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1.かぶは皮つきのまま小さめの乱切りにする。かぶの葉は2cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.スープジャーに1を入れ、玉ねぎも加え、沸騰した湯を具にかぶるくらい(目安線よりも少し多め)まで注いでふたをし、約1分おく。ふたをあけ、少しずらしてかぶせ、具を押さえながら湯を捨てる。こうすることで食材も、スープジャーも温まり、保温性が高まる。3.耐熱ボ･･･
調理時間:約5分　カロリー:約159kcal　

1.かきは塩水でよく洗い、水をきる。ベーコンは5mm四方に切る。里いもは5〜6mm厚さの輪切りにし、れんこんは5〜6mm厚さのいちょう切りにする。2.鍋にオリーブ油大さじ1を熱してベーコンを炒める。脂が出たら里いも、れんこんを加えて炒める。脂がまわったら玉ねぎを加えてさらに炒め、小麦粉大さじ1と1/2を加え、全体にいきわたらせるように炒める。ワイン、水1と1/2カップを注いで少し煮詰め、牛乳を加え、野菜がやわらかくなるまで8〜10分煮る。
調理時間:約18分　カロリー:約573kcal　

ブロッコリーは下部の茎と房を切り離す。下部の茎は汚れている部分やかなり硬い繊維があれば切り落とし、残りをみじん切りにする。房は小分けに切り分ける。玉ねぎをみじん切りにする。房を小分けにした時に残った上部の茎もみじん切りにしてタネに入れましょう。ボウルに鶏ひき肉、STEP1でみじん切りにしたもの、Aを入れて手でねばりが出るまでこねる。鍋に水･･･
調理時間:約20分　カロリー:約384kcal　塩分:約4.8g

石窯パンを1.5cm角の角切りにして、オリーブオイル(分量外)をかけてトースターで軽く焼き、クルトンを作る。 秋鮭に軽く塩・こしょうをして、白ワインをふりかけて電子レンジで加熱し、骨を取り除いてほぐしておく。 鍋にサラダ油を温め、玉ねぎ(1cm角切り)、しめじ(ふさを外す)、しいたけ(1/8カット)、マッシュルーム(1/2カット)、じゃがいも(1cm角切り)をしっかり炒める。
調理時間:約20分　

下準備 ・牛肉は1cmの角切りにし、塩・黒こしょうで下味をつけておく。 ・スパゲティは2cm位に折っておく。 1.鍋にオリーブオイル・おろししょうがを入れて熱し(弱火)、香りが出てきたら牛肉を加え、炒める(中火)。 2.肉の色が変わってきたら、玉ねぎ・セロリを加え、しんなりとするまで炒め、トマト・ミックスビーンズを加え、さっと炒める。 3.ターメリックを加え･･･
調理時間:約30分　カロリー:約253kcal　

1 野菜とベーコンを適度な大きさにカットする。2 じゃがいもと玉ねぎはそれぞれ700Wのレンジで6分程加熱する。3 (a)を混ぜて700Wのレンジで6分程加熱する。4 (b)の材料を一緒の容器に入れ、700Wのレンジで6分程加熱する。5 ②、③、④をひとつのボウルに入れてまとめておく。6 【ベシャメルソース】を作る。バターを1分程度レンジで加熱する。(バターが溶けたら止める)7 バターに「ダイズラボ 大豆粉」を入れてよく混ぜる。
調理時間:約30分　

分量の水を加えて煮立ってきたら、火を弱めてアクを取り、「コンソメ」を加えてフタをして10分ほど煮る。(5)塩・こしょうで味を調え、(3)のさやいんげんを加えてひと煮する。
ベーコンスライス 50g玉ねぎ 1/2個セロリ 1/2本にんじん 1/3本(60g)じゃがいも 1個さやいんげん 5本水 2・1/2カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約239kcal　

(5)にうどん、(1)の鮭、(4)のあさりの身を合わせ、器に盛り付ける。ほうれん草を飾って召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、紅鮭(生・一口大に切る)　1切れ、塩・こしょう　少々、小麦粉　適量、あさり(殻付き)　5～6粒(約75g)、玉ねぎ(薄切り)　1/4個、しめじ(小房に分ける)　1/2パック(50g)、ほうれん草　50g、バター　10g、オリーブ油　小さじ1、小麦粉　小さじ2、白ワイン　大さじ1、牛乳　200cc、生クリーム　50cc、顆粒コンソメ 小さじ1/3
調理時間:約15分　

1.もちは横3等分にし、さらに半分に切る。かぶは葉を切り分け、にんじんとともに1cm角に切り、かぶの葉適量は2cm長さに切る。エリンギは長さを2〜3等分に切り、二〜四つ割りにする。ベーコンは1cm四方の棒状に切る。2.鍋にオリーブ油大さじ1　1/2、にんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら玉ねぎ、ベーコンを加えてさっと炒める。にんじん、エリンギ、かぶを順に･･･
カロリー:約315kcal　

5.4にナポリタンソースと湯2カップを加えて約5分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、好みでイタリアンパセリの粗みじん切りを散ら
キャベツ…1/8個にんにくの粗みじん切り…1片分ナポリタンソース…3/4カップ(材料は500グラム分)　・ベーコン…2枚　・にんじん…1/4本　・セロリ…1/4本　・玉ねぎ…1/2個　・ホールトマト缶…1缶(400g)　・ローリエ…1枚　・バター…大さじ2　・塩、こしょう…各少々・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約124kcal　

具材にほぼ火が通ったら残りの白だしを入れ、黒こしょうとオリーブオイル(分量外)で味を整えます。食べる時にパセリ等を振り、具材には粒マスタードを付けると美味しいでしょう。
鶏手羽元5〜6本オリーブオイル大さじ3にんにく(スライス)1片玉ねぎ1個エリンギ2本かぶ小2個じゃがいも小2個豆の水煮(缶又はドライパック)1/2カップヤマサ昆布つゆ白だしまたはヤマサうすくちしょうゆ大さじ3水3カップパセリ又はイタリアンパセリ(みじん切り)少々黒こしょう少々ローズマリー(あれば)1本粒マスタード適量塩・こしょう少々
調理時間:約25分　カロリー:約496kcal　塩分:約2.7g

1もち麦は下ゆでし、水気を切っておく。2ベーコン、玉ねぎ、にんじん、なす、チンゲン菜は1cm角に切る。3鍋にオリーブ油を熱し、(2)を順に入れじっくり炒める。4(1)を加えさっと炒め、基本のトマトソース、水を加えフタをして食材が柔らかくなるまで煮たら、塩・こしょうで味をととのえる。ワンポイントアドバイス*カゴメ「おいしい野菜レシピ」コンテスト2019メニューです。
材料(3人分)もち麦20gベーコン(ブロック)60g玉ねぎ1/2個にんじん1/4本なす1本チンゲン菜1/2株オリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース150g1パック水300ml塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約189kcal　塩分:約0.9g

1玉ねぎ、キャベツ、大根、にんじん、ベーコンは1㎝角に切る。2オリーブ油を熱し(1)を加えて炒め、水2カップ、トマトジュース、コンソメスープの素を加える。3沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまで5分煮込み、塩・こしょうで味を調え、器に入れ、オリーブ油を回しかける。ワンポイントアドバイス*トマトジュースで煮込むので栄養たっぷりのスープです。
調理時間:約20分　カロリー:約227kcal　塩分:約1.7g

下準備 ・かきは塩水・真水(材料外)の順に洗い、汚れを除く。塩(少々)・白こしょうで下味をつけ、加熱する直前に薄力粉をまぶしておく。 ・レモンはくし形切りにし、さらに斜め半分に切っておく。 1.フライパンにバター(5g)を熱し、かきを入れて全面に焼き色をつけて火を通す。飾り用に4個取り出す。 2.火を止め、白ワインを加え加熱し、フライパンの旨味をこそげ取る。 3.鍋にバター(10g)を熱し、玉ねぎを入れ、しんなりとするまで炒める。 4.薄力粉を加え炒め(弱火約1分)、《a》・【2】をすべて加え、加熱する。沸騰したらアクを除いて弱火にし、とろみがつくまで加熱し、塩(小さじ1/8)・白こしょうで
かき(むき身) 200g塩 少々白こしょう 少々薄力粉 小さじ2バター 5g白ワイン 大さじ1玉ねぎ(7mm) 80gバター 10g薄力粉 小さじ2[a] 水 120cc[a] 牛乳 120cc[a] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2塩 小さじ1/8白こしょう 少々ディル 適量レモン 1/4個
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　

1.サーモントラウトは水気を除き、小さめのひと口大に切り、塩(少々)・白こしょうで下味をつける(約10分)。 2.玉ねぎは根元を除き、1cmの角切り。じゃが芋は皮を除いて1cmの角切りにし、水にさらして水気を切る。 3.しめじは石づきを除いて小房に分ける。ブロッコリーはラップに包んで、電子レンジで加熱する(500W約1分)。 4.鍋にバターの半量を熱し、【1】を入れ全ての面を焼き、取り出す。 5.残りのバターを熱し、《a》を入れ炒める(弱～中火約3分)。
調理時間:約30分　カロリー:約365kcal　

1. 鍋に水を入れ沸騰したら【A】と鶏手羽元を入れ、蓋をして中火で5分ほど煮る。 2. 1に繊維に沿ってスライスした玉ねぎ、小房に分けたしめじ、【B】の調味料を加え、10分ほど煮る。ヘタを取ったミニトマトも加え、さらに2～3分煮る。 3. 鶏肉に火が通ったら、牛乳を加え、軽くかき混ぜて火を止め、最後にレモン汁を加える。 4. 器に盛り、お好みでパクチーを乗せたら出来上がり。
桜姫® 鶏手羽元 4本(220g) 玉ねぎ 1/4個(50g) しめじ 1/4パック(50g) ミニトマト 4個(60g) A 水 500cc A 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1(3g) A 生姜(スライス)(チューブの生姜小さじ1でも可) 1/2片(5g) B ナンプラー 大さじ2(30g) B コチュジャン 大さじ1(18g)　 B 砂糖 小さじ1/2(1.5g)　 B 赤唐辛子(種は取り除く) 1本(0.5g) 牛乳 大さじ2(32g) レモン果汁 大さじ1(15g) パクチー 1/5束(6g)
カロリー:約289kcal　塩分:約5.1g

作り方 ・たらは塩をふって10分おき、水気を拭く。・鍋に「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1を熱し、ローリエ、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。カリフラワー、①のたらの順にのせて白ワインをふり、フタをして弱火で5分蒸す。Aを加えて5分煮て、Bを加えて沸騰直前で火を止める。・小鍋に「AJINOMOTO オリーブオイル」30g、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら火を止める。少し冷めたらカレー粉、ガラムマサラを加えて混ぜて、カレーオイルを作る。
調理時間:約25分　カロリー:約196kcal　塩分:約1.6g

(1)いわしは小骨を切るように小さく切り、フードプロセッサーにAとともに入れて、すり身にし、ボウルに取り出す。(2)玉ねぎは粗みじん切りにし、(1)に加え、片栗粉を加えてよく混ぜて冷蔵庫に30分おく(時間外)。(3)大根、にんじんは3～4cmの短冊切りにし、しいたけは薄切りにする。(4)鍋に「ほんだし」、Bを入れ、(3)の大根・にんじん・しいたけを加えて火にかけ、煮立ったら2分ほど煮る。(5)(2)を食べやすい大きさにスプーンですくいながら加え、アクを取りながら5分ほど煮る。
カロリー:約89kcal　

1.トマトは粗みじん切りにする。2.すべての野菜をボウルに入れて混ぜ、塩小さじ1/2、こしょう少々、オリーブ油小さじ2〜3を加えて混ぜる。3.器に盛り、氷を入れる。好みでレモンの半月切りを添える。
トマト…大3個(約800g)きゅうりのみじん切り…大さじ2セロリのみじん切り…大さじ2玉ねぎのみじん切り…大さじ2にんにくのみじん切り…少々氷…1カップ塩、こしょ･･･
カロリー:約60kcal　

1.鍋にカポナータと水2カップを入れて火にかけ、煮立ったら塩、こしょう各少々で調味する。器に盛って粉チーズ、こしょう適宜をかける。
カポナータ…半量(でき上がり分より使う)　・さつまいも、玉ねぎ、黄パプリカ…各1個　・なす…3個　・にんにく…1片　・ホールトマト缶…1缶(約400g)　・オリーブ油、塩、こしょう粉チーズ…大さじ2・塩、粗びき黒こしょう
カロリー:約205kcal