オレガノを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

下準備1. 豆腐はキッチンペーパー等に包み、水気を切って4等分に切り、塩コショウをして薄く薄力粉をからめる。 下準備2. レタスは根元を切り、細切りにして冷水に放ち、パリッとしたら水気を切っておく。 作り方1. フライパンにサラダ油を入れ、中火で豆腐に焼き色がつくまで焼き、マヨネーズを薄く塗る。 作り方2. 塩コショウを振り掛けてピザ用チーズをのせ、ドライオレガノを振り掛け、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。レタスをのせた器に盛る。
豆腐 1/2丁薄力粉 大さじ1〜2レタス 1/4個塩コショウ 少々マヨネーズ 大さじ1〜2ピザ用チーズ 大さじ6〜8オレガノ(ドライ) 少々サラダ油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約143kcal　

1.生地を両手で広げながら直径約24cmの円形にのばす。縁は多少厚みの差があってもOK。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1の生地を入れ、フライ返しで軽く押さえながら焼く。3.底面が焦げないよう、フライパンを時々回すように揺すりながら焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返す。4.弱火にし、トマトソースを表面全体に広げる。オレガノ、モッツァレラチーズをふり、バジルの半量を散らす。5.ふたをして弱めの中火にし、蒸し焼きにする。
カロリー:約76kcal　

アンチョビとケイパーは細かく刻んで器ににんにくとともに入れる。残りの材料も加えて混ぜ合わせ、**1**に添える。里芋の皮をむき、【バーニャカウダソース】につけて食べる。
・里芋 約300g・にんにく 1～2かけ・アンチョビ 5枚・ケイパー 小さじ1/2・オリーブ油 カップ1/4・オレガノ 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約150kcal　

鶏肉は厚みをそろえるように切り開いて一口大に切る。【A】をよくもみこんで、約10分間おく。ジャンボピーマンは種を取って乱切りにし、たまねぎはくし形に切って横半分に切る。耐熱容器に**2**と**1**を高さが均一になるように並べて、スープを加え、ラップまたはふたをして電子レンジ(600W)に約5分間かける。一度取り出して、全体を混ぜ、さらに2分30秒間かける。取り出して、そのまま2分間蒸らす。
・鶏もも肉 1枚・しょうゆ 小さじ2・オリーブ油 小さじ1・ローズマリー 適量・オレガノ 適量・塩 少々・黒こしょう 少々・ジャンボピーマン 1/2コ・たまねぎ 1/2コ・スープ カップ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約210kcal　

有頭大正えびは背側に縦に切り込みを入れて開き、背わたを取って塩・こしょうをふります。 エシャロット・にんにく・イタリアンパセリはみじん切りにし、室温で柔らかくしたバターと混ぜ合わせます。 (1)の切り口に(2)をぬってパン粉をふり、オーブントースターで約3～4分または魚焼きグリルで約2～3分焼きます。 ＼ POINT / バターの代わりに、オリーブ油を使うとヘルシーに仕上がります。ハーブはお好みで、バジル・オレガノなどもおすすめです。エシャロットの代わりに、たまねぎやセロリなどでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]有頭大正えび(大)4尾　塩少々　こしょう少々エシャロット1/2片にんにく1/2片イタリアンパセリ1枝バター大さじ1パン粉大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約248kcal　塩分:約1.1g

を作る。ボウルに卵白、塩を入れ、泡立て器でしっかりツンと角がたつまで泡立てる。小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを振るいながら加えてサックリ合わせる。 作り方2. ブロッコリーは、片栗粉をまぶし、をたっぷりつけ、160℃の揚げ油でふっくらと濃い揚げ色がつかないように揚げ、油をきる。 作り方3. の材料を混ぜ合わせる。ブロッコリーのフリッターを器に盛り、とレモンを添える。
ブロッコリー 120g片栗粉 大さじ1卵白 1個分塩 少々小麦粉 大さじ3片栗粉 大さじ1ベーキングパウダー 小さじ1/2揚げ油 適量ケチャップ 大さじ3マスタード 小さじ1バジル(ドライ) 少々オレガノ(パウダー) 少々レモン 1/4個
調理時間:約20分　

・いわし 4匹・ローズマリー 5g・オレガノ 2g・イタリアンパセリ 2パック・にんにく 1かけ・パン粉 カップ2・白ワインビネガー 適量・塩 ・こしょう ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約510kcal　

トースターに入れて10分ほど加熱し、ビスケットを入れてさらに5分ほど一緒に加熱する。 取り出して葉野菜とともにプレートにのせ、焼きナスにはオリーブオイルと黒こしょう、ビスケットにはメープルシロップをかけて出来上がり。
材料(2人分) モーニングビスケット2個ナス2本にんにく1片トマト1個ピザ用チーズ60g黒こしょう適宜オリーブオイル適量メープルシロップ適量葉野菜適量 クミン(ホール)小さじ1 塩適量 オレガノ(乾燥)適量 タイム(乾燥)適量
調理時間:約20分　

【A】をふって混ぜ、ミニトマトを加えて強火にする。野菜から汁けが出て煮立ったら、ふたをして弱火にし、ミニトマトがくずれるまで5～6分間煮る。
・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・ズッキーニ 1本・パプリカ 1コ・ミニトマト 15～20コ・塩 小さじ1/2・オレガノ 小さじ1/3・黒こしょう 少々・オリーブ油 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.2g

1.のさんまに、塩、こしょう、ガーリックパウダー、乾燥ハーブミックスをふり、オリーブオイルをひいたフライパンを中火にかけて、両面こんがりと焼色が付くまで焼く。 トーストした石窯パンに、バター、マスタードを塗り、スライスチーズ、2.のさんま、トマト、玉ねぎ、バジルをはさんで出来上がり。※お好みでレモンを添えるとさっぱりと、生臭みが消え、味も引き立ちます。
材料(2人分) 石窯パン薄切り4枚もしくは　厚切り2枚秋刀魚1尾玉ねぎ1/4個トマト1/2個スライスチーズ2枚バジル(なければ大葉)4枚乾燥ハーブミックス(タイム・オレガノ・セージ・パセリなど)小さじ1ガーリックパウダー少々塩・コショウ少々バター適量マスタード適量オリーブオイル小さじ2
調理時間:約15分　

「さんま蒲焼」は約1cm幅、フランスパンは約1cm厚さ、ミニトマトは適当な大きさに切ります。 フランスパンの片面ににんにくの断面をこすりつけてから、オリーブ油をぬり、オーブントースターで約2分間焼きます。 (2)にチーズ・「さんま蒲焼」・ミニトマトをのせ、ブラックペッパーを振ってオーブントースターで約4分間焼きます。焼き上がったら、上にパセリを散らします。 ＼ POINT / 「さんまの蒲焼」とチーズのまろかさ、トマトの酸味、ブラックペッパーのピリッとした辛みがワインや日本酒によく合います。黒オリーブをのせて焼いたり、バジル・オレガノを振ってもよいでしょう。
調理時間:約10分　カロリー:約313kcal　塩分:約1.2g

ボウルに1とAを入れて混ぜ合わせ、5分ほどおいてなじんだら6等分にして丸め、平らに形をととのえる。フライパンにオリーブ油を高さ5ミリくらいまで入れて中火で熱する。2にパン粉をまぶし、フライパンに入れて両面こんがりするまで揚げ焼きにして取り出し、油を切る。皿に盛り、レモンとちぎったレタスを添える。
ズッキーニ 2本(約300g)パン粉 ※粗いパン粉は、手でもんで細かくするとよい。 適量オリーブ油 適量卵 1個パン粉 1/2カップ薄力粉 大さじ2パルミジャーノチーズ(すりおろし) ※なければ粉チーズ 大さじ2オレガノ(ドライ) 小さじ1/2塩 小さじ1/4黒こしょう 少々レモン(くし形切り) 4切れレタス 適量

下準備4. レモンは4つに切る。 作り方1. フライパンにオリーブ油、ハーブを入れ強火
鶏もも肉 大2枚ハーブソルト 適量ローズマリー 適量セージ 適量タイム 適量オレガノ 適量ブロッコリー 1/2株赤パプリカ 1/2〜1個塩コショウ 少々オリーブ油 大3レモン 1/2個
調理時間:約25分　

作り方3. チーズに美味しそうな焼き色がついたら、オーブンから取り出して、ドライオレガノを振る。器に盛ってイタリアンパセリを添える。
水煮タケノコ 2個かつお節 5〜6gしょうゆ 小さじ2塩コショウ 少々チーズ(ピザ用) 60gパルメザンチーズ 大さじ2オリーブ油 大さじ2オレガノ(ドライ) 少々イタリアンパセリ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約157kcal　

作り方1. フライパンにオリーブ油、ハーブを入れて強火で熱し、ハーブの香りをオリーブ油に移し、ハーブを取り出す。ピーマン、赤ピーマンをサッと炒
鶏もも肉(小) 2枚ハーブソルト 適量ローズマリー(生) 適量セージ(生) 適量タイム(生) 適量オレガノ(生) 適量ピーマン 2個赤ピーマン 2個オリーブ油 大さじ2塩コショウ 適量レモン 1/4個
調理時間:約25分　カロリー:約539kcal　

【A】のトマトの水煮は、缶の中に料理ばさみを差し入れて、ザクザク刻む。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩適量を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分間短くゆでる。フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を熱し、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたらたまねぎを加え、強火にして炒める。たまねぎが透き通ってにんにくが色づいてきたら、シーフードミックスを凍ったまま加えて炒める。シーフードミックスに火が通ってきたら、【A】を加える。時々混ぜながら、強めの中火で3分間煮る。味をみながら、塩適量を加える。ゆで上がった**2**を、湯をきって加えて
・スパゲッティ 160g・シーフードミックス 1袋・たまねぎ 1/4コ・にんにく 2かけ・トマトの水煮 1缶・バジル 小さじ1・オレガノ 小さじ1・粉チーズ 適量・塩 ・オリーブ油 大さじ1+1/2・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約500kcal　

＼ POINT / ドライハーブを加えるだけで、いつものムニエルが簡単おしゃれレシピに。塩鮭を使うので下味を付ける手間がいりません。白身魚・さば・さわらなどを使ってもおいしくいただけます。生鮭を使う場合
材料 [ 2人分 ]塩鮭(甘口)2切れドライハーブ(バジル・オレガノ・タイムなど)少々小麦粉小さじ2バター20gレモン汁大さじ2砂糖小さじ2水大さじ3塩少々ミニトマト2個スナップえんどう4個
調理時間:約10分　カロリー:約253kcal　塩分:約1.5g

1. 鍋に【A】のオリーブ油とにんにくを入れ火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加え、透き通るまでしっかり炒める。 2. 1に【A】の残りの材料を加え、煮詰める。 3. 鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩(分量外)大さじ2を加えスパゲティをゆでる。 4. お皿に3をのせ、2のトマトソースをかけ、焼いたウインナーをのせる。 5. お好みで4にイタリアンパセリ(分量外)、オリーブ油(分量外)かける。 ※トマトソースは市販品で代用可能です。
アンティエ® レモン&パセリ 6本 スパゲティ(1.4mm) 160g A トマト缶(ダイス) 1缶(400g) A 玉ねぎ(みじん切り) 1個 A にんにく(みじん切り) 1片 A 顆粒コンソメ 小さじ2 A はちみつ 小さじ1/2 A バジル(乾燥) 適量 A オレガノ(乾燥) 適量 A 塩 小さじ2/3 A オリーブ油 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約744kcal　塩分:約4.3g

(1)牛肉は4～5cm長さに切り、Aをまぶし10分おく。(2)アボカドは半分に切って、種を取り、果肉をスプーンですくい取って粗くつぶし、皮に戻し入れ、Bをかける。レタスはひと口大にちぎる。(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の牛肉を入れて炒める。(4)器の中央に(2)のアボカドをのせ、まわりに(2)のレタスを盛り、(3)の牛肉をのせる。
牛もも薄切り肉 100gA酢 小さじ1A「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A砂糖 少々Aオレガノ 少々A粗びき黒こしょう 少々アボカド 1/2個(100g)レタス 3枚(90g)Bプレーンヨーグルト 大さじ3B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々
カロリー:約288kcal　

作り方3. 生クリームをかけてチーズをのせ、ドライオレガノ、パン粉を振り掛ける。200℃に予熱したオー
カボチャ 1/4個ナス 2〜3本ソーセージ 8本ピザ用チーズ 120〜150g塩コショウ 少々生クリーム 大さじ6オレガノ(ドライ) 小さじ1/2パン粉 大さじ1オリーブ油 大さじ3バター 10g
調理時間:約30分