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作り方2. (1)のフライパンに玉ネギ、ニンニク、パンチェッタ、赤唐辛子、オリーブ油大さじ1を入れ、中火でしんなりするまで炒める。 作り方3. 水煮トマト、ドライパセリを加え、ズッキーニとナスを戻し入れ、煮たったら火を弱めてフライパンに蓋をし
ナス 1〜2本ズッキーニ 1/2本オリーブ油 大さじ2玉ネギ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1片分パンチェッタ 100g赤唐辛子(輪切り) 1/4〜1/2本分オリーブ油 大さじ1水煮トマト(缶) 1缶(400g)ドライパセリ 適量スパゲティー 180g塩 18g水 1800ml塩 適量粉チーズ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約688kcal　

水でよく洗い、水気を切り、塩適量をふります。 長ねぎは斜め薄切りにし、にらは5cm幅に切り、豆苗は半分の長さに切ります。 ②とえびを耐熱容器に入れ、ラップをゆるくかけ、電子レンジ600Wで約2分加熱します。 ソースの材料を合わせておきます。ゆでた麺とソースを③に加え、手早く混ぜ合わせます。 お皿に盛り、粉唐辛子を振りかけ、白髪ねぎを添えて完成です。 ＼ POINT / 塩分が少ない麺を使用する場合は、茹でる際に塩を加えておくと良いでしょう。具は麺が茹であがるタイミングに合わせて加熱し、時間
材料 [ 2人分 ]無頭えび6尾塩少々長ねぎ1/2本豆苗1/2パックにら2本きし麺(ゆでた麺)2人前粉唐辛子お好み量白髪ねぎお好み量【ソース】コチュジャン大さじ1ごま油大さじ1しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1おろしにんにく小さじ1おろししょうが小さじ1鶏がらスープの素小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約4.2g

作り方2. フライパンに残りのピーナッツオイルと玉ネギを入れ、中火でしんなりするまで炒める。さらにニンニク、ショウガ、赤唐辛子、ローリエ、カレー粉を加えて炒め合わせ、煮込み鍋に入れる。 作り方3. 煮込み鍋にココ
鶏手羽元 4〜6本塩コショウ 少々玉ネギ(みじん切り) 1/2個分ナス 1本ピーマン 1個赤ピーマン 1個ニンニク(みじん切り) 1/2〜1片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分ローリエ 1枚カレー粉 大さじ1カレールウ 2〜3皿分ココナッツミルク 200ml水 100mlピーナッツオイル(またはサラダ油) 大さじ1ご飯(炊きたて) 茶碗2〜3杯分
調理時間:約40分　カロリー:約659kcal　

玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。セロリは筋を引き粗めのみじん切りにする。赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、粗めのみじん切りにする。ニンニク、ショウガはみじん切りにする。 作り方3. 鍋にサラダ油大1.5、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りが立っ
カボチャ 1/8〜1/6個ナス 2個玉ネギ 1/2個セロリ 1/2本赤ピーマン 1個トマト 1個長唐辛子 2〜3本油揚げ 1/2枚ニンニク 1/2片ショウガ 1/2片サラダ油 大3カレー粉 小2だし汁 600〜700ml酒 大3砂糖 大1カレールウ 80gしょうゆ 大1ご飯(炊きたて) 適量バター 10gレーズン 大2薬味(お好みのもの) 適量

フライパンにオリーブ油を入れ、たまねぎを炒める。 火が通ったらカットトマト缶・「スルッとふた いわし」を缶汁ごと入れ炒め合わせる。塩・こしょうで味を調える。 (1)の湯を切ったペンネを(3)に加え、和える。 パセリ・オリーブオイル・お好みで粉チーズをかけてできあがり。
材料 [ 2人分 ]スルッとふたいわし(唐辛子一本入り)1/2缶ペンネ60gたまねぎ1/4個(薄切り)カットトマト缶50gオリーブ油大さじ1塩・こしょう少々オリーブ油(仕上げ用)適量イタリアンパセリ適量粉チーズ(お好みで)適量
調理時間:約20分　カロリー:約559kcal　塩分:約1.5g

1...フェットチーネは塩を入れたお湯でゆでて、水で冷ます｡2...キャベツは3cmの色紙切り、にんにくはみじん切り、パプリカはスライスにする｡3...たまねぎはスライスしてさっとゆでる｡4...あさりは唐辛子、にんにくと一緒に白ワインで蒸す｡5...3にキャベツ、たまねぎを加えて煮る｡6...4に1、パプリカ、各調味料とドレッシングを加えてあえる｡
1人分 あさり(殻つき)...200gキャベツ...170gフェットチーネ(乾燥)...100gたまねぎ...1/4個パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個玉ねぎドレッシング...適量にんにく...少々とうがらし...少々塩...少々こしょう...少々
調理時間:約20分　カロリー:約591kcal　

スパゲッティ 160gトマト水煮缶(カットタイプ) 1缶(400g)塩 小さじ1/4パセリ(みじん切り) 大さじ1赤唐辛子(半分にちぎって種を取る) 1本アンチョビ 4枚ブラックオリーブ(種無し) 8個にんにく(みじん切り) 小さじ2ケッパー 小さじ2オリーブ油 大さじ1

作り方2. フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたらイカを白ワインごと加え、炒める。 作り方3. イカの色が変わっ
スパゲティー 180g塩 18gイカ 1パイ白ワイン 大さじ2小松菜 1/2束ニンニク(薄切り) 1/2片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分塩コショウ 少々しょうゆ 大さじ1〜2オリーブ油 大さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約542kcal　

を作る。鍋にの材料を加えて強火にかけ、煮立ったら、混ぜ合わせたを回し入れる。トロミがついたらレモン汁を加え、全体に混ぜる。 作り方1. たっぷりの熱湯を沸
スパゲティー 280〜320g塩 28〜32gイカ 1〜2ハイ赤唐辛子(刻み) 1本分ニンニク 2片オリーブ油 大さじ3〜4貝われ菜 1/2パック顆粒チキンスープの素 大さじ2水 400〜500ml酒 大さじ3スイートチリソース 小さじ2〜3塩 小さじ1薄口しょうゆ 大さじ1片栗粉 大さじ2.5水 大さじ5レモン汁 1/2個分
調理時間:約20分　カロリー:約509kcal　

鍋を中火にかけてバターを溶かし、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、さつまいもを合わせる。 エリンギは厚さ5mmの斜め切りにする。フライパンでオリーブオイルを熱し、エリンギを入れて両面に焼き色がついたら火を止め、塩、こしょうをふる。 ナスは厚さ1cmの輪切りにする。フライパンでごま油を熱し、ナスを入れて炒める。しんなりしたら味噌と日本酒を加え、味がなじんだら火から下ろす。 さばの切り身、にんにく、生姜、醤油をボウルに入れてよく揉み、10分ほど味をなじませる。片栗粉
材料(2人分) 4種のレーズンブレッド2枚バター10gさつまいも80g玉ねぎ適宜塩少々こしょう少々生クリーム大さじ1エリンギ1本オリーブオイル小さじ2ナス1本ごま油大さじ1味噌大さじ1日本酒大さじ1さばの切り身2枚にんにく(すりおろし)小さじ1/2生姜(すりおろし)小さじ1/2醤油小さじ1片栗粉小さじ2もみじおろし小さじ2すだち1個青唐辛子(素揚げ)2本もみじ(飾り用)2枚
調理時間:約30分　

作り方1. 深めのフライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、鶏もも肉を入れて両面に焼き色が付くまで焼き、いったん取り出す。 作り方2. (1)にバター、残りのサラダ油、ニンニク、ショウガを入れ、弱火で炒める。香りがたってきたら、みじん切りにした玉ネギを加え、中火
鶏もも肉 1枚塩コショウ 少々玉ネギ 1個ニンジン 1/2本ジャガイモ(小) 1個リンゴ 1/4個トマト(小) 1個ニンニク(みじん切り) 1片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ローリエ 1枚赤唐辛子 1本カレー粉 大さじ1.5〜2シナモンパウダー 小さじ1/2粉ガラムマサラ 小さじ1/2粗びき黒コショウ 小さじ1/2水 大さじ1.5〜2塩 少々固形チキンスープの素 1個水 200mlプレーンヨーグルト 大さじ4バター 20gサラダ油 大さじ2ご飯(炊きたて) 適量薬味 適量
調理時間:約50分　カロリー:約969kcal　

下準備7. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備8. のスパイス類を混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら練る。 作り方1. 鍋にバター、サラダ油大さじ1、ニンニク、ショウガを入れ弱火で炒める。香りがたってき
鶏もも肉 1枚塩コショウ 少々玉ネギ 1個ニンジン 1/2本ジャガイモ 1個トマト(中) 1個リンゴ 1/4個ニンニク 1片ショウガ 1/2片ローリエ 1枚赤唐辛子 1/2本カレー粉 大さじ2シナモンパウダー 小さじ1/2ガラムマサラ 小さじ1/2粗びき黒コショウ 小さじ1/2水 大さじ1.5〜2塩 少々ガラムマサラ 少々固形チキンスープの素 1個水 250mlプレーンヨーグルト 70gバター 15gサラダ油 大さじ2ご飯(炊きたて) 茶碗2〜3杯分お好みの薬味 適量
調理時間:約50分　カロリー:約969kcal　

砂出しアサリは殻ごと水の中でこすり洗いして、水気を切って白ワインと鍋に入れ蓋をして火にかけ、口が開いたら火を止め、アサリの身を取りだして蒸し汁はこして取っ
ブラウンエノキ 1袋エノキ 1/2袋シメジ 1パック玉ネギ 1/4個オクラ 4本塩 少々アーティチョーク(缶) 小3個エビ 4尾アサリ(砂出し) 1パック白ワイン 大さじ6ディル 適量ニンニク 1片赤唐辛子(刻み) 2本分オリーブ油 大さじ3フェットチーネ 140〜180g塩(ゆでる用) 14〜18g塩 少々粗びきコショウ 少々EVオリーブ油 大さじ1バター 10g粉チーズ 適量粗びき黒コショウ 適量

桜エビ、ピーナッツはフライパンで香ばしく炒って、粗く刻んでの材料と混ぜ合わせる。 下準備
レーズンパン 4枚バター 10gイワシ 3〜4尾ジャガイモ 1〜2個刻みネギ 大さじ4ショウガ 1/2片甜麺醤 大さじ1塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1溶き卵 1個パン粉 1カップ揚げ油 適量切干し大根(ミックス) 20gキクラゲ 2g桜えび 大さじ2ピーナッツ 大さじ3赤唐辛子(刻み) 1本分ニンニク(すりおろし) 1/4片砂糖 小さじ2レモン汁 1/2個分ナンプラー 大さじ1.5サニーレタス 1〜2枚パクチー(香菜) 1株プチトマト 4個

玄米牛 牛こまキレ肉 150g なす 2本(200g) トマト(Lサイズ) 1個(200g) にんにく(みじん切り) 1片(5g) 唐辛子(輪切りでも可) 1本(0.5g) オリーブオイル 大さじ2(28g) パスタ(乾麺) 160g A コンソメキューブ 1個(5.3g) A 赤ワイン 大さじ2(30g) A 醤油 小さじ1(6g) パスタのゆで汁 100cc バジル 適量(2g) 粉チーズ 小さじ1(2g) 塩 適量 胡椒 適量
調理時間:約25分　カロリー:約716kcal　塩分:約2.2g

作り方1. フライパンに半量のサラダ油を強火で熱し、鶏手羽元を両面に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。 作り方2. 鍋にバター、残りのサラダ油、ニンニク、ショウガを入れ、弱火で炒める。香りがたってきたら玉ネギを加え、中火で少し色が付くまで炒め、弱火
鶏手羽元 6〜8本塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1〜1.5玉ネギ(みじん切り) 1/2個分セロリ 1/4本ニンジン 1/2本ジャガイモ(中) 1個トマト(中) 1個リンゴ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1/2〜1片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ローリエ 1枚赤唐辛子 1本白ワイン 大さじ2水 少々カレー粉 大さじ1.5〜2シナモンパウダー 小さじ1/2ガラムマサラ 小さじ1/2粗びき黒コショウ 小さじ1/2水 大さじ1.5〜2塩 少々ガラムマサラ 少々固形チキンスープの素 1個水 200mlプレーンヨーグルト 50mlバター 15gサラダ油 大さじ1ご飯(炊きたて) 適量
カロリー:約687kcal