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[1]　野菜は漬けやすい大きさに切る。[2]　容器またはポリ袋に[1]の野菜を入れ、「らっきょう酢」を注いで冷蔵庫で1時間ほど漬ける。※金属製のフタの使用は避けてください。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、･･･
カロリー:約30kcal　塩分:約0.7g

ミニトマトは2～4等分に切ります。 スイートチリソース・フレンチドレッシングを混ぜ合わせて、【スイートチリドレッシング】を作ります。 (1)・(2)を混ぜて器に盛り付け、(3)をかけ、香菜を飾ります。 ＼ POINT / 野菜は歯ごたえを楽しめる大きさに切りましょう。野菜はセロリ・キャベツ・ゆでたブロッコリーなどを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本春雨20gきゅうり1/2本レタス2～3枚ミニトマト6個香菜1本スイートチリドレッシングスイートチリソース(市販品)大さじ1.5フレンチドレッシング(市販品)大さじ1.5
調理時間:約10分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.7g

1 野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、(a)のプラス糀 生しょうゆ糀 を揉み込んで15分ほど置く。2 ①の汁気を軽く絞って(b)を和える。漬け時間や塩加減はお好みで調整しましょう。
きゅうり 1本(100g)セロリ 1/3本(50g)紅芯大根 1/4個(80g)なす(小) 1個(60g)キャベツ 80g(a) プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ2(b) プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ1プラス糀 糀甘酒LL 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約82kcal　

[1]　お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。[2]　[1]の水分をよくきって容器またはポリ袋に入れ「カンタン酢」を加えて冷蔵庫で20～30分漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まってお･･･
カロリー:約45kcal　塩分:約1.0g

[1]　お好みの野菜(正味150g)を食べやすい大きさに切る。ミニトマトは味をしみ込ませやすくするため、半分に切る。[2]　[1]の水けをよくきってジッパー付き保存袋に入れ、「カンタン酢」を注ぎ、冷蔵庫で30分漬ける。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから1･･･
カロリー:約46kcal　塩分:約1.0g

作り方 ・耐熱ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分加熱し、塩・粗びきこしょうで味を調え、ソースを作る。・皿にBの野菜を盛り、①のソースを添える。
材料(2人分) ・塩 適量・粗びきこしょう 適量●A・アンチョビ(こまかく刻む)2枚・牛乳 100ml・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」大さじ1・片栗粉 小さじ1/2●B・パプ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約154kcal　塩分:約0.3g

[1]　なすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。きゅうりは長さを4等分に切り、さらに縦4等分に切る。[2]　密封できる広口ビンに[1]、「追いがつおつゆ2倍」、「米酢」を入れる。冷蔵庫で1時間漬ける。*お好みでしょうが、赤とうがらしを加えてください。*季節の野菜:きゅうり、なす、大根、キャベツ、みょうが、にんじん、白菜、かぶ等※栄養成分は漬け汁を40%摂･･･
カロリー:約21kcal　塩分:約0.9g

(1)にんじんは2～3mm幅の輪切りにする。玉ねぎは5mm幅のくし形に切る。アスパラは根元半分の皮をむいて、斜め5cm長さに切る。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で(1)のにんじん・玉ねぎ・アスパラ、「丸鶏がらスープ」を入れて、ゆっくりと焼き色がつくように火を通し、炒め焼きにする。(3)野菜に焼き色がついてしんなりしたら、ボウルに移し、塩・こしょう、レモン汁をかける。
カロリー:約53kcal　

1材料を食べやすい大きさにカットし、混ぜ合わせて器に盛る。2お好みのドレッシングをかける。ワンポイントアドバイス*カルシウムを多く含む食材を組み合わせたサラダです。*洗わないで使えるサラダ小松菜は、袋から出すだけ!そのまま使えます。
材料(1人分)洗わないで使える小松菜1/2袋水菜35g大根20gレッドキャベツ10g大豆(水煮缶詰)15g干しさくらえび6gしらす2gお･･･
調理時間:約5分　カロリー:約82kcal　塩分:約0.9g

[2]　密封できる広口ビンに[1]、「追いがつおつゆ2倍」、「米酢」を入れる。冷蔵庫で1時間漬ける。*お好みでしょうが、赤とうがらしを加えてください。*季節の野菜:きゅうり、なす、大根、キャベツ、みょうが、にんじん、白菜、かぶ等※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算しています。※金属製のふたの使用は避けてください。※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから2～3日以内をめどに早めにお召し上がりください。
カロリー:約21kcal　塩分:約0.9g

「ヤマサ昆布ぽん酢」をSTEP2に加え、水分を飛ばして出来上がったら器に取る。レタスは手でちぎる。たまねぎは薄切りにする。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。器にSTEP4を盛りつけたら、STEP3をのせる。レタスの他に大根や、キャベツの千切り、ベビーリーフなどを加えるのもおすすめ!トッピングに粉チーズやクルトン、フライドオニオン、いりごまなどを使うと味にアクセントが出ます。
ぶなしめじ1パック(200g)エリンギ1パック(100g)えのきだけ1パック(200g)バター20gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2たまねぎ1/2個レタス1/2玉ミニトマト12個ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約56kcal　塩分:約0.4g

(1)フライパンにひき肉、Aを入れてヘラで混ぜ、中火にかけてポロポロになるまで炒め、冷ましておく。(2)紫玉ねぎはみじん切りにし、ピーナッツは薄皮をむいて粗く刻む。小ねぎは1cm長さに切り、香菜は根を切って1cm長さに切る。(3)(1)にBを加えてよく混ぜ、(2)の紫玉ねぎ・ピーナッツ・小ねぎ・香菜、ミントの葉を加えてザッと混ぜ合わせる。(4)器にプリーツレタス、しそ、(3)を盛り合わせる。*葉野菜に包んで食べるのもおすすめです。*葉野菜はサニーレタス、キャベツ、レタスなどお好みのものでお作りいただけます。
豚ひき肉 100gAうま味調味料「味の素®」 小さじ1/3A水 大さじ2紫玉ねぎ 1/3個分ピーナッツ・塩味のないもの 1/4カップ小ねぎ 3本香菜 1株ミントの葉 適量Bナンプラー 大さじ2Bレモン汁 大さじ1B一味唐がらし 少々B赤唐がらし・小口切り・好みで 少々B青唐がらし・小口切り・好みで 少々プリーツレタス 適量青じそ 適量
カロリー:約181kcal　

ドレッシングのかきは缶汁を軽くきって粗く刻み、そのほかのドレッシングの材料と混ぜる。2.米はフライパンに入れて中火にかけ、絶えず混ぜながらからいりする。色づいてきたら弱火にしてからいりし、きつね色になったらすり鉢に取り出し、粗くすりつぶす。3.白身魚は皮と骨を除き、1.5cm角に切る。2のフライパンをさっと拭き、白身魚、酒1/4カップを入れる。弱火にかけ、木べらで潰しながらいって、火が通ったら取り出す。4.汁けを軽くきってボウルに入れ、1のみょうが、紫玉ねぎとドレッシングを加えてよく混ぜる。ミ
白身魚(鯛やすずきなど)…大4切れ(約450g)みょうが…2個紫玉ねぎ(または玉ねぎ)…1/2個あればバジル…1/2パック(約10g)香菜(シャンツァイ)…1株スペアミント…2～3パック(約30g)キャベツのくし形切り…適量米…大さじ4ドレッシング　・レモン汁…大さじ4　・ナンプラー…大さじ1～2　・砂糖…少々　・あればかきのくん製のオイル漬け缶…小1缶〈約50g〉酒
カロリー:約288kcal