キャベツを使うレシピスープ・汁物（4ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ハムとキャベツのスープ 1.鍋に水3カップと固形スープの素を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツを細切りにして加える。再び煮立ったら細切りにしたハムを加え、塩、こしょう各少々で調味する。ハム…1〜2枚キャベツ…2〜3枚固形スープの素…1個・塩、こしょう調理時間:約8分　カロリー:約64kcal　レタスクラブ

1.鍋に水3カップと固形スープの素を入れて火にかけ、煮立ったらキャベツを細切りにして加える。再び煮立ったら細切りにしたハムを加え、塩、こしょう各少々で調味する。
ハム…1〜2枚キャベツ…2〜3枚固形スープの素…1個・塩、こしょう
調理時間:約8分　カロリー:約64kcal　

レタスクラブ

	キャベツと豆腐のみそ汁 (1)豆腐は1.5cm角に切る。キャベツはザク切りにし、にんじんはいちょう切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)の豆腐・キャベツ・にんじん・玉ねぎを加えて煮る。(3)野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れ、沸騰直前まで温め、火を止める。絹ごし豆腐 1/2丁(150g)キャベツ 2枚(100g)にんじん 1/3本(50g)玉ねぎ 1/2個(100g)A水 3カップA「ほんだし」小さじ山盛り1(4g)みそ大さじ2 カロリー:約57kcal　味の素　レシピ大百科

キャベツと豆腐のみそ汁

(1)豆腐は1.5cm角に切る。キャベツはザク切りにし、にんじんはいちょう切りにする。玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)の豆腐・キャベツ・にんじん・玉ねぎを加えて煮る。(3)野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れ、沸騰直前まで温め、火を止める。
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)キャベツ 2枚(100g)にんじん 1/3本(50g)玉ねぎ 1/2個(100g)A水 3カップA「ほんだし」小さじ山盛り1(4g)みそ大さじ2
カロリー:約57kcal　

味の素　レシピ大百科

	キャベツとアスパラのみそ汁 (1)キャベツは3cm角に切る。アスパラは3cm長さに切り、熱湯で下ゆでする。油揚げは熱湯で下ゆでして水気をきり、タテ半分に切って2cm幅に切る。(2)鍋に水、(1)の油揚げ、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、(1)のキャベツを加えて中火で2分煮る。(3)(1)のアスパラを加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。キャベツ 4枚グリーン･･･カロリー:約68kcal　味の素　レシピ大百科

キャベツとアスパラのみそ汁

(1)キャベツは3cm角に切る。アスパラは3cm長さに切り、熱湯で下ゆでする。油揚げは熱湯で下ゆでして水気をきり、タテ半分に切って2cm幅に切る。(2)鍋に水、(1)の油揚げ、「ほんだし」の半量を入れて煮立て、(1)のキャベツを加えて中火で2分煮る。(3)(1)のアスパラを加え、みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えて、沸騰直前で火を止める。
キャベツ 4枚グリーン･･･
カロリー:約68kcal　

味の素　レシピ大百科

	キャベツとしいたけのみそ汁 1.キャベツは半分に切って7〜8mm幅に切る。しいたけは軸と切り分けて薄切りにし、軸は裂く。2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、フツフツしてきたら1を加える。煮立ったらみそ大さじ1を溶き入れる。キャベツ…1枚しいたけ…1枚だし汁…1　1/2カップ・みそカロリー:約27kcal　レタスクラブ

キャベツとしいたけのみそ汁

1.キャベツは半分に切って7〜8mm幅に切る。しいたけは軸と切り分けて薄切りにし、軸は裂く。2.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、フツフツしてきたら1を加える。煮立ったらみそ大さじ1を溶き入れる。
キャベツ…1枚しいたけ…1枚だし汁…1　1/2カップ・みそ
カロリー:約27kcal　

レタスクラブ

	春キャベツのスープ下準備1. 春キャベツはザク切りにして水洗いしザルに上げる。下準備2. 大根、ニンジンは皮をむいて食べやすい大きさの短冊に切る。下準備3. ショウガは皮をむいてすりおろす。作り方1. 鍋に、大根を入れて強火にかけ、煮立ったら春キャベツ、ニンジンを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。おろしショウガを加え、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。春キャベ･･･調理時間:約15分　カロリー:約22kcal　 E・レシピ

春キャベツのスープ

下準備1. 春キャベツはザク切りにして水洗いしザルに上げる。下準備2. 大根、ニンジンは皮をむいて食べやすい大きさの短冊に切る。下準備3. ショウガは皮をむいてすりおろす。作り方1. 鍋に、大根を入れて強火にかけ、煮立ったら春キャベツ、ニンジンを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。おろしショウガを加え、塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
春キャベ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約22kcal　

E・レシピ

	キャベツのチョップドスープ野菜 (1)キャベツ、にんじん、玉ねぎは1cm角に切る。ソーセージは5mm幅くらいの輪切りにする。(2)鍋に(1)のキャベツ・にんじん・玉ねぎ・ソーセージ、「スーパースイートコーン」、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にし、野菜がやわらかくなるまで煮る。(3)器に盛り、好みで黒こしょうをふる。キャベツ 1枚(50g)にんじん 1/3本(50g)玉ねぎ 1/4個(50g)味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 50gウインナーソーセージ 2本A水 300mlA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個黒こしょう・好みで適量カロリー:約103kcal　味の素　レシピ大百科

キャベツのチョップドスープ野菜

(1)キャベツ、にんじん、玉ねぎは1cm角に切る。ソーセージは5mm幅くらいの輪切りにする。(2)鍋に(1)のキャベツ・にんじん・玉ねぎ・ソーセージ、「スーパースイートコーン」、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にし、野菜がやわらかくなるまで煮る。(3)器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
キャベツ 1枚(50g)にんじん 1/3本(50g)玉ねぎ 1/4個(50g)味の素冷凍食品KK「スーパースイートコーン」 50gウインナーソーセージ 2本A水 300mlA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個黒こしょう・好みで適量
カロリー:約103kcal　

味の素　レシピ大百科

	キャベツとあさりのスープ煮 (1)あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、砂抜きをする(時間外)。(2)鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら中火にし、キャベツを加えサッと炒める。(3)水を加え、煮立ったらフタをする。キャベツがしんなりしたら、(1)のあさりを加えて再びフタをし、弱火で殻が開くまで蒸し煮にする。(4)「やさしお」・こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせ･･･カロリー:約56kcal　味の素　レシピ大百科

キャベツとあさりのスープ煮

(1)あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、砂抜きをする(時間外)。(2)鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら中火にし、キャベツを加えサッと炒める。(3)水を加え、煮立ったらフタをする。キャベツがしんなりしたら、(1)のあさりを加えて再びフタをし、弱火で殻が開くまで蒸し煮にする。(4)「やさしお」・こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせ･･･
カロリー:約56kcal　

味の素　レシピ大百科

	ハムとキャベツのみそ汁 1.キャベツ、ロースハムは1.5cm四方に切る。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかける。煮立ったら1を加えて約1分煮て、みそ大さじ1を溶き入れる。ロースハム…2枚キャベツ…100gだし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 カロリー:約69kcal　レタスクラブ

	キャベツとしめじの味噌汁 (1)キャベツはせん切りにし、しめじは小房に分ける。油揚げは5mm幅に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)のキャベツ・しめじ・油揚げを加えてキャベツがやわらかくなるまで煮、白みそを溶き入れる。(3)器に盛り、七味唐がらしをふる。キャベツ 2枚(100g)しめじ 1/4パック(25g)油揚げ 1/2枚(15g)A水 240mlA「お塩控えめの･ほんだし」小さじ1/2白みそ大さじ1(18g)七味唐がらし少々カロリー:約62kcal　味の素　レシピ大百科

キャベツとしめじの味噌汁

(1)キャベツはせん切りにし、しめじは小房に分ける。油揚げは5mm幅に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)のキャベツ・しめじ・油揚げを加えてキャベツがやわらかくなるまで煮、白みそを溶き入れる。(3)器に盛り、七味唐がらしをふる。
キャベツ 2枚(100g)しめじ 1/4パック(25g)油揚げ 1/2枚(15g)A水 240mlA「お塩控えめの･ほんだし」小さじ1/2白みそ大さじ1(18g)七味唐がらし少々
カロリー:約62kcal　

味の素　レシピ大百科

	鶏とキャベツのスープ下準備1. 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、ひとくち大に切って塩をもみ込み、1時間以上漬ける。キャベツはひとくち大に切る。作り方1. 鶏もも肉は熱湯をかけて脂を抜き、キャベツ、の材料と共に鍋に入れ、強火にかける。作り方2. 煮たったらアクを取り、弱火にして鍋に蓋をして30～40分煮込む。器に注ぎ、ドライパセリを振る。鶏もも肉 1/2枚塩適量キャベツ 1/8個白ワイン大さじ2水 450mlローリエ 1枚黒粒コショウ 4〜5粒塩小さじ1/3ドライパセリ適量調理時間:約50分　カロリー:約179kcal　 E・レシピ

鶏とキャベツのスープ

下準備1. 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、ひとくち大に切って塩をもみ込み、1時間以上漬ける。キャベツはひとくち大に切る。作り方1. 鶏もも肉は熱湯をかけて脂を抜き、キャベツ、の材料と共に鍋に入れ、強火にかける。作り方2. 煮たったらアクを取り、弱火にして鍋に蓋をして30～40分煮込む。器に注ぎ、ドライパセリを振る。
鶏もも肉 1/2枚塩適量キャベツ 1/8個白ワイン大さじ2水 450mlローリエ 1枚黒粒コショウ 4〜5粒塩小さじ1/3ドライパセリ適量
調理時間:約50分　カロリー:約179kcal　

E・レシピ

	春キャベツのソイポタージュ下準備1. 春キャベツはザク切りにする。下準備2. ジャガイモは皮をむき、薄切りにして水に放つ。作り方1. 鍋にの材料、水気をきったジャガイモを入れて強火にかけ、煮たったら春キャベツを加え、野菜がしんなりするまで蓋をして10～15分煮る。作り方2. (1)をミキサーにかけて鍋に戻し、豆乳を加えて温める。塩コショウで味を調えて器によそい、ドライパセリを振る･･･調理時間:約20分　カロリー:約96kcal　 E・レシピ

春キャベツのソイポタージュ

下準備1. 春キャベツはザク切りにする。下準備2. ジャガイモは皮をむき、薄切りにして水に放つ。作り方1. 鍋にの材料、水気をきったジャガイモを入れて強火にかけ、煮たったら春キャベツを加え、野菜がしんなりするまで蓋をして10～15分煮る。作り方2. (1)をミキサーにかけて鍋に戻し、豆乳を加えて温める。塩コショウで味を調えて器によそい、ドライパセリを振る･･･
調理時間:約20分　カロリー:約96kcal　

E・レシピ

	ソーセージとキャベツのスープ味をみて足りなければ、塩少々で調える。・ウインナーソーセージ 4本・キャベツ 2～3枚・たまねぎ 1/4コ・ミニトマト 5～6コ・オリーブ油・塩調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	ツナとキャベツのスープ煮キャベツは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。縦に5～6cm長さに切り、横に1.5cm幅に切る。フランスパンは1.5cm厚さに切る。鍋に水カップ2+1/2、固形スープの素を入れ、中火にかける。煮立ったら、キャベツを加えて弱火にし、2～3分間煮る。ツナを缶汁ごと加えて混ぜ、さらに3～4分間煮る。塩、こしょうを加えてサッと煮、器に盛る。調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ツナとキャベツのスープ煮

キャベツは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。縦に5～6cm長さに切り、横に1.5cm幅に切る。フランスパンは1.5cm厚さに切る。鍋に水カップ2+1/2、固形スープの素を入れ、中火にかける。煮立ったら、キャベツを加えて弱火にし、2～3分間煮る。ツナを缶汁ごと加えて混ぜ、さらに3～4分間煮る。塩、こしょうを加えてサッと煮、器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	キャベツと豆のスープ鶏もも肉は一口大に切る。にんじんはいちょう切り、キャベツは2cmの色紙に切る。しめじは小房に分ける。鍋に水、固形コンソメ、水きりした「このまま使えるだいず水煮」、にんじんを入れて中火にかける。沸騰してきたら鶏もも肉、しめじを加えて弱火で10分煮込む。キャベツを加えて5分煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。このまま使えるだいず水煮または　蒸し大豆1/2袋(蒸し大豆の場合は1袋) 鶏もも肉50g キャベツ1〜2枚にんじん20g しめじ25g 固形コンソメ1個水400ml 塩・こしょう適量調理時間:約25分　カロリー:約130kcal　フジッコ愛情レシピ

キャベツと豆のスープ

鶏もも肉は一口大に切る。にんじんはいちょう切り、キャベツは2cmの色紙に切る。しめじは小房に分ける。鍋に水、固形コンソメ、水きりした「このまま使えるだいず水煮」、にんじんを入れて中火にかける。沸騰してきたら鶏もも肉、しめじを加えて弱火で10分煮込む。 キャベツを加えて5分煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
このまま使えるだいず水煮または　蒸し大豆1/2袋(蒸し大豆の場合は1袋) 鶏もも肉50g キャベツ1〜2枚にんじん20g しめじ25g 固形コンソメ1個水400ml 塩・こしょう適量
調理時間:約25分　カロリー:約130kcal　

フジッコ愛情レシピ

	キャベツとベーコンのみそ汁 (1)キャベツはひと口大に切り、ベーコンは3cm幅に切る。にんじんは花型で抜く。貝割れ菜は根元を切る。(2)鍋にA、(1)のベーコン・にんじんを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のキャベツを加えて2分煮る。(3)みそを溶き入れ沸騰直前で火を止める。(4)器に盛り、(1)の貝割れ菜をのせる。キャベツ 4枚ベーコン 2枚にんじん・5mm厚さの輪切り 8枚A水 3カップA「ほんだし」小さじ山盛り1みそ大さじ2貝割れ菜 1/2パック(30g) カロリー:約79kcal　味の素　レシピ大百科

キャベツとベーコンのみそ汁

(1)キャベツはひと口大に切り、ベーコンは3cm幅に切る。にんじんは花型で抜く。貝割れ菜は根元を切る。(2)鍋にA、(1)のベーコン・にんじんを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のキャベツを加えて2分煮る。(3)みそを溶き入れ沸騰直前で火を止める。(4)器に盛り、(1)の貝割れ菜をのせる。
キャベツ 4枚ベーコン 2枚にんじん・5mm厚さの輪切り 8枚A水 3カップA「ほんだし」小さじ山盛り1みそ大さじ2貝割れ菜 1/2パック(30g)
カロリー:約79kcal　

味の素　レシピ大百科

	春キャベツとあさりのみそ汁あさりは塩水(水カップ1に塩小さじ2/3)を浸るくらいに注いで新聞紙などをかぶせ、涼しい場所に約1時間おく(砂抜き)。塩水をきり、殻をこすり合わせてよく洗い、水けをきる。キャベツは軸を切り落とし、2～3cm四方に切る。鍋にあさりと水カップ2を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを除き、キャベツを加える。キャベツがしんなりしてあさりの口が開いたら火を止め、･･･調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　 NHK　みんなの今日の料理

春キャベツとあさりのみそ汁

あさりは塩水(水カップ1に塩小さじ2/3)を浸るくらいに注いで新聞紙などをかぶせ、涼しい場所に約1時間おく(砂抜き)。塩水をきり、殻をこすり合わせてよく洗い、水けをきる。キャベツは軸を切り落とし、2～3cm四方に切る。鍋にあさりと水カップ2を入れて中火にかけ、煮立ったらアクを除き、キャベツを加える。キャベツがしんなりしてあさりの口が開いたら火を止め、･･･
調理時間:約10分　カロリー:約60kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	キャベツの簡単みそ汁 1.キャベツは一口大にちぎって小鍋に入れ、水2カップ弱を入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、1〜2分煮る。2.みそを溶き入れ、刻んだごまをふって火を止める。キャベツ…1/2枚(50g)顆粒スープの素…小さじ1みそ…大さじ1いりごま(白)…小さじ1 カロリー:約35kcal　レタスクラブ

キャベツの簡単みそ汁

1.キャベツは一口大にちぎって小鍋に入れ、水2カップ弱を入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、1〜2分煮る。2.みそを溶き入れ、刻んだごまをふって火を止める。
キャベツ…1/2枚(50g)顆粒スープの素…小さじ1みそ…大さじ1いりごま(白)…小さじ1
カロリー:約35kcal　

レタスクラブ

	キャベツとにんじんの味噌汁 (1)キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。(2)鍋にA、(1)のキャベツ・にんじんを入れて煮る。にんじんがやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。キャベツ 2枚(100g)にんじん 4cm(40g)A水 1・1/2カップA「ほんだし」小さじ1/3みそ大さじ1/2 カロリー:約27kcal　味の素　レシピ大百科

キャベツとにんじんの味噌汁

(1)キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊切りにする。(2)鍋にA、(1)のキャベツ・にんじんを入れて煮る。にんじんがやわらかくなったら、火を止めてみそを溶き入れる。
キャベツ 2枚(100g)にんじん 4cm(40g)A水 1・1/2カップA「ほんだし」小さじ1/3みそ大さじ1/2
カロリー:約27kcal　

味の素　レシピ大百科

	キャベツのサッパリポタージュ作り方1. キャベツはザク切りにし、玉ネギは縦薄切りにし、鍋に入れる。水、塩を加えて火にかけ、煮たったら火を弱めて鍋に蓋をし、15分蒸し煮にして火を止める。作り方2. ミキサーに(1)、牛乳、ご飯を入れてかくはんし、網に通して鍋に戻し入れ、再び火にかける。作り方3. 煮たったら塩コショウで味を調えて火を止め、バターを加えて余熱で溶かす。器に注ぎ、ド･･･調理時間:約30分　カロリー:約99kcal　 E・レシピ

キャベツのサッパリポタージュ

作り方1. キャベツはザク切りにし、玉ネギは縦薄切りにし、鍋に入れる。水、塩を加えて火にかけ、煮たったら火を弱めて鍋に蓋をし、15分蒸し煮にして火を止める。作り方2. ミキサーに(1)、牛乳、ご飯を入れてかくはんし、網に通して鍋に戻し入れ、再び火にかける。作り方3. 煮たったら塩コショウで味を調えて火を止め、バターを加えて余熱で溶かす。器に注ぎ、ド･･･
調理時間:約30分　カロリー:約99kcal　

E・レシピ

	春キャベツと豚肉のみそ汁下準備1. 春キャベツは食べやすい大きさに切る。下準備2. 豚肉は細切りにする。下準備3. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。作り方1. 鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら春キャベツ、豚肉を加える。作り方2. 春キャベツがしんなりしたら麩を加え、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。春キャベツ 1/8個豚肉(薄切･･･調理時間:約15分　カロリー:約75kcal　 E・レシピ

春キャベツと豚肉のみそ汁

下準備1. 春キャベツは食べやすい大きさに切る。下準備2. 豚肉は細切りにする。下準備3. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。作り方1. 鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら春キャベツ、豚肉を加える。作り方2. 春キャベツがしんなりしたら麩を加え、みそを溶き入れて火を止める。最後に刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
春キャベツ 1/8個豚肉(薄切･･･
調理時間:約15分　カロリー:約75kcal　

E・レシピ

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