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「エビフライ」 の検索結果： 41 件中 （41 - 41）
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海老は頭と尾を残し、殻と背わたを取り除き、腹に3～4箇所切り込みを入れる。厚焼き玉子、きゅうりは棒状に切る。アボカドはくし型に切り、レモン汁をまぶす。海老に塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。卵を溶いて水少々を加え③をくぐらせ、尾を残してパン粉をつけ、180度の油でカラリと揚げ、油をきる。サニーレタスとしそを重ねておき、ゴマ入りすし･･･
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