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材料(2人分)具材モッツァレラチーズ60gミニトマト6個バジル(葉)4枚バケット(厚さ1cm)4枚調味料(a)からし酢みそ小さじ2バルサミコ酢小さじ1/2オリーブオイル小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約188kcal　塩分:約0.6g

1ミニトマトは半分に切る。2食パンにバジルソースをぬる。3②に①を並べ、ひと口大に切ったモッツァレラチーズをのせてオーブントースターで焼き、バジルソースをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約323kcal　塩分:約1.6g

1トマトとモッツァレラチーズは5mm幅の輪切りにする。2ピザクラストに①をのせ、オーブントースターで色よく焼く。3器に②を盛りつけ、バジルソースをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約416kcal　塩分:約2.1g

1鶏肉、キャベツ、玉ねぎは、一口大に切る。2トマト(2個)、アボカド、モッツァレラチーズは1cm厚さの半月形に切る。3鍋に甘熟トマト鍋スープを入れ、沸騰させる。4鶏肉を入れて火が通ったら、玉ねぎ、キャベツ、ウィンナーの順に入れる。5具材に火が通ったら、(1)のトマト、アボカド、モッツァレラチーズを交互に並べ、中央にトマト(1個)をのせる。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋鶏もも肉350gウインナーソーセージ4本キャベツ1/2玉玉ねぎ1/2個カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)3個アボカド1個モッツァレラチーズ1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約559kcal　塩分:約3.1g

1ウインナーソーセージは斜めに、モッツァレラチーズは薄切りに、ラウンドレッドは縦4等分に切り込みを入れる。鶏肉、残りの野菜は一口大に切る。2甘熟トマト鍋スープを鍋に入れ、沸騰させる。3鶏肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、しめじの順に入れ、ウインナーソーセージを並べる。具材に火が通ったら、下茹でしたブロッコリー、モッツァレラチーズ、トマトを乗せ、さっと煮る。
材料(4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋ウインナーソーセージ12本鶏もも肉200gキャベツ1/2個玉ねぎ1/2個しめじ1/2パックにんじん1/2本ブロッコリー1/4株モッツァレラチーズ1個カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約494kcal　塩分:約3.5g

1スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹でる。2鮭はひと口大のそぎ切りにし、塩･こしょうをふって10～15分おく。3しめじは小房に分け、モッツァレラチーズは一口大に切っておく。4フライパンにオリーブ油を熱し、水気をふいた鮭を入れて、両面を焼く。しめじを加えて炒めながら、鮭を軽くほぐす。5アンナマンマトマト&バジルを加えて、ひと煮立ちさせる。6(2)にスパゲティを加えあえ、モッツァレラチーズを加える。フタをして軽く溶かす。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
調理時間:約20分　カロリー:約584kcal　塩分:約2.4g

1れんこんとかぼちゃは1㎝の角切り、しめじは小房に分け、耐熱性の器に入れて白ワインをふりかける。ふんわりラップをして電子レンジで約3分、火が通るまで加熱してあら熱を取る。2モッツァレラチーズとカゴメ高リコピントマトは厚さ8㎜の輪切りにする。サニーレタスは一口大にちぎる。3器にサニーレタスを敷き、その上にモッツァレラチーズ、高リコピントマト、スモークサーモンを交互に盛り付ける。まわりに(1)とミックスビーンズをバランスよく盛り付けて塩と黒こしょうをふり、オリーブ油をかける。
材料(4人分)モッツァレラチーズ1個スモークサーモン4切れカゴメ 高リコピントマト1個れんこん25gかぼちゃ25gしめじ50gミックスビーンズ20gサニーレタス2枚白ワイン大さじ2塩小さじ2/3黒こしょう適量オリーブ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　塩分:約0.7g

1ドレッシングを作ります。アーモンドは粗く砕き、レーズンは粗く刻みます。2ボウルにドレッシングの全材料を入れてよく混ぜ合わせます。3モッツァレラチーズはキッチンペーパーでしっかり水気を拭きとってから厚さ8mmの半月切りに、トマトは厚さ8mmの輪切りにします。4器に(2)を交互に盛り付けて(1)をかけ、パセリをふります。ワンポイントアドバイス*ビタミンが豊富に含まれる人参、アーモンド、レーズンで作るドレッシングはトマトとモッツァレラチーズとの相性も抜群。
材料(4人分)モッツァレラチーズ1袋カゴメ 高リコピントマト4個パセリ(みじん切り)適宜(ドレッシング)にんじん1/2本分玉ねぎ(すりおろし)大さじ2アーモンド10gレーズン15g酢小さじ2塩小さじ2/3こしょう適宜エキストラバージンオリーブ油大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約145kcal　塩分:約1.1g

1マッシュルームは2～4つに、牛肉は食べやすく、モッツァレラチーズは一口大に切る。プチトマトは大きければ半分に切る。2フライパンに油を熱し、牛肉、マッシュルームの順に炒める。塩・こしょうをし、アンナマンマトマト&ガーリック、ミニトマトを加えてひと煮立ちさせる。3塩(分量外)を入れた熱湯でペンネを茹で、茹で上がったら水気をきって(2)に加える。4モッツァレラチーズも加えて全体にさっと合わせ、塩・こしょうで味をととのえる。
調理時間:約20分　カロリー:約628kcal　塩分:約2.9g

1鮭はひと口大のそぎ切りにし、塩･こしょうをふる。しめじは小房に分け、モッツァレラチーズは一口大に切っておく。2フライパンにオリーブ油を熱し、水気をふいた鮭を入れて、両面を焼く。しめじを加えて炒めながら、鮭を軽くほぐす。3基本のトマトソースを加えてひと煮立ちさせ、茹でたスパゲティ、モッツァレラチーズを加えて、塩こしょうで味を調える。4お皿に盛り付け、お好みでバジルを飾る。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
調理時間:約15分　カロリー:約549kcal　塩分:約2.5g

1高リコピントマトは1cm幅の半月切り、モッツァレラチーズは1cm幅のいちょう切りにしておく。2塩(分量外)を加えた湯でスパゲティを1分長めに茹で、冷水で冷やし、水気をしっかりと切る。3ボウルに冷やしておいた「トマト&バジル」とレモン汁・塩を合わせ、(2)のスパゲッティを和える。4器にもり、(1)のトマト、モッツァレラチーズ、バジルを重ね、仕上げにオリーブ油・黒こしょうをふる。
調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　塩分:約2.6g

1カキは軽く洗う。モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。ラウンドレッド、玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切り、小松菜は4㎝幅に、しめじは小分けにする。2鍋に甘熟トマト鍋スープを入れて、沸騰させ、カキと野菜(トマト以外)を入れる。3材料に火が通ったら、ラウンドレッドとモッツァレラチーズを加え、ベビーリーフをのせ仕上げにオリーブ油、黒こしょうをかける。
調理時間:約30分　カロリー:約338kcal　塩分:約4g

1トマトのへたを取り、へた部分を下にして、端から縦に均等に切り込みを入れる。(目安8㎜程度)※まな板に菜箸を2本のせて、その箸と箸の間にトマトを置き切り込みを入れると、最後まで切れずきれいに切り込みが入ります。2モッツァレラチーズは半分に切り、スライス(目安8㎜程度)して、(1)のトマトの切込みに差し込む。3(2)をお皿に盛り、オリーブ油、塩、黒こしょうをして、バジルを飾れば完成。ワンポイントアドバイス*切り方を変えるだけで、いつものカプレーゼが新しい一皿に!切り込みはしっかり入れた方が、モッツァレラチーズを差し込みやすいです。
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト4個モッツァレラチーズ2個オリーブ油適量塩少々黒こしょう(粗びき)少々バジル適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約177kcal　塩分:約0.2g

(A)紙のカップにポテトサラダを盛り付け、くり抜いたロースハム、ブロッコリー、コーンを飾り、一番上ににんじんの星を飾る。4...(B)柑橘ドレッシングにはちみつを加えたマリネ液に、ミニトマトとモッツァレラチーズを3時間以上漬ける。5...ウインナーをゆでて上1/5の位置で切り、短いウインナー、モッツァレラチーズ、長いウインナーの順にピッ
1人分 (A)ポテトツリーポテトサラダ...適量お好みの具材(ハム、コーン、ブロッコリー、にんじん)...適量(B)トマトマリネとサンタミニトマト...3個モッツァレラチーズ(チェリータイプ)...4個ウィンナー...1本柑橘ドレッシング...大さじ4はちみつ...大さじ1(C)トナカイの寿司酢飯...95g鮭フレーク...小さじ1肉団子...2ヶれんこんチップ...少々タルタルソース...適宜お好みの野菜...適宜ロースハム(トナカイの鼻)...少々スライスチーズ(トナカイの目)...少々焼き海苔...少々
調理時間:約20分　カロリー:約670kcal　

(1)ボウルにホットケーキミックス、Aを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせて生地を作る。6等分して丸く直径10cmくらいにのばす。(2)玉ねぎは薄切りにする。モッツァレラチーズは6等分に切る。(3)フライパンにB、オリーブオイルを熱し、香りが出てきたら(2)の玉ねぎを炒める。「コンソメ」、Cを加えて半量になるくらいに煮詰め、塩・こしょう少々で味を調え、トマトソースを作り、冷ます。(4)(3)のトマトソースを(1)の生地に塗り、(2)のモッツァレラチーズをのせてオーブントースターでこんがりとするまで10分ほど焼き、バジルの葉をのせる。
カロリー:約192kcal　

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水で　しめて水気を切る・トマトは湯むきして角切りし、冷凍用袋に入れて　冷凍しておく・[A]を混ぜ合わせて冷やしておく。ボウルにうどん、オリーブ油、玉ねぎを入れ、よく和える。器に(1)を盛り付け、冷凍しておいたトマト、モッツァレラチーズ、バジルをのせる。[A]をかけて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、トマト　中1個(約100g)、玉ねぎ(みじん切りして水にさらす)　1/8個(約25g)、オリーブ油　小さじ2、モッツァレラチーズ(角切り)　50g、バジル(手でちぎる)　1～2枚、[A]　 、トマトジュース(塩分無添加)　150cc、白だししょうゆ　小さじ4、砂糖　少々、塩　少々
調理時間:約5分　

手のひらではさんでねじるように2つに分け、種は包丁の角を刺してひねり取る。皮をむいて8等分に切り、レモン汁をかけて色の変色を防ぐ。 作り方3. マグロの汁気をきり、アボカド、8等分に切ったモッツァレラチーズを重ね、セルフィーユを飾り、塩、コショウ、EVオリーブ油を全体にかける。
モッツァレラチーズ 1個マグロ 1サクだし汁 大2みりん 大2しょうゆ 大3赤ワイン 大3アボカド 1/2個レモン汁 少々塩コショウ 少々EVオリーブ油 適量セルフィーユ 適量

3.底面が焦げないよう、フライパンを時々回すように揺すりながら焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返す。4.弱火にし、トマトソースを表面全体に広げる。オレガノ、モッツァレラチーズをふり、バジルの半量を散らす。5.ふたをして弱めの中火にし、蒸し焼きにする。チーズが溶けたら、残りのバジルをのせ、粉チーズをふる。好みでオリーブ油を回しかけても。
「基本のピザ生地」…1枚モッツァレラチーズ…30g粉チーズ…適宜バジル…4枚ドライオレガノ…少々「基本のトマトソース」…1/4量(約75ml)オリーブ油
カロリー:約76kcal　

パンはオーブントースターで軽く焼き、にんにくの切り口をこすりつけ、オリーブ油・塩・黒こしょう各少々をふる。パンに**1**のトマトをのせ、フォークの背でつぶして広げる。皮は除く。パン2枚にモッツァレラチーズ、バジルを等分にのせる。残りのパンには生ハムを等分にのせ、黒こしょう少々をふる。好みで食べやすく切る。
・パン・ド・カンパーニュ 4枚・トマト 4コ・にんにく 1/2かけ・モッツァレラチーズ 4枚・バジル 8枚・生ハム 8枚・オリーブ油 少々・塩 少々・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　塩分:約2.4g

器に**2**を盛り、**3**をかけて**4**をのせる。
・モッツァレラチーズ 60g・アボカド 1/2コ・きゅうり 1/3本・ミニトマト 4コ・わさび 小さじ1・しょうゆ 大さじ1・大和芋 100g・粉チーズ 大さじ1・焼きのり 1/2枚・しょうゆ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.8g