レモンを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

たまねぎは縦半分に切る。根元を少し残してさらに縦半分に切り目を入れ、繊維に直角に薄切りにする。レモンはよく洗って縦半分に切り、種を除きながら皮ごと横に薄切りにする。**1**をボウルに入れてよく混ぜ、清潔な保存容器に入れる。**2**の上に【A】の砂糖をのせ、残りの材料を回し入れる。しっかりとふたをして上下に返しながら振り、全体をなじませる。半日間ほどおいて味をなじませる。
・レモン 1コ・たまねぎ 1コ・砂糖 大さじ3弱・しょうゆ 大さじ3弱・みりん 大さじ1・サラダ油 大さじ3～4・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約670kcal　塩分:約7.3g

1.セロリは茎と葉に切り分け、茎は斜め薄切りに、葉はせん切りにする。ちくわは5mm幅の斜め切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ2を入れて中火で熱し、ちくわを入れて全体がこんがり色づくまで3〜4分炒める。3.ボウルにレモンドレッシングの材料を入れて混ぜ、セロリ、2を加えてさっとあえる。
ちくわ…2本セロリ(葉つき)…1本レモンドレッシング　・オリーブ油…大さじ1　・レモン汁…小さじ1　・塩…小さじ1/4　・粗びき黒こしょう…少々サラダ油
カロリー:約210kcal　

さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの輪切りにして水にさらす。レモンは塩(分量外)をまぶしつけてよくこすり、水洗いして薄い輪切りにする。鍋に水を切ったさつまいもとAをいれて中火にかける。煮立ったらレモンを加えて弱火にし、さつまいもが柔らかくなるまで10〜15分ほど煮る。あたまが出てしまうようなら落とし蓋をする
さつまいも1個(300g)レモン1/2個Aきび砂糖大さじ1水300mlヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約124kcal　塩分:約0.4g

2.別のボウルに豆腐をざるでこしながら入れ、はちみつ、豆乳を加える。ごま油を2回に分けて加え、そのつど泡立て器で混ぜる。全体がなじんでとろみが出たら、潰したバナナを加えてざっと混ぜる。3.2を1に加え、さらにレモンの皮も加えて、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりとすくうように混ぜる。4.型に生地を1/6量ずつ入れる。レモンの輪切りを1切れずつのせ、レモンにスプーンなどではちみつをぬる。5.オーブンで30〜35分、竹串を刺してみて生地がついてこなくなるまで焼く。型から取り出し、網
生地　・もめん豆腐…1/2丁(約150g)　・バナナ…正味200g　・薄力粉…260g　・ベーキングパウダー…小さじ2　・太白ごま油…大さじ5　・きび砂糖…50g　・はちみつ…大さじ3　・豆乳(成分無調整)…大さじ3　・レモン〈国産〉の皮のすりおろし…1～1 1/2個分レモン〈国産〉の輪切り…6切れはちみつ…適量
カロリー:約377kcal　

豚肉は食べやすい大きさに切る。にんじんは4cm長さの短冊切り、ねぎは斜め薄切りにする。フライパンにごま油をひいて中火にかけ、STEP1を炒める。具材に火が通ったらうどん、もやしレモン(半量)を加えて炒め合わせ、「ヤマサ 絹しょうゆ」、もやしレモンの漬け汁を加えて味を調える。もやしレモンは仕上げに加えて炒めすぎないようにするのが◎シャキシャキ食感が楽しめます。器に盛り、もやしレモンをトッピングする。
もやしレモン200gゆでうどん2玉豚肉(薄切り)120g長ねぎ1本にんじん50gヤマサ 絹しょうゆ大さじ1と1/2もやしレモンの漬け汁大さじ1ごま油大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約584kcal　塩分:約4.1g

1.レモンの薄い輪切りは皮をむき、ローズマリーは7cm長さに切る。2.保存瓶に1、水1Lを入れ、ふたかラップで密閉し、冷蔵庫で半日おく。
レモンの薄い輪切り…5枚ローズマリー…3本水…1L

長芋とレモンはそれぞれ1cm厚さの半月形に切る。 ジッパー付きの保存袋に入れ、しょうゆ・水各カップ1/2を加える。冷蔵庫に4時間ほどおき、味をなじませる。
・長芋 500g・レモン 1/2コ・しょうゆ
調理時間:約5分　カロリー:約370kcal　

表面に美味しそうな焼き色がついたら、サーモンを返し、同様に焼き色がついたら白ワインを加える。煮たったらフライパンに蓋をして火を少し弱め、3～4分蒸し焼きにし、器に盛る。 作り方3. (2)のフライパンを中火で熱し、レモン汁、バターを加えて手早く混ぜ合わせる。サーモンにかけ、レモン、タイム、ローズマリーを飾る。
サーモン 2切れ塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1/2白ワイン 大さじ1〜1.5レモン汁 大さじ1/2バター 5gオリーブ油 大さじ1レモン(輪切り) 2枚タイム 適量ローズマリー 適量
調理時間:約20分　カロリー:約278kcal　

2.鍋を中火にかけ、とり肉を焼く。両面にうっすら焼き色がついたAを加える。煮立ったらキャベツ、もやしを加え、再び煮立ったら弱火にしてふたをし、5～6分煮る。3.ミニトマト、レモン汁を加えてさっと煮て、レモンの薄切りをのせる。
とりもも肉(皮なし)…1枚(約250g)キャベツ…4枚(約200g)もやし…1袋(約200g)ミニトマト…8個レモン汁…大さじ3レモンの薄切り…2枚A　・酒…大さじ2　・洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2　・塩…小さじ1　・こしょう…少々　・水…4カップ塩、こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約215kcal　

器に手羽先とししとうを盛り、レモンのくし形切りを添える。
・鶏手羽先 6本・ししとうがらし 6本・サラダ油 大さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・レモン 1/2コ
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　

**2**のたらと野菜を器に盛る。フライパンに残った蒸し汁にパセリを加え、30秒間ほど中火で熱し、たらにかける。
・生だら 2切れ・塩レモンの漬け汁 小さじ2・たまねぎ 1/2コ・ミニトマト 4コ・白ワイン 大さじ1・塩レモン 2枚・パセリ 大さじ1・オリーブ油 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　塩分:約2.6g

1 鶏肉は厚い部分に浅く切り込みを入れて半分に切る。保存用袋などに鶏肉と「割烹白だし」を入れて全体になじませ、空気を抜いて密閉する。冷蔵庫で30分～1時間おく。レモンは2枚薄切りにし、残りは果汁を絞る。 2 フライパンを中火で熱してオリーブオイルを加え、①の鶏肉を皮目から焼く。焼き色が付いたら裏返し、ふたをして強めの弱火で5分蒸し焼きにする。 3 鶏肉を取り出し、軽く余分な脂をふきとる。水とレモン汁を加えて軽く煮詰める。 4 ②の鶏肉をお好みで切り分けてから器にのせ、レモンの輪切りをのせる。
調理時間:約10分　カロリー:約281kcal　塩分:約1.0g

レモン汁を鍋肌から回しかけ、全体に絡めて火を止める。皿に③を盛り付け、レモンの皮を散らす。サラダチキンとベビーリーフを添え、チキンにジュレをかける。
サラダチキン1パックご飯茶碗2杯分ベビーリーフ適量レモン1/2個にんにく1/2片鶏ガラスープの素小さじ1/2鷹の爪輪切り少々サラダ油大さじ1塩、こしょう各適量ターメリック(お好みで)小さじ1/4

❶カッペリーニは1%の塩を加えた熱湯(水3Lに塩大さじ2)で表示時間通りにゆでて冷水にとり、氷水でしめて水気をきり、紙タオルで表面をふき、日清マカダミアナッツオイル小さじ2をまぶす。❷レモン汁に塩を加えてよく混ぜ、残りのAを加えて1を和え、器に盛って生ハムをふわりとのせ、レモンを添えて、仕上げに日清マカダミアナッツオイルを回しかける。
カッペリーニ　120gまたはスパゲッティーニ　160g～A～ レモン汁　大さじ1　塩　小さじ1/2　粉チーズ　大さじ5　粗挽き黒こしょう　小さじ1/3　にんにく(すりおろし)　小さじ1/4　イタリアンパセリ(粗みじん切り)　大さじ6日清マカダミアナッツオイル　小さじ2+小さじ2レモン(くし切り)　2切れ生ハム　30～40g
調理時間:約15分　カロリー:約493kcal　塩分:約4.7g

鶏もも肉 200gレモン(輪切り) 1/2個白菜 1/8個水菜 1/4袋えのき 1/2パック春雨 30g(a) プラス糀 生塩糀 大さじ4レモン果汁 1/2個分黒こしょう 少々水 800ml塩 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約362kcal　塩分:約4.7g

**2**に塩・こしょう各適量をふり、かたくり粉を全体にまぶして、それぞれギュッと握る。鍋に揚げ油を入れて170～180℃に熱し、**3**を3～4分間ほど揚げて、バットに移す。熱いうちにレモンを搾りかけ、サラダ菜を敷いた器に盛りつける。
・鶏もも肉 300g・レモン 3枚・はちみつ 大さじ3強・レモン 1コ・サラダ菜 適量・塩 ・こしょう ・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　

キャベツは芯を除いて葉をはがし、太い軸を切り離す。葉は一口大にちぎり、軸は薄切りにする。ボウルに入れて塩をふり、全体にまぶして7～8分間おく。レモンは皮をむいて4等分に切る。別のボウルに入れ、【A】を加えてよく混ぜる。**1**のキャベツの水けを絞って加え。よく混ぜて8～10分間おいて味をなじませる。器に盛り、黒こしょうをふる。
・春キャベツ 1/4コ・レモン 2枚・レモン汁 大さじ2・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1・黒こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約30kcal　

キャベツはざく切りにする。ツナ缶は汁気を軽く切っておく。レモンは薄切りにし、4等分のいちょう切りにする。耐熱容器にキャベツを入れてふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。STEP2にツナ水煮缶とレモン、「ヤマサ 鮮度生活 だししょうゆ」を加えてひと混ぜし冷蔵庫で冷やす。
キャベツ200g(大きめの葉2～3枚)ツナ缶(水煮)1缶(70g)レモン1/2個ヤマサ 鮮度生活 だししょうゆ大さじ2
調理時間:約5分　カロリー:約72kcal　塩分:約1.6g

2 鍋にさつまいも、「プラス糀 糀甘酒」を入れ、さつまいもがひたひたになる程度の水を加えて火にかける。沸騰したら落とし蓋をして煮込む。3 さつまいもが柔らかくなったら、いちょう切りにしたレモンを加えてさらに5分ほど煮る。レモンを仕上げに加えることでレモンの酸味や香りが残ります。
さつまいも 350gレモン 1/3個プラス糀 糀甘酒 125ml
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　塩分:約0.2g

よく熱したら、みょうが、レモンを加えて手早く炒め合わせて器に盛る。お好みで粗挽き黒こしょうをかける。※豚ロース肉を豚小間肉に代えてもおいしくお召し上がり頂けます。
豚ロース肉　とんかつ用 2枚(250g)、塩 少々、片栗粉 大さじ1、パプリカ 1/2個、たまねぎ 1/4個、みょうが 1個、レモン 1/4個、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、水 大さじ1、しょうゆ 小さじ2、片栗粉 小さじ1/2、、粗挽き黒こしょう 適宜
カロリー:約403kcal　塩分:約2.0g