三つ葉を使うレシピ中華サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ミツバとニンジンの春雨サラダ(副菜) 作り方1. ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。ハムは半分に切り、さらにせん切りにする。ザーサイは細かく刻む。作り方2. 春雨は表示時間通りにもどし、水気をきって食べやすい長さに切る。作り方3. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、(1)、(2)を加えてよく和え、器に盛る。ミツバ 1/4束ニンジン 1/3本ハム 2枚春雨 15gザーサイ 15g酢小さじ2砂糖小さじ2しょうゆ小さじ1ショウガ汁少々ゴマ油調理時間:約20分　カロリー:約108kcal　 E・レシピ

作り方1. ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。ニンジンは皮をむき、せん切りにする。ハムは半分に切り、さらにせん切りにする。ザーサイは細かく刻む。作り方2. 春雨は表示時間通りにもどし、水気をきって食べやすい長さに切る。作り方3. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、(1)、(2)を加えてよく和え、器に盛る。
ミツバ 1/4束ニンジン 1/3本ハム 2枚春雨 15gザーサイ 15g酢小さじ2砂糖小さじ2しょうゆ小さじ1ショウガ汁少々ゴマ油
調理時間:約20分　カロリー:約108kcal　

E・レシピ

	すき昆布ともやしのサラダなべに湯を沸かす。すき昆布は手でちぎりながらぬるま湯に入れて戻す。みつばは3cm長さに切る。1の湯にもやしを入れて一煮立ちさせ、ざるで引き上げる。同じ湯に1のすき昆布の水けをきって入れる。サッとゆでてざるに上げ、流水にあてて冷まし、よく水けをきる。ボウルに【A】の材料を混ぜ、2のすき昆布ともやしを加え、みつばを少し残して混ぜ合わせる。器に盛り、残しておいたみつばを散らす。・すき昆布 1枚・もやし 200g・みつば 1/3ワ・しょうゆ大さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約50kcal　 NHK　みんなの今日の料理

すき昆布ともやしのサラダ

なべに湯を沸かす。すき昆布は手でちぎりながらぬるま湯に入れて戻す。みつばは3cm長さに切る。**1**の湯にもやしを入れて一煮立ちさせ、ざるで引き上げる。同じ湯に**1**のすき昆布の水けをきって入れる。サッとゆでてざるに上げ、流水にあてて冷まし、よく水けをきる。ボウルに【A】の材料を混ぜ、**2**のすき昆布ともやしを加え、みつばを少し残して混ぜ合わせる。器に盛り、残しておいたみつばを散らす。
・すき昆布 1枚・もやし 200g・みつば 1/3ワ・しょうゆ大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約50kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	大根とカニカマサラダ(副菜) 下準備1. 大根は皮をむいて細切りにする。下準備2. カニ風味カマボコは縦に裂き、酒をからめる。下準備3. ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。作り方1. ボウルに豆板醤とゴマ油を混ぜ合わせ、大根、カニ風味カマボコ、ミツバを加えて和え、器に盛る。大根 2〜3cmカニ風味カマボコ 3本酒小さじ1/2ミツバ 1/4束豆板醤小さじ1/2ゴマ油小さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約44kcal　 E・レシピ

大根とカニカマサラダ(副菜)

下準備1. 大根は皮をむいて細切りにする。下準備2. カニ風味カマボコは縦に裂き、酒をからめる。下準備3. ミツバは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。作り方1. ボウルに豆板醤とゴマ油を混ぜ合わせ、大根、カニ風味カマボコ、ミツバを加えて和え、器に盛る。
大根 2〜3cmカニ風味カマボコ 3本酒小さじ1/2ミツバ 1/4束豆板醤小さじ1/2ゴマ油小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約44kcal　

E・レシピ

	アサリの卵炒め(副菜) 下準備1. シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。下準備2. ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。作り方1. ボウルに卵を溶きほぐし、アサリ(汁ごと)との材料を加えて混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、シイタケとミツバをサッと炒めて(1)を流し入れる。大きくかき混ぜ、ふんわりとしたら器に盛る。アサリ(缶) 80gシイタケ(生) 2個ミツバ 1束卵 3個しょうゆ小さじ1塩コショウ少々ゴマ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約154kcal　 E・レシピ

アサリの卵炒め(副菜)

下準備1. シイタケは石づきを切り落とし、薄切りにする。下準備2. ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。作り方1. ボウルに卵を溶きほぐし、アサリ(汁ごと)との材料を加えて混ぜ合わせる。作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、シイタケとミツバをサッと炒めて(1)を流し入れる。大きくかき混ぜ、ふんわりとしたら器に盛る。
アサリ(缶) 80gシイタケ(生) 2個ミツバ 1束卵 3個しょうゆ小さじ1塩コショウ少々ゴマ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約154kcal　

E・レシピ

	大根とカニカマのサラダ(副菜) 下準備1. 大根は皮をむいて縦細切りにし、冷水に放ってパリッとすれば、ザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備2. カニ風味カマボコは縦に裂き、酒を振り掛ける。下準備3. ミツバは水洗いし、水気をきって根元を切り落とし、3cmの長さに切る。作り方1. ボウルに豆板醤とゴマ油を混ぜ合わせ、大根、カニ風味カマボコ、ミツバを混ぜ合わせ、器に盛り分ける。大根 4cmカニ風味カマボコ 5本酒小1ミツバ 1/2束豆板醤小1ゴマ油小1 調理時間:約10分　 E・レシピ

大根とカニカマのサラダ(副菜)

下準備1. 大根は皮をむいて縦細切りにし、冷水に放ってパリッとすれば、ザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備2. カニ風味カマボコは縦に裂き、酒を振り掛ける。下準備3. ミツバは水洗いし、水気をきって根元を切り落とし、3cmの長さに切る。作り方1. ボウルに豆板醤とゴマ油を混ぜ合わせ、大根、カニ風味カマボコ、ミツバを混ぜ合わせ、器に盛り分ける。
大根 4cmカニ風味カマボコ 5本酒小1ミツバ 1/2束豆板醤小1ゴマ油小1
調理時間:約10分　

E・レシピ

	鶏ささ身とザーサイのサラダ(副菜) 作り方1. 鶏ささ身は酒少々をふって耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジに2分かける。粗熱が取れればひとくち大にさく。作り方2. 大根は皮をむいて縦に薄切りにし、さらに千切りにする。ミツバ、細ネギは4～5cmのざく切りにする。作り方3. ボウルにささ身、大根、ミツバ、ネギ、ザーサイを混ぜ合わせ、ゴマ油と黒コショウを加えて和える。(塩を振り掛け、味を整えてください) 鶏ささ身 1本酒少々ザーサイ(刻み) 大さじ2大根 5cmミツバ 1/2束細ネギ 5〜6本調理時間:約15分　 E・レシピ

鶏ささ身とザーサイのサラダ(副菜)

作り方1. 鶏ささ身は酒少々をふって耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジに2分かける。粗熱が取れればひとくち大にさく。作り方2. 大根は皮をむいて縦に薄切りにし、さらに千切りにする。ミツバ、細ネギは4～5cmのざく切りにする。作り方3. ボウルにささ身、大根、ミツバ、ネギ、ザーサイを混ぜ合わせ、ゴマ油と黒コショウを加えて和える。(塩を振り掛け、味を整えてください)
鶏ささ身 1本酒少々ザーサイ(刻み) 大さじ2大根 5cmミツバ 1/2束細ネギ 5〜6本
調理時間:約15分　

E・レシピ

	しらたきのごまだれサラダしらたきは3cm長さに切る。鍋に湯を沸かしてしらたきを入れ、2～3分間ゆでてざるに上げる。熱いうちに【下味】の調味料をからめて冷ます。ハムは半分に切って細切りにする。ねぎは縦半割りにしてから斜め薄切りにし、みつばは4cm長さに切り、ともに水にさらしてシャキッとさせ、水けをしっかりきる。【たれ】の材料は混ぜ合わせる。しらたき、ハム、野菜類を合わせて器に盛り、【たれ】をかける。・しらたき 120g・塩ひとつまみ・ごま油小さじ1・ハム 2枚・ねぎ 5cm・みつば 1 調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　 NHK　みんなの今日の料理

しらたきのごまだれサラダ

しらたきは3cm長さに切る。鍋に湯を沸かしてしらたきを入れ、2～3分間ゆでてざるに上げる。熱いうちに【下味】の調味料をからめて冷ます。ハムは半分に切って細切りにする。ねぎは縦半割りにしてから斜め薄切りにし、みつばは4cm長さに切り、ともに水にさらしてシャキッとさせ、水けをしっかりきる。【たれ】の材料は混ぜ合わせる。しらたき、ハム、野菜類を合わせて器に盛り、【たれ】をかける。
・しらたき 120g・塩ひとつまみ・ごま油小さじ1・ハム 2枚・ねぎ 5cm・みつば 1
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	お家でできるピータン豆腐5分で作れる!おつまみにもおすすめ(副菜) 下準備1. 豆腐はサッと水洗いして、水気を切り4等分に切る。下準備2. ピータンは殻をむいて1cm角くらいに刻む。下準備3. プチトマトは水洗いして水気を拭き取る。下準備4. を混ぜ合わせる。作り方1. 器に豆腐を置いてピータンとミツバを合わせてのせ、周りにプチトマトを盛り合わせ、を掛ける。豆腐 1丁ピータン 1個ミツバ(刻み) 大さじ2プチトマト小1パック砂糖小さじ2作り置き甘酢大さじ1.5しょうゆ大さじ2ショウガ調理時間:約5分　カロリー:約108kcal　 E・レシピ

お家でできるピータン豆腐5分で作れる!おつまみにもおすすめ(副菜)

下準備1. 豆腐はサッと水洗いして、水気を切り4等分に切る。下準備2. ピータンは殻をむいて1cm角くらいに刻む。下準備3. プチトマトは水洗いして水気を拭き取る。下準備4. を混ぜ合わせる。作り方1. 器に豆腐を置いてピータンとミツバを合わせてのせ、周りにプチトマトを盛り合わせ、を掛ける。
豆腐 1丁ピータン 1個ミツバ(刻み) 大さじ2プチトマト小1パック砂糖小さじ2作り置き甘酢大さじ1.5しょうゆ大さじ2ショウガ
調理時間:約5分　カロリー:約108kcal　

E・レシピ

	モヤシのピリ辛卵炒め(副菜) 下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとすればザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむいて細切りにする。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. ミツバは根元を切り落とし水洗いして、長さ3～4cmに切る。下準備5. 卵は割りほぐす。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、しっかり水きりしたモヤシ、ニンジン、シメジを炒め合わせる。作り方2. 合わせ調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　 E・レシピ

モヤシのピリ辛卵炒め(副菜)

下準備1. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってパリッとすればザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむいて細切りにする。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. ミツバは根元を切り落とし水洗いして、長さ3～4cmに切る。下準備5. 卵は割りほぐす。下準備6. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて強火で熱し、しっかり水きりしたモヤシ、ニンジン、シメジを炒め合わせる。作り方2. 合わせ
調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　

E・レシピ

	切干大根と鶏ささみの韓国風なます [1]　耐熱皿に筋を取った鶏ささみ、細く裂いたエリンギをのせ、塩、こしょう、酒をふりかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。鶏ささみに火が通ったら、細く裂く。[2]　切り干し大根は熱湯でサッとゆで、水に取り、しっかりと水けを絞る。にんじんはせん切り、みつばはザク切りにする。[3]　中華スープの素は湯で溶かし、冷ます。ボウルにを合わせ、[1]を汁ごと加える。切り干し大根、にんじん、みつばを加えて混ぜ、ポリ袋に入れて味をなじませる。※　器にカロリー:約109kcal　塩分:約1.1g ミツカン　メニュー・レシピ

切干大根と鶏ささみの韓国風なます

[1]　耐熱皿に筋を取った鶏ささみ、細く裂いたエリンギをのせ、塩、こしょう、酒をふりかける。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。鶏ささみに火が通ったら、細く裂く。[2]　切り干し大根は熱湯でサッとゆで、水に取り、しっかりと水けを絞る。にんじんはせん切り、みつばはザク切りにする。[3]　中華スープの素は湯で溶かし、冷ます。ボウルにを合わせ、[1]を汁ごと加える。切り干し大根、にんじん、みつばを加えて混ぜ、ポリ袋に入れて味をなじませる。※　器に
カロリー:約109kcal　塩分:約1.1g

ミツカン　メニュー・レシピ

	牛肉入りピリ辛サラダ(副菜) 下準備1. 牛薄切り肉は3cmに切る。下準備2. ニラはサッと水洗いし、根元を少し切って3cmの長さに切る。下準備3. 大根は皮をむき、縦にマッチ棒位の太さにせん切りにする。下準備4. 細ネギ、ミツバはサッと水洗いし、根元を切って、3cmの長さに切る。下準備5. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備6. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。下準備7. レモンは4つに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉を炒め、色が変わればニラを加え調理時間:約15分　 E・レシピ

牛肉入りピリ辛サラダ(副菜)

下準備1. 牛薄切り肉は3cmに切る。下準備2. ニラはサッと水洗いし、根元を少し切って3cmの長さに切る。下準備3. 大根は皮をむき、縦にマッチ棒位の太さにせん切りにする。下準備4. 細ネギ、ミツバはサッと水洗いし、根元を切って、3cmの長さに切る。下準備5. 玉ネギは縦に薄切りにする。下準備6. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。下準備7. レモンは4つに切る。作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉を炒め、色が変わればニラを加え
調理時間:約15分　

E・レシピ

	タコのピリ辛サラダ(副菜) 下準備1. ゆでタコ足は一口大の薄切りにし、塩コショウをする。下準備2. キュウリはピーラー等で皮を縦縞目にむき、斜め薄切りにし冷水に放つ。下準備3. セロリは筋を引き、斜め薄切りにし、キュウリと混ぜ合わせてパリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備4. ミツバは根元を切り落とし、2cmのザク切りにする。下準備5. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、みじん切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにし、ショウガは皮をむい調理時間:約20分　 E・レシピ

タコのピリ辛サラダ(副菜)

下準備1. ゆでタコ足は一口大の薄切りにし、塩コショウをする。下準備2. キュウリはピーラー等で皮を縦縞目にむき、斜め薄切りにし冷水に放つ。下準備3. セロリは筋を引き、斜め薄切りにし、キュウリと混ぜ合わせてパリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。下準備4. ミツバは根元を切り落とし、2cmのザク切りにする。下準備5. 白ネギは縦に4～5本切り込みを入れ、みじん切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切り、芽を取ってみじん切りにし、ショウガは皮をむい
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ゆで鶏&鶏スープ(副菜) 下準備1. を混ぜ合わせる。下準備2. レタスは太めのせん切りにして冷水に放ち、パリッとすればしっかり水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水気を絞ってレタスとあわせる。下準備4. ミツバは水洗いし根元を切り落とし3cmの長さに切り、レタスとあわせる。下準備5. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。下準備6. の大根、ニンジンは皮をむいてせん切りに、水煮タケノコは薄切りにする。白ネギは縦半分に切って斜め調理時間:約25分　 E・レシピ

ゆで鶏&鶏スープ(副菜)

下準備1. を混ぜ合わせる。下準備2. レタスは太めのせん切りにして冷水に放ち、パリッとすればしっかり水気をきる。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、水気を絞ってレタスとあわせる。下準備4. ミツバは水洗いし根元を切り落とし3cmの長さに切り、レタスとあわせる。下準備5. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。下準備6. の大根、ニンジンは皮をむいてせん切りに、水煮タケノコは薄切りにする。白ネギは縦半分に切って斜め
調理時間:約25分　

E・レシピ

	中華風冷奴 [1]　絹ごし豆腐は静かにゆで、冷水にとって冷まし、2cmに切る。 [2]　春菊は葉先をつまみ、ゆでて1cmの長さに切る。ハムは粗みじんに切る。 [3]　長ねぎ、しょうがはみじん切りにし、と合わせる。 [4]　器に豆腐を盛り、[2]をのせ、[3]を添える。春菊は、みつばや水菜で代用できます。絹ごし豆腐 1丁、春菊 1/3束、ハム 1枚、長ねぎ　(みじん切り) 少々、しょうが　(みじん切り) 少々、、しょうゆ小さじ2、ミツカン穀物酢小さじ2、だし汁カロリー:約135kcal　塩分:約1.3g ミツカン　メニュー・レシピ

中華風冷奴

[1]　絹ごし豆腐は静かにゆで、冷水にとって冷まし、2cmに切る。 [2]　春菊は葉先をつまみ、ゆでて1cmの長さに切る。ハムは粗みじんに切る。 [3]　長ねぎ、しょうがはみじん切りにし、と合わせる。 [4]　器に豆腐を盛り、[2]をのせ、[3]を添える。春菊は、みつばや水菜で代用できます。
絹ごし豆腐 1丁、春菊 1/3束、ハム 1枚、長ねぎ　(みじん切り) 少々、しょうが　(みじん切り) 少々、、しょうゆ小さじ2、ミツカン穀物酢小さじ2、だし汁
カロリー:約135kcal　塩分:約1.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	ふわふわカニタマ(副菜) を切り落として水洗いし、長さ1～2cmに切る。作り方1. 卵のボウルに、カニ風味カマボコ、白ネギ、グリーンアスパラ、シイ卵 3個カニ風味カマボコ 4〜5本酒小さじ1白ネギ(みじん切り) 1/2本分グリーンアスパラ 1本シイタケ(生) 1個塩コショウ少々顆粒チキンスープの素大さじ1.5水 200ml砂糖大さじ2しょうゆ大さじ1.5塩少々酢大さじ2片栗粉大さじ1〜2サラダ油大さじ2.5パクチー(香菜)(またはミツバ) 適量調理時間:約15分　カロリー:約317kcal　 E・レシピ

ふわふわカニタマ(副菜)

を切り落として水洗いし、長さ1～2cmに切る。作り方1. 卵のボウルに、カニ風味カマボコ、白ネギ、グリーンアスパラ、シイ
卵 3個カニ風味カマボコ 4〜5本酒小さじ1白ネギ(みじん切り) 1/2本分グリーンアスパラ 1本シイタケ(生) 1個塩コショウ少々顆粒チキンスープの素大さじ1.5水 200ml砂糖大さじ2しょうゆ大さじ1.5塩少々酢大さじ2片栗粉大さじ1〜2サラダ油大さじ2.5パクチー(香菜)(またはミツバ) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約317kcal　

E・レシピ

	ピリピリ春雨サラダ(副菜) 玉ネギは皮をむき縦に薄切りにする。下準備6. 赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて、細切りにする。下準備7. 春雨 60gエビ 4尾イカ 1はい酒大さじ2塩少々キクラゲ 6g紫玉ネギ 1/2個赤ピーマン 1個ミツバ 1束レモン汁 1/2個分しょうゆ大さじ1ナンプラー小さじ2ショウガ 1片ゴマ油小さじ2ラー油少々赤唐辛子(刻み) 1本分ピーナッツ大さじ4 調理時間:約15分　 E・レシピ

ピリピリ春雨サラダ(副菜)

玉ネギは皮をむき縦に薄切りにする。下準備6. 赤ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて、細切りにする。下準備7.
春雨 60gエビ 4尾イカ 1はい酒大さじ2塩少々キクラゲ 6g紫玉ネギ 1/2個赤ピーマン 1個ミツバ 1束レモン汁 1/2個分しょうゆ大さじ1ナンプラー小さじ2ショウガ 1片ゴマ油小さじ2ラー油少々赤唐辛子(刻み) 1本分ピーナッツ大さじ4
調理時間:約15分　

E・レシピ

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