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「大葉 > おかず」　の検索結果： 259 件中 （161 - 180）
梅だれ水晶鶏
1 鶏むね肉は皮を取り除いて厚さ1cmの一口大にそぎ切りにし、「プラス糀 生塩糀パウダー」をまんべんなくまぶして5分程置く。(a)を混ぜ合わせ、梅だれを作る。きゅうりは縦半分に切り、斜め切りにする。2 ①に片栗粉をまぶしつけて酒を加えた熱湯(分量外)に入れ、火が通るまでゆでる。冷水に取って冷やし、水気をよくきる。3 きゅうり、かいわれ大根と共に盛り付け、梅だれをかけ、刻み大葉、いりごまを振る。梅肉の甘さによりはちみつの量を調整しましょう。砂糖で調整も可能です。
鶏むね肉 1枚きゅうり 1/2本かいわれ大根 適量大葉 適量いりごま 適量プラス糀 生塩糀パウダー 肉の重量の3%酒 大さじ2片栗粉 大さじ2(a) しょうゆ 小さじ2梅肉 20gはちみつ 小さじ1〜2ごま油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約313kcal　塩分:約2.6g
マルコメ　レシピ
焼き肉のサンチュ巻き
作り方3. 器に(1)と(2)、白菜キムチ、サンチュ、大葉、プチトマトを盛り合わせる。サンチュで巻いて召し上がって下さい。
牛カルビ 130〜150g焼き肉のタレ 適量豚肉(焼き肉用) 130〜150g塩コショウ 少々白菜キムチ 100〜150g白ネギ 1/2本レモン汁 小さじ1〜2ゴマ油 小さじ1〜2塩 少々サンチュ 適量大葉 適量プチトマト 4〜6個サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約720kcal　
E・レシピ
夏のごちそうハモの落とし梅肉ダレ
下準備5. 大葉は軸を切り落とし、サッと水洗いして水気をきる。 作り方1. 塩を加えた熱湯にハモを5～6切れずつ入れハモの身が丸まれば氷水に取り、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。 作り方2
ハモ(生) 4人分塩 少々キュウリ 1本ミョウガ 1個大葉 4〜8枚梅干し 3〜4個酒 小さじ2みりん 小さじ2しょうゆ 小さじ1
調理時間:約15分　
E・レシピ
おろしハンバーグ
※付け合せに、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーをゆでたものを添えると彩
ひき肉(牛・豚)300g玉ねぎ100g(中1/2個)パン粉12g(大さじ3)牛乳45ml(大さじ3)卵黄20g(1個)塩・こしょう少々しそ(大葉)2枚大根おろし100gバター10gサラダ油適量ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　塩分:約1.8g
ヤマサ　Happy Recipe
和風おろしハンバーグ
サラダミックス、ミニトマトを添える。
合挽き肉250g玉ねぎ1個(200g)サラダ油大さじ1A卵1個塩小さじ1/2ナツメグ少々こしょう少々大葉2枚大根おろし30～40gヤマサ青じそぽん酢大さじ2～3しめじ50gサラダミックス30～40gミニトマト4個
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　塩分:約3.4g
ヤマサ　Happy Recipe
豆腐と鶏ひき肉のハンバーグ
これを小判型にまとめ、フライパンにごま油を熱して両面をこんがりと色づくまで焼く。水を1/4カップを注ぎいれて、フタをして中火で蒸し焼きにし、器に取り出す。大根おろしと刻んだ大葉をのせ、好みでポン酢しょうゆをかける。つけ合せにゆでたブロッコリとミニトマトを添える。
・鶏ひき肉 120g・木綿豆腐 80g・パン粉 大さじ3・ねぎ 5cm・ひじき 3g・おろしにんにく 小さじ1強・卵 1/2コ・塩 少々・こしょう 少々・大根おろし 大さじ4・大葉 5枚・ごま油 大さじ1/2・ポン酢しょうゆ 適宜・ブロッコリ 60g・ミニトマト 6コ
カロリー:約229kcal　塩分:約1.5g
NHK　みんなの今日の料理
ゆきだるまみぞれ鍋
1 大根はおろし金でおろす。キャベツはざく切りに、にんじんは型で抜く。きのこ類はほぐしておく。 2 鶏団子、玉こんにゃく、うずらの卵は串や楊枝にさす。いり黒ごまで顔を作る。 3 鍋にAを煮立てる。1.2.の材料を入れて煮る。 4 野菜に火が通ったら、いただく。 5 シメは、とろろご飯に。鍋つゆ(100ml)とおろした山いも、刻んだ野沢菜、豆乳を混ぜ合わせて麦ご飯にかけ、せん切りの大葉をあしらう。
材料(4人前) A　めんつゆ カップ1 A　水 カップ5 市販の鶏団子 12個 うずらの卵(水煮) 12個 玉こんにゃく 12個 いり黒ごま 少々 大根 1/3本 キャベツ 1/4個 にんじん 1/2本 まいたけ 1株 えのきだけ 1袋 山いも 180g 野沢菜 30g 豆乳 100ml 麦ご飯 茶碗2杯分 大葉 3枚
調理時間:約20分　カロリー:約422kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
薬味でさっぱり!豚塩焼肉鍋
キャベツ　1/8個(約150g)。ニラ　1束(約100g)。エバラフライパンで焼肉鍋 うま塩にんにく味　内袋1袋。水　200ml。[薬味]　。長ねぎ　1本。みょうが　3個。大葉　10枚。いりごま(白)　大さじ1/2。[〆のうどん]　。うどん(ゆで)　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約446kcal　
エバラ食品　おいしいレシピ
ピリ辛やみつき厚揚げなす
フライパンに油を熱し、なすを皮目から焼き、焼き色がついたら裏返します。なすをフライパンの端に寄せ、空いた部分で厚揚げを焼き、全ての面に焼き色がついたら(3)を加えて煮からめます。(5)を器に盛り、大葉をのせ、ごまをふって、出来あがりです。
厚揚げ　小2枚(約300g)。なす　3本(約300g)。長ねぎ(みじん切り)　1/2本。大葉(千切り)　5枚。片栗粉　大さじ1。ごま油　大さじ3。いりごま(白)　適量。[A]　。エバラ黄金の味　大さじ3。みりん　大さじ3。酢　大さじ1。ラー油　小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約538kcal　
エバラ食品　おいしいレシピ
鶏肉の味噌漬け焼き生七味添え
味噌酒粕床は数回繰り返し使えます。味噌と酒
材料(2人分)具材鶏もも肉300gわけぎ適宜大葉適宜生七味適宜調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)100g酒粕100gみりん30g
調理時間:約20分　カロリー:約407kcal　塩分:約2.4g
マルコメ　レシピ
ベトナム風生春巻き
材料(2人分)具材ライスペーパー2枚ピーナッツ (砕いたもの)10g(a)ブラックタイガー(無頭殻付)2尾大葉2枚レタス (細切り)26gわけぎ (10cm長さ)6g豚ロース薄切り肉 (しゃぶしゃぶ用)20gそうめん (ゆでたもの)20gきゅうり (せん切り)16g調味料田楽みそ30g
調理時間:約20分　カロリー:約161kcal　塩分:約0.9g
マルコメ　レシピ
豆腐とチーズがんも
1木綿豆腐は、キッチンペーパーで包みお皿をのせる等してきちんと水気を切っておく。2むきえびは、汚れをとる為に塩とお酒(適量)で水洗いし、水気をとっておき、1㎝弱くらいに切る。3グリーンアスパラガスははかまを切り、えびと同じ大きさの輪切りに。人参は、細い千切りにする。4ボウルに水切りした1.2.と片栗粉を入れてこねる様に混ぜ、チーズを入れたら、俵型にまとめる。5油の中にそっと入れてきつね色に揚げる。6揚げている間に大葉とみょうがを千切りにして薬味を作っておく。
調理時間:約30分　カロリー:約186kcal　塩分:約1.4g
六甲バター　レシピ
素揚げ野菜たっぷり素麺
なすは食べやすい大きさに切り、格子状に切り込みを入れる。水にさらし、ペーパーで水気をふきとる。かぼちゃはタネを除く。プチトマトはヘタを除き、熱湯にさっとくぐらせて水にとり皮をむく(湯剝き)。大葉は千切りにする。盛りつける器にAを入れ冷蔵庫で冷やす。バットにBを入れる。揚げ油を170度にあたため、オクラ、なす、かぼちゃをそれぞれ素揚げにする。油を切り、Bに浸ける。プチトマトも入れ、冷蔵庫で冷やす。そうめんをゆでてざるにあげ、流水でよくすすぎ、水気をしっかり切る。
そうめん1束オクラ2本なす1/4本かぼちゃ2切れプチトマト2個大葉2枚ごま少々Aヤマサ昆布つゆ白だし小さじ4水100mlBヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1と1/2水大さじ3塩、揚げ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約369kcal　塩分:約4.6g
ヤマサ　Happy Recipe
ゆで豚とニンニクみそのレタス巻き(仕込時間あり)
作
豚バラ肉(ブロック) 300g塩 小さじ1/3サラダ油 少々ニンニク 1片酒 大さじ2みそ 大さじ1.5砂糖 大さじ1すり白ゴマ 小さじ1レタス 1/2個白菜キムチ 適量大葉 8〜10枚ミョウガ 2個
カロリー:約697kcal　
E・レシピ
さっぱり!カリカリ豚こまの野菜甘酢ソースがけ
5 油をしっかりきり、レタスを盛り付けた器に並べる。 6 ②の野菜甘酢ソースをかけていただく。
材料(2人前) 豚こま肉 200g トマト 1個 玉ねぎ 1/4個 きゅうり 1/4本 大葉 5～6枚 【A】酒 大さじ1 【A】しょうゆ 大さじ1/2 【A】しょうがチューブ 2～3㎝ 【B】めんつゆ 大さじ3 【B】酢 大さじ2 【B】砂糖 大さじ1/2 片栗粉 適量 サラダ油 適量 レタス 適量
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　塩分:約2.3g
ヤマキ　おいしいレシピ
揚げ焼きチキンの薬味サラダ
絞った後のライムをくし切りにして添える。 ※1.表面に焼き色がつき、中まで火が通るように揚げ焼きにします。
鶏もも肉(ハーブ爽育鶏®) 1枚 紫玉ねぎ 1/4個 アボカド 1/2個 パクチー 2株 みょうが 2本 大葉 3枚 もやし 100g いんげん 4本 ライム 1/2個 A スイートチリソース 大さじ1・1/2 A マヨネーズ 大さじ1 サラダ油 100ml 片栗粉 大さじ2 塩・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約686kcal　塩分:約0.6g
日本ハム　レシピ
豆腐入りチキンハンバーグ
木綿豆腐は水切りをしないと、ふんわりとした食感になるのでお好みで調節してください。4人分が作りやすい分量です。
材料(2人分)具材(c)鶏挽き肉160g木綿豆腐80g鶏卵20gパン粉8g食塩2g酒8g大葉 (千切り)適宜わけぎ (小口切り)適宜調味料(a)みそ(マルコメ君合わせ)大さじ2ごま油小さじ1/2(b)酒20gみりん20g
調理時間:約20分　カロリー:約291kcal　塩分:約3.4g
マルコメ　レシピ
えびとコーンのかき揚げ
■ワンポイント※衣の材料は、よく冷やしてから合わせると、一層カラッと揚がります。※残った衣で、
材料(4個分) ・小えび 8尾・スイートコーン(缶詰または冷凍) カップ1/2・玉ねぎ 中1/2個・大葉 10枚・小麦粉 大さじ1衣(作りやすい量 使用するのは半量)・卵1個+冷水 カップ1・小麦粉 カップ1・「味の素ブランド こめ油」 適量
調理時間:約20分　カロリー:約228kcal　塩分:約0.2g
株式会社J-オイルミルズ　レシピ
甘辛おつまみ厚揚げ
アルミホイルに厚揚げをのせ、トースターで約5分焼きます。こんがりと焼き色がついたら食べやすい大きさに切り、「プチッとうどんプラス」をかけて、出来あがりです。※お好みで大葉を添えてお召しあがりください。
厚揚げ　1枚(約200g)。エバラプチッとうどんプラス 具入りジャージャー麺　1個。小ねぎ(小口切り)　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約181kcal　
エバラ食品　おいしいレシピ
たっぷり薬味のぽん酢ハンバーグ
フライパンにサラダ油を入れて強めの中火で熱し、STEP2を並べて2～3分焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で8～10分蒸し焼きにして火を通す。STEP3を器に盛りつけ、汁気を軽く
合挽き肉250g玉ねぎ1/2個Aパン粉大さじ3牛乳大さじ2卵1個塩小さじ1/2こしょう少々大根おろし大さじ4大葉2枚ミョウガ1個薬味ねぎ1本カイワレ菜1/3パックヤマサまる生ぽん酢適量サラダ油小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約439kcal　塩分:約2.0g
ヤマサ　Happy Recipe
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