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❷焼く直前に小麦粉をまぶす。❸フライパンにBOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイルを中火で熱する。②を、盛りつけるときに上になる面を下にして並べ入れ、4分焼き、上下を返して2～3分焼く。❹ペーパータオルで余分な脂をふき取り、白ワイン・BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイルを加えて中火にかけながら絡める。❺器に盛り、スナップエンドウ・パセリを添える。
白身魚の切り身(タラ、タイなど) 2切れ～A～塩 小さじ2/3こしょう 少々白ワイン 小さじ2小麦粉 小さじ2BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル 小さじ2白ワイン 大さじ1BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル 小さじ2茹でスナップエンドウ　6個パセリ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約289kcal　塩分:約1.1g

玉ねぎが透き通ってきたら、ベーコン、セロリ、じゃがいも、ミックスビーンズを入れ、サッと炒める。❸水を入れ、沸騰させる。❹沸騰したら、Aを入れ、塩こしょうで味を調える。❺器に盛り、パセリをふり、日清MCTオイルをかける。
ミックスビーンズ 100g玉ねぎ 1/4個にんじん 50gじゃがいも 1/2個セロリ 1/8本ベーコン(ブロック) 30gにんにく(すりおろし)　小さじ1/2BOSCOオリーブオイル 小さじ1水 500ml～A～ホールトマト缶 200gコンソメ(顆粒) 小さじ2ローリエ 1枚トマトケチャップ 大さじ1　塩・こしょう 各少々パセリ(みじん切り) 適宜日清MCTオイル 2g×4人分
調理時間:約30分　

❶玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。卵は割って塩こしょうを少々振り、混ぜる。❷フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを多めに入れて強火で熱し、温まったらポテトを加えて1分ほど炒め、①の玉ねぎ、ベーコンを加えて中火に火を落として炒める。塩3つまみとこしょうを振る。❸ポテトと玉ねぎに火が通ったら、BOSCOエキストラバージンオ･･･

❶鶏むね肉は、食べやすい大きさのスティック状に切り、塩･こしょうを振り下味をつける。❷ボウルにAを混ぜ合わせ、①を入れてもみ込み、10分程度置く。❸じゃがいもはくし切りにして、水にさらし、水気をふき取る。❹日清MCTリセッタを170℃に熱し、じゃがいもを入れて、竹串がすっと通るまで揚げて、取りだし、塩を振る。❺油の温度を180℃に上げ、片栗粉をま･･･
調理時間:約20分　カロリー:約523kcal　塩分:約2.5g

ひよこ豆を水で一晩戻しておく。1 トマトはヘタを取り、鶏もも肉は余分な脂を取る。2 電気圧力鍋の内なべに「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」、トマト、ひよこ豆、鶏肉、水、塩を入れて、 本体にセットしふたを閉める。オートボタンを押しておすすめ13 (圧力調理15分)に設定し、スタートする。3 トマト、鶏もも肉を食べやすく崩す。器に盛り、最後にパセリを振る。・調理時間に加熱時間は含まれません。・電気圧力鍋はシロカの「おうちシェフPRO」を使用しています。
調理時間:約5分　カロリー:約614kcal　塩分:約3.2g

・グリルや直火で焼くこともできます。その場合は、火力や焼き時間は調整しましょう。
豚バラ薄切り肉 100gえのき 1/2パックしめじ 1/2パックエリンギ 1本しいたけ 2個パセリ 適量プラス糀 生しょうゆ糀 大さじ2バター 大さじ1黒こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.1g

玉ねぎは細かくみじん切りにすることで、煮崩れしにくくなります。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 1袋合挽き肉 150g玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本エリンギ 2本パセリ(お好みで) 適量(a) パン粉 大さじ2牛乳 大さじ2塩 小さじ1/2(b) トマト水煮缶(カット) 1/2缶ウスターソース 大さじ2ケチャップ 大さじ2黒こしょう(お好みで) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約359kcal　塩分:約3.8g

鮭は骨がある場合は取り除き、薄く塩(分量外)を振って5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。1 アスパラガスは根元を切り落とし、根元から7cmくらいまでの皮をピーラーでむき、4等分の長さに切る。2 フライパンにサラダ油を熱し、鮭を入れて中火で4分ほど焼いたら裏返し、アスパラガスも加えて焼く。3 全体に火が通ったら、皿に刻んだゆで卵の白身を引き、上に③を盛り付る。4 フライパンに(a)を入れて火にかけ、ゆで卵の黄身をほぐし入れて混ぜ溶かす。5 ③の器に回しかけ、黒こしょうとパセリを振る。鮭は塩漬けしていない生のものを使いまし
生鮭 (切り身) 2切れ (170g)アスパラガス 90g卵 1個パセリ 適量(a) 液みそ 料亭の味 小さじ2バター 20g水 大さじ2サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約244kcal　塩分:約1.1g

衣に炭酸水を混ぜることでカリッと仕上がります。炭酸が抜けているとカリッと仕上がらないので注意してください。
鶏もも肉 1枚(300g)(b) 全卵 1/2個炭酸水 20cc(タルタルソース) ゆで卵 1個マヨネーズ 大さじ2パルメザンチーズ 大さじ1パセリ 適量(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ2塩 3g(肉の重量の1%)(c) 薄力粉 大さじ2片栗粉 大さじ2パルメザンチーズ 大さじ1揚げ油 適量
調理時間:約35分　カロリー:約501kcal　塩分:約1.6g

下ごしらえ「大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」は表示どおりに戻しておく。1.(a)を合わせ、戻して水気を切った「大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」を入れて30分おく。2.フライパンにバターを溶かし水切りしたコーンとパセリを炒めて皿に広げる。3.フライパンに油をひいて[1]の全体に火を通す。4.仕上げにバターを入れてこんがり焼き色をつけたら、広げたコーンの上に盛る。スパイスが無い場合は、カレー粉を使用して下さい。
材料(2人分)具材大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ70g水切りしたコーンの缶詰80gパセリ少々調味料(a)ヨーグルト100gケチャップ大さじ2スパイス(カルダモン・クミンなどのスパイスミックス)小さじ2すりおろしにんにく小さじ1すりおろし生姜小さじ1パプリカ粉少々こしょう少々バター大さじ1仕上げのバター小さじ2サラダ油適量
調理時間:約45分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.2g

・鶏もも肉を一口大に切って同様に焼き、仕上げに(a)のソースを加えて軽く煮絡めても美味しく仕上がります。
鶏もも肉 2枚お好みのきのこ 150gパセリ 適量(a) プラス糀 糀甘酒の素 大さじ2しょうゆ 大さじ1粒マスタード 大さじ1塩 肉の重量の1%
調理時間:約25分　カロリー:約576kcal　塩分:約4.4g

材料(2人分) ・えび(殻つき) 6尾(150g)・玉ねぎ 1/2個(100g)・トマト 1個(150g)・さやいんげん 4本・「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ1・ご飯 300g・パセリ(みじん切り) 適量●A・水 カップ1・牛乳 カップ3/4・カレールウ 3かけ(50g)
調理時間:約15分　カロリー:約585kcal　塩分:約3.0g

トマトを加えて1分煮て、皿に盛ったご飯にかけ、パセリを散らす。
材料(4人分) ・牛もも薄切り肉 300g・小麦粉 大さじ2・玉ねぎ 2個・マッシュルーム 6個・トマト 小2個・「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ3・ご飯 800g・パセリ(みじん切り) 適量●A・赤ワイン カップ1・水 カップ2・デミグラスソース缶 1缶(290g)・固形コンソメ 1個・ウスターソース 大さじ4・ケチャップ 大さじ2
調理時間:約45分　カロリー:約789kcal　塩分:約3.2g

・1の粗熱が取れたら、チーズ30gと卵黄を加えて混ぜ、強力粉を加えて全体がまとまるように混ぜる。棒状に伸ばし、ひと口大に切り、フォークで軽くつぶす。・鍋にお湯を沸かし、Aを加えて2のニョッキが浮き上がるまでゆでる。・フライパンにトマトソースを入れて熱し、3と残りのチーズ、「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を加えてよくあえる。・塩・こしょうで味を調え、器に盛り、パセリを散らす。
材料(2人分) ・男爵いも 500g・パルメザンチーズ 45g・卵黄 1個分・強力粉 80g・トマトソース 200g・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ4・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々・パセリ(みじん切り) 少々●A・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 少々・「瀬戸のほんじお」 少々
調理時間:約35分　カロリー:約778kcal　塩分:約2.9g

・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱し、1のますの皮目をよく焼いて取り出す。Bを加えて香りが出るくらいまで炒める。・アルミホイル(15cm角の大きさ)の上に1のキャベツを敷き、2のますをのせ、2のソースをかけて包む。180℃に温めたのオーブントースターで約8分焼く。・器にアルミホイルのまま盛り、アルミホイルをあけてイタリアンパセリを飾る。
材料(2人分) ・ます 2切れ(200g)・キャベツ 2枚(80g)・イタリアンパセリ 少々・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3●A・「瀬戸のほんじお」 少々・白こしょう 少々●B・ミニトマト(タテ半分に切る) 2個(20g)・ブラックオリーブ(薄い輪切り) 4個(12g)・アンチョビ(粗くほぐす) 3枚(10g)・ケイパー 小さじ1(6g)
調理時間:約20分　カロリー:約378kcal　塩分:約0.9g

さけ 2切れ(200g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々玉ねぎ 1/2個(100g)しめじ 1/2パック(50g)「ほんだし」 小さじ1長いも 1/2本(250g)A「ほんだし」 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2ピザ用チーズ 40gバター 10gパセリのみじん切り・好みで 少々
カロリー:約322kcal　

米 2合水 適量合いびき肉 100g玉ねぎ 1/4個(50g)にんじん 1/3本(50g)ひよこ豆の水煮 50gホールコーン缶 30gカレー粉 大さじ2「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々パセリのみじん切り・好みで 少々ピクルス・好みで 適量クレソン・好みで 適量
カロリー:約369kcal　

切り餅 2個鶏もも肉(皮つき) 80g玉ねぎ 1/2個A「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2Aバター 大さじ1薄力粉 大さじ2B牛乳 1カップB「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ山盛り1(3g)B「瀬戸のほんじお」 少々B白こしょう 少々「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1粉チーズ 大さじ2パン粉 適量パセリのみじん切り 適量
カロリー:約460kcal　

1かぼちゃはワタと種を取り、厚さ6mmに切り、ラップをかけてレンジ(600W)で約3分30秒加熱する。2耐熱皿に①を並べて、塩・こしょうをふる。3②にキユーピー ディフェで線描きし、オーブントースターで色よく焼き、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.5g

1ズッキーニは縦半分に切り、皮面に格子状に切り込みを入れる。2ボウルに粗く刻んだゆで卵を入れ、ドレッシングで和える。3フライパンにオリーブ油をひいて熱し、①を両面こんがりと焼き、塩・こしょうをする。4器に③を盛りつけて②をかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。

調理時間:約10分　カロリー:約181kcal　塩分:約1g