パセリを使うレシピ洋食スープ・汁物（9ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	キャロットスープ、塩コショウで味を整える。器に注ぎ、生クリームを加え、ドライパセリをふる。ニンジン 1本玉ネギ 1/2個バター 20gお米大2固形ブイヨン 1個水 600ml牛乳 300ml生クリーム大2塩コショウ少々ドライパセリ少々調理時間:約25分　 E・レシピ

	野菜のコンソメスープ下準備1. キヌサヤは筋を引き、細い斜め切りにする。下準備2. 玉ネギは縦に薄く切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、キヌサヤに合わせて細切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、固形スープの素が煮溶けたら玉ネギ、ニンジンを加える。作り方2. しんなりしてきたらキヌサヤを加え、再び煮立ったら塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを散らす。キヌサヤ 8〜12本玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本固形スープの素 2個水 800ml酒調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　 E・レシピ

野菜のコンソメスープ

下準備1. キヌサヤは筋を引き、細い斜め切りにする。下準備2. 玉ネギは縦に薄く切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、キヌサヤに合わせて細切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、固形スープの素が煮溶けたら玉ネギ、ニンジンを加える。作り方2. しんなりしてきたらキヌサヤを加え、再び煮立ったら塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを散らす。
キヌサヤ 8〜12本玉ネギ 1/4個ニンジン 1/4本固形スープの素 2個水 800ml酒
調理時間:約15分　カロリー:約45kcal　

E・レシピ

	ナスと豆腐のスープの牛乳を加えて中火にかけ、時々木ベラで混ぜながら煮立つ直前で火を止め、塩、コショウで味を整える。器によそい、ドライパセリをを振ナス 3個絹ごし豆腐 1/2丁牛乳 500ml固形ブイヨン 1個水 150mlサラダ油大さじ3塩コショウ少々ドライパセリ小さじ1/2 調理時間:約30分　 E・レシピ

ナスと豆腐のスープ

の牛乳を加えて中火にかけ、時々木ベラで混ぜながら煮立つ直前で火を止め、塩、コショウで味を整える。器によそい、ドライパセリをを振
ナス 3個絹ごし豆腐 1/2丁牛乳 500ml固形ブイヨン 1個水 150mlサラダ油大さじ3塩コショウ少々ドライパセリ 小さじ1/2
調理時間:約30分　

E・レシピ

	生コーン豆乳スープ下準備1. 生トウモロコシは生のまま、包丁で粒を削ぎ落として、塩をもみ込んでサッと水洗いし、ザルに上げる。下準備2. 玉ネギは横薄切りにする。作り方1. 鍋にバター、サラダ油を中火で熱し、生トウモロコシ、玉ネギを炒め、しんなりしたらを加える。作り方2. 煮立ったら火を弱め3～4分煮て、豆乳とミキサーにかける。網を通して、塩コショウで味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。作り方3. 器に注ぎ分け、あったらセルフィーユやドライパセリを振る。[br 調理時間:約25分　カロリー:約159kcal　 E・レシピ

生コーン豆乳スープ

下準備1. 生トウモロコシは生のまま、包丁で粒を削ぎ落として、塩をもみ込んでサッと水洗いし、ザルに上げる。下準備2. 玉ネギは横薄切りにする。作り方1. 鍋にバター、サラダ油を中火で熱し、生トウモロコシ、玉ネギを炒め、しんなりしたらを加える。作り方2. 煮立ったら火を弱め3～4分煮て、豆乳とミキサーにかける。網を通して、塩コショウで味を調え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。作り方3. 器に注ぎ分け、あったらセルフィーユやドライパセリを振る。[br
調理時間:約25分　カロリー:約159kcal　

E・レシピ

	シーフードスープ下準備1. 玉ネギは粗めのみじん切りにする。下準備2. 水煮マッシュルームはザルに上げて水気を切る。作り方1. 鍋にの材料、玉ネギを入れて中火にかけて、固形チキンスープの素が煮溶けたらシーフードミックス(冷凍のまま)、マッシュルームを加える。作り方2. 煮立ったら火を弱めて1～2分煮て、塩コショウで味を調える。煮立つ直前で火を止め、器に注ぎドライパセリを振る。シーフードミックス(冷凍) 1カップ玉ネギ 1/2個水煮マッシュルーム小1缶固形チキン調理時間:約20分　カロリー:約69kcal　 E・レシピ

シーフードスープ

下準備1. 玉ネギは粗めのみじん切りにする。下準備2. 水煮マッシュルームはザルに上げて水気を切る。作り方1. 鍋にの材料、玉ネギを入れて中火にかけて、固形チキンスープの素が煮溶けたらシーフードミックス(冷凍のまま)、マッシュルームを加える。作り方2. 煮立ったら火を弱めて1～2分煮て、塩コショウで味を調える。煮立つ直前で火を止め、器に注ぎドライパセリを振る。
シーフードミックス(冷凍) 1カップ玉ネギ 1/2個水煮マッシュルーム小1缶固形チキン
調理時間:約20分　カロリー:約69kcal　

E・レシピ

	カブとベーコンのスープて、塩で味を調える。器によそい、ドライパセリを振る。ベーコン 2枚玉ネギ 1/4個カブ 2個ニンジン 1/4本ジャガイモ 1個オリーブ油大さじ1水 400mlローリエ 1枚塩適量ドライパセリ適量調理時間:約30分　カロリー:約182kcal　 E・レシピ

	野菜と豆腐のポタージュを調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。豆腐 1/4丁ジャガイモ(小) 1個キャベツ 3枚新玉ネギ 1/4個酒大さじ1水 300ml顆粒スープの素小さじ2バター 10g塩コショウ少々ドライパセリ少々調理時間:約20分　カロリー:約146kcal　 E・レシピ

	パンプキンスープ下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄く切る。下準備2. 玉ネギは縦に薄く切る。作り方1. 鍋にバターを熱して溶かし、玉ネギを入れて炒める。作り方2. 　玉ネギがしんなりしてきたら、カボチャ、水、固形スープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。作り方3. ミキサーにかけて攪拌し、網に通す。塩コショウ、生クリームを加えて味を調え、器に注ぎ入れる。ドライパセリを振り掛け、クラッカーを添える。カボチャ 1/4個玉ネギ 1/4個水調理時間:約20分　カロリー:約148kcal　 E・レシピ

パンプキンスープ

下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄く切る。下準備2. 玉ネギは縦に薄く切る。作り方1. 鍋にバターを熱して溶かし、玉ネギを入れて炒める。作り方2. 　玉ネギがしんなりしてきたら、カボチャ、水、固形スープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。作り方3. ミキサーにかけて攪拌し、網に通す。塩コショウ、生クリームを加えて味を調え、器に注ぎ入れる。ドライパセリを振り掛け、クラッカーを添える。
カボチャ 1/4個玉ネギ 1/4個水
調理時間:約20分　カロリー:約148kcal　

E・レシピ

	カリフラワー入りコーンスープ下準備1. カリフラワーは小房に分け、塩とレモン汁を入れた熱湯で、柔らかくゆでる。下準備2. 玉ネギは横薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料、カリフラワー、玉ネギを入れて強火にかける。煮たったら火を弱めて4～5分煮る。作り方2. (1)をミキサーでかくはんし、網に通して鍋に戻し、中火にかける。煮たってきたら牛乳、クリームコーンを加え、煮たつ直前で火を止める。塩コショウで味を調え、器に注いでクルトン、ドライパセリを散らす。カリフラワー 1/4株塩調理時間:約14分　カロリー:約152kcal　 E・レシピ

カリフラワー入りコーンスープ

下準備1. カリフラワーは小房に分け、塩とレモン汁を入れた熱湯で、柔らかくゆでる。下準備2. 玉ネギは横薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料、カリフラワー、玉ネギを入れて強火にかける。煮たったら火を弱めて4～5分煮る。作り方2. (1)をミキサーでかくはんし、網に通して鍋に戻し、中火にかける。煮たってきたら牛乳、クリームコーンを加え、煮たつ直前で火を止める。塩コショウで味を調え、器に注いでクルトン、ドライパセリを散らす。
カリフラワー 1/4株塩
調理時間:約14分　カロリー:約152kcal　

E・レシピ

	パプリカのスープ下準備1. 赤、黄パプリカはヘタと種を取り、小さめの乱切りにする。下準備2. プチトマトはヘタを取って水洗いする。下準備3. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. 鍋にオリーブ油を熱してベーコンを炒め、脂がでてきたらパプリカを加えて炒め合わせ、少し焼き色がついたら、の材料を加える。作り方2. ひと煮立ちしたらアクを取り、プチトマトを加え、再び煮立ったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。赤パプリカ 1/2個黄パプリカ 1/2個調理時間:約15分　カロリー:約67kcal　 E・レシピ

パプリカのスープ

下準備1. 赤、黄パプリカはヘタと種を取り、小さめの乱切りにする。下準備2. プチトマトはヘタを取って水洗いする。下準備3. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. 鍋にオリーブ油を熱してベーコンを炒め、脂がでてきたらパプリカを加えて炒め合わせ、少し焼き色がついたら、の材料を加える。作り方2. ひと煮立ちしたらアクを取り、プチトマトを加え、再び煮立ったら塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。
赤パプリカ 1/2個黄パプリカ 1/2個
調理時間:約15分　カロリー:約67kcal　

E・レシピ

	塩麹風味のキャベツポタージュパセリを振る。キャベツ 2〜3枚玉ネギ 1/4個ジャガイモ(小) 1個バター 5gサラダ油大さじ1水 200ml牛乳 200ml塩麹大さじ1.5塩適量ドライパセリ少々調理時間:約30分　 E・レシピ

	鶏とキャベツのスープ下準備1. 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、ひとくち大に切って塩をもみ込み、1時間以上漬ける。キャベツはひとくち大に切る。作り方1. 鶏もも肉は熱湯をかけて脂を抜き、キャベツ、の材料と共に鍋に入れ、強火にかける。作り方2. 煮たったらアクを取り、弱火にして鍋に蓋をして30～40分煮込む。器に注ぎ、ドライパセリを振る。鶏もも肉 1/2枚塩適量キャベツ 1/8個白ワイン大さじ2水 450mlローリエ 1枚黒粒コショウ 4〜5粒塩小さじ1/3 調理時間:約50分　カロリー:約179kcal　 E・レシピ

鶏とキャベツのスープ

下準備1. 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を取り除き、ひとくち大に切って塩をもみ込み、1時間以上漬ける。キャベツはひとくち大に切る。作り方1. 鶏もも肉は熱湯をかけて脂を抜き、キャベツ、の材料と共に鍋に入れ、強火にかける。作り方2. 煮たったらアクを取り、弱火にして鍋に蓋をして30～40分煮込む。器に注ぎ、ドライパセリを振る。
鶏もも肉 1/2枚塩適量キャベツ 1/8個白ワイン大さじ2水 450mlローリエ 1枚黒粒コショウ 4〜5粒塩小さじ1/3
調理時間:約50分　カロリー:約179kcal　

E・レシピ

	鶏肉のカレースープ下準備1. 鶏もも肉はひとくち大より小さめに切り、玉ネギ、皮をむいたニンジンは粗めのはみじん切りにする。作り方1. 鍋でバターを中火で熱し、鶏もも肉を炒める。色が変わったら玉ネギ、ニンジンを加えて炒め合わせる。作り方2. しんなりしたらの材料を加えてニンジンが柔らかくなるまで煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。鶏もも肉 1/3枚(60g)玉ネギ 1/4個ニンジン 3cm水 200ml牛乳 200mlカレー粉小さじ1固形スープの素調理時間:約20分　カロリー:約195kcal　 E・レシピ

鶏肉のカレースープ

下準備1. 鶏もも肉はひとくち大より小さめに切り、玉ネギ、皮をむいたニンジンは粗めのはみじん切りにする。作り方1. 鍋でバターを中火で熱し、鶏もも肉を炒める。色が変わったら玉ネギ、ニンジンを加えて炒め合わせる。作り方2. しんなりしたらの材料を加えてニンジンが柔らかくなるまで煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。
鶏もも肉 1/3枚(60g)玉ネギ 1/4個ニンジン 3cm水 200ml牛乳 200mlカレー粉小さじ1固形スープの素
調理時間:約20分　カロリー:約195kcal　

E・レシピ

	キノコたっぷり豆乳スープ作り方1. シメジ、マイタケは石づきを切り落として小房に分ける。玉ネギは縦薄切りにする。作り方2. 鍋にバターを熱し、弱めの中火で玉ネギを炒める。玉ネギがしんなりしたらシメジ、マイタケを加えて炒める。作り方3. 全体にしんなりしたら、水、顆粒スープの素を加え、沸騰したら弱火で10分煮込む。作り方4. 豆乳を加えて沸騰直前で白みそを溶き入れる。火を止めて塩コショウ、砂糖で味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。シメジ 1パックマイタケ 1/2パック玉ネギ 1/4 調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　 E・レシピ

キノコたっぷり豆乳スープ

作り方1. シメジ、マイタケは石づきを切り落として小房に分ける。玉ネギは縦薄切りにする。作り方2. 鍋にバターを熱し、弱めの中火で玉ネギを炒める。玉ネギがしんなりしたらシメジ、マイタケを加えて炒める。作り方3. 全体にしんなりしたら、水、顆粒スープの素を加え、沸騰したら弱火で10分煮込む。作り方4. 豆乳を加えて沸騰直前で白みそを溶き入れる。火を止めて塩コショウ、砂糖で味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。
シメジ 1パックマイタケ 1/2パック玉ネギ 1/4
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　

E・レシピ

	アサリのトマトスープ下準備1. アサリは分量外の塩水に数時間つけて砂抜きしておく。下準備2. トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切っておく。作り方1. 鍋にオリーブ油を熱して、玉ネギを色が透き通るまで炒める。作り方2. (1)にトマトとトマトペーストを入れて軽く炒める。作り方3. (2)に水と固形コンソメスープの素を入れてひと煮立ちさせる。作り方4. アサリを入れてさらに煮て、口があいたらでき上がりの合図です。作り方5. 塩コショウで味を調えて器に盛り、パセリを散らす。[br E・レシピ

アサリのトマトスープ

下準備1. アサリは分量外の塩水に数時間つけて砂抜きしておく。下準備2. トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切っておく。作り方1. 鍋にオリーブ油を熱して、玉ネギを色が透き通るまで炒める。作り方2. (1)にトマトとトマトペーストを入れて軽く炒める。作り方3. (2)に水と固形コンソメスープの素を入れてひと煮立ちさせる。作り方4. アサリを入れてさらに煮て、口があいたらでき上がりの合図です。作り方5. 塩コショウで味を調えて器に盛り、パセリを散らす。[br

E・レシピ

	カボチャのポタージュ下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。作り方1. 鍋にバターを弱めの中火で熱して溶かし、玉ネギを炒める。作り方2. 玉ネギがしんなりしてきたら、カボチャ、水、顆粒スープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。作り方3. ミキサーでかくはんし、網に通す。塩コショウ、生クリームを加えて味を調え、器に注ぐ。ドライパセリを振り、クラッカーを添える。カボチャ 1/8〜1/6個玉ネギ 1/8個調理時間:約20分　カロリー:約215kcal　 E・レシピ

カボチャのポタージュ

下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。作り方1. 鍋にバターを弱めの中火で熱して溶かし、玉ネギを炒める。作り方2. 玉ネギがしんなりしてきたら、カボチャ、水、顆粒スープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまで約10分煮る。作り方3. ミキサーでかくはんし、網に通す。塩コショウ、生クリームを加えて味を調え、器に注ぐ。ドライパセリを振り、クラッカーを添える。
カボチャ 1/8〜1/6個玉ネギ 1/8個
調理時間:約20分　カロリー:約215kcal　

E・レシピ

	カブとキャベツのミルクスープ片栗>を入れ、トロミがついたら器に注ぎ、パセリを振る。カブ 1個キャベツ 1枚塩少々顆粒スープの素小さじ1水 100ml牛乳 200mlバター 10g塩コショウ少々片栗粉小さじ1〜2水大さじ1パセリ(みじん切り) 少々調理時間:約20分　カロリー:約133kcal　 E・レシピ

	野菜のミルクスープ下準備1. ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。下準備2. 玉ネギは粗めのみじん切りにする。下準備3. 白ネギは幅1cmに切る。下準備4. ベーコンは幅2cmに切る。作り方1. 鍋にバターを溶かしてベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、白ネギを加えて炒め合わせ、塩コショウをする。作り方2. の材料を加えて15分煮、牛乳を加えて再び煮たったら火を止める。器に注ぎ分け、ドライパセリを散らす。ジャガイモ調理時間:約25分　カロリー:約220kcal　 E・レシピ

野菜のミルクスープ

下準備1. ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、1cm角に切る。下準備2. 玉ネギは粗めのみじん切りにする。下準備3. 白ネギは幅1cmに切る。下準備4. ベーコンは幅2cmに切る。作り方1. 鍋にバターを溶かしてベーコンを炒め、ベーコンから脂が出てきたら、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギ、白ネギを加えて炒め合わせ、塩コショウをする。作り方2. の材料を加えて15分煮、牛乳を加えて再び煮たったら火を止める。器に注ぎ分け、ドライパセリを散らす。
ジャガイモ
調理時間:約25分　カロリー:約220kcal　

E・レシピ

	サツマイモの冷製スープ。冷蔵庫で冷やして器に注ぎ、ドライパセリを振る。サツマイモ 200g(1/2本)玉ネギ 1/8個バター 10〜15g顆粒スープの素小さじ1水 200ml牛乳 200ml塩コショウ少々ドライパセリ適量調理時間:約15分　 E・レシピ

	サツマイモのカレーポタージュ、ドライパセリを散らす。サツマイモ 200g玉ネギ 1/4個サラダ油大さじ1カレー粉小さじ1水 250ml牛乳 50ml生クリーム 50ml塩適量ドライパセリ適量調理時間:約25分　カロリー:約326kcal　 E・レシピ

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