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「日野菜 > 中華」 の検索結果： 28 件中 （1 - 20）
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ねぎは縦に3～4本切り目を入れ、粗みじんに切る。ボウルにすべての材料を入れて、よく混ぜる。密封容器などに入れ、1日以上おいて味をなじませる。
・ねぎ 2本分・みそ 100g・みりん カップ1/4・削り節 大さじ2・砂糖 小さじ2・サラダ油 小さじ2 調理時間:約10分 NHK みんなの今日の料理
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「[[ゆでレバー|rid=2568]]」(冷めたもの)のまわりを、好みのみそで1cm厚さくらいに包み、ラップでしっかりと包む。さらにアルミ箔で包み、冷蔵庫へ。2日目くらいがおいしいが、冷蔵庫で約1か月保存できる。長期間保存すると味が濃くなるので、かなり薄く切って食べるとよい。
・ゆでレバー ・みそ NHK みんなの今日の料理
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くらげはたっぷりの水につけ、何度か水を替えて2～3時間くらいつけて塩出しする。くらげをボウルに入れてヒタヒタに水を入れ、熱湯を少しずつ注いで60℃くらいの温度にする。20分間おいて水けをきる。密封容器などに酒・しょうゆ各大さじ2、砂糖・ごま油各大さじ1を合わせ、くらげをあえる。1日おいたら食べごろ。
・くらげ 100g・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・ごま油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 白菜は4～5cm長さのやや太めのせん切りにする。にんじんはせん切りにする。塩をふり、しんなりしたら水けを絞る。[2] [1]をであえる。 ※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
白菜 2枚(200g)、にんじん 30g(4cm長さ)、塩 小さじ1/2、、ミツカン カンタン酢 大さじ4、ごま油 大さじ1、しょうが (せん切り) 1/2かけ分、赤とうがらし (小口切り) 適宜 カロリー:約115kcal 塩分:約2.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] きゅうりは縦半分にし斜め薄切りにする。わかめは食べやすい大きさに切る。[2] ボウルにを合わせ、[1]を加え混ぜる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
きゅうり 1本、わかめ (もどしたもの) 40g、、ミツカン 味ぽん 大さじ1と1/2、ごま油 大さじ1/2、白ごま 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2 カロリー:約58kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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セロリは葉を切り落として10cm長さに切り、茎の太い部分は縦3等分に切る。にんじんは長さを半分に切り、太い部分は縦4等分、細い部分は縦半分に切る。**1**をボウルに合わせ、塩小さじ1をふってもみ、30分間おいて水けを絞る。【A】を混ぜてジッパー付き保存袋に入れ、**2**を加えて袋の上からもむ。冷蔵庫に1日おき、袋から取り出して汁けをきる。食べやすい大きさに切って密封容器に移す。
・セロリ 2本・にんじん 1本・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ3・豆板醤 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは皮をむき、蛇腹に切る。ざるにのせて、天日で1日干し、半乾きにする。さやいんげんは3cm長さに切る。なべに湯を沸かして色よくゆで、水にとって冷まし、ざるに上げて水けをきる。**1**ときくらげ、乾燥さつまいもは一口大に切る。ボウルに水けをきった白いんげん豆と**2**、**3**を合わせ、「[[ごまソース|rid=1168]]」を加えてよく混ぜる。
・にんじん 2本・きくらげ 35g・乾燥さつまいも 3枚・さやいんげん 55g・白いんげん豆 60g 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ボウルにひき肉を入れ、Aを加えて練り混ぜ、4等分にする。(2)ラップを広げ、(1)を円錐状に整えてのせて包み、1日冷蔵庫におく(時間外)。(3)フライパンを熱し、(2)をラップをはずして入れ、転がしながら焼く。(4)器に盛り、炒めたじゃがいも、アスパラを添える。
豚ひき肉 600gA「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)A「瀬戸のほんじお」 小さじ2Aこしょう 少々じゃがいも・ひと口大に切る 2個グリーンアスパラガス・ひと口大に切る 4本 カロリー:約375kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] なすはへたを切り落とし、縦半分に切り、皮目に5mm幅に格子状に切り目を入れる。を混ぜ合わせる。[2] フライパンにごま油を中火で熱し、なすを皮の面が下になるように入れ、両面こんがりと焼き目がつき、しんなりするまで焼く。[3] [2]が熱いうちに、ごま油ごとと合わせる。※なすは、先にふいてから調理すると油がはねにくいです。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
なす 2本、ごま油 大さじ3、、ミツカン カンタン酢 大さじ3、しょうゆ カロリー:約224kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] にんじんは皮をむいてせん切りにする。[2] 耐熱ボウルにの材料、にんじんを入れ、軽く混ぜる。[3] ラップをして電子レンジ(600W)で30秒～1分弱加熱し、粗熱を取って冷やす。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。※調理時間に冷ます時間は含みません。
にんじん 1本、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 大さじ1、白ごま 大さじ1 カロリー:約130kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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干ししいたけはサッと洗って水けをきり、小さめのボウルに入れて水カップ1+1/2を加える。しいたけが浮き上がらないように小皿をのせ、半日から1日(または袋の表示どおりに)おいて柔らかく戻す。しいたけを取り出し、戻し汁は取り分けておく。しいたけの軸を切り落とす。鶏肉は水に入れ、指で表面をこすって血や汚れを洗い、ペーパータオルで水けを拭く。チンゲンサイは長さを半分に切り、軸は四つ割りにする。鍋に水カップ2弱、**3**の鶏肉を入れて中火にかける。煮立ったらアクを除く。しいたけ
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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帆立て貝柱は分量の水に浸し、1日おき(夏は冷蔵庫で)、ほぐす。戻し汁はとっておく。チンゲンサイは葉を1枚ずつ取り、水でよく洗う。3cm長さに切り、塩少々をふって水けをつけたまま耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に3分間かける。**2**を取り出したら色をきれいに保つためサッと冷水にとり、水けを絞る。**1**の帆立て貝柱、戻し汁も含め、【貝柱ソース】のごま油以外の材料をボウルに合わせる。電子レンジに2分間かけ、ごま油を加える。**3**を器に盛り
調理時間:約10分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりはしま目に皮をむき、4cm長さに切り、縦半分に切る。片端を少し残して縦に薄く切り、バットに並べて塩小さじ1/2をふり、20～30分間おく。バットを傾け、きゅうりの水けをきり、耐熱容器に移す。赤とうがらしは水につけてから種を取り、斜め輪切りにする。【つけ汁】の材料を合わせておく。フライパンにごま油大さじ1を熱し、赤とうがらしをいためる。【つけ汁】を入れてひと煮立ちさせたら、**1**のきゅうりに回しかける。1日つけたら食べられる。
・きゅうり 2本・赤とうがらし 調理時間:約15分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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【焼き豚味の素焼き豚】をつくる。ポリ袋に【A】を入れて混ぜ合わせ、素焼き豚を加える。漬け汁に素焼き豚をなじませ、空気を抜いて袋の口を結び、冷蔵庫に1日以上おく。豚肉は漬け汁をきってアルミ箔(はく)にのせる(漬け汁はとっておく)。オーブントースターまたはグリルで、上下を返しながら、10分間ほど焼き目がつくまで焼く。粗熱が取れるまで、庫内におく。袋に残った漬け汁を耐熱ボウルに入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)に1分間かける(たれ)。菜の花は長さを半分に切り、水けを拭い
調理時間:約15分 カロリー:約1390kcal 塩分:約10.g NHK みんなの今日の料理
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(1)鍋にねぎの青い部分、しょうがの薄切り、水カップ3、「丸鶏がらスープ」を入れて沸騰させる。水カップ1を加えて、鶏肉を1枚ずつ入れる。(2)再び沸騰したら火を弱め、3分ゆでて火を止める。フタをしてそのまま冷ます(時間外)。(3)冷めたらゆで汁ごと密閉容器に入れて、汁に浸るようにラップで落としぶたをする。冷蔵庫に入れて保存する。*沸騰した湯に鶏肉を入れるよりも、水を加えて少し煮立ちをおさえた湯の方が、 しっとりとした仕上がりになります。*冷蔵庫で3～4日保存できます。[br
カロリー:約509kcal 味の素 レシピ大百科
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作り方1. を作る。フライパンにゴマ油、ザックリ砕いたスライスアーモンド、細かく刻んだカシューナッツを入れて弱火にかける。 作り方2. ボウルに他のの材料を入れ、よく混ぜ合わせる。(1)のナッツ類が色づいてきたら火を止め、ボウルに入れて混ぜる。(ヒント)時間があれば、そのまま置いて味をなじませると、よりおいしくなります。2日くらい置くと、ガーリックのパリパリ感がしっとりしてきますよ。 作り方3. 木綿豆腐はサッと水洗いして水気をきり、4～6
調理時間:約15分 E・レシピ
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[1] たけのこは薄切りに、焼豚は5mm幅の短冊切りにする。[2] ボウルに[1]とわかめ、白ごまを入れ、と混ぜ合わせる。※生たけのこをご使用の場合(ゆで方) たけのこは皮を2～3枚むき、穂先を斜めに切り落とした後、縦に1/3位の深さの切り目を入れる。米ぬか(ひと握り)と赤とうがらし(1本)を入れたたっぷりの水で1時間ほどゆで、たけのこに竹串がスッと通ったら火を止めてそのまま冷ます。完全に冷めたら皮をむく。 ※調理時間に下茹で時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、2～3日
カロリー:約171kcal 塩分:約2.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] キャベツは1/8程度の大きさのくし形切りにする。[2] ジッパー付き保存袋に[1]、「カンタン酢」、おろしにんにく、糸とうがらしを入れ、空気を抜いてジッパーをしめ、全体をなじませて半日程度漬ける。[3] 漬かったら食べやすい大きさに切り、皿に盛る。※冷蔵庫に保管し、3日以内を目途にお早めにお召し上がりください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算しています。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください
カロリー:約45kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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かじきは大きめの一口大に切り、小麦粉をまぶします。 長ねぎは4～5cm長さ、縦4つ割に切ります。 (1)を約170℃の揚げ油で約1～2分間揚げます。 【漬け汁】(しょうゆ・黒酢・水・砂糖・塩・ごま油・唐辛子)を大きめの器に入れて混ぜ合わせ、(2)・(3)を漬けます。 ＼ POINT / 揚げたかじきは熱いうちに【漬け汁】に漬けましょう。冷蔵庫で2～3日は保存できます。
材料 [ 2人分 ]かじき2切れ 小麦粉大さじ1長ねぎ1本揚げ油適宜漬け汁しょうゆ大さじ2黒酢大さじ 調理時間:約10分 カロリー:約254kcal 塩分:約2.6g ニッスイ レシピ
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豚肉は約6cm角、約15cm長さになるよう3等分に切る。にんにくは皮付きのままたたいてつぶす。ジッパー付きの保存袋に豚肉、にんにく、しょうが、ねぎを入れ、【A】を混ぜ合わせて注ぐ。空気を抜いて口を閉じる。**2**をバットにのせ、冷蔵庫で1週間ほど漬ける。2～3日に1回、上下を返す。豚肉を取り出し、オーブン用の紙を敷いた天板に並べる。200℃に温めたオーブンで25～30分間焼く。漬け汁をざるでこし、カップ3/4をフライパンに入れて強火にかける。煮立ったら弱火にし、アクを取り
調理時間:約45分 カロリー:約1860kcal NHK みんなの今日の料理
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