カッテージチーズを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)ボウルに「コンソメ」、Aを入れて混ぜ、チーズペーストを作る。(2)ライ麦パンに(1)のチーズペーストを塗り、レタス、スモークサーモン、ブロッコリースプラウトをはさむ。
ライ麦パン 90g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4Aカッテージチーズ・裏ごしタイプ 40gA練りがらし 1gスモークサーモン 50gレタス 40gブロッコリースプラウト 20g
カロリー:約175kcal　

(4)器に盛り、カッテージチーズを散らす。
ゆでむきえび 50gかぶ 1個(80g)玉ねぎ 1/4個(50g)れんこん 1/3節(60g)パプリカ(赤) 1/4個さやいんげん 4本(20g)「瀬戸のほんじお」 少々緑茶(茶葉) 小さじ1A酢 大さじ1A粒入りマスタード 小さじ1/2A砂糖 少々A白こしょう 少々A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1カッテージチーズ 20g
カロリー:約212kcal　

(6)(2)のすし飯4個に生ハム、カッテージチーズの順にのせ、ピンクペッパーをふる。
炊きたてご飯 500gA酢 大さじ2A砂糖 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2B野沢菜の塩漬け・みじん切り 3枚B白ごま 大さじ1ローストビーフ・市販品 2枚練りわさび 適量イタリアンパセリ 適量えび 4尾酒 大さじ1アボカド 1/2個分「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量粗びき黒こしょう 適量生ハム 4枚カッテージチーズ 大さじ1・1/3ピンクペッパー 適量
カロリー:約330kcal　

**1**の耐熱ボウルにレーズンを加え、汁けを吸わせるように混ぜる。粗熱が取れたら【B】を加えて混ぜ、器に盛る。
・かぼちゃ 200g・オリーブ油 大さじ1・砂糖 小さじ1・レーズン 大さじ1・カッテージチーズ 70g・マヨネーズ 大さじ1/2・ハーブ塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　塩分:約0.7g

えびは背ワタを取る。塩と酒を入れたカップ2の熱湯にえびを入れる。赤く色づいたらざるに上げ、そのまま冷ます。殻をむき、1cm幅に切る。アボカドは皮をむき、1～2cm角に切る。ボウルに【マヨカッテージソース】の材料を入れて軽く合わせ、**1**、**2**を加えて全体をあえる。
・アボカド 1/2コ・えび 2匹・カッテージチーズ 50g・マヨネーズ 大さじ3・塩 少々・塩 1g・酒 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　

下準備1. 玉ネギは縦薄切りにする。 下準備2. ベーコンは細切りにする。 作り方1. 鍋にオリーブ油を熱して玉ネギとベーコンをしんなりするまで炒め、の材料を加えて煮たたせる。 作り方2. 弱火で3～4分煮たら塩コショウで味を調え、器に注いでカッテージチーズを散らす。
玉ネギ 1/4〜1/2個ベーコン 2枚トマトジュース 400ml顆粒スープの素 小さじ2塩コショウ 少々カッテージチーズ 大さじ2〜3オリーブ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　

下準備1. レンコンは皮をむいて厚さ3mmの輪切りにし、酢、塩を加えた熱湯でレンコンが少し透き通るまでゆで、ザルに上げて水気をきる。 下準備2. プチトマトはヘタを取って水洗いし、横半分に切る。 作り方1. の材料を混ぜ合わせ、レンコンを加えて和える。器に盛り、プチトマトを添える。
レンコン(細) 15〜20cm酢 大さじ1塩 小さじ1プチトマト 6〜8個カッテージチーズ 50gマヨネーズ 大さじ2練り白ゴマ 小さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　

1...皮をとってほぐしたたらこと、カテージチーズ、マヨネーズを混ぜ合わせる。2...器にセルクルを置き、セルクルの内側に1/2にカットしたチコリを沿わせ、1を入れる。3...2の周りに一口大にちぎった野菜、カテージチーズを盛り付け、セルクルをそっと抜く。4...食べる直前に野菜にドレッシングをかける。
4人分 チコリ...4枚エンダイブ...20gベビーリーフ...20gトレビス...1枚ミニトマト...2個カッテージチーズ...適量イタリアンドレッシング...適量(ソース)たらこ...
調理時間:約10分　カロリー:約112kcal　

(1)ズッキーニは3cm長さに切り、タテ5mm厚さの薄切りにする。グリルにズッキーニ、パプリカを入れて、焼き目がつく程度焼く。(2)カテージチーズはAを混ぜ合わせる。(3)(1)のパプリカは4つの乱切りにする。ズッキーニとともに、塩・こしょうをふり、(2)のチーズを等分に塗り、等分に分けた生ハムで巻く。器に盛り、バジルを添える。
ズッキーニ 60gパプリカ(赤) 80gこしょう 少々カッテージチーズ・裏ごしタイプ 40gAにんにくのみじん切り 少々Aこしょう 少々生ハム 15gスイートバジル 適量
カロリー:約53kcal　

パンの片面に、16等分になるように切り込みを入れる。 お皿の1/3にレタスを山の形になるよう盛り付け、カットしたマッシュルームやチーズ、ディルを散りばめたら、キウイフルーツやアボカド、生ハムを添える。 2.のパンをのせて、ドレッシングを全体にかけたら出来上がり。
材料(1人分) ミニブレッド1枚葉物野菜(リーフレタスやベビーリーフなど)30gマッシュルーム1個カッテージチーズ15gディル適量アボカド1/2個生ハム1枚キウイフルーツ1/2個ドレッシング オリーブオイル大さじ2 メープルシロップ大さじ1 レモン汁大さじ1 塩ひとつまみ ブラックペッパー適量
調理時間:約10分　

(1)銀ざけは「アジシオ」をふって下味をつける。(2)ボウルにAを入れて混ぜ、チーズペーストを作る。(3)パンの半量の片面に(2)のチーズペーストを等分に塗り、ちぎったレタス、(1)の銀ざけ、ブロッコリースプラウトを等分にのせて残りのパンではさむ。*銀ざけは必ず刺身用又は生食用のものを使用してください。
ライ麦パン・薄切り 8枚(90g)銀ざけ・刺身 50g「アジシオ」 少々Aカッテージチーズ・裏ごしタイプ 40gA練りがらし 1gA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4レタス 2枚(40g)ブロッコリースプラウト 1/4パック(20g)
カロリー:約187kcal　

作り方4. 器に盛り付け、ディルを添える。
生鮭(切り身) 2切れディル 2〜3枝カッテージチーズ 60gマヨネーズ 大さじ1塩コショウ 少々レンコン 4cmオリーブ油 小さじ1ディル(飾り用) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約294kcal　

1.ボウルの上にざるを重ね、ペーパータオル3枚を敷いてヨーグルトを入れる。冷蔵庫に入れて半日から一晩おいて水きりをする。カッテージチーズのような状態になったら、ボウルにたまった水分を除き、ヨーグルトを移して軽く混ぜてほぐす。2.別のボウルに生クリーム、砂糖の半量を入れて九分立て(泡立て器ですくうとピンとつのが立つくらい)に泡立て、1に加えて軽く混ぜ合わせる。3.2のボウルをきれいにして、卵白を入れて泡立てる。白くふわっとしたら残りの砂糖を2回に分けて加えてさらに泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。
カロリー:約118kcal　

水に放って水気を拭き取り、1cm角に切る。キュウリ、マグロは長芋に合わせて切り、プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦4等分に切る。細ネギは先の部分だけを4～6本取り、水洗いする。 作り方2. を混ぜ合わせ、1/3量に細ネギ以外の材料を混ぜ合わせる。明太子の薄皮に切り込みを入れて中身をしごきだし、残り2/3量のと混ぜ合わせ、明太ソースを作る。 作り方3. カップに具の半量を入れ、軽く押さえる。器にレモンを敷き、カップを返して具を盛る。2の明太ソースをかけ、細ネギを添える。
長芋 4cmキュウリ 1/2本マグロ(刺身用) 1人分プチトマト 2個カッテージチーズ 大3細ネギ 適量作り置き甘酢 大2サラダ油 大4塩コショウ 少々明太子 1/2腹レモン(輪切り) 2枚
調理時間:約10分　

幅1/3の位置に縦に切り目を入れ、包丁をねかせて外側に開く。裏返して反対側も同様に切り目を入れて開く(元のサイズの約3倍に広げる/観音開き)。**1**を包丁の背で軽くたたきのばし、厚みを均等にする。まな板に**2**を1枚ずつ広げ、混ぜ合わせた【A】を1/4量ずつ塗りのばす。片側の縁に小麦粉少々をふり、二つ折りにする。閉じ目を手で軽く押さえ、形を整える。塩小さじ1/5を均等にふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくは色づいたら取り出す。**3**を並べてふたをし、弱めの中火で両面を2分
・鶏ささ身 4本・にんにく 1かけ分・白ワイン 大さじ1～2・カッテージチーズ 40g・パセリ 大さじ1+1/2・レモン汁 小さじ1・にんにく 1/2かけ分・好みの葉野菜 適量・小麦粉 ・塩 ・オリーブ油 大さじ1・黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.2g

【甘酢だれ】を耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジ(600W)に約50秒間かけて温める。フライパンにサラダ油小さじ1/4を中火で熱して**1**を入れ、ふたをして弱火で約8分間、裏返してさらに約5分間焼く。**2**を加えて両面にからめる。少し冷まし、食べやすく切る。【タルタルソース】の材料を混ぜ合わせる。**3**を器に盛り、水菜、ラディッシュ、【タルタルソース】を添える。
・鶏むね肉 1枚・酒 小さじ1・塩 小さじ1/4・黒こしょう 少々・小麦粉 小さじ2・溶き卵 適量・しょうゆ 大さじ1・米酢 大さじ1・はちみつ 小さじ1/2・マヨネーズ 大さじ2・プレーンヨーグルト 大さじ1・カッテージチーズ 25g・ピクルス 10g・水菜 50g・ラディッシュ 6枚・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　

あさりは殻をこすって洗う。細ねぎは3～4cm幅の斜め切りにする。フライパン(直径24cmが最適)にサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を広げ入れて3分間焼く。えびを加えて2～3分間炒めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎを入れて2分間炒める。米を洗わずに加え、3分間炒める。ホエーと水を合わせてカップ2+1/4にし、**3**に注ぎ入れる。**4**に【A】を順に加え、そのつど軽く混ぜ、すべて入ったらよく混ぜる。中火で3分間煮立てて表面を平らにし、**2**、あさり
・米 360ml・鶏もも肉 1枚・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・えび 6匹・あさり 12コ・たまねぎ 1/2コ分・ホエー 全量・カレー粉 小さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・塩 小さじ1/2・カッテージチーズ 全量・細ねぎ 適量・サラダ油
調理時間:約55分　カロリー:約560kcal　塩分:約2.5g

銀ざけは皮と中骨、腹骨、小骨を除く。焼き網にのせて全体を強火で軽くあぶり、すぐに氷水にとる。**2**を1cm角に切ってボウルに入れ、【A】を加えてあえる。 皿にセルクル(底の抜けた丸い型)を置き、**3**の半量を平らに詰める。さらに**1**の半量をのせて型
・銀ざけ 2切れ・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 少々・ディル 1～2枝・塩 少々・こしょう 少々・牛乳 カップ1+1/2・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 大さじ1～2・レモン汁 少々・ディル 1枝・塩 少々・こしょう 少々・ミニトマト 2コ・ディル 適量・パン 適量・オリーブ油 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　

(4)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)のいちょう切りのかぼちゃ・ベーコンを入れて炒め、かぼちゃに火が通ったら、塩をふる。(5)タルトカップに(3)のかぼちゃの
かぼちゃ 450g玉ねぎ 1個牛乳 大さじ1A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々タルトカップ・直径22cmのもの・市販品 1個(140g)ベーコンブロック 80g「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1カッテージチーズ 30gパセリのみじん切り 適量
カロリー:約224kcal　

豚肉1枚、ベーコン1枚をのせて塩コショウを振り、玉ネギをのせて
白菜(葉) 3枚小麦粉 大さじ1豚肉(薄切り) 3枚ベーコン 3枚玉ネギ 1/4個シメジ 1/2パック塩コショウ 少々水煮トマト(缶) 200〜250gケチャップ 大さじ2ウスターソース 小さじ2砂糖 小さじ2塩コショウ 少々固形スープの素 1個ナツメグ 少々水 60〜80mlカッテージチーズ(あれば) 適量ドライパセリ 少々
調理時間:約40分　カロリー:約322kcal