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発芽玄米、アマランサスは水で洗って水けをきり、30分間おく。ハム、ジャンボピーマン、きゅうりは角切りにし、トマトはくし形切りにする。プロセスチーズは5mm角に切る。**1**を1%の塩を加えた熱湯で15分間ゆでて水けをきり、粗熱を取る。【A】を混ぜ合わせ、**2**～**4**とあえる。
・発芽玄米 カップ1/2・アマランサス 10g・ハム 2枚・ジャンボピーマン 1/2コ・きゅ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

トマト 1/2個、紫たまねぎ 1/2個、ピーマン 1個、イタリアンパセリ 適宜(みじん切り)、、ミツカン　カンタン純米酢 大さじ3、オリーブオイル 大さじ1、こしょう 少々、赤とうがらし 適宜(粉)、、、焼肉 適宜(豚、牛、鶏)、、イタリアンパセリ 適宜
カロリー:約113kcal　塩分:約0.9g

ウインナーは斜め半分に切る。ピーマン、レタスは細切りにする。フライパンにごま油を熱し、【A】を炒め、香りが出たら豚ミンチを加える。豚ミンチに火が通るまで炒め、①とミニトマトを加えてさらに炒め、【B】を絡める。電子レンジで解凍した冷凍うどんをボールに入れ、②を入れて和える。
グランドアルトバイエルン8本豚肉のミンチ100gピーマン3個レタス4枚ミニトマト12個ごま油大さじ2冷凍うどん3玉【A】しょうが(みじん切り)大さじ1にんにく(みじん切り)大さじ1豆板醤小さじ1【B】オイスターソース大さじ2しょう油大さじ2砂糖小さじ2

1...ハムは1/4の銀杏切りにする。2...たまねぎ、ピーマン、パプリカはスライスにして、水にさらす。3...レタスは一口大に切る。4...1～3とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせ、冷蔵庫にしばらく置く。
4人分 ロースハム...8枚たまねぎ...1/2個ピーマン...1個パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個レタス...1/4個黒こしょう...少々オリーブオイルドレッシング(☆を合わせる)...適量☆エキストラバージンオリーブオイル...大さじ3、☆バルサミコ酢...大さじ2、☆にんにく(おろし)...小さじ1と1/2、☆塩...小さじ1、☆こしょう...小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約166kcal　

テンペはひとくち大に切ってをからめる。水煮タケノコはひとくち大の乱切りにする。ニンジンは皮をむいて、小さめのひとくち大の乱切りにし、熱湯で下ゆでする。玉ネギはくし切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。干しシイタケはぬるま湯で柔らかくもどし、軸を落とし、削ぎ切りにする。 作り方2. テンペに小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱して焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 作り方3. フライパンにを入れて強火にかけ、煮立ったらピーマン以外の野菜を加え、玉ネギが透き通るまで煮る。
カロリー:約380kcal　

作り方2. フライパンにサラダ油大1.5を入れて中火にかけ、1の半量をフライパン一杯に広げる。(2枚に分けて焼きます) 作り方3. 生地に焼き色がつけば、ひっくり返して火を弱める。 作り方4.
細ネギ 1/2束赤ピーマン 1個アサリ(むき身) 150〜200g卵 2個薄力粉 大5〜6上新粉 大2鶏ガラスープの素 小1塩コショウ 少々赤唐辛子(刻み) 1〜2本分水 適量サラダ油 大3ゴマ油 大3砂糖 小2酢 大1しょうゆ 大2ラー油 小1/3すり白ゴマ 小1
調理時間:約25分　

春雨は袋の表示通りにもどして水洗いし、水気をきって食べやすい長さに切る。 下準備2. エビは殻と背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗い、水気をきる。斜め半分に切り、塩をまぶす。 下準備3. 赤ピーマンは種とヘタを取り除き、縦幅1cmに切る。 下準備4. キクラゲはたっぷりの水で柔らかくもどし、かたい部分を切り落とし、細切りにする。 下準備5. ニンニクは芽を取り除き、薄切りにする。 下準備6. の材料を合わせておく。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を炒める。火が通ったらエビ、ニンニク、赤ピーマン、赤唐辛子を加えて炒め合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約399kcal　

なべに湯1リットルを沸かし、塩小さじ2、サラダ油小さじ1を加える。火の通りにくいにんじん、ブロッコリ、カリフラワー、セロリを順になべに入れてゆでる。続けてジャンボピーマン、しょうが、ヤングコーン、きくらげ、エリンギ、ねぎもサッとゆでる。**3**をざるにとって、紙タオルやふきんでよく水けをふき取り、ボウルに入れて**2**の【ドレッシング】でよくあえる。器に薄切りにしたトマトと青じその葉を並べ、**4**を盛る。
・ねぎ 40g・きぐらげ 15g・セロリ 30g・エリンギ 50g・にんじん 20g・ブロッコリ 30g・カリフラワー 30g・ジャンボピーマン 10g・ジャンボピーマン 10g・しょうが 1かけ・ヤングコーン 4本・トマト 1/2コ・青じその葉 3枚・酢 大さじ1+2/3・しょうゆ 大さじ1+1/4・砂糖 大さじ1・塩 少々・ラーユ 大さじ1・花椒 少々・塩 小さじ2・サラダ油 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約70kcal　

1.ピーマンは縦半分に切り、一口大の乱切りにする。ゆでたけのこは横半分に切り、穂先は縦半分に切り、下部は横5mm幅に切る。かまぼこは小さめの乱切りにする。2.鍋にサラダ油小さじ1をひき、1を入れて中火にかけ、約1分30秒炒める。全体に油がなじんだら酒、みりん、水各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、削りがつおを加え、混ぜながら約1分煮る。
ピーマン…2個ゆ･･･
カロリー:約89kcal　

から揚げ(市販品)…6個(約180g)スライスチーズ…1枚レタス…2～3枚アボカド…1個サルサソース　・トマト…1個(約150g)　・玉ねぎ…1/10個(約20g)　・ピーマン…1/2個　・レモン汁…小さじ1　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々
カロリー:約480kcal　

1.フライパンに鮭を並べ入れ、塩小さじ1弱、こしょう少々をふる。酒、水各大さじ3を回しかけ、ふたをして中火で加熱する。ふつふつしてきたら、鮭に火が通るまで6～7分蒸し煮にし、熱いうちに汁けをきって耐熱の保存容器に平らに入れる。2.さめたらトマト、ピーマン、バジルの順に重ね、塩小さじ1/2弱をふる。3.油大さじ1 1/2を回しかけて粉チーズをふり、ふたをして冷蔵室で保存する。保存期間:冷蔵室で約3日間
生鮭…4切れ(約400g)※　粉チーズ…大さじ4トマト(あれば完熟)…4個ピーマン…4個バジル…5～6枚塩、こしょう、酒、サラダ油
カロリー:約355kcal　

**2**と**3**を混ぜ合わせる。好みで、カイエンヌペッパーを加える。
・白菜の軸 200g・白菜の葉 適量・ウインナーソーセージ 3～4本・むかご 100g・ジャンボピーマン 1/2コ・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・酢 大さじ2・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1+1/2・カイエンヌペッパー 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

紫たまねぎは縦薄切りにし、水に3～4分間さらして水けをきる。赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横薄切りにする。豚肉は長さを半分に切る。フライパンに湯を沸かし、豚肉を入れて1～2分間ゆで、ざるに広げて粗熱を取る。【A】を混ぜ合わせてドレッシングをつくる。器に**1**の野菜を盛り、**2**の豚肉をのせる。ドレッシングを回しかけ、食べやすく切った香菜を添える。
調理時間:約15分　カロリー:約290kcal　

[1]　たまねぎは薄切り、にんじん、ピーマンはせん切りにし、赤とうがらしは種を除く。これらをを混ぜ合わせた中に漬ける。 [2]　豆あじは内臓を除いて、片栗粉を軽くまぶし170℃に熱した油でよく揚げる。 [3]　熱いうちに豆あじを[1]の中に入れ、[1]の野菜を豆あじの上にかぶせて30分ほど漬け込む。[4]　器に[3]のあじと野菜を盛り付け、上から漬け汁をかける。
カロリー:約237kcal　塩分:約2.1g

トマトはヘタをくり抜き一口大の乱切りに、レモンは4つに切る。 作り方3. フライパンにサラダ油大1を強火で熱し、エビを炒める。少し色づいたら、紫玉ネ
切干し大根 80〜100g牛肉 150g砂糖 小2しょうゆ 小1ナンプラー 小2赤唐辛子(刻み) 2〜3本エビ 12尾シメジ 1パック紫玉ネギ(又は玉ネギ) 1個赤ピーマン(又はピーマン) 2個砂糖 小2しょうゆ 小1ナンプラー 小2塩コショウ 少々細ネギ(刻み) 4本ピーナッツ(刻み) 適量トマト 1個レモン 1/2個サラダ油 大2パクチー(香菜)(あれば) 適量

・ゆでだこ 80g・たまねぎ 1/4コ・ジャンボピーマン 1/2コ・にら 1/3ワ・もやし 100g・ナムプラー 大さじ1～1+1/3・レモン汁 大さじ1・ごま油 大さじ1・砂糖 小さじ1・一味とうがらし 小さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　

[1]　刺身こんにゃくは、薄切りにする。[2]　きくらげは水(分量外)につけてやわらかくもどし、石づきを除き、ゆでてから細切りにする。[3]　セロリは3cm長さのせん切りに、ピーマン、パプリカ(黄)はそれぞれせん切りにする。[4]　ボウルでをよく混ぜ、具材を全て入れてあえる。
刺身こんにゃく 1/2枚、セロリ 1/4本、赤パプリカ 1/8個、黄パプリカ 1/8個、たまねぎ　(みじん切り) 小さじ1と1/2、ピーマン 1/4個、きくらげ 3個(乾燥)、、粒マスタード 大さじ1/2、ミツカン 米酢 大さじ1/2、サラダ油 大さじ1/2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1/4、水 大さじ1/4、塩 ひとつまみ、こしょう 0.2g
カロリー:約129kcal　塩分:約1.8g

1...ズッキーニ、れんこんは輪切り、たまねぎはリング状に切り、素揚げする。2...しめじは石づきをとってほぐし、ゆでた後、水で冷やす。3...かぼちゃは一口大に切り、固めにゆでる。4...ピーマン、パプリカは乱切りにして、ゆでた後、水で冷やす。5...マッシュルームはスライスにして、レモン果汁につける。6...ベーコンは短冊切りにして、空炒りする。7...1～6とドレッシングを和えてお皿にもり、素揚げしたにんにくスライスをトッピングする。
4人分 ズッキーニ...1本マッシュルーム(生)...4個かぼちゃ...1/4個しめじ...1パックたまねぎ...1/2個れんこん...150gパプリカ(赤)...1個パプリカ(黄)...1個ピーマン...2個にんにく...1かけベーコン...2枚イタリアンドレッシング...大さじ6レモン果汁...適量
調理時間:約30分　カロリー:約78kcal　

(1)レタスは1枚を残して細切りにし、きゅうり、にんじん、ピーマンはせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ボウルに入れて混ぜ合わせる。(2)豚肉はゆでて、食べやすい大きさに切る。(3)ボウルに「サラリア」、「熟成豆板醤」、ポン酢しょうゆを入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。(4)器に(1)のレタスの葉、(1)の野菜、(2)の豚肉を盛りつけ、(3)のソースをかけ、ごまをふる。
レタス 1個きゅうり 1本にんじん 8cm(70g)ピーマン 1個玉ねぎ 1/2個(120g)豚ロースしゃぶしゃぶ肉 120g「ピュアセレクト サラリア」 大さじ2「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/4(1.25g)ポン酢しょうゆ 小さじ4いり白ごま 小さじ1/2
カロリー:約298kcal　

はと麦と赤米は、別々の鍋で塩少々を入れた、たっぷりの熱湯に入れ、はと麦は35分間、赤米は25分間ほど中火でゆでて水けをきる。白米もたっぷりの湯で18分間ゆで、水けをきる。トマトは皮を湯むきし、5mm角に切る。ジャンボピーマンは表面を直火で焼いて氷水にとり、皮をむいて5mm角に切る。たまねぎは薄く切り、水にさらして水けをきる。細ねぎは小口に切る。バ･･･
調理時間:約45分　カロリー:約160kcal