**のさけそぼろ、残り半分に**3**の卵そぼろ(飾り用に少し取りおく)を混ぜる。牛乳パック
・米 カップ2・昆布 1枚・酢 大さじ3・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1・しょうが 小さじ1・塩ざけ 2切れ・しょうが汁 少々・卵 2コ・白ごま 大さじ2・もみのり 少々・きゅうり 1/2本・イクラ 少々・酒 ・塩 ・砂糖
調理時間:約40分　カロリー:約440kcal　

下準備5. 松の実はフライパンで香ばしく炒っておく。 作り方1. たっぷりの熱湯に塩を加えてスパゲティを入れ、くっつかない様にときどき混ぜながら、常に沸騰している状態の火加減で指定の時間より1分長めにゆでる。 作り方2. ザルに上げて流水で粗熱を取
スパゲティー(細めを使っています) 280〜320g塩(ゆでる用) 28〜32gシーフードミックス(冷凍) 150g塩(ゆでる用) 少々イクラ 大さじ4セロリ 1本キュウリ 1本ミョウガ 1〜2個作り置き甘酢 大さじ2大葉 10枚ニンニク(すりおろし) 1/2片分塩コショウ 少々レモン汁 1個分EVオリーブ油 大さじ2松の実 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約391kcal