ヨーグルトを使うレシピ和食（3ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	牛肉とキャベツのボルシチ風白だしスープ 1 牛肉は5cm幅に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、にんじんはタテ4等分に切る。キャベツは3cm角に切る。じゃがいもは乱切りにする。 2 鍋に油を熱し、①の牛肉を炒める。全体に色が変わったら、①の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、サッと炒める。 3 【A】とローリエを加え、煮立ってきたらアクを取る。 4 野菜に火が通ったらカットトマト缶を加え5分煮る。最後に①のキャベツを加え、サッと煮て、器に盛る。※お好みでヨーグルトを加えてお召し上がりください。材料調理時間:約25分　カロリー:約254kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

1 牛肉は5cm幅に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにし、にんじんはタテ4等分に切る。キャベツは3cm角に切る。じゃがいもは乱切りにする。 2 鍋に油を熱し、①の牛肉を炒める。全体に色が変わったら、①の玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え、サッと炒める。 3 【A】とローリエを加え、煮立ってきたらアクを取る。 4 野菜に火が通ったらカットトマト缶を加え5分煮る。最後に①のキャベツを加え、サッと煮て、器に盛る。※お好みでヨーグルトを加えてお召し上がりください。
材料
調理時間:約25分　カロリー:約254kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	やわらかうま照り南蛮カール…適量A　・ギリシャヨーグルト(またはプレーンヨーグルト)…50g　・酢…大さじ1/2　・塩…小さじ1/3　・粗びき黒こしょう…少々B〈混ぜる〉　・酢、しょうゆ…各大さじ1　・はちみつ…小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約287kcal　レタスクラブ

	レアチーズ風レモンカップゼリー 1.「下ごしらえ」の要領で、フルーツカップを作る。レモンは縦半分に切って果肉をフォークでかき出し、皮に残った薄皮を取り除く。皮はとりおく。2.ボウルにざるを重ねて果肉を入れ、スプーンで押して果汁を搾る。3.別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。ヨーグルトと2を加えてさらに混ぜる。4.小さめの耐熱容器に水大さじ1を入れて粉ゼラチンをふり入れ、ラップはかけずに電子レンジで約20秒加熱する。3に加えて手早く混ぜる。5.大きめのボウルに氷水カロリー:約158kcal　レタスクラブ

レアチーズ風レモンカップゼリー

1.「下ごしらえ」の要領で、フルーツカップを作る。レモンは縦半分に切って果肉をフォークでかき出し、皮に残った薄皮を取り除く。皮はとりおく。2.ボウルにざるを重ねて果肉を入れ、スプーンで押して果汁を搾る。3.別のボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、ゴムべらでなめらかになるまで混ぜる。ヨーグルトと2を加えてさらに混ぜる。4.小さめの耐熱容器に水大さじ1を入れて粉ゼラチンをふり入れ、ラップはかけずに電子レンジで約20秒加熱する。3に加えて手早く混ぜる。5.大きめのボウルに氷水
カロリー:約158kcal　

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	サイダー寒天パフェ 1.鍋に粉寒天と水3/4カップを入れて火にかけ、耐熱のゴムべらで混ぜる。沸騰したら弱めの中火にして3分ほど混ぜて火を止め、サイダーを加えてよく混ぜる。2.1を約20×26×4cmのバットに流し入れ、表面にぴったりとくっつけてラップをかけて冷蔵庫に入れ、1時間ほど冷やし固める。3.メロンは縦4等分に切る。1/4量は横4つに切る。残りは皮をむいて、横3cm幅に切る。4.グラスにコーンフレークとヨーグルトをそれぞれ1/4量ずつ入れる。寒天を大きめのスプーンですくって1/4量カロリー:約86kcal　レタスクラブ

サイダー寒天パフェ

1.鍋に粉寒天と水3/4カップを入れて火にかけ、耐熱のゴムべらで混ぜる。沸騰したら弱めの中火にして3分ほど混ぜて火を止め、サイダーを加えてよく混ぜる。2.1を約20×26×4cmのバットに流し入れ、表面にぴったりとくっつけてラップをかけて冷蔵庫に入れ、1時間ほど冷やし固める。3.メロンは縦4等分に切る。1/4量は横4つに切る。残りは皮をむいて、横3cm幅に切る。4.グラスにコーンフレークとヨーグルトをそれぞれ1/4量ずつ入れる。寒天を大きめのスプーンですくって1/4量
カロリー:約86kcal　

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	きな粉揚げパン【bySHIORIさん】 1.きな粉シュガーの材料を混ぜる。長いもはすりおろす。2.ボウルに卵、長いものすりおろし、ヨーグルト、砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。3.揚げ油を低温(約160℃)に熱し、スプーンを揚げ油にさっとつけて、2の生地を1杯ずつすくって揚げ油に落とす。途中、くるくると転がしながら6〜7分揚げる。4.油をよくきって取り出し、熱いうちに1のきな粉シュガーをまぶす。ホットケーキミックス…150g卵…1 カロリー:約140kcal　レタスクラブ

きな粉揚げパン【bySHIORIさん】

1.きな粉シュガーの材料を混ぜる。長いもはすりおろす。2.ボウルに卵、長いものすりおろし、ヨーグルト、砂糖、バニラエッセンスを入れて泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。3.揚げ油を低温(約160℃)に熱し、スプーンを揚げ油にさっとつけて、2の生地を1杯ずつすくって揚げ油に落とす。途中、くるくると転がしながら6〜7分揚げる。4.油をよくきって取り出し、熱いうちに1のきな粉シュガーをまぶす。
ホットケーキミックス…150g卵…1
カロリー:約140kcal　

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	海からサラダフレークのアボカドサラダたものを選びましょう。ドレッシングにヨーグルトを加えると、ちがった味わいが楽しめます。材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」50gアボカド1個たまねぎ1/4個トマト1/2個レモン汁大さじ1～2わさびしょうゆドレッシングしょうゆ大さじ1わさび少々煮切りみりん大さじ1/3酢小さじ2サラダ油大さじ2 カロリー:約257kcal　塩分:約1.4g ニッスイ　レシピ

海からサラダフレークのアボカドサラダ

たものを選びましょう。ドレッシングにヨーグルトを加えると、ちがった味わいが楽しめます。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」50gアボカド1個たまねぎ1/4個トマト1/2個レモン汁大さじ1～2わさびしょうゆドレッシングしょうゆ大さじ1わさび少々煮切りみりん大さじ1/3酢小さじ2サラダ油大さじ2
カロリー:約257kcal　塩分:約1.4g

ニッスイ　レシピ

	納豆とオクラのサラダオクラは塩をふって板ずりし、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。冷水にとって水けをふき、ヘタを取って粗く刻む。トマトはヘタを取り、5mm厚さの輪切りにする。にんじん、セロリはそれぞれ約6cm長さのせん切りにして冷水に放す。貝割れ菜は根を切り、長さを半分に切る。松の実はあらかじめフライパンでいる。まな板に納豆をのせて包丁でたたき、1のオクラを加え、さらにたたく。ボウルに2を入れてよく混ぜ、【A】の材料を加えて、さらによく混ぜる。【ヨーグルトドレッシング】の材料調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　 NHK　みんなの今日の料理

納豆とオクラのサラダ

オクラは塩をふって板ずりし、塩少々を入れた熱湯でサッとゆでる。冷水にとって水けをふき、ヘタを取って粗く刻む。トマトはヘタを取り、5mm厚さの輪切りにする。にんじん、セロリはそれぞれ約6cm長さのせん切りにして冷水に放す。貝割れ菜は根を切り、長さを半分に切る。松の実はあらかじめフライパンでいる。まな板に納豆をのせて包丁でたたき、**1**のオクラを加え、さらにたたく。ボウルに**2**を入れてよく混ぜ、【A】の材料を加えて、さらによく混ぜる。【ヨーグルトドレッシング】の材料
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	3種だれカルビ焼き【by笠原将弘さん】する)。4.器に盛り、2をそれぞれ別の器に入れて添える。サニーレタスにご飯と肉をのせ、包んで食べる。牛カルビ焼き肉用肉…450～500g青じそ…10枚しば漬け…60gサニーレタス…1個温かいご飯…600gねぎ塩レモンだれ　・長ねぎのみじん切り…1/2本分　・おろしにんにく、粗塩...各小さじ1/2　・レモン汁…1個分　・酒、ごま油…各大さじ2さんしょう甘辛しょうゆだれ　・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ2　・砂糖…大さじ1/2　・粉ざんしょう…小さじ1/2ヨーグルトカレーだれカロリー:約835kcal　レタスクラブ

3種だれカルビ焼き【by笠原将弘さん】

する)。4.器に盛り、2をそれぞれ別の器に入れて添える。サニーレタスにご飯と肉をのせ、包んで食べる。
牛カルビ焼き肉用肉…450～500g青じそ…10枚しば漬け…60gサニーレタス…1個温かいご飯…600gねぎ塩レモンだれ　・長ねぎのみじん切り…1/2本分　・おろしにんにく、粗塩...各小さじ1/2　・レモン汁…1個分　・酒、ごま油…各大さじ2さんしょう甘辛しょうゆだれ　・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ2　・砂糖…大さじ1/2　・粉ざんしょう…小さじ1/2ヨーグルトカレーだれ
カロリー:約835kcal　

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