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1.きゅうりは薄い小口切りにし、玉ねぎは縦半分に切って縦薄切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/3を加えて混ぜ、約10分おく。じゃがいもは1.5cm厚さの半月切りにし、水に約3分さらして水けをきる。ロースハムは1cm四方に切る。2.鍋に卵、かぶるくらいの水を入れ、中火にかける。煮立ったら弱めの中火で約7分ゆで、水にとってさまし、殻をむく。3.鍋にじゃがいも、かぶるくらいの水を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱めの中火で約8分ゆでる。
カロリー:約1969kcal　

じゃがいもはラップで包んで電子レンジ(500W)で1分半加熱し、ひっくり返して1分加熱し、粗熱を取ったら、皮をむいて櫛切りにする。リーフレタスはちぎり、玉ねぎはスライスして水にさらして、水気を切っておく。ミニトマト、オリーブは半分に切り、ピーマンは輪切り、茹で卵は櫛切りに切る。ツナの具と液汁に分け、具を(2)の野菜と共にお皿に盛り付ける。【A】の･･･
調理時間:約10分　

3.にんじんとさつまいもは水からゆでる。にんじんは約20分ゆでて湯をきり、粗熱がとれたら薄いいちょう切りにする。さつまいもは竹串がすーっと通るようになったら湯をきり、熱いうちに皮をむいてボウルに入れる。めん棒などで潰し、酢大さじ1～2、塩少々を加えて混ぜる。4
ロースハム…3枚えび…小8尾玉ねぎ…1/4個きゅうり…1本にんじん…1/2本さつまいも...2本塩、酒、酢、マヨネーズ、砂糖、こしょう
カロリー:約351kcal　

うす口しょうゆと塩小さじ 1/4を加えて混ぜ、火を止めて粗熱をとる。 →ひき肉に酒を吸わせてから炒めると、やわらかく仕上がる。3.ボウルに1の豆腐、片栗粉大さじ3を入れる。マ
とりひき肉…50gもめん豆腐…大1丁(約400g)玉ねぎのみじん切り…50g冷凍枝豆(解凍してさやから出したもの)…20粒ホールコーン缶…50g芽ひじき(乾燥)…3gうす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉…小さじ1酒、塩、片栗粉、揚げ油
カロリー:約83kcal　

1玉ねぎは皮を剥いて半分に切り、繊維を断ち切るようにできるだけ薄くスライスする。ボウルに入れ軽く塩(分量外)を加えてもみ、水にさらす。辛味が弱くなったら水気をしっかり切る。2トマトは6等分のくし形に切る。3(1)と(2)を合わせ、バジルの葉をちぎり、塩、エキストラバージンオリーブ油で味付けをし、さっと和えて皿に盛り付ける。
材料(2人分)カゴメ 高リコピントマト1袋紫玉ねぎ1/4個バジル3～4枚塩適量エキストラバージンオリーブ油大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約137kcal　塩分:約0.2g

1まぐろ、高リコピントマト、ズッキーニは一口大に切り黄パプリカ、玉ねぎは薄切りにする。2ボウルに、①と基本のトマトソース、【A】の調味料を入れ、軽く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
材料(2～3人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶まぐろ1柵カゴメ 高リコピントマト2個ズッキーニ1/2本黄パプリカ1/2個玉ねぎ1/2個【A】レモン汁大さじ1/2～お好み砂糖小さじ2しょうゆ大さじ2酢大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約216kcal　塩分:約2.9g

1トマトはくし切りにして、冷凍保存袋に入れて凍らせておく。2紫玉ねぎは薄切りにして、ごま油で和える。3生姜はみじん切りにする。大葉は千切りにする。4ボウルに①の冷凍トマト、②、③を入れ、調味酢とトマトケチャップで和える。トマトがシャリっとした食感が残る程度まで半解凍しながら、味をなじませる。
材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト4個紫玉ねぎ1/2個大葉4枚ごま油大さじ1しょうが1片調味酢大さじ4カゴメトマトケチャップ小さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約5分　カロリー:約72kcal　塩分:約0.7g

鍋に1リットルの湯を沸騰させて酒、塩を入れて火を止める。90度位になったら豚肉を湯にくぐらせ、色が変われば取り出して氷を敷いたふきんの上に広げて冷ます。玉ねぎは薄くスライスし、きゅうり、レタスは細切り、貝割菜は根元を落とし半分に切る。(3) ボールに(1)(2)を入れ、添付のたれ1袋とAを入れて混ぜる。 麺は沸騰した湯で表示通りゆで、冷水でもみ洗いして水気を取る。麺と残りの添付のたれ1袋を和えておく。 器に麺を盛り、③の具をのせ、ミニトマトの薄切りを飾る。
サッポロ冷し中華レモン味醤油だれ1袋(2人前)豚肉しゃぶしゃぶ用150g玉ねぎ1/4個きゅうり1本ミニトマト8個レタス4枚貝割菜1/4パック酒、塩少々添付のたれ(A)酢、薄口醤油各大さじ1洋辛子少々

じゃがいもは洗った後水分はそのまま、キッチンペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、電子レンジ(500W)で約6分、竹串がスッと刺さるまで加熱し、皮をむく。(熱いのでご注意ください。) 2. じゃがいもを熱いうちにマッシュし、粗熱をとる。 3. 玉ねぎを薄くスライスし、にんじんはいちょう切りにし、電子レンジ(500W)で1分加熱して粗熱をとる。きゅうりは薄くスライスし、軽く塩もみしておく。 4. 2のじゃがいもに3の野菜を入れ、マヨネーズを入れ混ぜ合わせ、最後に塩、こしょうで味を調える。 5. お好みのクラッカーに4をのせ、ウイニーを真ん中に入れて、かたちを調え出来上がりです。
調理時間:約25分　カロリー:約259kcal　塩分:約0.8g

生鮭　2切れ～A～塩　小さじ1/4こしょう　少々アボカド　1個紫玉ねぎ　1/3個サニーレタス　4枚日清キャノーラ&アマニ油　小さじ2日清アマニ油ドレッシング青じそ　大さじ3～4素焼きアーモンド　10粒
調理時間:約20分　カロリー:約442kcal　塩分:約1.9g

豚しゃぶしゃぶ用肉(ロース肉、バラ肉など) 150gグリーンリーフ 2～3枚(80g)黄色パプリカ 20g紫玉ねぎ 30gミディトマト 2個しめじ 50gベビーリーフ 適宜イタリアンパセリ 適宜日清アマニ油ドレッシング旨口チョレギ 大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約359kcal　塩分:約1.2g

【子手伝い】(子どもと一緒に調理するときに手伝ってもらうこと)・じゃがいもを洗う・じゃがい
プラス糀 発酵ぬかどこ 1袋【ぬか漬け用野菜】 4〜5個大根 30gにんじん 30gきゅうり 1本じゃがいも 4〜5個玉ねぎ 1/2個ナッツ 60g(a) 塩 小さじ1/3マヨネーズ 大さじ6すし酢 大さじ1・1/2粗挽きこしょう 少々
調理時間:約40分　カロリー:約363kcal　塩分:約2.9g

作り方 ・まぐろはAで下味をつけ、「AJINOMOTO 健康プラス」を熱したフライパンで楓ﾊを軽く焼き、5mm幅に切る。・玉ねぎは薄切り、水菜は5cm長さに切り、水にさらし、水気をよくきる。・ワンタンの皮は、3mm幅の細切りにし、180℃に熱した、「AJINOMOTO 健康プラス」で、きつね色に揚げる。・ボウルにBを合わせ、ドレッシングを作る。・器に1、2、3を盛り、4を添える。
材料(2人分) ・まぐろ赤身(さく・刺身用) 1本(約200g)・玉ねぎ 1/2個(約100g)・水菜 1/2束(約90g)・ワンタンの皮 2枚・「AJINOMOTO 健康プラス」 小さじ1・「AJINOMOTO 健康プラス」(揚げ油用) 適量●A・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々●B・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・レモン汁 大さじ1・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約311kcal　塩分:約1.5g

*熱が伝わりやすいように、鶏肉をなるべく平らにして包んでください。[3]鍋に水カップ7を入れ、しっかりと沸
塩鶏 1枚(200g)リーフレタス 3枚(60g)玉ねぎ 1/8個(25g)パプリカ(赤) 1/6個(20g)半熟卵 1個シーザードレッシング 大さじ2
カロリー:約237kcal　

(1)にんじん、セロリ、ごぼうはひと口大の乱切りにする。小玉ねぎは4等分に切り、ラディッシュとマッシュルームは半分に切る。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、半分に切ったにんにくを入れる。香りがでたら(1)とタイムを加え、ソテーする。Aを加えて火を入れ、仕上げにコリアンダーをふる。(3)(2)を容器に移し、冷蔵庫でひと晩おき、味をなじませる。(時間外)(4)(3)を器に盛り、バーナーで焦げ目をつけたグレープフルーツ、ブラックオリーブ、イタリアンパセリを飾る。
カロリー:約118kcal　

(1)たこ、帆立貝柱は食べやすい大きさに切り冷やしておく。(2)サラダ菜類はきれいに洗い冷水につけシャキっとさせ水気をきり、食べやすい大きさに切る。紫玉ねぎは薄切りにする。全ての材料を冷やしておく。(3)バジルはみじん切りにし、すぐにオリーブオイルをふって変色を防ぐ。(4)ボウルにレモン汁、「やさしお」、粗びき黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせ、(3)のバジルを加え、ドレッシングを作る。(5)食べる直前に(1)のたこと帆立貝柱、(2)の野菜を(4)のドレッシングで手早くあえて器にこんもりと盛る。
カロリー:約123kcal　

じゃが芋は、いちょう切りにしてやわらかくなるまでゆでる。洋なしもいちょう切りにする。 2. ゆで上がったじゃが芋、洋なし、酢、レモンの絞り汁、塩、砂糖をフードプロセッサーにかけて、なめらかにする。 3. 油を2～3回に分けて加えて混ぜ、マヨネーズもどきを作る。1. キャベツはやわらかくゆでて取り出し、冷ます。(冷ます時間は調理時間外)芯の部分はそいでせん切りにする。 2. ハムはせん切りにし、きゅうりも同様にせん切りにする。玉ねぎはスライスし、塩をふってなじませる。しんなりとしたらさっと洗い、しっかりと水けを絞る。
カロリー:約65kcal　塩分:約0.5g

❶刺身は1cmくらいの大きさに切る。ボウルに材料を入れ混ぜる。❷器に盛り、スライスしてトーストしたバゲットを添える。
刺身盛り合わせ 150g紫玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2おろしにんにく(チューブ) 少々塩 小さじ1/4こしょう 少々BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル 大さじ1バゲット 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約196kcal　塩分:約1.2g

❶トマトはヘタを取り、1cm幅の輪切りにして皿に並べる。❷Aを合わせて①にかけ、冷蔵庫で10～20分冷やす。
トマト 2個～A～BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル　大さじ2玉ねぎ(みじん切り) 大さじ2白ワインビネガー 小さじ1はちみつ 小さじ1/2塩、こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約118kcal　塩分:約0.1g

包み トリュフオイル入り2個ホタテ4個(15g/個)A牡蠣醤油小さじ1Aすりおろしにんにく3gAすりおろし生姜3g片栗粉大さじ1オリーブオイル適量新玉ねぎ30g菜の花65g紅大根30gいちご2個(8g/個)グリンピース15gBいちご2個Bオリーブオイル10ccB塩コショウ少々
調理時間:約20分　カロリー:約74kcal　塩分:約0.4g