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【下味冷凍】[1]　豚肉は食べやすい大きさに切る。[2]　ジッパー付き保存袋に[1]、「味ぽん」を入れ、袋の上からよくもんで混ぜ合わせる。[3]　[2]の空気をぬいて、ジッパーをしめ、平らにし冷凍する。【調理する】[4]　下味冷凍した[3]は、解凍する。[5]　[4]とコーラ、五香粉を鍋に入れて、肉に火が通るまで煮る。チンゲンサイは縦半分に切り、ラップをして電子レンジ(600W)で1～2分かける。
カロリー:約715kcal　塩分:約2.2g

小ねぎは小口切りにする。豚肉は幅3cmに切り、塩で下味をつける。卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いているところに溶き卵・ごはんを加えて全体をよく炒める。火を止め、「麻辣香油」を加えて混ぜる。器に盛り、小ねぎを散らす。
材料(2人分)ごはん400g豚バラ薄切り肉100g塩小さじ1/2「麻辣香油」大さじ3卵2個サラダ油大さじ1小ねぎ適宜
カロリー:約826kcal　塩分:約2.7g

＼ POINT / 手軽に作れるあっさり風味の定番チャーハンです。しょうがのみじん切り(小さじ1)を加えて炒めると、風味が増しておいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本ピーマン1個長ねぎ10cmレタス2～3枚ごはん茶碗2杯分ごま油大さじ2酒大さじ1しょうゆ大さじ1塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約466kcal　塩分:約2.9g

水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩で味を調えたら、(3)にかけ、粗びき黒こしょう
材料 [ 2人分 ]「大きな大きな焼きおにぎり」3個ごま油大さじ1シーフードミックス150gチンゲン菜1株にんじん2cmしいたけ2枚うずらの玉子(水煮)2個しょうが1片水溶き片栗粉適量塩少々粗びき黒こしょう適量A水200ml酒小さじ1中華スープの素小さじ1オイスターソース小さじ1
カロリー:約342kcal　塩分:約2.8g

材料 [ 2人分 ]「大きな大きな焼きおにぎり」2個「海からサラダフレーク」20gにら2本たまご1個サラダ油小さじ1あん中華だし汁小さじ1しょうが汁100ml塩小さじ1片栗粉少々
カロリー:約217kcal　塩分:約1.8g

凍ったまま袋から出し、具とご飯の境目で割る。耐熱皿に具をのせ、ご飯を重ねる。ラップでふんわりと覆い、電子レンジ(600W)に4分間かけ、ゴムべらなどでよく混ぜる。再びラップで覆い、電子レンジに3分間かけて混ぜる。最後はラップをせずに、電子レンジに1分間か
・ご飯 200g・牛切り落とし肉 60g・にんにく 少々・塩 少々・こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1・にんじん 2cm・さやいんげん 3～4本・サラダ油 小さじ2・塩 少々・黒こしょう 少々・バター 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　塩分:約2.6g

味が全体になじんだら、にらを加え、しんなりするまで炒める。※辛いものがお好きな方はコチュジャンを添えていただきます。
ご飯 茶碗3杯分、小えび 8尾、にら 1/2束、卵 1個、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ3、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、ごま油 大さじ1×2、コチュジャン 小さじ2、粗挽き黒こしょう 少々
カロリー:約632kcal　塩分:約2.6g

火が通ったらフライパンの端に寄せ、空いているところに溶き卵・ごはんを加えて全体をよく炒める。長ねぎ・「辛さ増し増し香ばしラー油」を加えて炒め合わせる。
材料(2人分)ごはん400g豚ひき肉100g　しょうゆ大さじ1卵1個「辛さ増し増し香ばしラー油」大さじ3長ねぎ1/3本サラダ油大さじ1
カロリー:約723kcal　塩分:約2.0g

1. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておく。 2. 玉ねぎは1.5cm角に切り、パプリカは種を取り1.5cm角に切る。 3. 炊飯器に1の米と中華名菜のソース、塩を入れ、2合の目盛りまで水を加えてよく混ぜあわせる。2とほぐした中華名菜の具を入れ炊飯する。 4. 炊き上がったらねぎを散らす。
中華名菜® 酢豚 1パック 米 2合 玉ねぎ 中1個 パプリカ赤・黄　 1/4個 ねぎ 適量 塩 小さじ1/2
カロリー:約363kcal　塩分:約1.9g

牛肉の色が変わったら、きくらげ、パプリカ(赤・黄)、たけのこ(水煮)を加えて全体に油が回る程度に軽く炒め合わせる。[3]　はるさめ、「追いがつおつゆ2倍」、水を加え、汁けがなくなるまで煮詰める。[4]　きゅうり、すりごまを加えて混ぜ合わせ、塩・こしょうで調味する。[5]　器に盛り、いりごまを散らす。
牛肉　切りおとし 100g、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、はるさめ 25g、きゅうり 1/4本、たけのこ　(水煮) 1/4本、にんにく 1/2かけ、きくらげ 大さじ1、水 1/4カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、ごま油 大さじ1、すりごま 大さじ2、塩 少々、こしょう 少々、いりごま 小さじ1
カロリー:約305kcal　塩分:約1.7g

[1]　鍋に「中華スープコーンと帆立入り」、水を入れて火にかけ、よくかき混ぜながら沸騰させ、弱火で2分間加熱する。[2]　ご飯を加えて、2～3分煮、溶き卵を加えて一煮立ちさせる。[3]　器に盛り、小ねぎを添える。
ご飯 180～200g、中華ｽｰﾌﾟ コーンと帆立入り 1袋、水 3カップ、卵 1個、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約126kcal　塩分:約1.9g

野菜は、白菜・チンゲンサイ・たまねぎなど家にあるもので代用できます。冷蔵庫整理にも役立つお助けレシピです。ニッスイ
材料 [ 2人分 ]「シーフードミックス」90gちゃんぽんめん(市販品)2玉キャベツ60gにら1/2束にんじん40g紅白かまぼこ40gもやし40gきくらげ(乾燥)4gごま油小さじ1水600ccちゃんぽんスープの素(市販品)2人分
調理時間:約10分　カロリー:約419kcal　塩分:約2.7g

材料 [ 2人前 ]「ミックスベジタブル」120gごはん400gねぎ1/3本焼き豚100gたまご2個サラダ油適量塩・こしょう適量
カロリー:約581kcal　塩分:約1.8g

「太ちくわ」は縦半分にし、斜め薄切りにする。長ねぎは粗めのみじん切りにする。 耐熱ボウルに長ねぎを入れ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで1分加熱する。 (2)が熱いうちに【A】を入れてよく混ぜ、「太ちくわ」・酢(小さじ1)・粗挽き黒こしょうを入れて味を調える。 中華麺はたっぷりの湯で袋の表示時間通りにゆでて冷水に取る。水気をしっかり切り、(3)と合わせてよく和える。器に盛り付け、お好みで酢をかけていただく。
材料 [ 2人分 ]「太ちくわ」2本中華麺(生・麺)2食分長ねぎ1本(100g)酢小さじ1粗挽き黒こしょう適量酢お好みでA鶏がらスープの素小さじ1/4塩適量ごま油小さじ4
調理時間:約5分　カロリー:約395kcal　塩分:約2.3g

強めの中火にかけ、ゆで卵を加えて水分がとぶまで時々揺すりながら煮詰める。ゆで卵を半分に切り、そぼろとともにご飯の上に盛り、**2**を添える。
・新たけのこ 80g・豚バラ肉 120g・豚ひき肉 120g・卵 4コ・きゅうり 1本・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・にんにく 1かけ・酒 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1～1+1/3・フライドオニオン 大さじ1・五香粉(ウーシャンフェン) 小さじ1/4・ご飯 茶碗(わん)4杯分・塩
調理時間:約20分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.1g

米は洗ってざるに上げ、約15分間おいて水けをよくきる。大根は皮をむき、5mm厚さのいちょう形に切る。ヤオカイのたれに、水カップ1+1/2を加えて混ぜる。土鍋に米を入れて**3**を注ぎ、大根をのせてふたをする。強火にかけ、煮立ったら弱火にする。12～15分間炊いて火を止め、約10分間蒸らす。サックリと混ぜ合わせ、器に盛って好みで香菜を添える。
・米 400ml・ヤオカイのたれ カップ1/2・大根 200g・香菜(シャンツァイ) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　塩分:約2.1g

[1]　ビーフンを湯でもどして、水けをきる。具材を細切りにする。[2]　フライパンにごま油を熱し、具材を炒め、ビーフンを加える(にらは最後に加える)。「追いがつおつゆ2倍」と水を加える。
ビーフン 2人分、豚もも肉　薄切り 50g、たけのこ　(水煮) 25g、にんじん 1/6本、たまねぎ 1/4個、しいたけ 1個、にら 1/6束、しょうが　(せん切り) 1/4かけ分、ごま油 適量、ミ･･･
カロリー:約499kcal　塩分:約2.4g

フライパンの代わりに魚焼きグリルを使うと、香ばしく仕上がります。食パンの片面を軽く焼いてから裏返し、(1)・(2)・スライスチーズをのせ、焼き
材料 [ 2人分 ]ぶり(刺身用)120g　しょうゆ小さじ2　具だくさんラー油(市販品)大さじ1食パン2枚ピーマン1個溶けるスライスチーズ2枚一味唐辛子(お好みで)少々
カロリー:約396kcal　塩分:約2.5g

ボウルにたまごを入れてときほぐし、【A】・ピーマン・きくらげ・たけのこ・しょうがを加えて混ぜます。 小鍋に【中華あん】の材料を入れてひと煮立ちさせ、【水溶き片栗粉】でとろみをつけます。 フライパンにサラダ油を熱し、(1)を流し入れ、大きくかき混ぜながら中火で焼きます。半熟状になったら裏返し、両面に薄く焼き目がついたら火を止めます。 器にごはんを盛り、(3)をのせ、(2)を上からかけます。 ＼ POINT / ピーマンの代わりに青ねぎ、きくらげの代わりにしいたけなどを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」60g卵4個ピーマン1/2個きくらげ2枚たけのこ水煮40gしょうが(みじん切り)小さじ1サラダ油少々ごはん丼(小)2杯分A牛乳大さじ2ごま油小さじ2塩小さじ1/4こしょう少々中華あん水200cc酒小さじ2顆粒中華だしの素小さじ1塩小さじ1/4こしょう少々水溶き片栗粉片栗粉大さじ1水大さじ2
カロリー:約610kcal　塩分:約2.8g

・211の甘辛だれ 大さじ2・水 カップ3/4・かたくり粉 小さじ2・ご飯 茶碗(わん)2杯分・卵 4コ・かにかまぼこ 3～4本・ねぎ 2cm分・しょうが 少々・紅しょうが 少々・塩 少々・酒 小さじ1・ごま油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.7g