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1. 玉ねぎ以外の野菜を、少量の油で素揚げしておく。 2. フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎを焦がさないように炒めたら軽く塩をふり、1を加える。 3. 全体を混ぜ合わせ、塩・バジル・ガーリックパウダーで味付けをして軽く煮込む。 4. 味がなじんだらお皿に盛り付け、シャウエッセンを入れてイタリアンパセリを添える。
シャウエッセン® スペシャルロング 2本 なす(ひと口大) 1/4本 パプリカ(赤・黄)(ひと口大) 各1/4個 ズッキーニ(1cm厚さの輪切り) 40g 玉ねぎ(ひと口大) 30g ガーリックパウダー 少々 バジル(乾燥) 小さじ1/3 オリーブ油 大さじ1 塩 少々 イタリアンパセリ(飾り用) 適量 サラダ油(野菜の素揚げ用) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約293kcal　塩分:約1.2g

1人分 しらたき(あく抜き済み)...150g顆粒コンソメ...小さじ2/3トマト...1/3個アボカド...1/4個レタス...25gたまねぎ...15gツナ缶(ノンオイル)...15gバジル...2枚■調味料(A)フレンチオニオンドレッシング...25gトマト(水煮缶)...20g
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　

はと麦と赤米は、別々の鍋で塩少々を入れた、たっぷりの熱湯に入れ、はと麦は35分間、赤米は25分間ほど中火でゆでて水けをきる。白米もたっぷりの湯で18分間ゆで、水けをきる。トマトは皮を湯むきし、5mm角に切る。ジャンボピーマンは表面を直火で焼いて氷水にとり、皮をむいて5mm角に切る。たまねぎは薄く切り、水にさらして水けをきる。細ねぎは小口に切る。バ･･･
調理時間:約45分　カロリー:約160kcal　

レタス 3〜4枚トウモロコシ(生) 1/2本トマト 1/2個キュウリ 1/2本バジル(生) 3〜4本ワインビネガー 小さじ2EVオリーブ油 大さじ1.5練りからし 小さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約152kcal　

EVオリーブ油、バルサミコ酢、塩コショウを掛け、プチトマトを添える。
サニーレタス 4〜6枚キュウリ 1/2〜1本バジル(又はルッコラ4~5枚) 10枚位プチトマト 8個スライスアーモンド 大さじ2EVオリーブ油 適量バルサミコ酢 適量塩コショウ 少々
調理時間:約15分　

オリーブ油、塩、粗挽黒こしょうを加えてよくあえ、冷蔵庫でよく冷やす。食べるときに器に盛り、バジルをのせる。
枝豆 300～400g鶏ささみ 200gしらす 50gプチトマト 14～16個酒 大さじ1オリーブ油 大さじ2塩 小さじ1/3粗挽黒こしょう 少々バジル(フレッシュ) 2～3枚

1...フェットチーネはゆでた後、オリーブオイルをからめて、冷ます。2...しめじ、まいたけは石づきをとってほぐし、軽く炒める。3...ツナは液切りする。4...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。5...トマトは1cm大の角切りにする。6...1～5とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせる。7...パセリとバジルの葉をトッピングする。
4人分 フェットチーネ(乾燥)...100gしめじ...100gまいたけ...80gツナ缶...1缶(小)たまねぎ...1/2個パプリカ(赤)...1/2個トマト...1/2個黒こしょう...適量パセリみじん...適量バジル...適量オニオンドレッシング(☆を合わせる)...大さじ6、☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約311kcal　

トマトはヘタをくりぬき1cm角に切っておく。セロリは筋を引き、トマトより小さいめの角切りにする。のニンニクは縦半分に切り芽を取り、みじん切りにする。アンチョビは5mm幅に刻む。 作り方2. 小鍋又は小さなフライパンにオリーブ油とニンニクを入れ中火にかけ、香が立ってくれば刻み赤唐辛子、刻んだアンチョビ、松の実を加えアンチョビがバチバチ言い出せば火を止める。 作り方3. 器に水切りした豆腐を入れ刻んだトマト、セロリをのせる。2が熱いうちに油ごとかけ、バジルを散らし、塩、コショウを振り掛ける
絹ごし豆腐 1丁トマト 1個セロリ 1/2本オリーブ 6個バジル 3枚オリーブ油 大4ニンニク 1片赤唐辛子(刻み) 1本分アンチョビ 4枚松の実 大さじ1塩 少々粗びき黒コショウ 少々

下準備1. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分け、種を取る。果肉は8等分に切る。 下準備2. の材料をよくねり混ぜ、のり状にする。 下準備3. 揚げ油を160℃に熱し始める。 作り方1. 春巻きの皮に生ハム2～3枚、スライスチーズ、バジル、アボカドを重ね、粗びき黒コショウを振る。 作り方2. 手前を巻き込んで左右を折り、手前からクルクル巻き、巻き終わりはで留める(4本作る)。 作り方3. 160℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げ、油をきる。
調理時間:約20分　カロリー:約230kcal　

器に盛り、バジルと一味唐辛子を振る。
豆腐 1丁ニンニク(みじん切り) 1片分白ネギ 1本ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)アンチョビ 5〜6枚グリーンアスパラ 3〜4本塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ2バジル(ドライ) 少々一味唐辛子 少々
調理時間:約20分　カロリー:約211kcal　

1...ハーブソルトを作る。バジル、ローズマリー、タイムを洗いしっかり水を切り、耐熱皿に重ならないように並べる。600Wの電子レンジで5～6分加熱し、水分をとばす。2...(1)をパラパラになるまで手で細かく崩し、岩塩と混ぜ合わせる。3...かぼちゃ、たまねぎ、ズッキーニは1cm厚さに、アスパラガスは1/2の長さに、エリンギは縦に1/4、トマトはくし切りにする。
調理時間:約20分　カロリー:約61kcal　

*熱が伝わりやすいように、鶏肉をなるべく平らにして包んでください。[3]鍋に水カップ7を入れ、しっかりと沸騰したら[2]の鶏肉を皮目を
塩鶏 1/2枚(100g)トマト 1個(150g)バジルの葉・小 6枚ガーリックペッパードレッシング 大さじ1
カロリー:約100kcal　

作り方2. 器に盛りバジルを添える。
芽ヒジキ 30gオイルサーディン 1缶玉ネギ 1/2個ナス 1本塩 少々バジル 4枚サラダ油 小2オリーブ油 大2レモン汁 1/2個分ワインビネガー 大1ニンニク(すりおろし) 1片分塩コショウ 少々
調理時間:約20分　

下準備1. セロリは筋をひき、食べやすい大きさの乱切りにし、冷水に放ってパリッとさせる。 下準備2. トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさの乱切りにする。 下準備3. レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水に放ってパリッとすればしっかり水気をきる。 下準備4. 生トウモロコシは外皮を取り、塩を入れた熱湯でゆでてザルに上げ、粗熱が取れれば包丁で粒を削ぎ落とす。 下準備5. あればバジルの葉は葉だけを取り、食べやすい大きさに手でちぎっておく。
調理時間:約15分　

豆腐は紙タオルでくるみ、耐熱性の皿にのせ、電子レンジ(弱)に4分間かける。紙タオルを交換し、おもしをのせて、5分間おく。紙タオルを交換し、あとは5分・10分・15分の間隔で紙タオルを変えながら、水けをきる。もとの豆腐の3/4くらいの厚みになる。【ミニトマトのソース】の材料を耐熱性のボウルに入れ、ラップフィルムをかけ、電子レンジ(500W)に3分間かける。取り出したら、ミニトマトをフォークでつぶす。たまねぎ、手で細かくちぎったバジルの葉、しょうゆ小さじ1/2、塩・黒こしょう各少々、オリーブ油を**2**に加える。**1**の豆腐を6等分に切り、バットに並べ、**3**をまんべんなくかけて、冷蔵庫
・ミニトマト 10コ・砂糖 少々・塩 少々・オリーブ油 小さじ1・豆腐 1丁・たまねぎ 大さじ2・バジルの葉 2枚・オリーブ油 大さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 少々・黒こしょう 少々

[1]　トマトはヘタを取り、ザク切りにする。ほたて(刺身用)は半分の厚さに切る。[2]　バジルはちぎる。[3]　ボウルに材料を全て入れ、10分くらいなじませる。
トマト 1個、ほたて貝　(刺身用) 6個、フレッシュバジル 3枚、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ4、こしょう 少々、オリーブオイル 大さじ1
カロリー:約172kcal　塩分:約0.9g

作り方1. プチトマトはヘタを取らずに洗う。ボウルにの材料を混ぜ合わせ、水を加えて混ぜる。 作り方2. プチトマトにをつけ、170℃の揚げ油でカリッと揚げ、塩を振る。
プチトマト 10個小麦粉 大さじ1片栗粉 大さじ1ベーキングパウダー 小さじ1/2バジル(ドライ) 小さじ1/2水 15〜30ml揚げ油 適量塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約153kcal　

下準備7. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、2cmに切る。 下準備8. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。 下準備9. 生バジルはサッ
トマト 2個ベーコン 2枚玉ネギ 1〜1.5個ナス 3個セロリ 1/2〜1本分赤パプリカ 1個黄パプリカ 1個サヤインゲン 8本ニンニク 2片バジル 5〜6枚オリーブ油 大4レモン汁 1/2個分塩 小さじ1粗びき黒コショウ 少々EVオリーブ油 少々
調理時間:約25分　

下準備7. サヤインゲンは軸を少し切り落とし、2cmの長さに切る。 下準備8. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、薄切りにする。 下準備9. 生バジルはサッ
トマト 大1個ベーコン 2枚玉ネギ 1/2個ナス 1個セロリ 1/4本分赤パプリカ 1/2〜1個サヤインゲン 8本ニンニク 2片バジル 3〜4枚オリーブ油 大2レモン汁 少々塩 少々粗びき黒コショウ 少々EVオリーブ油 少々
調理時間:約20分　

ボウルに春菊と九条ねぎを入れ、【A】を順に加えてざっと混ぜ合わせる。**3**をバランスよく器に盛り、**4**をこんもりとのせ、残った【マリネ液】を
・たら 1+1/2切れ・ねぎ 1本分・にんにく 1/2かけ分・バジル 3枚分・バルサミコ酢 大さじ3・オリーブ油 大さじ2・レモン汁 大さじ1・白ワインビネガー 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・春菊 2～3本・九条ねぎ 1/2本・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 小さじ1・バルサミコ酢 小さじ1/2・塩 適量・こしょう 適量・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal