サラダ菜を使うレシピ中華サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	サラダ菜のザーサイあえ 1.サラダ菜は六つ割りにする。ザーサイは細切りにする。2.ボウルにサラダ菜を入れ、しょうゆ、ごま油各小さじ1を加え、混ぜながらもむ。ザーサイを加え、さらに混ぜながらもむ。サラダ菜…1個(約100g)ザーサイ(味つき)…20gしょうゆ、ごま油…各小さじ1 調理時間:約5分　カロリー:約30kcal　レタスクラブ

1.サラダ菜は六つ割りにする。ザーサイは細切りにする。2.ボウルにサラダ菜を入れ、しょうゆ、ごま油各小さじ1を加え、混ぜながらもむ。ザーサイを加え、さらに混ぜながらもむ。
サラダ菜…1個(約100g)ザーサイ(味つき)…20gしょうゆ、ごま油…各小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約30kcal　

レタスクラブ

	サラダ菜とわかめの中華あえ 1.カットわかめは水でもどして水けをしっかりときる。サラダ菜は小さめの一口大に切る。2.ボウルに入れ、食べる直前に中華だれを加えてあえる。カットわかめ…5gサラダ菜…1/2個中華だれ　・白いりごま、しょうゆ、ごま油…各小さじ2　・酢…小さじ1 カロリー:約60kcal　レタスクラブ

サラダ菜とわかめの中華あえ

1.カットわかめは水でもどして水けをしっかりときる。サラダ菜は小さめの一口大に切る。2.ボウルに入れ、食べる直前に中華だれを加えてあえる。
カットわかめ…5gサラダ菜…1/2個中華だれ　・白いりごま、しょうゆ、ごま油…各小さじ2　・酢…小さじ1
カロリー:約60kcal　

レタスクラブ

	豚肉のみそ炒めサラダ菜包み豚こま切れ肉は、【下味】の材料を加えてからめ、【下味】をつける。サラダ菜は1枚ずつはがして水につけ、パリッとさせて、水けをきる。シューマイの皮は1cm幅に切り、170℃に熱した揚げ油に入れてカリッと揚げる。ボウルに【合わせ調味料の材料】を入れ、なめらかな状態に混ぜ合わせる。中華なべにサラダ油大さじ2を熱し、1をいためる。肉に火が通って色が変わったら4を加え、全体に味がからむようにいため合わせる。5を器に盛り、2と3を添える。サラダ菜に調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　 NHK　みんなの今日の料理

豚肉のみそ炒めサラダ菜包み

豚こま切れ肉は、【下味】の材料を加えてからめ、【下味】をつける。サラダ菜は1枚ずつはがして水につけ、パリッとさせて、水けをきる。シューマイの皮は1cm幅に切り、170℃に熱した揚げ油に入れてカリッと揚げる。ボウルに【合わせ調味料の材料】を入れ、なめらかな状態に混ぜ合わせる。中華なべにサラダ油大さじ2を熱し、**1**をいためる。肉に火が通って色が変わったら**4**を加え、全体に味がからむようにいため合わせる。**5**を器に盛り、**2**と**3**を添える。サラダ菜に
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	お惣菜屋さん風マヨネーズ春雨サラダ(副菜) 作り方1. 春雨は火を止めた熱湯に入れて7～8分置き、水に取ってよく洗い、水気を切って食べやすい長さに切る。作り方2. キュウリは斜め切りにして更に細切りにする。塩をからめて水分が出たら水洗いして水気を絞る。ニンジンは皮をむき、せん切りにして熱湯にサッと通し、ザルに上げ冷ます。水煮コーンはザルに上げ水洗いする。プチトマト、サラダ菜は水洗いして水気を切る。作り方3. ボウルにを混ぜ合わせ、プチトマトとサラダ菜以外の材料を混ぜ合わせ、サラダ菜を敷いた器に盛っ調理時間:約15分　 E・レシピ

お惣菜屋さん風マヨネーズ春雨サラダ(副菜)

作り方1. 春雨は火を止めた熱湯に入れて7～8分置き、水に取ってよく洗い、水気を切って食べやすい長さに切る。作り方2. キュウリは斜め切りにして更に細切りにする。塩をからめて水分が出たら水洗いして水気を絞る。ニンジンは皮をむき、せん切りにして熱湯にサッと通し、ザルに上げ冷ます。水煮コーンはザルに上げ水洗いする。プチトマト、サラダ菜は水洗いして水気を切る。作り方3. ボウルにを混ぜ合わせ、プチトマトとサラダ菜以外の材料を混ぜ合わせ、サラダ菜を敷いた器に盛っ
調理時間:約15分　

E・レシピ

	豆腐の中華風サラダ(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、ひとくち大に切る。下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。大きい物はザク切りにする。下準備3. トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。下準備4. 貝われ菜は根元を切り落とし、サッと水洗いする。水気を切って、3等分の長さに切る。下準備5. サラダ菜はサッと水洗いし、水気を切る。下準備6. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 器にサラダ菜とワカメを敷き、豆腐、トマトを盛り付ける。貝われ菜を散らし調理時間:約10分　カロリー:約73kcal　 E・レシピ

豆腐の中華風サラダ(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、ひとくち大に切る。下準備2. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。大きい物はザク切りにする。下準備3. トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。下準備4. 貝われ菜は根元を切り落とし、サッと水洗いする。水気を切って、3等分の長さに切る。下準備5. サラダ菜はサッと水洗いし、水気を切る。下準備6. をよく混ぜ合わせる。作り方1. 器にサラダ菜とワカメを敷き、豆腐、トマトを盛り付ける。貝われ菜を散らし
調理時間:約10分　カロリー:約73kcal　

E・レシピ

	きのこの中華風手巻きサラダ 1...しいたけは少し厚めにスライスし、えのきたけ、まいたけ、しめじは小房に分ける。2...フライパンでごま油を熱し、香りがでてきたら1を炒める。火がとおってきたら、ドレッシングを加え、さっと炒める。3...器に盛り、菊の花、松の実をトッピングする。4...サラダ菜、サンチェを添える。 2人分しいたけ...2個えのきたけ...50gまいたけ...40gしめじ...40g菊の花...適量松の実...適量サラダ菜...6枚サンチェ...4枚ごま油...5gノンオイル中華調理時間:約10分　カロリー:約76kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

きのこの中華風手巻きサラダ

1...しいたけは少し厚めにスライスし、えのきたけ、まいたけ、しめじは小房に分ける。2...フライパンでごま油を熱し、香りがでてきたら1を炒める。火がとおってきたら、ドレッシングを加え、さっと炒める。3...器に盛り、菊の花、松の実をトッピングする。4...サラダ菜、サンチェを添える。
2人分しいたけ...2個えのきたけ...50gまいたけ...40gしめじ...40g菊の花...適量松の実...適量サラダ菜...6枚サンチェ...4枚ごま油...5gノンオイル中華
調理時間:約10分　カロリー:約76kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	甘エビとアボカドの中華和え(副菜) 下準備1. 甘エビは頭と殻がついている場合は、取り除く。下準備2. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分け、種を取り、果肉を取り出して1cm角に切る。下準備3. の白ネギは長さ3～4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦にせん切りにして、水に放つ。軽くもみ洗いし水気を絞り、ボウルに他のの材料と合わせる。作り方1. のボウルに甘エビ、アボカドを加えて和え、サラダ菜をしいた器に盛る調理時間:約10分　カロリー:約159kcal　 E・レシピ

甘エビとアボカドの中華和え(副菜)

下準備1. 甘エビは頭と殻がついている場合は、取り除く。下準備2. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分け、種を取り、果肉を取り出して1cm角に切る。下準備3. の白ネギは長さ3～4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦にせん切りにして、水に放つ。軽くもみ洗いし水気を絞り、ボウルに他のの材料と合わせる。作り方1. のボウルに甘エビ、アボカドを加えて和え、サラダ菜をしいた器に盛る
調理時間:約10分　カロリー:約159kcal　

E・レシピ

	ザーサイの熱々ゴマ油(副菜) 下準備1. ザーサイ、きゅうりは細切りにしておく。下準備2. サニーレタスは水洗いし水気をしっかりきり、食べやすい大きさにちぎる。作り方1. 器にサラダ菜を敷き、キュウリ、ザーサイを盛り付け、熱したゴマ油をかけ、白ゴマをふる。ザーサイ 1/2瓶キュウリ 1本ゴマ油大さじ3サニーレタス 4枚白ゴマ小さじ1/2 調理時間:約10分　 E・レシピ

ザーサイの熱々ゴマ油(副菜)

下準備1. ザーサイ、きゅうりは細切りにしておく。下準備2. サニーレタスは水洗いし水気をしっかりきり、食べやすい大きさにちぎる。作り方1. 器にサラダ菜を敷き、キュウリ、ザーサイを盛り付け、熱したゴマ油をかけ、白ゴマをふる。
ザーサイ 1/2瓶キュウリ 1本ゴマ油大さじ3サニーレタス 4枚白ゴマ小さじ1/2
調理時間:約10分　

E・レシピ

	豚肉の炒め物(副菜) 下準備1. 豚薄切り肉は、3cm幅に切りをからめる。下準備2. ニンニクの茎は根元の固い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。たっぷりの熱湯に塩、サラダ油を加え、ニンニクの茎を入れる。煮立てば少し火を弱め、2～3分ゆでてザルに上げる。下準備3. ニンジンは皮をむき、細切りにする。下準備4. 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備6. サラダ菜はサッと水洗いし、水気を切っておく。下準備7 調理時間:約20分　 E・レシピ

豚肉の炒め物(副菜)

下準備1. 豚薄切り肉は、3cm幅に切りをからめる。下準備2. ニンニクの茎は根元の固い部分を切り落とし、4cmの長さに切る。たっぷりの熱湯に塩、サラダ油を加え、ニンニクの茎を入れる。煮立てば少し火を弱め、2～3分ゆでてザルに上げる。下準備3. ニンジンは皮をむき、細切りにする。下準備4. 白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。下準備5. ショウガは皮をむき、せん切りにする。下準備6. サラダ菜はサッと水洗いし、水気を切っておく。下準備7
調理時間:約20分　

E・レシピ

	豆腐トマトサラダ(副菜) 加え、混ぜ合わせる。作り方2. 粗熱が取れればキュウリ、チリメンジャコを加えて更に混ぜ合わせる。作り方3. 器に水洗いしトマト 1〜2個豆腐 1/2丁サラダ菜 4枚芽ヒジキ 15gキュウリ 1/2本チリメンジャコ大4作り置き甘酢大2ゴマ油大2しょうゆ小2塩コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

豆腐トマトサラダ(副菜)

加え、混ぜ合わせる。作り方2. 粗熱が取れればキュウリ、チリメンジャコを加えて更に混ぜ合わせる。作り方3. 器に水洗いし
トマト 1〜2個豆腐 1/2丁サラダ菜 4枚芽ヒジキ 15gキュウリ 1/2本チリメンジャコ大4作り置き甘酢大2ゴマ油大2しょうゆ小2塩コショウ少々
調理時間:約20分　

E・レシピ

	豆腐とトマトのサラダ(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、1cm角に切る。下準備2. トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。下準備3. 芽ヒジキは水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗い、水気をきる。下準備4. キュウリは芽ヒジキくらいのせん切りにする。下準備5. チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルに入れて熱湯をかけ塩分を抜き、しっかり水気をきる。下準備6. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにもどした芽ヒジキを入れて乾煎りし、熱い調理時間:約15分　カロリー:約133kcal　 E・レシピ

豆腐とトマトのサラダ(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水洗いし、1cm角に切る。下準備2. トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。下準備3. 芽ヒジキは水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水で洗い、水気をきる。下準備4. キュウリは芽ヒジキくらいのせん切りにする。下準備5. チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルに入れて熱湯をかけ塩分を抜き、しっかり水気をきる。下準備6. 大きめのボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにもどした芽ヒジキを入れて乾煎りし、熱い
調理時間:約15分　カロリー:約133kcal　

E・レシピ

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