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「手羽先 > 和食 > おかず」 の検索結果： 70 件中 （41 - 60）
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アクが出たら除き、ふたをせずに15分間ほど煮る。手羽先に火が通ったらちくわを加え、さらに5分間ほど煮て火を止める。練りがらしを添える。
・鶏手羽先 8本・大根 400g・ゆで卵 4コ・焼きちくわ 2本・だし カップ6・みりん 60ml・うす口しょうゆ 40ml・しょうゆ 20ml・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2・練りがらし 少々 調理時間:約35分 カロリー:約270kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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手羽先を**3**に加えてサッと混ぜ、大根を加えて軽くあえる。**4**に半ずりにしたごま、黒こしょう適量をふってからめ、器に盛る。
・大根 1/2本・鶏手羽先 8本・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ3・みりん 大さじ2・水 大さじ2・砂糖 小さじ2・にんにく 1/2かけ分・白ごま 大さじ2・塩 ・黒こしょう ・小麦粉 ・揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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1.手羽先は皮目と反対側に骨に沿って1本切り目を入れる。2.フライパンに水2カップ、しょうゆ大さじ3、砂糖、酒、みりん各大さじ2、しょうがを入れて混ぜ、れんこんを皮つきのままと、手羽先を入れる。3.強火にかけ、煮立ったらアクを除き、ふたをして弱火にする。途中で全体の上下を返して、れんこんに竹串がスッと通ってやわらかくなるまで40～50分煮る。
カロリー:約372kcal レタスクラブ
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1.とりむね肉と手羽先はペーパータオルで水けを拭く。むね肉は塩小さじ2/3を全体にまぶし、手羽先は骨に沿って1本切り目を入れ、塩小さじ2/3をふってもむ。ともに約15分おいてなじませる。2.にんじんは皮つきのままよく洗う。玉ねぎは縦に1本切り目を入れる。3.大きめの鍋に1を入れ、水1.5Lを注いで強火にかける。沸騰したらアクを除き、2を加える。
カロリー:約1014kcal レタスクラブ
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1.とり手羽先は関節で切り分けて鍋に入れる。にんにく、塩小さじ1/2、水4カップを加えて強めの中火で煮立て、約10分煮る。2.一口大のそぎ切りにした白菜を加え、中火で約10分煮る。3.器に盛り、粗びき黒こしょうをたっぷりふる。
とり手羽先…8本白菜…1⁄8株分(約250g)にんにく…2片塩…小さじ1/2粗びき黒こしょう カロリー:約275kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは芯をつけたまま四つ割りにする。水菜は4～5cm長さに切る。レモンは8等分のくし形に切る。手羽先は骨と骨の間に1本切り目を入れ、水けを拭く。2.大きめの鍋に油大さじ1を中火で熱し、手羽先を並べる。強めの中火にし、時々上下を返しながら焼き色がつくまで5〜6分焼く。3.酒1 1/2カップを加え、煮立ったら水2 1/2カップ、塩小さじ2/3、玉ねぎを加える。
カロリー:約362kcal レタスクラブ
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煮立ったら弱火にし、おたまでアクを取り除いてふたをし、約10分間煮る。**2**の土鍋を中火にし、【調味料】の材料を加えて混ぜる。再び煮立ったら、白菜の芯を加えて弱火で約15分間煮る。葉を加えて混ぜ、ふたをしてさらに
・鶏手羽先 6本・白菜 1/4コ・ねぎ 10cm・しょうが 1かけ・顆粒チキンスープの素 小さじ1・塩 少々・酒 大さじ1/2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・オイスターソース 大さじ1/2 調理時間:約40分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、ジャガイモ、玉ネギ、ニンジンも焼き色がつくまで焼き、煮込み鍋に入れる。 作り方3. 煮込み鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったら蓋をし、中火で20～25分煮
鶏手羽先 6本鶏手羽元 4本ジャガイモ 2個玉ネギ 1/2個ニンジン 1/2本酒 大さじ3砂糖 大さじ3ポン酢しょうゆ 100ml水 250mlサラダ油 大さじ1.5 調理時間:約40分 カロリー:約299kcal E・レシピ
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[1] 鶏手羽先は、身側の骨と骨の間に縦に切り目を入れる。[2] フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽先を皮目から焼く。粗挽き黒こしょうをしっかりとふりかけ、お好みで一味とうがらしもふりかける。弱めの中火にし、ふたをして7～8分焼く。皮目がきつね色に焼けたら、ひっくり返して粗挽き黒こしょうをふりかけ、2分ほど焼き、余分な油をサッとふき取る。
カロリー:約277kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1.手羽先は関節で先端を切り落とす(切り落とした部分は「ねぎま焼き」やスープに使うなどして)。2.皮目を上にし、骨の上に沿って肉を開き、外側の骨をそぎ落とす。3.残った骨の下に串を通し、肉を縫うように串に刺す。骨をはずした側が手前と奥にくるように2切れ刺す。両面に軽く塩をふる。4.フライパンに油適宜を熱し、ペーパータオルで薄くのばしながら軽く拭き取り、3を並べ入れる(一度に焼けない場合は分けて)。
カロリー:約155kcal レタスクラブ
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白ネギは白髪ネギにする。4cmの長さに切り縦に切り込みを入れ1枚に開き縦細切りにする。水に放ち軽くもみ洗いし水気を絞る。貝われ菜は水洗いし根元を切り落とし、長さを2～3等分に切り、白髪ネギと合わせる。 作り方1. 鍋にだし汁、大根を入れ強火にかけ、煮立てば手羽先
大根 16cmニンジン 1/4本サヤインゲン 12本塩 少々白ネギ 1/2本貝われ菜 1/2パック鶏手羽先 8本だし汁 1000ml酒 大さじ4砂糖 1/2カップしょうゆ 大さじ4練りからし 適量 調理時間:約40分 カロリー:約241kcal E・レシピ
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1.ボウルにおろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、しょうゆ大さじ1と1/3、カレー粉、酒、みりん各大さじ1/2を入れて混ぜる。とり手羽先は皮目に1本切り目を入れてボウルに加え、もみ込んで約10分おく。2.バットに小麦粉、片栗粉各大さじ3を入れて混ぜ、1を入れてまぶし、約5分おいてなじませる。
カロリー:約506kcal レタスクラブ
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片面に十文字の包丁目を入れる(隠し包丁)。**3**の手羽先の先のほうと、大根の皮、面取りした部分を不織布
・牛すじ肉 200g・鶏手羽先 4本・大根 400g・じゃがいも 4コ・こんにゃく 1枚・さつま揚げ 4枚・ちくわ 2本・ゆで卵 4コ・昆布 1枚・柚子(ゆず)こしょう 適宜・細ねぎ 適宜・塩 ・うす口しょうゆ ・みりん 調理時間:約90分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋底を氷水につけ、温かいくらいまで冷めれば、合わせみそ、ショウガを混ぜ合わせる。鶏肉を漬け込み、20分以上置いておく(抗菌のビニール袋で漬け込んでもOKです)。 下準備3. 春キャベツは食べやすい大きさ
鶏手羽先 6〜8本鶏手羽元 4本酒 大さじ4みりん 大さじ1.5砂糖 大さじ1.5ハチミツ 大さじ2しょうゆ 大さじ4顆粒チキンスープの素 小さじ2粗びき黒コショウ 小さじ1/2赤唐辛子(刻み) 2〜3本分水 大さじ4ニンニク 1片ゴマ油 大さじ2合わせみそ 大さじ2ショウガ(すりおろし) 1片分小麦粉 大さじ4〜5揚げ油 適量春キャベツ 3〜4枚トマト(中) 1個白ゴマ 小さじ1黒ゴマ 小さじ1 調理時間:約45分 カロリー:約754kcal E・レシピ
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**3**に、さらにかたくり粉をまぶす。揚げ油を170〜180℃に熱して**4**を入れ、表面がカリッとして火が通るまで3～4分間揚げる。器に盛り、好みでレモンを添える。
・鶏手羽先 12本・しゅうゆ 大さじ3・酒 大さじ2・しょうが汁 大さじ1・にんにく 大さじ1/2・小麦粉 大さじ3・かたくり粉 大さじ2・レモン 適宜・かたくり粉 適量・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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1.白菜は一口大にちぎってボウルに入れ、ドレッシングの材料を加えてあえる。2.手羽先は表面を洗い、ペーパータオルで水けを拭いて、チューリップにする(※下ごしらえ参照)。ころもを小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。3.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れて3～4分、表面がこんがり色づくまで揚げ、油をきる。4.器の中央に1を、まわりに3を盛る。
カロリー:約289kcal レタスクラブ
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175℃に上げて再度カラッと揚げ、すぐに**3**につけて両面に味をなじませる。器に盛って白ごまと一味とうがらしをふり、**2**を添える。
・鶏手羽先 6本・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・セロリ 1/4本・クレソン 1/2ワ・白ごま 小さじ1・一味とうがらし 少々・塩 ・こしょう ・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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[3] グリーンアスパラガスは根元を少し切り、下半分の皮をむいてはかまを取り、4等分に切る。塩(分量外)と油(分量外)を加えた湯でゆで、ざるに上げる。[2]と盛り合わせる。
鶏手羽先 6本、、水 1カップ、しょうが (薄切り) 4枚、にんにく 2片、赤とうがらし 1本(種をぬく)、砂糖 大さじ1、、ミツカン 純玄米黒酢 1/2カップ、しょうゆ 大さじ1、サラダ油 適量、、アスパラガス(グリーン) 6本 カロリー:約326kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1.手羽先と手羽元は表面を洗い、ペーパータオルで水けを拭く。表面全体にフォークで穴をあけてボウルに入れ、下味を加えてもみ込み、約10分おく。2.れんこんは1cm厚さのいちょう切りにし、水からゆでて、すーっと竹串が通るくらいになったら、湯をきる。3.フライパンに油大さじ1をひき、1の汁けをきって並べ入れる(ボウルに残った下味はとりおく)。
カロリー:約149kcal レタスクラブ
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1.にんじんとチーズは約1cm四方の棒状に切り、それぞれ8切れ作る。いんげんはさっと塩ゆでして半分の長さに切る。2.手羽先は表面を洗い、ペーパータオルで水けを拭いて、筒状にし(※下ごしらえ参照)、中に1を1/8量ずつ、チーズが中央にくるように詰める。全体に塩少々をふる。3.フライパンに油をひかずに、盛りつけたときに上になるほうを下にして並べ入れる。
カロリー:約238kcal レタスクラブ
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