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1.トマトは薄い輪切りにして、器に広げて並べる。ピーマンは薄い輪切りにしてトマトの上に広げてのせる。レモンは皮をむいて薄い半月切りにし、さらにのせる。2.塩小さじ1/3、砂糖小さじ1、オリーブ油小さじ2を順にふり、約5分おく。
トマト…大2個(約400g)ピーマン…1個(約30g)レモン…1/2個塩…小さじ1/3砂糖…小さじ1オリーブ油…小さじ2
調理時間:約8分　カロリー:約94kcal　

[1]たまねぎは薄切りにし、水にさらす。[2]えびはゆでて殻をむく。[3]トマトは1cm角に切る。ピーマンは薄く輪切りにする。セロリは斜めに薄く切る。[4][1]～[3]を「マリネの素」に10分以上漬ける。器に盛り、サラダ菜を飾る。
たまねぎ 1/2個、えび 100g、トマト 1/2個、ピーマン 適量、セロリ 適量、ミツカン　マリネの素 1/2カップ、サラダ菜 2枚
カロリー:約54kcal　塩分:約1.8g

1...キャベツ、トレビスは2cm大の色紙切りにする。2...たまねぎ、ピーマンはスライスにして、水にさらす。3...ケッパーは粗みじん切りにする。4...スモークサーモンは3cmに切る。5...1～4とドレッシング、レモン果汁を混ぜ合わせる。
4人分 スモークサーモン...7枚キャベツ...1/4個たまねぎ...1/4個ピーマン...1個トレビス...2枚ケッパー...5gコールスロードレッシング...大さじ5レモン果汁...適量
調理時間:約10分　カロリー:約58kcal　

1.レタスは1枚ずつはがし、一口大にちぎる。ピーマンは縦半分に切り、縦細切りにする。レモンは薄い輪切り2枚をいちょう切りにし、残りは果汁を搾る。2.ボウルに1、サラダ油小さじ1を入れてあえ、器に盛る。食べる直前に塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。
レタス…1/2個(約150g)ピーマン…2個レモン(国産)…1/2個サラダ油…小さじ1塩、粗びき黒こしょう…各少々
調理時間:約5分　カロリー:約34kcal　

白身魚は塩をふって5分間おく。ピーマンはヘタと種を取り、1cm四方に切る。ミニトマトは四つ割りにする。紫たまねぎは粗みじんに切る。大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**を加えてサッとあえる。
・好みの白身魚 150g・ピーマン 1コ・ミニトマト 4コ・紫たまねぎ 1/4コ・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 大さじ1・にんにく 少々・一味とうがらし 少々・塩 少々･･･
調理時間:約5分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.7g

1...塩焼きしたさんまを粗くほぐし、たまねぎはスライスし水にさらす。2...ミニトマトは1/4に切り、ピーマンは薄切りにする。3...オリーブオイル、レモン汁、塩、バジルを合わせマリネ液を作り、(1)(2)と混ぜ合わせて、お皿に盛る。
2人分 さんまの塩焼き...1本たまねぎ...1/4個ミニトマト...2個ピーマン...1/4個オリーブオイル...大さじ4レモン汁...小さじ1塩...小さじ1/2バジル(乾燥)...適宜
調理時間:約10分　カロリー:約197kcal　

作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒めシイタケ、ピーマンを加えて炒めあわせる。1に加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)マカロニ 80〜100g塩 小2玉ネギ 中1/2個シイタケ 2枚ピーマン 1個マヨネーズ 大2ワインビネガー 小2塩コショウ 少々サラダ油 小2
調理時間:約15分　

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる(ゴボウが太い場合は縦半分に切ってから斜め薄切りにしてください)。 下準備2. ニンジンは皮をむき、ゴボウくらいの大きさに切る。 下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ゴボウくらいの大きさに切る。 下準備4. ベーコンは幅1cmに切る。 作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ゴボウとニンジンを炒めて、しんなりしたらピーマン、ベーコンを加えて炒め合わせる。 作り方2. 赤唐辛子とバルサミコ酢を加え、汁気を飛ばすように炒め、塩コショウで味を調える。
調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　

再び中火にかけ、水けをとばす。じゃがいもが熱いうちにボウルに移し、【調味料】の材料を加える。フォークの背などで上から押さえて、粗くつぶしながらよく混ぜ合わせる。粗熱が取れたらピーマンを加えて混ぜ、塩、こしょうを加
・じゃがいも 3コ・ピーマン 2コ・レモン汁 大さじ2・サラダ油 大さじ2・酢 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　

(1)かつおは焼き網に皮を下にしてのせ、強火で皮を焼く。裏返し、身の方もサッとあぶるように焼き、手早く氷水にとって冷ます。(2)冷めたらキッチンペーパーに包んで水気を拭く。5mm厚さに切り、切り口に塩少々をふる。(3)新玉ねぎはタテ半分に切ってタテ薄切りにし、水にさらして水気をきる。ピーマンはタテ半分に切って薄切りにし、にんじんはせん切りにする。サニーレタスはひと口大にちぎる。(4)Aを混ぜ合わせ、ソースを作る。(5)器に(3)のサニーレタスを敷いて(2)のかつおを盛り、(3)の新玉ねぎ・ピーマン・にんじんを散らし、(4)のソースを添える。
カロリー:約218kcal　

フライパンにバター、オリーブ油を中火で熱し、バターが溶け出したら玉ネギを炒め、ハム、ピーマンも炒める。 作り方3. の材料を加え、からめるように炒め合わせる。(1)のスパゲティーを加えて炒め合わせ、レタスを広げた器に盛り
スパゲティー(サラダ用) 120g塩 12g玉ネギ 1/2個ピーマン 1個ハム 2枚レタス 3〜4枚ケチャップ 大さじ2ウスターソース 小さじ1マヨネーズ 大さじ1塩コショウ 少々バター 10gオリーブ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　

・鶏むね肉 1枚・生しいたけ 2枚・えのきだけ 1袋・赤ピーマン 1コ・水 大さじ2・酢 大さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・塩 ・黒こしょう 少々・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1・オリーブ油 大さじ1+1/4
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.6g

レタスは洗ってちぎり、紙タオルなどで水けをふく。ジャンボピーマンはヘタと種を取って薄切りにする。きゅうりは輪切りにする。たまねぎは薄切りにする。きゅうり、たまねぎは塩少々をふって、水分が出てきたら洗って水けをふく。帆立て貝柱は白いところを除いて白ワインを入れた湯でサッと湯通しし、氷水にとる。えびは背ワタを取り、同じ湯でゆでて氷水に･･･
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　

(4)ささ身に火が通ったら、(2)の玉ねぎ・ピーマン・にんじんを加える。油が全体にまわったら、Aを入れたボウルに全てを移し入れて漬け込む(時間外)。
鶏ささ身 3本(120g)塩レモン(輪切り) 1枚酒 大さじ1玉ねぎ 1/2個(100g)ピーマン 1/2個(18g)にんじん 3cm(30g)片栗粉 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1A酢 大さじ3A塩レモン(エキス) 小さじ1
カロリー:約175kcal　

じゃがいもは洗って皮付きのまま塩ゆでにする。熱いうちに皮をむいて一口大に切り、ボウルに入れて酢大さじ2をふる。たまねぎも加えてサッと混ぜ、冷ます。細切りにした牛ゆで肉と、ジャンボピーマンを加え、マヨネーズであえ、酢・塩・こしょう各少々で味を調える。器にセロリの葉を敷いて盛る。
・牛ゆで肉 適量・じゃがいも 5コ・たまねぎ 1/4コ・ジャンボピーマン 1/2コ分・セロリの葉 適宜・塩 少々・酢 ・マヨネーズ 大さじ3・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約420kcal　

薄く焼き色がつけばひっくり返し、同様に焼き色をつける。 作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ピーマンを炒め、を加え、全体にからまればかつお節を加え混ぜる。 作り方3.
鶏手羽中 1パック(1パック12〜16本入り)塩コショウ 少々ピーマン 4個みりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1かつお節 5gトマト 1/2個レモン 1/2個サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　

フライパンを強火で熱し、オリーブ油大さじ1を入れて全体になじませる。卵液の1/4量を流し入れ、フォークなどで全体をかき混ぜる。フワッとしたら、そのままご飯にのせる。残り
・卵 4コ・ツナ 1缶・ハム 2枚・ジャンボピーマン 1/2コ・ジャンボピーマン 1/2コ・きゅうりのピクルス 2本・きゅうり 1本・ご飯 400g・レモン汁 大さじ2・オリーブ油 大さじ5・塩 小さじ1/3・こしょう 適宜・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　

(1)鍋にたっぷりの湯を沸かし、押麦、雑穀を入れて約20分ゆでて水で洗い、ザルに上げて水気をよくきる。(2)玉ねぎは粗みじん切りにし、塩(分量外)でもみ、水で洗い、水気をよくきる。ピーマン、チーズは5mm角に切り、ミニトマトはタテ4等分に切る。ツナは油をきる。(3)ボウルに(1)の押麦・雑穀、(2)の玉ねぎ・ピーマン・チーズ・ミニトマト・ツナ、「コクうま」を加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。(4)器にレタスを敷き、(3)のサラダを盛る。
カロリー:約345kcal　

1.ピーマンは縦半分に切って横細切りにし、ベーコンは5mm幅に切って、口径約22cmの耐熱ボウルに入れる。2.トマトケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1/2を加えて混ぜる。3.「もやしの万能ナムル」1/2量をのせ、ラップをかけずに電子レンジで約3分加熱し、粗びき黒こしょう少々を加えてよくあえる。
ベーコン…2枚「もやしの万能ナムル」…1/2量ピーマン…1個トマトケチャップ…大さじ2中濃ソース…大さじ1/2粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約141kcal　

セロリの葉と細い茎、ローリエ、たまねぎの外側の部分少々、パセリの茎を一つにしてたこ糸で縛る。鍋に豚白モツを入れ、かぶるくらいの塩水(吸い物くらいの濃さ)と**1**を加えて中火にかけ、約30分間ゆでる。**1**以外のセロリと、きゅうり、ジャンボピーマンは1cm角、たまねぎは粗みじん、パセリの葉はみじん切りにする。**2**の白モツがゆで上がったら、水けをきってボウルに入れ、**3**を加えて【A】であえ、赤とうがらしを混ぜる。トマトはくし形に6等分に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎり、ルッコラ、**4**といっしょに器に盛る。
・豚白モツ 1パック・セロリ 1本・たまねぎ 1/2コ・きゅうり 1本・ジャンボピーマン 1/4コ・ジャンボピーマン 1/4コ・ローリエ 適宜・パセリ 適宜・赤とうがらし 1本分・塩 小さじ1/2強・しょうゆ 小さじ1/2強・白ワインビネガー 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・オレガノ 少々・トマト 1コ・レタス 1/2コ・ルッコラ 適宜・塩
調理時間:約35分　カロリー:約210kcal