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「柿 > 和食」 の検索結果： 35 件中 （21 - 35）
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室内の暗くて涼しい場所(または冷蔵庫)で半日～1日おき、大根から水分が出てぬかがしっとりしてきたら食べごろ。ぬかをサッと洗い流して食べる(好み
・大根 1本・りんご 1/2コ・柿の皮 50g・米ぬか 100g・粗塩 30g 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal 塩分:約14.g NHK みんなの今日の料理
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ルッコラ、サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。生ハムも食べやすい大きさにちぎる。紙タオルの上に柿の種あられをのせ、包丁で粗く刻む。すし酢に柚子こしょう、黒こしょう少々を混ぜて溶かし、さらにサラダ油大さじ4を混ぜる。**4**に**1**と**2**を加えてあえ、器に盛り、刻んだ柿の種あられを散らす。
・ルッコラ 1パック・サニーレタス 5枚・生ハム 4枚・柿の種あられ 大さじ2～3・すし酢 大さじ2・柚子こしょう 小さじ1/2・黒こしょう ・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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渋柿はヘタと枝の部分をぬらさないようにして洗う。ヘタと枝の部分を残して皮をむく。最初にヘタの周囲の皮をむいたあと、残りの皮を縦にむくと、むきやすい。ひもを1本約70cmに切り、両端を**2**の柿の枝に8の字に結びつける。熱湯に**3**の柿を約5秒間入れて湯をきり、焼酎にサッとつける。
柿どうしがくっつかないようにして、物干しざおなどにつるす。約1週間して表面が乾いたら、ポリ手袋をつけてやさしくもむ。そのあと2～3週間で干し上がり。
・渋柿 適量・焼酎 適量 調理時間:約60分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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柿の種あられはポリ袋に入れ、麺棒などでたたいて細かく砕く。梅干しは種を除く。フライパンに【A】を入れてみそをを溶かし、**1**の梅肉を加えてゴムべらでつぶすようにしながら混ぜる。中火にかけ、煮立ててアルコール分をとばし、ちりめんじゃこを加えて混ぜる。汁けが少なくなってきたら**1**の柿の種あられを加え、汁けがなくなるまで混ぜながら煮る。
調理時間:約10分 カロリー:約540kcal NHK みんなの今日の料理
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皿に盛り、柚子の皮を添える。
・ぶり 100g・柿 1/2コ・みりん カップ1/2・しょうゆ 大さじ4・柚子の皮 1/4コ分 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)おにぎりは包装フィルムをはがし、茶碗に入れる。のりはとっておく。(2)「ほんだし」をふり、熱湯を注ぐ。(3)(1)ののりをちぎってのせる。(4)好みでポテトチップス、柿の種、めん状スナック菓子などをトッピングする。*おにぎりは、のりがパリパリの手巻きタイプなら、どの具でもお作りいただけます。
おにぎり(昆布)・市販ののり手巻きタイプ 1個「ほんだし」8gスティック 1/3本熱湯 1/2カップポテトチップス・柿の種など好みのトッピング 適量 カロリー:約163kcal 味の素 レシピ大百科
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ほうれんそうはゆでて水にとり、水けを絞って3～4cm長さに切る。しめじは石づきを除いて小房に分け、酒、塩とともに小鍋に入れてサッと煮る。柿は皮と種を除いて短冊形に切る。豆腐はふきん(または不織布の紙タオル)に包み、絞って水けをきる。すり鉢に白ごまを入れ、油がにじんでくるくらいまでよくする。【A】を加えて混ぜ、**2**を加えてさらにすり混ぜて、あえ衣をつくる。
**3**に**1**を加え、全体をよくあえる。
・豆腐 1/4丁・白ごま 大さじ1・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1・ほうれんそう 1ワ・しめじ 1/3パック・柿 1/4コ・酒 大さじ1・塩 一つまみ 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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ざるに上げ、水けをしっかりきる。【ドレッシング】は【A】以外の材料をミキサーにかけ、合わせた【A】を少量ずつ加えながらなめらかになるまでかくはんする。ボウルに**1**のきゅうりと**2**を入れ、全体にからむくらいの【ドレッシング】を加える。混ぜ合わせて器に盛り、砕いた柿の種あられを散らす。
・毛馬きゅうり 1/2本・ゆでだこ 100g・ひら天 60g・みょうが 20g・たまねぎ 80g・うす口しょうゆ 35ml・米酢 35ml・砂糖 3g・レモン汁 5ml・サラダ油 70ml・オリーブ油 35ml・柿の種あられ 適量・塩 1つまみ 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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(1)さけはひと口大のそぎ切りにし、Aを混ぜ合わせ、薄力粉を全体にまぶす。フライパンに揚げ油を170℃に熱し、カラリと素揚げにする。(2)ボウルにBを合わせ、(1)の揚げたさけを漬ける。(3)セロリはスジを取って斜め薄切り、水菜は3cm長さ、柿はひと口大の乱切りにして、(2)に加え、混ぜ合わせる。
生ざけ 160gA酒 小さじ1/2Aしょうが汁 小さじ1/2薄力粉 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量B赤唐がらし(乾)・輪切り 1/2本B水 大さじ2B酢 大さじ1・1/2Bしょうゆ 小さじ2B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1B砂糖 小さじ1Bうま味調味料「味の素®」 少々水菜 40gセロリ 20g柿 80g カロリー:約187kcal 味の素 レシピ大百科
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4.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2に小麦粉を薄くまぶしつけ、3にくぐらせ、全体がぽってりするくらいしっかりところもをつけて入れる。約3分揚げて油をきる。5.半分に切ってからさらに斜め半分に切り、器に盛る。1の
ちくわ…6本柿…約1/2個万能ねぎ…10本すだち…1個みそだれ ・卵黄…1個 ・赤だしみそ…50g ・酒、砂糖…各大さじ2ころも ・卵黄…1個分 ・小麦粉…100g ・冷水…3/4カップ揚げ油、小麦粉、塩 カロリー:約409kcal レタスクラブ
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1.鍋に里いもと、かぶるくらいの水、塩少々を入れ、やわらかくなるまでゆでる。2.柿の種は保存用密閉袋に入れ、口を閉じる。上からめん棒などでたたき、細かくなるまで砕く。3.卵は卵黄と卵白に分ける。卵白は泡立て器でよく混ぜ、コシを切る。卵黄は溶く。4.1の湯をきり、小麦粉を薄くまぶし、3の卵白にくぐらせ、2をやさしく包み込むようにつける。
カロリー:約579kcal レタスクラブ
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【A】適量をふり、さらに上に干し大根を重ねる。干し大根がなくなるまで繰り返し、残りの【A】をふる。ふたをしてしっかりと圧力をかけ、涼しいところで保存する。10日～1か月間たって、水が上がってぬかが湿ってきたら食べられる。
・干し大根 1～2本・米ぬか 200～250g・塩 60～80g・赤とうがらし 3本分・好みの果物(柿、みかんなど)の皮 30g 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 塩分:約19.g NHK みんなの今日の料理
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茶きん絞りのようにして丸く形づくる。同様にしてあと3コつくる。スモークサーモン、赤かぶ漬けで、それぞれ**3**と同じ要領で手まりをつくる。酢昆布は長さを4等分し、柿のヘタに見立てて四辺の中央に切り込みを入れる。これをスモークサーモンずしにの
・ご飯 カップ1+1/2・酢 小さじ2・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/3・えび 4匹・おかひじき 少々・スモークサーモン 4切れ・赤かぶ漬け 4枚・酢昆布 1枚・溶きがらし 少々 調理時間:約30分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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(5)(2)に(3)のれんこん・ごぼう、(4)の豚肉を加えて混ぜ、(1)の水菜を加えてサッとあえる。(6)器に盛り、糸唐がらしをのせる。*レシピ制作:岐阜新聞
豚肩ロース薄切り肉 300g片栗粉 適量れんこん 1節(150g)ごぼう 1本(150g)水菜 1株(30g)A水 100mlAしょうゆ 大さじ1A酢・柿酢 大さじ1A砂糖 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2糸唐がらし 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量 カロリー:約309kcal 味の素 レシピ大百科
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5.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、4をそっと入れる。しばらくそのままさわらずに揚げ、浮いてきたら網じゃくしを使ってやさしく油の中で泳がせる。全体がきつね色になり、まわりの泡が小さ
とりささ身…4本卵白…1個分ころも ・クラッカー…4枚 ・柿の種、アーモンドスライス、コーンフレーク…各20gアボカド…1/2個ミニトマト...4個カレー塩 ・カレー粉、塩…各小さじ1ケチャップわさび ・トマトケチャップ…大さじ1 ・練りわさび…小さじ1/2マヨ昆布 ・マヨネーズ…大さじ1 ・塩昆布のみじん切り…小さじ1小麦粉、揚げ油 カロリー:約319kcal レタスクラブ
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