レモンを使うレシピ 洋食 スープ・汁物をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1.トマトは皮をむいて種を取り、ざく切りにする。ピーマンは種を取って2/3を小さく切り、玉ねぎも小さく切る。残りのピーマンはみじん切りにして、飾り用に取り分ける。2.1と残りの材料を合わせてミキサーにかけ、なめらかにする。味をみて塩、こしょう各少々で調味する。ボウルに移して冷蔵庫で冷やす。器に注ぎ、飾り用のピーマンを散らす。
トマト(完熟)…2･･･
カロリー:約140kcal　

(1)桃はよく洗って水気を拭き、皮をつけたまま適当な大きさに切る。冷凍保存用袋に入れ、Aを加えてサッと混ぜ、冷凍庫に30分ほど入れて半分凍らせる(時間外)。(2)ミキサーに(1)の桃、Bを入れてよく撹拌する。(3)器に注ぎ、ミントの葉を飾る。*桃が完全に凍ってしまった場合はミキサーが回らなくなりますので、しばらく常温におき、　半解凍してからお使いください。<･･･
カロリー:約107kcal　

トマトは湯むきして種を取り、ざく切りにする。赤パプリカは2つに切りヘタと種を取り、2cm角にカットする。 1.と【A】の材料をミキサーにかけピュレ状にして、漉す。 塩、こしょうで味をととのえ、冷蔵庫で十分に冷やす。 スープ皿に盛り、食べる直前にエキストラバージンオリーブオイルを数滴たらし、バジルを飾る。※盛りつけるスープ皿はあらかじめ冷やしてお･･･
調理時間:約20分　

下準備1. カリフラワーは小房に分け、分量外の塩とレモン汁を入れた熱湯で、白く柔らかくゆでる。 下準備2. ジャガイモは皮をむき、厚さ5mmのイチョウ切りにして水に放つ。 下準備3. 玉ネギは縦半分に切り、横薄切りにする。 下準備4. 白ネギは粗いみじん切りにする。 作り方1. 鍋にの材料、カリフラワー、水きりしたジャガイモ、玉ネギ、白ネギを入れて強火にかける。
調理時間:約20分　カロリー:約227kcal　

あさりは殻と殻をこすって洗う。にんじん、セロリ、たまねぎ、じゃがいもはそれぞれ1cm弱の角切りにする。なべにオリーブ油大さじ1とにんにく、塩少々を入れて中火にかける。にんにくの香りがたったら**1**を加え、白ワインを注ぐ。ふたをして強火で蒸し煮する。あさりの口が全部開いたらざるにあけて、あさりと蒸し汁に分けておく。にんにくは除き、あさりは1/3･･･
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

たまねぎ、にんにく以外の【A】は1cm角に切る。トマトは湯むきして1cm角に切る。鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎ、にんじんを炒める。弱火にしてふたをし、4～5分間蒸らしながら炒める。残りの【A】を加え、薄く色づくまで3～4分間炒める。水カップ3を加えて沸騰したらアクを取り、【B】を加える。塩・こしょう各少々、ナツメグで味を調え、ふたをして野菜が柔らかくなるまで煮る。柔らかいり大豆を加えてひと混ぜし、器に盛る。粉チーズをかける。
・柔らかいり大豆 カップ1/2・たまねぎ 1/2コ分・にんにく 2かけ分・にんじん 1/2本・セロリ 1/2本・ズッキーニ 1/2本・じゃがいも 1コ・ベーコン 80g・トマト 2コ・固形スープの素(もと) 1コ・ローリエ 1枚・トマトペースト 大さじ3・レモン汁 小さじ1・ナツメグ 少々・粉チーズ 適量・オリーブ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約230kcal　

＼ POINT / イタリアンパセリのほかにバジルを添えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「シーフードミックス」1袋[A] おろしにんにく(チューブ)2㎝分(2g)[A] 白ワイン大さじ2[A] ローリエ1枚スパゲティ(細め)160g水2ℓ塩大さじ1イタリアンパセリ適宜【トマトソース】[B] オリーブオイル大さじ2[B] レモン果汁大さじ1[B] 塩小さじ1/3[B] 粗挽黒こしょう少々ミニトマト10個
調理時間:約15分　カロリー:約485kcal　塩分:約3.8g

鍋のゆで汁を再び中火にかけ、沸いたら丁寧にアクを除いてミックスビーンズ、スープの素を加える。野菜に火が通ったら、塩・黒こしょうで味を調える。火を止めて細ねぎを加え、器に盛る。
・豚肩ロース肉 200g・サニーレタス 1/2コ・ミニトマト 20コ分・たまねぎ 1/4コ分・レモン汁 1/2コ分・オリーブ油 大さじ3・塩 適量・黒こしょう 適量・じゃがいも 1コ分・たまねぎ 1/2コ分・ミックスビーンズ 50g・固形スープの素(もと) 1コ・細ねぎ 適量・塩 適量・黒こしょう 適量
調理時間:約15分　

作り方1. ボウルにトッピング用の野菜、チャー
トマト 大1個赤パプリカ 1/2個ピーマン 1/2個キュウリ 1/2本玉ネギ 1/4個バゲット(外は除いて) 30gニンニク 1/8片EVオリーブ油 大さじ1白ワイン 100ml水 200ml砂糖 小さじ1顆粒チキンスープの素 小さじ1/2クミンパウダー 少々タバスコ 少々塩コショウ 少々レモン汁 小さじ2チャービル 適量

火を止めて、すぐに玉じゃくしで1杯ずつ紙タオル(不織布タイプ)を敷いた目の細かいざるでこす(雑味を取り除く)。粗熱を取って、【鶏
・新たまねぎ 16コ・鶏の首骨 5本・鶏手羽先 5本・レモン 2枚・たまねぎ 1コ分・にんじん 75g・セロリ 75g・ブーケガルニ 1束・粒こしょう 約10粒・昆布 5枚・干ししいたけ 3～4枚・水 カップ13・エクストラバージンオリーブ油 大さじ3・昆布 4～5枚・梅干し 1コ・ローリエ 1～2枚・塩 小さじ1+1/2・大麦 50～100g・イタリアンパセリ 適量
調理時間:約120分　カロリー:約850kcal