小麦粉を使うレシピサラダ・付け合せ（8ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	豆腐のジョン(副菜) 作り方1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く重石をし、20分程おいて水気をきる。大きめのひとくち大に切り、小麦粉を薄くまぶす。作り方2. の材料を混ぜ合わせる。赤パプリカは種とワタを取り除き、粗めのみじん切りにする。ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。作り方3. フライパンにゴマ油を弱めの中火で熱し、溶き卵にくぐらせた(1)を並べ入れて、赤パプリカ、ニラをのせる。両面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、を添える。[br 調理時間:約20分　カロリー:約174kcal　 E・レシピ

作り方1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く重石をし、20分程おいて水気をきる。大きめのひとくち大に切り、小麦粉を薄くまぶす。作り方2. の材料を混ぜ合わせる。赤パプリカは種とワタを取り除き、粗めのみじん切りにする。ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。作り方3. フライパンにゴマ油を弱めの中火で熱し、溶き卵にくぐらせた(1)を並べ入れて、赤パプリカ、ニラをのせる。両面に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、を添える。[br
調理時間:約20分　カロリー:約174kcal　

E・レシピ

	カキのジョン(副菜) 下準備1. 生カキはボウルに入れ、塩をまぶして軽くもみ洗いし、水で洗い流してザルに上げ、水気を拭き取る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 小鍋に生カキとの材料を入れて中火にかけ、煮たったら弱火にして小鍋に蓋をし、3分蒸し煮にする。蓋を外して汁気がなくなるまで強火で煎り煮にする。作り方2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。カキに小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせて並べ、焼き色がついたら返して火を通す。作り方3. 器に盛り、ネギソース調理時間:約20分　カロリー:約152kcal　 E・レシピ

カキのジョン(副菜)

下準備1. 生カキはボウルに入れ、塩をまぶして軽くもみ洗いし、水で洗い流してザルに上げ、水気を拭き取る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 小鍋に生カキとの材料を入れて中火にかけ、煮たったら弱火にして小鍋に蓋をし、3分蒸し煮にする。蓋を外して汁気がなくなるまで強火で煎り煮にする。作り方2. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。カキに小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせて並べ、焼き色がついたら返して火を通す。作り方3. 器に盛り、ネギソース
調理時間:約20分　カロリー:約152kcal　

E・レシピ

	ツナニラチヂミ(副菜) 下準備1. ツナはザルに上げて汁気をきる。下準備2. ニラは長さを3等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに卵を溶きほぐし、水を加えて混ぜ、さらに小麦粉も加えて泡立て器で混ぜ合わせる。ツナと白ゴマも加え、混ぜる。作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、(1)を流し入れてニラを並べ、中火で両面しっかり焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、を添える。ツナ(缶) 80gニラ 1/3束白ゴマ大さじ1卵 1個水調理時間:約15分　カロリー:約373kcal　 E・レシピ

ツナニラチヂミ(副菜)

下準備1. ツナはザルに上げて汁気をきる。下準備2. ニラは長さを3等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに卵を溶きほぐし、水を加えて混ぜ、さらに小麦粉も加えて泡立て器で混ぜ合わせる。ツナと白ゴマも加え、混ぜる。作り方2. フライパンにゴマ油を熱し、(1)を流し入れてニラを並べ、中火で両面しっかり焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、を添える。
ツナ(缶) 80gニラ 1/3束白ゴマ大さじ1卵 1個水
調理時間:約15分　カロリー:約373kcal　

E・レシピ

	小アジの唐揚げ(副菜) 下準備1. 小アジは尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ落とし、盛り付けた時に裏になる側の腹部分に切り込みを入れてワタを出し、エラブタを開けて内側のヒダ部分を取り出し、塩水できれいに洗い、水気を拭き取る。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでザルに上げる。下準備3. プチトマトは水洗いしヘタを取る。下準備4. 揚げ油を170℃に予熱する。作り方1. 小アジに塩コショウをして薄く小麦粉をからめ、揚げ油に全部入れ、ゆっくりカリッと揚げる。作り方2. 器に小アジ調理時間:約20分　カロリー:約209kcal　 E・レシピ

小アジの唐揚げ(副菜)

下準備1. 小アジは尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ落とし、盛り付けた時に裏になる側の腹部分に切り込みを入れてワタを出し、エラブタを開けて内側のヒダ部分を取り出し、塩水できれいに洗い、水気を拭き取る。下準備2. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでザルに上げる。下準備3. プチトマトは水洗いしヘタを取る。下準備4. 揚げ油を170℃に予熱する。作り方1. 小アジに塩コショウをして薄く小麦粉をからめ、揚げ油に全部入れ、ゆっくりカリッと揚げる。作り方2. 器に小アジ
調理時間:約20分　カロリー:約209kcal　

E・レシピ

	納豆とコーンの落とし揚げ(副菜) 下準備1. 水煮コーンはザルに上げ、水気をきる。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. フライパンに揚げ油を深さ2～3cmくらい入れ、170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルに納豆、水煮コーン、チリメンジャコ、玉ネギ、練りからしをザックリ合わせる。作り方2. の小麦粉を混ぜ合わせ、さらに水を加えてかたさを加減しながら混ぜ合わせる。作り方3. スプーンでひとくちサイズずつ、170℃の揚げ油に落とし入れる。サクッと揚げて油をきり、器に盛る。納豆調理時間:約15分　カロリー:約201kcal　 E・レシピ

納豆とコーンの落とし揚げ(副菜)

下準備1. 水煮コーンはザルに上げ、水気をきる。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. フライパンに揚げ油を深さ2～3cmくらい入れ、170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルに納豆、水煮コーン、チリメンジャコ、玉ネギ、練りからしをザックリ合わせる。作り方2. の小麦粉を混ぜ合わせ、さらに水を加えてかたさを加減しながら混ぜ合わせる。作り方3. スプーンでひとくちサイズずつ、170℃の揚げ油に落とし入れる。サクッと揚げて油をきり、器に盛る。
納豆
調理時間:約15分　カロリー:約201kcal　

E・レシピ

	シラスのかき揚げ(副菜) 下準備1. ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. レモンは半分に切る。下準備4. フライパンに2cm位の深さまで揚げ油を入れ、170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルにシラス干し、ミツバ、玉ネギを混ぜ合わせる。さらに小麦粉、片栗粉、塩を加え、優しくサックリと混ぜる。作り方2. 1/4～1/6量ずつを170℃の揚げ油に落とし入れ、サクッと揚げる。油をきって器に盛り、塩、レモン、プチトマトを添える。[br 調理時間:約20分　カロリー:約278kcal　 E・レシピ

シラスのかき揚げ(副菜)

下準備1. ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. レモンは半分に切る。下準備4. フライパンに2cm位の深さまで揚げ油を入れ、170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルにシラス干し、ミツバ、玉ネギを混ぜ合わせる。さらに小麦粉、片栗粉、塩を加え、優しくサックリと混ぜる。作り方2. 1/4～1/6量ずつを170℃の揚げ油に落とし入れ、サクッと揚げる。油をきって器に盛り、塩、レモン、プチトマトを添える。[br
調理時間:約20分　カロリー:約278kcal　

E・レシピ

	シイタケキムチの豚肉巻き(副菜) 作り方1. 豚肉は1枚ずつまな板に広げ、ガーリックパウダー、塩コショウを振る。大葉はサッと水洗いして水気を拭き取り、軸を取って豚肉に重ねる。作り方2. シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取る。白菜キムチはザックリ刻んで軽く汁気を絞り、シイタケの内側にのせる。1の豚肉にシイタケをのせて包み、薄く小麦粉をからめる。作り方3. フライパンにバターを入れて中火にかけ、2を並べ入れる。全体に焼き色がついたらしょうゆをまわし入れて全体にからめ、器に盛る。豚肉(薄切り) 5 調理時間:約15分　 E・レシピ

シイタケキムチの豚肉巻き(副菜)

作り方1. 豚肉は1枚ずつまな板に広げ、ガーリックパウダー、塩コショウを振る。大葉はサッと水洗いして水気を拭き取り、軸を取って豚肉に重ねる。作り方2. シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取る。白菜キムチはザックリ刻んで軽く汁気を絞り、シイタケの内側にのせる。1の豚肉にシイタケをのせて包み、薄く小麦粉をからめる。作り方3. フライパンにバターを入れて中火にかけ、2を並べ入れる。全体に焼き色がついたらしょうゆをまわし入れて全体にからめ、器に盛る。
豚肉(薄切り) 5
調理時間:約15分　

E・レシピ

	サクサクコーン揚げ(副菜) 下準備1. 水煮コーンはザルに入れ、水気をきる。下準備2. 揚げ油をフライパンの深さ半量弱位まで入れ、170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルに水煮コーン、干し桜エビ、酒を入れて混ぜ合わせる。作り方2. の小麦粉、片栗粉を加えて全体に合わせ、パサパサするようなら水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ポテッとならない程度にする。作り方3. 170℃の揚げ油に、(2)をひとくち大くらいずつ落とし入れ、かたまったら返して両面カリッと揚げ、油をきる。器に盛り、塩を添える調理時間:約15分　カロリー:約395kcal　 E・レシピ

サクサクコーン揚げ(副菜)

下準備1. 水煮コーンはザルに入れ、水気をきる。下準備2. 揚げ油をフライパンの深さ半量弱位まで入れ、170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルに水煮コーン、干し桜エビ、酒を入れて混ぜ合わせる。作り方2. の小麦粉、片栗粉を加えて全体に合わせ、パサパサするようなら水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ポテッとならない程度にする。作り方3. 170℃の揚げ油に、(2)をひとくち大くらいずつ落とし入れ、かたまったら返して両面カリッと揚げ、油をきる。器に盛り、塩を添える
調理時間:約15分　カロリー:約395kcal　

E・レシピ

	ミョウガの豚肉巻き(副菜) 作り方1. ミョウガは縦6等分にする。サヤインゲンは分量外の塩を入れた熱湯で2分ゆで、冷水に取って上下を切り落とし、長さを半分に切る。まな板に豚バラ肉を1枚ずつ広げ、塩コショウをして小麦粉を薄く振り、ミョウガとサヤインゲンをのせて巻く。作り方2. フライパンにを熱し、(1)の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、転がしながら全体に薄く焼き色がつくまで焼く。作り方3. 焼き肉のタレと豆板醤を加え、からめる様に煮汁がほとんどなくなるまで焼く。食べやすい大きさに切って、器に調理時間:約15分　カロリー:約283kcal　 E・レシピ

ミョウガの豚肉巻き(副菜)

作り方1. ミョウガは縦6等分にする。サヤインゲンは分量外の塩を入れた熱湯で2分ゆで、冷水に取って上下を切り落とし、長さを半分に切る。まな板に豚バラ肉を1枚ずつ広げ、塩コショウをして小麦粉を薄く振り、ミョウガとサヤインゲンをのせて巻く。作り方2. フライパンにを熱し、(1)の巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、転がしながら全体に薄く焼き色がつくまで焼く。作り方3. 焼き肉のタレと豆板醤を加え、からめる様に煮汁がほとんどなくなるまで焼く。食べやすい大きさに切って、器に
調理時間:約15分　カロリー:約283kcal　

E・レシピ

	ワカサギのマリネ(副菜) 下準備1. ワカサギは水洗いし、水気を拭き取る。は混ぜ合わせる。玉ネギはなるべく薄く縦薄切りにする。ネギは斜め細切りにする。作り方1. カルシウム:1人分267mgワカサギに塩コショウをし、小麦粉を全体にまぶす。揚げ油を170℃に熱し、ワカサギをカリッと揚げる。すぐに玉ネギと一緒にマリネ液に浸し、10分程漬け込む。(長時間漬け込むと味が染みておいしいですよ)皿に盛り、ネギを散らす。ワカサギ 10尾塩コショウ少々小麦粉大2だし汁 100mlみりん大2砂糖大2 カロリー:約254kcal　 E・レシピ

ワカサギのマリネ(副菜)

下準備1. ワカサギは水洗いし、水気を拭き取る。は混ぜ合わせる。玉ネギはなるべく薄く縦薄切りにする。ネギは斜め細切りにする。作り方1. カルシウム:1人分267mgワカサギに塩コショウをし、小麦粉を全体にまぶす。揚げ油を170℃に熱し、ワカサギをカリッと揚げる。すぐに玉ネギと一緒にマリネ液に浸し、10分程漬け込む。(長時間漬け込むと味が染みておいしいですよ)皿に盛り、ネギを散らす。
ワカサギ 10尾塩コショウ少々小麦粉 大2だし汁 100mlみりん大2砂糖大2
カロリー:約254kcal　

E・レシピ

	タケノコの生ハム巻きフライ(副菜) 作り方1. 生タケノコはゆでておく。タケノコは根元の部分2cmを厚さ5mmの輪切りにしてさらに細切りにし、粉チーズをまぶして4等分にまとめる。上部はひとくち大に切り、粉チーズをまぶす。作り方2. (1)をそれぞれ生ハムで巻き、の小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をまぶしてつける。作り方3. 揚げ油を160℃に熱し、ローズマリーを揚げて香りをつけて取り出す。火を強めて180℃に熱し、(2)を入れて色よく揚げる。油をきって器に盛り、ローズマリーを添える。[br 調理時間:約20分　 E・レシピ

タケノコの生ハム巻きフライ(副菜)

作り方1. 生タケノコはゆでておく。タケノコは根元の部分2cmを厚さ5mmの輪切りにしてさらに細切りにし、粉チーズをまぶして4等分にまとめる。上部はひとくち大に切り、粉チーズをまぶす。作り方2. (1)をそれぞれ生ハムで巻き、の小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせ、パン粉をまぶしてつける。作り方3. 揚げ油を160℃に熱し、ローズマリーを揚げて香りをつけて取り出す。火を強めて180℃に熱し、(2)を入れて色よく揚げる。油をきって器に盛り、ローズマリーを添える。[br
調理時間:約20分　

E・レシピ

	豆アジのマリネ(副菜) 下準備1. 豆アジはエラぶたを開いて、エラを取り除く。分量外の塩水で洗って水気をしっかり拭き取り、塩コショウを振る。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横細切りにする。作り方1. 薄く小麦粉をまぶした豆アジを160℃の揚げ油に入れ、ゆっくり揚げる。熱々のうちににつけ、全体にからまるように返す。作り方2. (1)に玉ネギ、ピーマンも加え、をからめて時々返しながら10分以上漬ける。作り方3 調理時間:約30分　カロリー:約211kcal　 E・レシピ

豆アジのマリネ(副菜)

下準備1. 豆アジはエラぶたを開いて、エラを取り除く。分量外の塩水で洗って水気をしっかり拭き取り、塩コショウを振る。下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横細切りにする。作り方1. 薄く小麦粉をまぶした豆アジを160℃の揚げ油に入れ、ゆっくり揚げる。熱々のうちににつけ、全体にからまるように返す。作り方2. (1)に玉ネギ、ピーマンも加え、をからめて時々返しながら10分以上漬ける。作り方3
調理時間:約30分　カロリー:約211kcal　

E・レシピ

	カボチャのアーモンド焼き(副菜) 下準備1. カボチャは種とワタを取り除き、厚さ1cmに切る。水にサッとくぐらせ、ぬれたまま耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱する。少し柔らかくなったら水分を拭き取り、塩コショウを振る。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. の卵は溶いておく。下準備3. レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、パリッとしたら水気を拭き取る。下準備4. プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦4等分に切る。作り方1. カボチャにの小麦粉調理時間:約15分　カロリー:約206kcal　 E・レシピ

カボチャのアーモンド焼き(副菜)

下準備1. カボチャは種とワタを取り除き、厚さ1cmに切る。水にサッとくぐらせ、ぬれたまま耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱する。少し柔らかくなったら水分を拭き取り、塩コショウを振る。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. の卵は溶いておく。下準備3. レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、パリッとしたら水気を拭き取る。下準備4. プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦4等分に切る。作り方1. カボチャにの小麦粉
調理時間:約15分　カロリー:約206kcal　

E・レシピ

	ソラ豆のフリット(副菜) 下準備1. ソラ豆はサヤをねじって豆をサヤから出し、分量外の塩を入れた熱湯で、サッとゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら豆の黒い部分から優しく外皮をむく。下準備2. むきエビは背ワタを取る。下準備3. を作る。ボウルに卵白、塩を入れ、泡立て器でツンと角が立つまで泡立て、小麦粉、片栗粉を加えてサックリ合わせ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせる。作り方1. にソラ豆、むきエビを加え、サックリ混ぜる。ひとくち大ずつ低め温度(160℃)の油に落とし入れ、ふっくらと濃い調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　 E・レシピ

ソラ豆のフリット(副菜)

下準備1. ソラ豆はサヤをねじって豆をサヤから出し、分量外の塩を入れた熱湯で、サッとゆでてザルに上げ、粗熱が取れたら豆の黒い部分から優しく外皮をむく。下準備2. むきエビは背ワタを取る。下準備3. を作る。ボウルに卵白、塩を入れ、泡立て器でツンと角が立つまで泡立て、小麦粉、片栗粉を加えてサックリ合わせ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせる。作り方1. にソラ豆、むきエビを加え、サックリ混ぜる。ひとくち大ずつ低め温度(160℃)の油に落とし入れ、ふっくらと濃い
調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　

E・レシピ

	イカのカレーフリット(副菜) 混ぜ合わる。さらにサラダ油を加えて混ぜる。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. 揚げ油は170℃に熱する。作り方イカ 2ハイ卵 1個小麦粉 1カップ片栗粉大さじ2ベーキングパウダー小さじ2カレー粉小さじ2サラダ油小さじ2レモン 1/2個プチトマト 4個揚げ油適量調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　 E・レシピ

イカのカレーフリット(副菜)

混ぜ合わる。さらにサラダ油を加えて混ぜる。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. 揚げ油は170℃に熱する。作り方
イカ 2ハイ卵 1個小麦粉 1カップ片栗粉大さじ2ベーキングパウダー小さじ2カレー粉小さじ2サラダ油小さじ2レモン 1/2個プチトマト 4個揚げ油適量
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　

E・レシピ

	サクサク!イカリング(副菜) 下準備1. イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにし、しっかり水気を拭き取る。下準備2. パセリは水洗いしてしっかり水気を拭き取る。下準備3. レモンは4つに切り、プチトマトは水洗いして水気をきる。下準備4. 揚げ油を180℃に熱する。作り方1. イカに塩コショウをし、の小麦粉、溶き卵、パン粉を順にからめ、180℃の揚げ油に入れてサクッと揚げる。作り方2 調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　 E・レシピ

サクサク!イカリング(副菜)

下準備1. イカは足を引き抜き、目の際でワタを切り落とし、足は長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴は中を水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにし、しっかり水気を拭き取る。下準備2. パセリは水洗いしてしっかり水気を拭き取る。下準備3. レモンは4つに切り、プチトマトは水洗いして水気をきる。下準備4. 揚げ油を180℃に熱する。作り方1. イカに塩コショウをし、の小麦粉、溶き卵、パン粉を順にからめ、180℃の揚げ油に入れてサクッと揚げる。作り方2
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　

E・レシピ

	スパイシーカボチャコロッケ(副菜) 下準備1. カボチャの煮物はボウルに入れ、マッシャーでつぶしておく。玉ネギはみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油と玉ネギを入れ、中火で炒める。しんなりしたらカレー粉、塩を加えて炒め合わせ、火を止めて粗熱を取る。作り方2. (1)とカボチャの煮物を混ぜ合わせ、4～6個に丸めて小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、をまぶす。作り方3. 揚げ油を180℃に予熱して(2)を入れ、美味しそうな揚げ色がつい調理時間:約30分　 E・レシピ

スパイシーカボチャコロッケ(副菜)

下準備1. カボチャの煮物はボウルに入れ、マッシャーでつぶしておく。玉ネギはみじん切りにする。の材料を混ぜ合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油と玉ネギを入れ、中火で炒める。しんなりしたらカレー粉、塩を加えて炒め合わせ、火を止めて粗熱を取る。作り方2. (1)とカボチャの煮物を混ぜ合わせ、4～6個に丸めて小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、をまぶす。作り方3. 揚げ油を180℃に予熱して(2)を入れ、美味しそうな揚げ色がつい
調理時間:約30分　

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	揚げジャガイモの赤ピーマンソース(副菜) 作り方1. ジャガイモ2個は皮ごときれいに水洗いし、4等分して耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジに3～4分かける。柔らかくなれば、塩コショウを軽く振りかけ、小麦粉を薄くつけ、170℃の揚げ油で素揚げにする。作り方2. 赤ピーマン1/2個、トマト1/2個はザク切りにし、ワインビネガー大1.5、ニンニク2片は縦半分に切って芽を取り、EVオリーブ油30ml、粉パプリカ小1、クミン少々、塩少々をミキサーにかけてペースト状にする。揚げたジャガイモを盛り、ソースをかける。[br E・レシピ

揚げジャガイモの赤ピーマンソース(副菜)

作り方1. ジャガイモ2個は皮ごときれいに水洗いし、4等分して耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジに3～4分かける。柔らかくなれば、塩コショウを軽く振りかけ、小麦粉を薄くつけ、170℃の揚げ油で素揚げにする。作り方2. 赤ピーマン1/2個、トマト1/2個はザク切りにし、ワインビネガー大1.5、ニンニク2片は縦半分に切って芽を取り、EVオリーブ油30ml、粉パプリカ小1、クミン少々、塩少々をミキサーにかけてペースト状にする。揚げたジャガイモを盛り、ソースをかける。[br

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	さくさくエビフライ(副菜) 下準備1. エビは水洗いして尾と一節残して殻をむき、背ワタを取り、背側に浅く切り込みを入れて背ワタを取る。下準備2. サラダ菜又はサニーレタスは水洗いし、水気をしっかり切る。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. 揚げ油を170℃に予熱する。作り方1. エビに、少し多めに塩コショウを振り掛け、小麦粉を薄くつけて溶き卵を通し、パン粉をからめる。作り方2. 170℃の揚げ油に入れ、キツネ色の揚げ色がつく位まで揚げて、油切りをする。作り方3. 器にサニーレタス調理時間:約20分　 E・レシピ

さくさくエビフライ(副菜)

下準備1. エビは水洗いして尾と一節残して殻をむき、背ワタを取り、背側に浅く切り込みを入れて背ワタを取る。下準備2. サラダ菜又はサニーレタスは水洗いし、水気をしっかり切る。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. 揚げ油を170℃に予熱する。作り方1. エビに、少し多めに塩コショウを振り掛け、小麦粉を薄くつけて溶き卵を通し、パン粉をからめる。作り方2. 170℃の揚げ油に入れ、キツネ色の揚げ色がつく位まで揚げて、油切りをする。作り方3. 器にサニーレタス
調理時間:約20分　

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	サクサク揚げコーン(副菜) 下準備1. 水煮コーンはザルに入れ、水気をきる。下準備2. 揚げ油をフライパンの深さ半量弱位まで入れ、170℃に予熱する。作り方1. ボウルにコーン、桜エビ、酒を入れて混ぜ合わせる。作り方2. 小麦粉、片栗粉を加えて全体に合わせ、パサパサするようなら水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ポテッとならない程度の衣にする。作り方3. 170℃の揚げ油に、1を一口大くらいずつ落とし入れ、固まれば返して両面カリッと揚げ、油をきる。器に盛り、塩を添える。水煮コーン 1缶干調理時間:約15分　 E・レシピ

サクサク揚げコーン(副菜)

下準備1. 水煮コーンはザルに入れ、水気をきる。下準備2. 揚げ油をフライパンの深さ半量弱位まで入れ、170℃に予熱する。作り方1. ボウルにコーン、桜エビ、酒を入れて混ぜ合わせる。作り方2. 小麦粉、片栗粉を加えて全体に合わせ、パサパサするようなら水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ポテッとならない程度の衣にする。作り方3. 170℃の揚げ油に、1を一口大くらいずつ落とし入れ、固まれば返して両面カリッと揚げ、油をきる。器に盛り、塩を添える。
水煮コーン 1缶干
調理時間:約15分　

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