パセリを使うレシピ洋食サラダ・付け合せ（10ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	アボカドとサーモンの前菜(副菜) 下準備1. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉を取り出して薄切りにする。下準備2. スモークサーモンは2～3等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にスモークサーモンとアボカドを少し重ねながら、交互に盛る。作り方2. をかけてカッテージチーズを散らし、イタリアンパセリを飾る。アボカド 1個スモークサーモン 120gカッテージチーズ大さじ4 調理時間:約10分　カロリー:約123kcal　 E・レシピ

下準備1. アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分けて種を取り、果肉を取り出して薄切りにする。下準備2. スモークサーモンは2～3等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にスモークサーモンとアボカドを少し重ねながら、交互に盛る。作り方2. をかけてカッテージチーズを散らし、イタリアンパセリを飾る。
アボカド 1個スモークサーモン 120gカッテージチーズ大さじ4
調理時間:約10分　カロリー:約123kcal　

E・レシピ

	エビとマッシュルームのアヒージョ(副菜) 下準備1. むきエビは背ワタをとり、ボウルに入れ、片栗粉と塩少々、水少々を加えてよくもみ、水で洗って水気を拭く。オーブントースターは予熱しておく。下準備2. マッシュルームは、ペーパータオルで表面の汚れを拭き、石づきを切ってから、2等分にする。ニンニクはみじん切りにする。作り方1. 耐熱の器にむきエビ、マッシュルーム、ニンニクを入れ、塩少々をふり、オリーブ油をひたひたになるまで加える。オーブントースターで約5分焼き、取り出しパセリを振る。好みでバゲットを添え、つけながら調理時間:約5分　 E・レシピ

エビとマッシュルームのアヒージョ(副菜)

下準備1. むきエビは背ワタをとり、ボウルに入れ、片栗粉と塩少々、水少々を加えてよくもみ、水で洗って水気を拭く。オーブントースターは予熱しておく。下準備2. マッシュルームは、ペーパータオルで表面の汚れを拭き、石づきを切ってから、2等分にする。ニンニクはみじん切りにする。作り方1. 耐熱の器にむきエビ、マッシュルーム、ニンニクを入れ、塩少々をふり、オリーブ油をひたひたになるまで加える。オーブントースターで約5分焼き、取り出しパセリを振る。好みでバゲットを添え、つけながら
調理時間:約5分　

E・レシピ

	新玉ネギのサラダ(副菜) >と混ぜ合わせる。味がなじんだら器に盛り合わせ、ドライパセリを散らす。新玉ネギ 1個レタス(又はサニーレタス・5～6枚) 1/2個ゆでタコ足 2本ドライパセリ少々レモン汁 1/2個分オリーブ油大さじ3ニンニク(すりおろし) 1片分塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　 E・レシピ

新玉ネギのサラダ(副菜)

>と混ぜ合わせる。味がなじんだら器に盛り合わせ、ドライパセリを散らす。
新玉ネギ 1個レタス(又はサニーレタス・5～6枚) 1/2個ゆでタコ足 2本ドライパセリ 少々レモン汁 1/2個分オリーブ油大さじ3ニンニク(すりおろし) 1片分塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　

E・レシピ

	カボチャとソーセージのトマトチーズ焼き(副菜) 下準備1. カボチャはワタと種を取り除き、2cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2～3分加熱する。ソーセージは斜め3等分に切る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ソーセージを炒める。炒められたら取り出し、続けてカボチャも全体に焼き色がつくまで炒め、塩コショウをする。作り方2. ボウルに(1)とトマトソースを加えて和え、耐熱容器に入れる。作り方3. ピザ用チーズをかけ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。[br 調理時間:約15分　カロリー:約312kcal　 E・レシピ

カボチャとソーセージのトマトチーズ焼き(副菜)

下準備1. カボチャはワタと種を取り除き、2cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2～3分加熱する。ソーセージは斜め3等分に切る。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ソーセージを炒める。炒められたら取り出し、続けてカボチャも全体に焼き色がつくまで炒め、塩コショウをする。作り方2. ボウルに(1)とトマトソースを加えて和え、耐熱容器に入れる。作り方3. ピザ用チーズをかけ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。[br
調理時間:約15分　カロリー:約312kcal　

E・レシピ

	タラモサラダ(副菜) 下準備1. タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、レモン汁を混ぜ合わせる。下準備2. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包む。作り方1. ラップで包んだジャガイモは、電子レンジで3～4分加熱し、熱いうちにタオル等で包んで皮をむき、の材料を加えてマッシャーでつぶす。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 粗熱が取れたらタラコ、マヨネーズ、牛乳、ドライパセリを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。タラコ 1/2腹レモン調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　 E・レシピ

タラモサラダ(副菜)

下準備1. タラコは皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、レモン汁を混ぜ合わせる。下準備2. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包む。作り方1. ラップで包んだジャガイモは、電子レンジで3～4分加熱し、熱いうちにタオル等で包んで皮をむき、の材料を加えてマッシャーでつぶす。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. 粗熱が取れたらタラコ、マヨネーズ、牛乳、ドライパセリを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
タラコ 1/2腹レモン
調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　

E・レシピ

	レタスのガーリックサラダ(副菜) 下準備1. レタスはひとくち大に手でちぎって水に放ち、水気をしっかりきる。下準備2. マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、4等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にレタス、マッシュルーム、イタリアンパセリを盛り合わせ、をかける。クルトンとニンニクチップを散らす。レタス 1/4〜1/2個マッシュルーム(生) 3個イタリアンパセリ(ザク切り) 2〜3枝分クルトン(市販品) 大さじ2ニンニクチップ調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　 E・レシピ

レタスのガーリックサラダ(副菜)

下準備1. レタスはひとくち大に手でちぎって水に放ち、水気をしっかりきる。下準備2. マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、4等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にレタス、マッシュルーム、イタリアンパセリを盛り合わせ、をかける。クルトンとニンニクチップを散らす。
レタス 1/4〜1/2個マッシュルーム(生) 3個イタリアンパセリ(ザク切り) 2〜3枝分クルトン(市販品) 大さじ2ニンニクチップ
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　

E・レシピ

	きのことウインナーのアヒージョ(副菜) 作り方1. エリンギは長さ半分、縦6等分に切る。ウインナーは斜め薄切り、ニンニクは輪切りにする。シメジは小房にわける。赤唐辛子は種を除く。作り方2. 耐熱容器に(1)を入れて塩をふり、オリーブ油を注ぐ。オーブントースター(1200W)で約10分加熱する。途中2回ほど全体を混ぜる。作り方3. 具材に火が通ったら、オーブンから取り出し、パセリのみじん切りを散らす。お好みで薄切りにしてトーストしたフランスパンを添える。エリンギ 1本(50g)シメジ 1/4パック調理時間:約15分　 E・レシピ

きのことウインナーのアヒージョ(副菜)

作り方1. エリンギは長さ半分、縦6等分に切る。ウインナーは斜め薄切り、ニンニクは輪切りにする。シメジは小房にわける。赤唐辛子は種を除く。作り方2. 耐熱容器に(1)を入れて塩をふり、オリーブ油を注ぐ。オーブントースター(1200W)で約10分加熱する。途中2回ほど全体を混ぜる。作り方3. 具材に火が通ったら、オーブンから取り出し、パセリのみじん切りを散らす。お好みで薄切りにしてトーストしたフランスパンを添える。
エリンギ 1本(50g)シメジ 1/4パック
調理時間:約15分　

E・レシピ

	アサリのクリーム蒸し(副菜) 下準備1. アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げておく。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. フライパンに玉ネギ、ニンニク、白ワイン、バターを入れ、弱火で5分程煮る。作り方2. (1)にアサリを加え、フライパンに蓋をして強火にかける。アサリの口が開いたらサワークリームを加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、ドライパセリを振る。アサリ(砂出し) 1パック(1パック200g入り)玉ネギ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1片分白調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　 E・レシピ

アサリのクリーム蒸し(副菜)

下準備1. アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げておく。下準備2. 玉ネギはみじん切りにする。作り方1. フライパンに玉ネギ、ニンニク、白ワイン、バターを入れ、弱火で5分程煮る。作り方2. (1)にアサリを加え、フライパンに蓋をして強火にかける。アサリの口が開いたらサワークリームを加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、ドライパセリを振る。
アサリ(砂出し) 1パック(1パック200g入り)玉ネギ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1片分白
調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　

E・レシピ

	ひらひらニンジンスープ(副菜) 作り方1. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらにピーラーで縦にスライスする。ニンニクは包丁でつぶす。作り方2. 厚手の鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったらニンジンを入れて炒める。ニンジンがしんなりしたら、水を加えて中火にし、ひと煮立ちしたら固形スープの素を入れて火を弱める。作り方3. 固形スープの素が溶けたら、塩で味を調える。作り方4. 器に盛ってドライパセリを散らし、粉チーズを振る。ニンジン小1本ニンニク 1片オリーブ油大さじ1 調理時間:約15分　 E・レシピ

ひらひらニンジンスープ(副菜)

作り方1. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらにピーラーで縦にスライスする。ニンニクは包丁でつぶす。作り方2. 厚手の鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったらニンジンを入れて炒める。ニンジンがしんなりしたら、水を加えて中火にし、ひと煮立ちしたら固形スープの素を入れて火を弱める。作り方3. 固形スープの素が溶けたら、塩で味を調える。作り方4. 器に盛ってドライパセリを散らし、粉チーズを振る。
ニンジン小1本ニンニク 1片オリーブ油大さじ1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	カレー風味のポテトサラダ(副菜) て混ぜ合わせ、冷めるまでそのままおく。作り方4. 冷めたらマヨネーズ、キュウリを加え、そのまま味をなじませる。器に盛り、パセリジャガイモ(中) 3個キュウリ 1/2本ハム 1枚欧風カレーベース大さじ2マヨネーズ大さじ3砂糖小さじ1パセリ(みじん切り) 適量調理時間:約20分　 E・レシピ

カレー風味のポテトサラダ(副菜)

て混ぜ合わせ、冷めるまでそのままおく。作り方4. 冷めたらマヨネーズ、キュウリを加え、そのまま味をなじませる。器に盛り、パセリ
ジャガイモ(中) 3個キュウリ 1/2本ハム 1枚欧風カレーベース大さじ2マヨネーズ大さじ3砂糖小さじ1パセリ(みじん切り) 適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	薄切りジャガイモのグラタン(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、薄い輪切りにして水にさらす。下準備2. むきエビは熱湯でサッとゆで、水気をきる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱容器に水気をきったジャガイモを並べ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. (1)にむきエビをのせ、をかける。ピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらドライパセリを振る。ジャガイモ 1〜2 調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　 E・レシピ

薄切りジャガイモのグラタン(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、薄い輪切りにして水にさらす。下準備2. むきエビは熱湯でサッとゆで、水気をきる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱容器に水気をきったジャガイモを並べ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. (1)にむきエビをのせ、をかける。ピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたらドライパセリを振る。
ジャガイモ 1〜2
調理時間:約15分　カロリー:約236kcal　

E・レシピ

	ジャガガーリックソテー(副菜) を加え、中火で香りが立つまで炒め、2のジャガイモを加え炒める。作り方4. 塩コショウで味を整え、ドライパセリを加え、ひと混ぜジャガイモ 4個ベーコン 2枚ニンニク 2片塩コショウ少々揚げ油適量ドライパセリ適量調理時間:約20分　 E・レシピ

	コンニャクマリネ(副菜) パセリを振り掛ける。刺身コンニャク 1パックハム 5〜6枚玉ネギ 1/2個プチトマト 4〜8個ドライパセリ少々だし汁大1白ワイン大2作り置き甘酢大2粗びき黒コショウ少々薄口しょうゆ小1/2オリーブ油大1 調理時間:約15分　 E・レシピ

	カボチャのバターチン!(副菜) 作り方1. カボチャは種とワタをスプーン等で取り、皮を削ぎ落とし、薄切りにして水に放つ。作り方2. 耐熱容器に水きりしたカボチャ、バター、砂糖、ハチミツを入れ、ふんわりラップをして電子レンジで4分加熱する。水分が多いようなら少し捨てる。マッシャーや木べら等でつぶすように混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。作り方3. パサパサするようなら生クリームを少量加えて混ぜ合わせる。半量にドライパセリを混ぜ合わせる。一口大の茶きんに形を整えて器に盛り、水洗いしたプチトマトを添える調理時間:約15分　 E・レシピ

カボチャのバターチン!(副菜)

作り方1. カボチャは種とワタをスプーン等で取り、皮を削ぎ落とし、薄切りにして水に放つ。作り方2. 耐熱容器に水きりしたカボチャ、バター、砂糖、ハチミツを入れ、ふんわりラップをして電子レンジで4分加熱する。水分が多いようなら少し捨てる。マッシャーや木べら等でつぶすように混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。作り方3. パサパサするようなら生クリームを少量加えて混ぜ合わせる。半量にドライパセリを混ぜ合わせる。一口大の茶きんに形を整えて器に盛り、水洗いしたプチトマトを添える
調理時間:約15分　

E・レシピ

	カボチャのサラダ(副菜) 下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮をそぎ落とし、1.5cm角に切る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. サニーレタスはサッと洗い、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。作り方1. 鍋にカボチャを入れ、ヒタヒタにつかるまでの水を入れて火にかける。作り方2. 煮立てば弱火にし、カボチャにスッと竹串が通るまでゆでる。ザルにあげとよく混ぜ合わせる。作り方3. 器にサニーレタスを敷き、2を盛りつけ、ドライパセリをふる。[br 調理時間:約15分　 E・レシピ

カボチャのサラダ(副菜)

下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮をそぎ落とし、1.5cm角に切る。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. サニーレタスはサッと洗い、水気をきって食べやすい大きさにちぎる。作り方1. 鍋にカボチャを入れ、ヒタヒタにつかるまでの水を入れて火にかける。作り方2. 煮立てば弱火にし、カボチャにスッと竹串が通るまでゆでる。ザルにあげとよく混ぜ合わせる。作り方3. 器にサニーレタスを敷き、2を盛りつけ、ドライパセリをふる。[br
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ムラサキのサラダ(副菜) 作り方1. 紫玉ネギは細かなみじん切りにする。水煮レッドキドニービーンズはザルに上げて熱湯を掛け、しっかり水気を切って冷やしておく。作り方2. グレープフルーツは皮をむき、薄皮もむいて1房を1/2～1/3等分に切る。パセリは水洗いして水気を拭き取り、軸を取って刻み、冷やしておく。作り方3. を混ぜ、1、2を加えて混ぜ、冷蔵庫で15分以上冷やして器に盛る。紫玉ネギ 1個キドニービーンズ(水煮缶) 1缶 (又は水煮ダーク調理時間:約25分　 E・レシピ

ムラサキのサラダ(副菜)

作り方1. 紫玉ネギは細かなみじん切りにする。水煮レッドキドニービーンズはザルに上げて熱湯を掛け、しっかり水気を切って冷やしておく。作り方2. グレープフルーツは皮をむき、薄皮もむいて1房を1/2～1/3等分に切る。パセリは水洗いして水気を拭き取り、軸を取って刻み、冷やしておく。作り方3. を混ぜ、1、2を加えて混ぜ、冷蔵庫で15分以上冷やして器に盛る。
紫玉ネギ 1個キドニービーンズ(水煮缶) 1缶 (又は水煮ダーク
調理時間:約25分　

E・レシピ

	レタスと玉ネギのサラダ(副菜) を振る。レタス 1/2個サニーレタス 4枚玉ネギ 1/4個ドライパセリ小1/3EVオリーブ油大2ワインビネガー小2塩コショウ少々調理時間:約10分　 E・レシピ

	ジャガイモとソーセージのサラダ(副菜) 、玉ネギを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、ドライパセリを振る。ジャガイモ(メークイン) 1〜2個ソーセージ 2〜3本玉ネギ 1/8個ワインビネガー小さじ1.5塩コショウ少々オリーブ油小さじ1.5ドライパセリ小さじ1/4 調理時間:約10分　カロリー:約137kcal　 E・レシピ

ジャガイモとソーセージのサラダ(副菜)

、玉ネギを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、ドライパセリを振る。
ジャガイモ(メークイン) 1〜2個ソーセージ 2〜3本玉ネギ 1/8個ワインビネガー小さじ1.5塩コショウ少々オリーブ油小さじ1.5ドライパセリ 小さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約137kcal　

E・レシピ

	ナスのマリネ(副菜) 下準備1. ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの輪切りにして熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ます。トマトは1cm角に切る。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、ナスとトマトを加える。全体的に混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。作り方2. 食べる直前に器に盛り、あればイタリアンパセリを飾る。ナス(中) 2本トマト(中) 1/2個きび砂糖小さじ1酢大さじ2オリーブ油大さじ1.5ニンニク(みじん切り) 1/2片分オレガノ(ドライ) 小さじ1/2 調理時間:約15分　 E・レシピ

ナスのマリネ(副菜)

下準備1. ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの輪切りにして熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ます。トマトは1cm角に切る。作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、ナスとトマトを加える。全体的に混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。作り方2. 食べる直前に器に盛り、あればイタリアンパセリを飾る。
ナス(中) 2本トマト(中) 1/2個きび砂糖小さじ1酢大さじ2オリーブ油大さじ1.5ニンニク(みじん切り) 1/2片分オレガノ(ドライ) 小さじ1/2
調理時間:約15分　

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	レンジキノコマリネ(副菜) 下準備1. シメジ、マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備2. エリンギは笠に4～6つの切り込みを入れて裂き、長さを2～3等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱ボウルにキノコ類を入れて白ワインをからめ、ラップをかけて電子レンジで4～6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. ザルに上げて水気をきり、に漬ける。味がなじんだら器に盛り、ドライパセリを振る。シメジ 1パックマイタケ 1 調理時間:約10分　カロリー:約58kcal　 E・レシピ

レンジキノコマリネ(副菜)

下準備1. シメジ、マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備2. エリンギは笠に4～6つの切り込みを入れて裂き、長さを2～3等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 耐熱ボウルにキノコ類を入れて白ワインをからめ、ラップをかけて電子レンジで4～6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。作り方2. ザルに上げて水気をきり、に漬ける。味がなじんだら器に盛り、ドライパセリを振る。
シメジ 1パックマイタケ 1
調理時間:約10分　カロリー:約58kcal　

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