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「干ししいたけ > おかず」 の検索結果： 142 件中 （61 - 80）
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(a)を水350cc(分量外)に浸け、2時間〜1晩置く(戻し汁は取っておく)。1 ごぼうはささがきにする。長ねぎは細めの斜め切りに、戻した干ししいたけと舞茸は食べやすい大きさにほぐす。豆腐は一口大に切る。2 鍋に全ての具材を並べ入れ、(a)の戻し汁と(b)を混ぜたスープを注ぎ、火にかける。3 具材に火が通ったら、取り分けて梅肉や塩で味をととのえていただく。・調理時間に乾物の戻し時間は含まれません。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・食べ終わった鍋に雑穀ごはん
調理時間:約25分 カロリー:約229kcal 塩分:約3.5g マルコメ レシピ
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干ししいたけはポリ袋に入れ、水またはぬるま湯カップ1/2を注ぐ。袋の口を縛り、20～30分間ほどおいて戻す。汁けを絞って石づきを除き、みじん切りにする。たまねぎはみじん切りにして、かたくり粉をまぶす。ボウルにひき肉と【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。**1**と**2**を加え、さらによく混ぜる。ティースプーンで【肉ダネ】をすくい、シューマイの皮の中央に押しつける。スプーンを押しつけたまま引っくり返し、スプーンごと覆うように軽く握って【肉ダネ】を包み、スプーンを抜く
調理時間:約30分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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てきたら、**3**を加えて中火で炒める。ねぎも加えて炒め合わせ、紹興酒を加えて混ぜる。チキンスープ、塩、こしょうを加えてひと煮
・生しいたけ 16枚・しめじ 3パック・えのきだけ 2袋・まいたけ 2パック・白まいたけ 2パック・干ししいたけ 4枚・豚バラ肉 200g・しょうゆ 大さじ1・紹興酒 大さじ1・こしょう 少々・干しえび 大さじ2・にんにく 大さじ1・ねぎ 1本分・紹興酒 大さじ3・チキンスープ カップ4・練りごま 適宜・ナムプラー 適宜・あさつき 適宜・香菜(シャンツァイ 調理時間:約20分 カロリー:約310kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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こしょうをふってもよい。
・白菜 1/8コ・ほうれんそう 1ワ・ねぎ 2本・ごぼう 2/3本・厚揚げ 2枚・エリンギ 2パック・もやし 1袋・干ししいたけ 4枚・牛ひき肉 300g・たまねぎ 150g・酒 カップ1+1/4・みそ 150g・だし 1リットル・一味とうがらし 小さじ1/2～1・黒こしょう 適量 調理時間:約25分 カロリー:約450kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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】を加え、アクを丁寧に取りながら40分間ほど煮込む。煮ている間に、りんごを皮付きのまま半分に切り、芯を除いて横に1cm厚さに切る
・干ししいたけ 8枚・大根 200g・にんじん 1/2本・じゃがいも 2コ・たまねぎ 3コ・ベーコン 200g・だし カップ7・塩 大さじ2/3・こしょう 適量・ローリエ 1枚・りんご 1/2コ・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・パセリ 適宜・大根の葉 適宜・塩 調理時間:約60分 カロリー:約300kcal 塩分:約4.1g NHK みんなの今日の料理
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飾りを準備する。干ししいたけは水で戻し、みじん切りにしてなべに入れる。砂糖小さじ2、しょうゆ小さじ2、水大さじ3を加え、中火で3～4分間煮る。むきえびはゆでて1匹を5等分に切る。固ゆで卵の黄身は包丁でたたく。グリンピースは缶から出して、水でサッと洗う。帆立て貝柱は酒少々をふってほぐす。白菜は半量をゆでてみじん切りにし、水けを絞る。ねぎ(白い部分)はみじん切りにし、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。ボウルに、ねぎ(青い部分)と水カップ1/2を入れ、ねぎをつぶすようにもん
調理時間:約60分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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詰める具をつくる。しらたきは下ゆでし、ざっと刻む。水で戻したしいたけのかさは粗みじん切りにする。ねぎは小口切りにする。サラダ油
・大根 8cm・キャベツ 4枚・にんじん 1/2～1本・じゃがいも 4コ・ゆで卵 4コ・油揚げ 2枚・牛ひき肉 150g・しらたき 1/2コ・干ししいたけ 2枚・ねぎ 1本・かんぴょう 1本・がんもどき 4コ・練り物 4～8コ・こんにゃく 1枚・ちくわ 1本・ちくわぶ 1本・結び昆布 4コ・酒 カップ1/2・しょうゆ カップ1/2・砂糖 大さじ1 調理時間:約90分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはみじん切りにし、かたくり粉をまぶす。干ししいたけは水に1時間ほどつけて戻し、軸を除いてみじん切りにする。ボウルにひき肉を入れて【A】を加え、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。**1**、ねぎ、しょうがを加えて混ぜ合わせる。20cm四方のラップにシューマイの皮をのせ、中心に24等分にした**2**をのせる。ラップごと上部をひねって形を整える。少し深さのある耐熱皿にサラダ油を薄く塗り、シューマイの半量を少しずつ間隔をあけて並べる。1cm 深さまで水を入れたフライパンに
調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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しいたけは軸を除き、すりおろし、水カップ1につける。
しめじは石づきを除く。フライパンに**7**を入れて煮立て、しめじを加
・合いびき肉 350g・絹ごし豆腐 150g・しょうが汁 小さじ2・かたくり粉 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・塩 一つまみ・こしょう 少々・スキムミルク 大さじ2・干ししいたけ 2枚・しめじ 80g・かたくり粉 小さじ2・水 小さじ3・ブロッコリー 適量・トマト 2コ・大根おろし 200g・柚子の皮 適宜・サラダ油 大さじ1・みりん 大さじ2・しょうゆ 調理時間:約30分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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1 鍋に水、焼き干し、干ししいたけ、昆布を入れて2時間おく。中火にかけ、弱火で15分煮る。昆布と焼き干しを取り出し、昆布は一口大に切る。2大根は4cm厚さの輪切りにして薄く皮をむき、20分ゆでる。3卵は水からゆで、沸騰したら8分ゆでて水にとり、冷めたら殻をむく。4こんにゃくは三角に4等分して(2等分し、斜めに切って三角にする)2分ゆでる。ちくわは斜めに2つに切る。さつま揚は2つに切りざるにのせ、熱湯を回しかけて油抜きする。5かんぴょうは塩もみして洗い、かために
カロリー:約270kcal 塩分:約3.9g 紀文 笑顔のレシピ
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(1)にらはみじん切りにし、塩もみして水洗いし、水気をしぼる。干ししいたけは水につけてもどし(時間外)、5mm角に切る。(2)チンゲン菜はタテ半分に切って洗い、水気をきらずにラップで包み、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。(3)ボウルにひき肉、Aを入れてよく練り混ぜる。(1)のにら・しいたけ、しらす、ねぎを加えてさらに混ぜる。(4)餃子の皮で(3)を等分に包み、熱湯で4～5分ゆでる。(5)皿に盛り、(2)のチンゲン菜をのせる。
餃子の皮 40枚豚ひき肉 カロリー:約326kcal 味の素 レシピ大百科
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1 ボウルに分量の水、だし昆布、干し椎茸を入れて2時間以上おく。 2 たれの材料を混ぜ合わせ、1時間以上おいて味をなじませる。 3 豆腐はペーパータオルで包んで重石をし、30分ほどおいて水きりしたのち、縦半分に切ってから2cm幅に切る。 4 里芋はよく洗ってラップで包み、電子レンジ(500W)に8分かけ、粗熱がとれたら皮をむいて半分に切る。 5 白菜の葉元は一口大のそぎ切りにし、葉先はざく切りにする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。生椎茸は石づきを除いて半分に切る
調理時間:約3分 カロリー:約318kcal 塩分:約5.1g キューピー3分クッキング
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1 干し椎茸は洗ってかぶるくらいの水につけ、冷蔵庫に一晩おいてもどす。石づきを落とし、かさは半分にそぎ切りにし、軸は縦薄切りにする。もどし汁は1/2カップをとりおく。 2 さつま揚げは1㎝幅に切る。白菜は横1㎝幅に切り、にんじんは皮をむいてピーラーで薄切りにする。長ねぎは斜め1㎝幅に切る。パクチーはざく切りにする。 3 炒めものに使える土鍋、または鍋にごま油大さじ1/2を熱し、にんにく、しょうがを中火でさっと炒め、(1)の椎茸のもどし汁、分量の水、ナンプラー、みりんを加える
調理時間:約3分 カロリー:約306kcal 塩分:約3.9g キューピー3分クッキング
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1 鶏ガラはさっと洗い、たっぷりの水とともに鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらゆでこぼし、水できれいに洗う。 2 鍋に(1)の鶏ガラ、分量の水、長ねぎ、干し椎茸を入れて火にかけ、煮立ったら弱火で約1時間煮、ザルでこしてスープをとる(6～7カップ)。 3 木くらげは水につけてもどし、食べやすく切る。他のきのこは石づきをとり、食べやすい大きさに切る。 4 春雨はもどさずに長いまま使う。にんにくは叩きつぶす。 5 土鍋に(2)のスープを入れ、塩、こしょう、しょうゆ、酒を加え
調理時間:約3分 カロリー:約303kcal 塩分:約0.9g キューピー3分クッキング
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が少なくなるまで約30分煮る。 5 片栗粉大さじ1を倍量の水で溶いて(4)に加え、煮汁に薄くとろみをつける。
鶏もも肉 1枚(250g)厚揚げ 2枚(500g)干し椎茸(もどす) (大)4枚長ねぎ 1/3本しょうが 1かけ スープ(鶏ガラスープの素小さじ1を干し椎茸のもどし汁1カップ+水で溶く) 3カップ オイスターソース 大さじ1+1/2 しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1/2●ごま油、片栗粉 調理時間:約3分 カロリー:約351kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 干し椎茸はさっと洗い、かぶるくらいの水につけて冷蔵庫で一晩もどす。 2 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、横1cm幅に切る。豚肉は5～6cm長さに切り、しょうゆ、酒をまぶす。もどした椎茸は石づきを除き、2～3等分にそぎ切りにする。ピーマンはヘタと種を除き、一口大の乱切りにし、しょうがは薄切りにする。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 中華鍋に油小さじ1を熱し、ピーマンを入れて炒め、全体に油がまわり、色が鮮やかになったら、とり出す。 5 中華鍋に油大さじ1を足し
調理時間:約3分 カロリー:約387kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 鶏手羽先は骨を抜いて袋状にし(プロセス参照)、塩、こしょう、酒、ごま油をまぶして10分おきます。 2 干し椎茸はもどして軸を除き、細切りにします(もどし汁はとっておく)。たけのこ5mm角の棒状に切ります。 3 手羽中の口の広いほうから、(2)を合わせて5～6本ずつゆるめに詰め、170℃の揚げ油で、ときどき返しながら色よく揚げます。 4 (3)の鍋の油をあけ、椎茸のもどし汁、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、こしょうを入れて煮立て、(3)を加えてふたをし、弱火で4～5分
調理時間:約3分 カロリー:約155kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1 鶏ささ身は筋を除き、耐熱皿に並べて塩、こしょう、紹興酒をふり、ラップをして電子レンジ強に3～4分かけて火を通し、冷まします。 2 ほうれん草は塩ゆでして水にとり、水気を絞って2cm長さに切り、さらにしっかりと絞ります。 3 干し椎茸はもどしてせん切り、長ねぎは5cm長さのせん切り、しょうがもせん切りにします。 4 小麦粉大さじ1+1/2を同量の水で溶きます。 5 ボールにカッコ内の調味料を合わせ、ほうれん草と椎茸を入れて軽く混ぜ、ささ身を裂きながら加えます。さらに長ねぎ
調理時間:約3分 カロリー:約292kcal 塩分:約0.9g キューピー3分クッキング
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1 煮干しは頭と腹ワタを取り、分量の水に30分〜ひと晩つける(時間外)。(つけない時は頭と腹ワタを取り、タテ2つ割りにする。) 2 鍋に入れ、ひと煮立ちさせて火を弱め、アクを取りながら7〜8分ほど煮てこす。 3 キャベツは芯の厚みを切りそろえ、熱湯でゆでる。豆腐は粗くくずし、熱湯でゆでてふきんで水気をしぼる。にんじん、たけのこ、長ねぎはみじん切りにする。干ししいたけは冷水でもどし、石づきを取ってみじん切りにする。 4 ボウルに③の豆腐・しいたけ・にんじん・たけのこ・長ねぎ
調理時間:約40分 カロリー:約122kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋に分量の水を入れて沸騰させて火からおろし、かつお節を加えて1分ほどおき、沈んできたらこし、だし汁を取る。 2 鶏肉はひと口大に切り、で下味をつける。 3 ごぼう、れんこん、にんじん、たけのこは乱切りにする。干ししいたけはもどして石づきを取り、4等分に切る。里いもは乱切りにし、塩もみしてゆでる。こんにゃくはちぎって下ゆでする。 4 鍋に油を熱し、②の鶏肉、③の具材を入れて炒める。①のだし汁カップ3、を加え、落としぶたをして弱火で煮込む。仕上げ用のかつお節
調理時間:約30分 カロリー:約278kcal ヤマキ おいしいレシピ
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