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(1)厚揚げは厚さを半分に切る。ピーマンは輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。ねぎはタテ半分に切って3cm長さに切る。しめじはほぐす。(2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の厚揚げを切った面を下にして2～3分焼く。空いているところに(1)のねぎ・しめじを加えて焼く。(3)火が通ったら厚揚げを裏返し、1つに「ほんだし」をふり、(1)のピーマン・ミニトマト、チーズ半量を順にのせ、もう1つに「香味ペースト」を塗り、のり、(2)のねぎ・しめじ、チーズの半量を順にのせる。
カロリー:約238kcal　

材料(2人前) かつお節(厚削り) 10g 水 50ml 小麦粉 大さじ2 ピザ用チーズ 30g ピーマン 1/2個 トマトケチャップ 適量 サラダ油 適量
調理時間:約20分　

全体がなじんだら豆板醤、ピーマンを加えて混ぜ、火を止める。4.鍋に湯を強火で沸かし、うどんを入れる。ほぐれてきたらざっと混ぜ、ざるに上げて湯をきり(または、電子レンジで加熱し、ほぐして使っても。その場合は袋の表
冷凍うどん…2玉豚ひき肉…120gにんじん…1/2本玉ねぎ…小1/2個ピーマン…2個長いも…6〜7cm(約100g)にんにくのみじん切り…小さじ1しょうがのみじん切り…小さじ1とりガラスープの素…小さじ1/2豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1ごま油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
カロリー:約546kcal　

1.キャベツは軸を除き、小さめの一口大に切る。ピーマンは縦半分に切って縦5mm幅に切る。にんじんはせん切りにする。豚肉は1cm幅に切る。2.耐熱ボウルに豚肉を入れ、下味をもみ込み、室温に約10分おく。3.中華麺、にんじん、ピーマン、キャベツを順にのせ、ソース大さじ3、スープの素を回しかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。
カロリー:約504kcal　

[3]　同じフライパンに豚バラ薄切り肉を入れて炒める。脂が出て色が変わってきたら、長ねぎを加えて炒め、次ににんじんを加えてさらに炒める。最後になす、ピーマン、ゴーヤを加えて軽く炒めたら、を加えて混ぜる。 [4]　焼きそば用中華めんをもどし入れ、調味料をめんにからませながら汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、一味とうがらしをふる。
焼きそば用中華めん 2玉、豚バラ肉　薄切り 100g、にんじん 1/4本、長ねぎ 1/3本、なす 1/3本、ゴーヤ 1/5本、ピーマン 1/2個、サラダ油 小さじ1、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、水 大さじ3、酒 大さじ1、、一味とうがらし 少々
カロリー:約599kcal　塩分:約2.2g

・卵 2コ・ご飯 300g・ベーコン 2～3枚・ピーマン 1コ・コーン 大さじ3・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 大さじ1/2・青のり粉 適量・削り節 適量・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 小さじ2・マヨネーズ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約1030kcal　

仕上げにかつお節(分量外)をトッピングしてもおいしく召し上がれます。
材料(2人前) 豚バラ薄切り肉 100g 玉ねぎ 1/2個 大根 3cm ピーマン 1個 カレールウ 2かけ 水 500ml めんつゆ 大さじ2 かつお節 15g ご飯 400g
調理時間:約25分　カロリー:約656kcal　塩分:約3.3g

1 キャベツ、ピーマン、エリンギは食べやすい大きさに切る。 2 にんじんは半月切りに、ちくわは斜め切りにする。 3 フライパンに①、②、おろしにんにくをのせ、水(分量外)大さじ3を加え蓋をして蒸す。 4 野菜に火が通ったら【A】を加え蓋をして弱火で1分ほど煮る。　 5 うどんを器に盛り、④を上からかける。
材料(2人前) うどん 2玉 【A】お塩ひかえめめんつゆ 100ml 【A】水 500ml キャベツ 2枚 ピーマン 1個 エリンギ 1本 にんじん 1/4本 ちくわ 1本 にんにくのすりおろしチューブでも可:小さじ1 1片分
調理時間:約7分　カロリー:約330kcal　塩分:約3.2g

耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に1分30秒間かける。そのまま1分間ほど蒸らし、まだ堅いようなら、さらに1分間かける。しょうゆ小さじ1/2をかけて
・豚ロース肉 3～4枚・エリンギ 1本・たまねぎ 1/6コ・ピーマン 1/2コ・ピザソース 大さじ1・粉チーズ 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 少々・かぼちゃ 80g・削り節 少々・しょうゆ 小さじ1/2・レタス 2枚・ピーナツバター 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/2・塩 少々・ご飯 適量・ごま塩 適量
カロリー:約730kcal　

玉ねぎが透き通ってきたら、米を加えて炒め合わせる。 4 米がツヤツヤしてきたら②の蒸し汁、【B】を加え、底からゆっくりとかき混ぜる。沸騰したら、①のパプリカ・ピーマン、②のあさり・いか・えびを加え、
材料(4人前) 米 2合 あさり・砂抜きしたもの 200g いか・胴部分 1杯分 えび・大 4尾(120g) にんにく 1片 玉ねぎ 1個 パプリカ・赤 1/2個 パプリカ・黄 1/2個 ピーマン 1個 オリーブオイル 大さじ3 【A】白ワイン カップ1/4 【A】割烹白だし 大さじ1 【B】割烹白だし 大さじ2 【B】水 カップ2 すだち 1/2個 みつば 適量
調理時間:約40分　カロリー:約749kcal　

1 ボウルに【A】を合わせ、斜め切りにしたちくわを加えて混ぜ合わせる。パプリカとピーマンは細切りにする。豚肉は両面に片栗粉を薄くまぶす。 2 フライパンに油小さじ1を熱し、①のちくわを焼く。焼けたら取り出し、フライパンを拭き取る。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、かぼちゃ、豚肉・ピーマン・パプリカの順に味が混じらないように並べて焼く。
調理時間:約15分　カロリー:約894kcal　

【「桜えびと春菊のおむすび」の作り方】春菊は細かく刻む。ご飯をボウルに入れ、春菊、桜えび、塩を入れて混ぜ、4等分にして食べやすい形ににぎる。【「豆腐ハンバーグ」の作り方】①豆腐はしっかりと水きりをする。ピーマンはへたと種を取ってみじん切りにし、玉ねぎもみじん切りにする。ボウルにひき肉、卵黄、Aを入れてよく練り、ピーマン、玉ねぎを加えてさらによく練る。4等分にして楕円形に形をととのえる。②フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、ハンバーグを入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして5～6分蒸し焼きにして取り出し、皿に盛る。フライパンを拭いてBを入れて煮立たせ、少しとろみがついたらハンバーグにかける
　温かいご飯 茶碗2杯分　桜えび 5g　春菊 1枝　塩 少々鶏ひき肉 150g木綿豆腐 1/2丁卵黄 1個分ピーマン 1個玉ねぎ 1/4個サラダ油 適量　A 酒 小さじ2 しょうゆ 小さじ2 しょうが汁 小さじ1/2 塩 少々 こしょう 少々　B しょうゆ 大さじ1 はちみつ 小さじ2 酒 小さじ1 みりん 小さじ1ブロッコリー 1/6個りんご 1/4個　C 白すりごま 大さじ1 マヨネーズ 大さじ1

(1)なすは1cm幅の半月切りにし、ピーマンはひと口大に切る。Aは混ぜ合わせる。(2)フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のなすを加えてしんなりとするまで炒め、(1)のピーマンを加えてさらに炒める。(3)「ほんだし」をふり入れ、(1)のAを加えてひと混ぜし、フタをして弱火で蒸し煮にし、肉みそを作る。
カロリー:約569kcal　

ふたを取り、ひき肉を粗くほぐしながら混ぜ、強火でさっと煮る。
冷凍うどん…2玉豚ひき肉…150gにんじん…1/3本(約50g)玉ねぎ…1/4個ピーマン…2個カレールウ…2かけ(約40g)みりん、しょうゆ
カロリー:約473kcal　

焼き色がついたら、(1)の豚肉の半量をのせて裏返し、弱火にして火が通るまで焼く。(4)フライパンの空いているところに(1)の長いも・れんこん・ピーマン・しめじの半量を入れて焼く。同様にもう1枚分も焼く。(5)器に(3)のお好み焼きを盛
キャベツ 4枚(200g)味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 200g豚バラ薄切り肉 80gA水 150mlAお好み焼き粉 100gB溶き卵 2個分B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2B揚げ玉 20gB「ほんだし」 小さじ2/3長いも 8cm(80g)れんこん 1.6cm分(40g)ピーマン 1個しめじ 1/2パックお好み焼きソース 適量「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約897kcal　

(1)牛肉は両面に塩・こしょう少々をふって下味をつけ、3cm幅、4cm長さに切る。(2)エリンギは長さを半分に切ってタテ4等分に切り、ピーマンはタテ半分に切り、長さを半分切って1cm幅に切る。レタスは5mm幅に切り、2～3cm長さに切る。(3)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)のエリンギを入れてしんなりするまで炒め、(2)のピーマンを加えてサッと炒め、軽く塩・こしょうをして取り出す。
カロリー:約861kcal　

水溶き片栗粉で強めにとろみをつけ、[3]にかける。
焼きそば用中華めん 1と1/2玉、サラダ油 大さじ1と1/2、鶏もも肉 25g、ピーマン 1/2個、たまねぎ 1/8個、白菜 1/2枚、しょうが (せん切り)少々、にんじん 少々、水溶き片栗粉 大さじ1/2、、、ミツカン　プロが使う味　白だし 小さじ5、水 3/4カップ
カロリー:約382kcal　塩分:約2.4g

※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
そうめん　(乾) 4束、、豚ロース肉　薄切り 25g、キャベツ 1枚、もやし 1/4袋、にんじん 少々、しいたけ 2個、ピーマン 1個、サラダ油 大さじ1/2、塩 少々、こしょう 少々、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1/2カップ、、ミツカン 追いがつおつゆ　ストレート 1カップ
カロリー:約460kcal　塩分:約5.8g

4.弁当箱にご飯を詰める。3を汁けをきってのせ、1ものせる。
豚こま切れ肉…70gピーマン…1個キャベツ…大1枚もやし…60gご飯…茶碗1杯分白いりごま…適宜しょうがだれ　・おろししょうが…1かけ分　・オイスターソース、酒、みりん…各大さじ1　・しょうゆ…大さじ1/2塩、ごま油
カロリー:約662kcal　

4.調味用の材料を加えて混ぜ、器に盛ってトッピングをふる。
焼きそば用麺…2玉サラダ油…大さじ1/2具　・ウインナソーセージ…4本　・玉ねぎ…1/2個　・ピーマン…1個調味用　・トマトケチャップ…大さじ4　・ウスターソース…大さじ1/2トッピング　・粉チーズ、タバスコ…各適量
カロリー:約463kcal