エビフライのレシピ（2ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ココナツえびフライておいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきって引き上げる。器にえびフライを盛り、2の【ソース】を添えてつけながら食べ・えび 10匹・ココナツ適量・天ぷら粉カップ1/2・梅干し 2コ・はちみつ大さじ4・揚げ油・きゅうり 1本・にんじん 1/2本・すし酢大さじ5・はちみつ大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ておいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきって引き上げる。器にえびフライを盛り、**2**の【ソース】を添えてつけながら食べ
・えび 10匹・ココナツ適量・天ぷら粉カップ1/2・梅干し 2コ・はちみつ大さじ4・揚げ油・きゅうり 1本・にんじん 1/2本・すし酢大さじ5・はちみつ大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	エビフライと絹さやの卵とじ [1]　エビフライは3等分にする。たまねぎは5mm幅に切り、さやえんどうは筋を取る。[2]　小鍋に「追いがつおつゆ2倍」と水を合わせて煮立て、たまねぎを加える。たまねぎがしんなりしたら中火にし、エビフライとさやえんどうを加えて火を通す。[3]　強火にして溶き卵を回し入れる。卵が少し固まったら火を消し、ふたをして卵に火を通す。エビフライ　(惣菜) 2本、たまねぎ 1/2個、さやえんどう 10枚、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ2、水 120ml、卵 2個カロリー:約236kcal　塩分:約2.0g ミツカン　メニュー・レシピ

エビフライと絹さやの卵とじ

[1]　エビフライは3等分にする。たまねぎは5mm幅に切り、さやえんどうは筋を取る。[2]　小鍋に「追いがつおつゆ2倍」と水を合わせて煮立て、たまねぎを加える。たまねぎがしんなりしたら中火にし、エビフライとさやえんどうを加えて火を通す。[3]　強火にして溶き卵を回し入れる。卵が少し固まったら火を消し、ふたをして卵に火を通す。
エビフライ　(惣菜) 2本、たまねぎ 1/2個、さやえんどう 10枚、ミツカン　追いがつおつゆ2倍大さじ2、水 120ml、卵 2個
カロリー:約236kcal　塩分:約2.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

	えびフライと簡単タルタル (1)えびはサッと洗い、キッチンペーパーで水気を取る。尾を残して殻をむき、背ワタを取る。「味の素®」、塩・こしょうをふり、Aの順に衣をつける。(2)小さめのフライパンに油を175℃に熱し、(1)のえびをカラリと揚げて油をきる。(3)ゆで卵をみじん切りにしてボウルに入れ、パセリ、「コクうま」とあえ、簡単タルタルソースを作る。(4)器に(2)のえびフライを盛り、(3)の簡単タルタルソースを添える。*油はしっかり高温の状態で揚げると、パン粉がバラバラにならず、　サクッとした食感にカロリー:約461kcal　味の素　レシピ大百科

えびフライと簡単タルタル

(1)えびはサッと洗い、キッチンペーパーで水気を取る。尾を残して殻をむき、背ワタを取る。「味の素®」、塩・こしょうをふり、Aの順に衣をつける。(2)小さめのフライパンに油を175℃に熱し、(1)のえびをカラリと揚げて油をきる。(3)ゆで卵をみじん切りにしてボウルに入れ、パセリ、「コクうま」とあえ、簡単タルタルソースを作る。(4)器に(2)のえびフライを盛り、(3)の簡単タルタルソースを添える。*油はしっかり高温の状態で揚げると、パン粉がバラバラにならず、　サクッとした食感に
カロリー:約461kcal　

味の素　レシピ大百科

	さくさくエビフライ(副菜) を敷き2のエビフライを盛り、レモンを添える。エビ中16〜20尾塩コショウ少々サニーレタス 4枚レモン 1/2個小麦粉大3卵 1個パン粉 1.5〜2カップ揚げ油適量調理時間:約20分　 E・レシピ

	えびフライと具だくさんタルタルのサニーレタス巻き 1サニーレタスは半分に切り、冷水にさらして水気をきる。2①にごはん、えびフライ、タルタルソースをのせて巻く。調理時間:約5分　カロリー:約387kcal　塩分:約1.3g キューピー　とっておきレシピ

	エビフライをきる。作り方3. 器にエビフライを盛り付け、キャベツ、レモンを添え、を添える。エビ(大) 6尾塩コショウ少々小麦粉大さじ1.5溶き卵 1/2個分パン粉 1/2〜2/3カップキャベツ 1/8個レモン 1/4個ゆで卵 1個玉ネギ 1/16個しば漬け 20gドライパセリ適量マヨネーズ大さじ4レモン汁大さじ1/2 調理時間:約25分　カロリー:約614kcal　 E・レシピ

エビフライ

をきる。作り方3. 器にエビフライを盛り付け、キャベツ、レモンを添え、を添える。
エビ(大) 6尾塩コショウ少々小麦粉大さじ1.5溶き卵 1/2個分パン粉 1/2〜2/3カップキャベツ 1/8個レモン 1/4個ゆで卵 1個玉ネギ 1/16個しば漬け 20gドライパセリ適量マヨネーズ大さじ4レモン汁大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約614kcal　

E・レシピ

	から揚げとえびフライのタルタルディップ 1鶏のから揚げとえびフライはオーブントースターで加熱し、半分に切る。2器に①と根元を切り落とし、半分に切った貝割大根を盛りつけ、タルタルソースを添える。調理時間:約5分　カロリー:約201kcal　塩分:約1.8g キューピー　とっておきレシピ

	串エビフライ(副菜) 、キツネ色の揚げ色がつく位まで揚げて、油切りをする。作り方3. 器にサニーレタスを敷き2のエビフライを盛り、レモンと水洗いエビ中16尾ウズラの卵(水煮) 8個白ネギ 12cm塩少々コショウ少々サニーレタス 2〜3枚レモン 1/2個プチトマト 4個小麦粉 1/2〜2/3カップ卵 1個水 100mlパン粉 1.5〜2カップ揚げ油適量ウスターソース適量ケチャップ適量調理時間:約25分　カロリー:約296kcal　 E・レシピ

串エビフライ(副菜)

、キツネ色の揚げ色がつく位まで揚げて、油切りをする。作り方3. 器にサニーレタスを敷き2のエビフライを盛り、レモンと水洗い
エビ中16尾ウズラの卵(水煮) 8個白ネギ 12cm塩少々コショウ少々サニーレタス 2〜3枚レモン 1/2個プチトマト 4個小麦粉 1/2〜2/3カップ卵 1個水 100mlパン粉 1.5〜2カップ揚げ油適量ウスターソース適量ケチャップ適量
調理時間:約25分　カロリー:約296kcal　

E・レシピ

	エビフライ生春巻き(副菜) 下準備1. を作る。1　エビは尾の一節を残して皮をむき、背ワタを取ってきれいに水洗いし、水気を拭き取る。2　腹側に横に真っ直ぐ2～3ヶ所に少し斜めの切り込みを入れ、切り込み側を下にしてまな板に置き、背側を手で押さえて真っ直ぐに伸ばす。3　塩コショウを振り掛け、小麦粉を薄くからめ、溶き卵に通してパン粉をつけ、170℃の揚げ油で揚げ、油を切っておく。下準備2. キャベツは細いせん切りにして、サッと熱湯を掛け、水で洗って水気を絞り、キュウリは縦にスティック状に切る E・レシピ

エビフライ生春巻き(副菜)

下準備1. を作る。1　エビは尾の一節を残して皮をむき、背ワタを取ってきれいに水洗いし、水気を拭き取る。2　腹側に横に真っ直ぐ2～3ヶ所に少し斜めの切り込みを入れ、切り込み側を下にしてまな板に置き、背側を手で押さえて真っ直ぐに伸ばす。3　塩コショウを振り掛け、小麦粉を薄くからめ、溶き卵に通してパン粉をつけ、170℃の揚げ油で揚げ、油を切っておく。下準備2. キャベツは細いせん切りにして、サッと熱湯を掛け、水で洗って水気を絞り、キュウリは縦にスティック状に切る

E・レシピ

	えびフライえびは背わたを取り、剣先を取って、しっぽの先を切り落とします。残ったしっぽの先をよく洗い、尾の一節を残して、殻をむきます。腹側に3～4か所切り目を入れます。背側から指で均等になるよう押しのばし、水気をふき取ります。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、160～170℃の油の中に静かに入れ、きつね色になるまで揚げます。＼ POINT / 衣の分量は、･･･調理時間:約20分　カロリー:約204kcal　塩分:約0.4g ニッスイ　レシピ

えびフライ

えびは背わたを取り、剣先を取って、しっぽの先を切り落とします。残ったしっぽの先をよく洗い、尾の一節を残して、殻をむきます。腹側に3～4か所切り目を入れます。背側から指で均等になるよう押しのばし、水気をふき取ります。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、160～170℃の油の中に静かに入れ、きつね色になるまで揚げます。＼ POINT / 衣の分量は、･･･
調理時間:約20分　カロリー:約204kcal　塩分:約0.4g

ニッスイ　レシピ

	えびフライ 1トマトはくし形切り、キャベツはせん切りにする。2えびは尾を残して殻をむいて背ワタを取り、腹側の3～4ヵ所に切り込みを入れて、ポキッという感触があるまで一筋ごとに背側にそらし、筋を切ってまっすぐにする。塩・こしょうをし、小麦粉、溶いた卵、パン粉の順につける。3油を170℃に熱し、②をきつね色になるまで揚げる。4器に③を盛りつけ、①を添え、タル･･･調理時間:約20分　カロリー:約357kcal　塩分:約1.2g キューピー　とっておきレシピ

えびフライ

1トマトはくし形切り、キャベツはせん切りにする。2えびは尾を残して殻をむいて背ワタを取り、腹側の3～4ヵ所に切り込みを入れて、ポキッという感触があるまで一筋ごとに背側にそらし、筋を切ってまっすぐにする。塩・こしょうをし、小麦粉、溶いた卵、パン粉の順につける。3油を170℃に熱し、②をきつね色になるまで揚げる。4器に③を盛りつけ、①を添え、タル･･･
調理時間:約20分　カロリー:約357kcal　塩分:約1.2g

キューピー　とっておきレシピ

	エビフライエビは背ワタを取り、尾から1節残して殻を抜き、水洗いして水分をふき取る。剣先を取り、尾の先を切り落として中の水分を包丁の背でしごき出し、腹に3～4カ所切り込みを入れる。②の筋を伸ばして筋切りをし、塩・コショウで下味をつける。③に小麦粉、溶き卵、専門店仕様の生パン粉の順で衣をつける。180℃くらいに熱した揚げ油に③を入れ、色つくまで揚げる。･･･フライスターおすすめ料理レシピ

エビフライ

エビは背ワタを取り、尾から1節残して殻を抜き、水洗いして水分をふき取る。剣先を取り、尾の先を切り落として中の水分を包丁の背でしごき出し、腹に3～4カ所切り込みを入れる。②の筋を伸ばして筋切りをし、塩・コショウで下味をつける。③に小麦粉、溶き卵、専門店仕様の生パン粉の順で衣をつける。180℃くらいに熱した揚げ油に③を入れ、色つくまで揚げる。･･･

フライスターおすすめ料理レシピ

	エビフライ ❶エビは塩少々をまぶして水洗いし、尾の1節を残して殻をむき背ワタをとる。尾の付け根にあるとがった部分を除き、尾の先端を切り、水分をしごき出す。水けをふいて塩、こしょうで下味をつける。❷Aを合わせて混ぜ、エビにからめ、パン粉をつける。(Aの量は、エビのサイズをみて調整する)❸170℃に熱した日清ヘルシーベジオイルでカラッときつね色に揚げる。･･･調理時間:約10分　カロリー:約254kcal　塩分:約1g 日清オイリオ　わくわくレシピ

エビフライ

❶エビは塩少々をまぶして水洗いし、尾の1節を残して殻をむき背ワタをとる。尾の付け根にあるとがった部分を除き、尾の先端を切り、水分をしごき出す。水けをふいて塩、こしょうで下味をつける。❷Aを合わせて混ぜ、エビにからめ、パン粉をつける。(Aの量は、エビのサイズをみて調整する)❸170℃に熱した日清ヘルシーベジオイルでカラッときつね色に揚げる。
･･･
調理時間:約10分　カロリー:約254kcal　塩分:約1g

日清オイリオ　わくわくレシピ

	えびフライえびは尻尾を残して殼をむき、竹串で背わたを取り除く。尾を斜め半分に切り落とし、包丁の背でしごいて水気を出す(こうすると油跳ねしにくくなる)。えびの腹側に斜めに4本切り込みを入れる。1節ずつ手でやさしくえびの背をそらせ、筋を切り(プチッと筋が切れる感触がするまで背をそらせる)、真っすぐに形をととのえて塩、こしょうをふる。ボウルに卵を溶きほぐ･･･サッポロビール

えびフライ

えびは尻尾を残して殼をむき、竹串で背わたを取り除く。尾を斜め半分に切り落とし、包丁の背でしごいて水気を出す(こうすると油跳ねしにくくなる)。えびの腹側に斜めに4本切り込みを入れる。1節ずつ手でやさしくえびの背をそらせ、筋を切り(プチッと筋が切れる感触がするまで背をそらせる)、真っすぐに形をととのえて塩、こしょうをふる。ボウルに卵を溶きほぐ･･･

サッポロビール

	えびフライえびはあれば背ワタを除き、尾の先を斜めに切り、包丁で中の水けをしごき出し、尾を残して殻をむく。腹側に斜めに切り目を3～4本入れ、手で押さえてまっすぐにする。塩、こしょうをふって下味をつける。ボウルに【バッター液】の卵を溶きほぐし、牛乳、小麦粉の順に加えてよく混ぜる。バットにパン粉を広げておく。1に【バッター液】をからめてパン粉の上に･･･調理時間:約25分　カロリー:約500kcal　 NHK　みんなの今日の料理

えびフライ

えびはあれば背ワタを除き、尾の先を斜めに切り、包丁で中の水けをしごき出し、尾を残して殻をむく。腹側に斜めに切り目を3～4本入れ、手で押さえてまっすぐにする。塩、こしょうをふって下味をつける。ボウルに【バッター液】の卵を溶きほぐし、牛乳、小麦粉の順に加えてよく混ぜる。バットにパン粉を広げておく。**1**に【バッター液】をからめてパン粉の上に･･･
調理時間:約25分　カロリー:約500kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	えびフライ【タルタルソース】の卵は室温に戻しておく。小さめの鍋に卵、水カップ3、塩を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、12〜13分間ゆでる。【タルタルソース】のたまねぎは横に3mm幅に切る。付け合わせのレタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトといっしょに器に盛る。えびは、竹ぐしなどで背ワタを取り除く。尾に近い1節を残して、頭のほうから、足も取･･･調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　 NHK　みんなの今日の料理

えびフライ

【タルタルソース】の卵は室温に戻しておく。小さめの鍋に卵、水カップ3、塩を入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、12〜13分間ゆでる。【タルタルソース】のたまねぎは横に3mm幅に切る。付け合わせのレタスは食べやすい大きさにちぎり、ミニトマトといっしょに器に盛る。えびは、竹ぐしなどで背ワタを取り除く。尾に近い1節を残して、頭のほうから、足も取･･･
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	えびフライボウルに水カップ2+1/2と塩大さじ1/2、重曹を入れ、混ぜ合わせて塩と重曹を溶かす。ここにえびを凍ったまま浸し、解凍されるまでおき、さらに20～30分間浸して水けをふく。えびは尾を残して剣先も殻をむき、背に切り目を入れて背ワタを除く。腹を上にして置き、斜めに5～6本切り目を入れる。さらに尾から頭側に向かって指先でつまんで伸ばす。尾の先を包丁でしごい･･･調理時間:約30分　カロリー:約470kcal　 NHK　みんなの今日の料理

えびフライ

ボウルに水カップ2+1/2と塩大さじ1/2、重曹を入れ、混ぜ合わせて塩と重曹を溶かす。ここにえびを凍ったまま浸し、解凍されるまでおき、さらに20～30分間浸して水けをふく。えびは尾を残して剣先も殻をむき、背に切り目を入れて背ワタを除く。腹を上にして置き、斜めに5～6本切り目を入れる。さらに尾から頭側に向かって指先でつまんで伸ばす。尾の先を包丁でしごい･･･
調理時間:約30分　カロリー:約470kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	えびフライえびは尾と一節を残して殻をむき、背に浅く切り目を入れて背ワタを取る。尾の先を斜めに切り落とし、尾を包丁の刃先でしごいて水分を出す。1の腹の部分に、筋を切るように斜めに数か所切り込みを入れてまっすぐにする。塩・こしょう各少々をふり、レモン汁をふりかける。1に小麦粉、溶き卵、生パン粉の順に【衣】をつけ、手でしっかりと押さえる。【タル･･･調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.7g NHK　みんなの今日の料理

えびフライ

えびは尾と一節を残して殻をむき、背に浅く切り目を入れて背ワタを取る。尾の先を斜めに切り落とし、尾を包丁の刃先でしごいて水分を出す。**1**の腹の部分に、筋を切るように斜めに数か所切り込みを入れてまっすぐにする。塩・こしょう各少々をふり、レモン汁をふりかける。**1**に小麦粉、溶き卵、生パン粉の順に【衣】をつけ、手でしっかりと押さえる。【タル･･･
調理時間:約25分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.7g

NHK　みんなの今日の料理

	えびフライ小さめの鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を加えて強めの中火にかける。煮立ったら中火にして約10分間ゆで、水にとって冷ます。殻をむき、みじん切りにする。ボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。えびは尾と1節を残して殻をむき、竹串を刺して背ワタを除く。水で洗って水けを拭く。尾の先を斜めに切り落とし、包丁の先で尾の中の水けをしごき出す。こうす･･･調理時間:約30分　カロリー:約430kcal　 NHK　みんなの今日の料理

えびフライ

小さめの鍋に卵を入れ、かぶるくらいの水を加えて強めの中火にかける。煮立ったら中火にして約10分間ゆで、水にとって冷ます。殻をむき、みじん切りにする。ボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。えびは尾と1節を残して殻をむき、竹串を刺して背ワタを除く。水で洗って水けを拭く。尾の先を斜めに切り落とし、包丁の先で尾の中の水けをしごき出す。こうす･･･
調理時間:約30分　カロリー:約430kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	えびフライえびは尾の1節分を残して殻をむき、背ワタを取り除く。塩、こしょうを軽くふる。アスパラガスは根元の堅い部分を2cmほど切り落とし、全体にオリーブ油を薄くまぶしつける(ツヤよく仕上げるため)。【A】をボウルに入れ、小さな泡立て器などでなめらかになるまで混ぜ合わせる。パン粉を別のボウルに入れてオリーブ油大さじ1/2を加え、手でよく混ぜ合わせてなじませ･･･調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　 NHK　みんなの今日の料理

えびフライ

えびは尾の1節分を残して殻をむき、背ワタを取り除く。塩、こしょうを軽くふる。アスパラガスは根元の堅い部分を2cmほど切り落とし、全体にオリーブ油を薄くまぶしつける(ツヤよく仕上げるため)。【A】をボウルに入れ、小さな泡立て器などでなめらかになるまで混ぜ合わせる。パン粉を別のボウルに入れてオリーブ油大さじ1/2を加え、手でよく混ぜ合わせてなじませ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　

NHK　みんなの今日の料理

野菜

肉

魚

常備品