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オーブンを250度に予熱する。オーブンの天板にピザ生地をのせ、オリーブオイルを塗る。上からトマトソースをのせる(好みの量で。全量のせなくてよい)。チーズを薄くそいで全体に散らす。上から、生ハムをちぎってのせ、250度のオーブンで8～10分焼く。焼き上がったら、バジルをちぎってのせる。
ピザ生地(市販品・クリスピータイプ22センチ) 1枚エメンタールチーズ 30gグリエールチーズ 30g生ハム 1～2枚フレッシュバジル 適量オリーブオイル 大さじ1/2●トマトソース トマト(大) 1個にんにく 1かけオリーブオイル 大さじ1塩、こしょう 各少々顆粒スープの素 小さじ1/3ハーブミックス 小さじ1/2

(2)ミニトマト、モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。くるみは粗く砕く。(3)Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。(4)器に(1)を盛り、(2)のミニトマト・モッツァレラチーズ・くるみ、生ハムをのせ、(3)のドレッシングを添える。
大根 100gにんじん 1/3本(50g)パプリカ(黄) 1/3個(50g)レッドオニオン 1/4個ベビーリーフ 1パック(25g)生ハム 4枚モッツァレラチーズ・ひと口タイプ 4個(32g)ミニトマト 2個(30g)くるみ 10gA「Cook Do」オイスターソース 小さじ2A酢 小さじ2A「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ2A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ2
カロリー:約233kcal　

1ボウルにまるごと果実大さじ1とAを入れて混ぜ、さらに薄切りにしたモッツァレラチーズとバジルをちぎって加え、混ぜる。2そうめんは袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。3①に②を入れて和え、器に盛りつける。生ハムと残りのまるごと果実をのせ、黒こしょうをふる。

調理時間:約10分　カロリー:約422kcal　塩分:約2.3g

1カンパーニュはオーブントースターで焼く。2クレソンは食べやすい長さに切る。3いちごはヘタを切り落とし、4等分のくし形切りにする。生ハムはひと口大に切る。4①にキユーピーハーフを各小さじ1ずつぬり、③とモッツァレラチーズをのせ、キユーピーハーフで線描きをし、黒こしょうをふり、②をのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約213kcal　塩分:約1.1g

1鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1㎝角に切る。2トマトは縦半分に切って薄切りにする。スナップえんどうは筋を取り、ブロッコリーは小房に分けて、それぞれ茹でておく。ベビーリーフは洗って水けを切っておく。3生ハムは1枚ずつ少しずらして横長に2枚重ねて、横半分に切る。下半分を端から巻いて花の芯にする。残りの生ハムを芯の周りにふんわりと巻いていく。これを4個作り、花に見立てる。4フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加える。温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒合わせ塩、こしょうで味をととのえ、取り出しておく。
調理時間:約40分　カロリー:約769kcal　塩分:約3g

フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、温まったら弱火にしてSTEP2をおたま1杯分流し入れる。蓋をして裏面がきつね色になるまで2分ほど焼いたら裏返し、火を通す。残りも同様に焼く。器にパンケーキ、1/3量のカッテージチーズ、トマト、生ハムをのせる。これをさらに2回繰り返したらイタリアンパセリを散らし、黒こしょうをふる。「ヤマサごまだれ専科」、オリー
薄力粉150gベーキングパウダー5gほうれん草1/2束(100g)たまご1個水100ccヤマサごまだれ専科大さじ1オリーブオイル適量生ハム6枚トマト1個カッテージチーズ100gヤマサごまだれ専科大さじ1オリーブオイル大さじ2イタリアンパセリ適量黒こしょう適量
調理時間:約30分　カロリー:約611kcal　塩分:約1.7g

えびは殻つきのまま背わたを取り、塩を加えた湯でゆでる。色が変わったら湯をきって殻と尾を除き、厚みを半分に切って、下味の材料を合わせてつける。2.ラップを手のひらに広げ、1の具(えびは汁けをきる)または生ハムを1切れのせる。3.手水をつけ、すし飯の1/24量をゴルフボール大に軽く丸め、2にのせる。4.上下を逆にして、てるてる坊主を作る要領で口をキュッとひねる。ラップをはがして器に盛る。同様に同じラップを使い、あと23個握っていく。 好みで、サーモンには小さな三角形に切っ
生ハム…小4枚(約25g)好みの刺し身(鯛やサーモン、いかなど)…約120g帆立貝柱…2個えび…2尾下味　・酢…大さじ1 1/2　・砂糖…大さじ1/2　・水…大さじ1「ちらしずし」のすし飯…全量塩
カロリー:約346kcal　

ペンネがゆで上がったら**7**に入れ、混
・新ゆでたけのこ 80g・牛乳 適量・そら豆 8コ・ミニトマト 3コ・生ハム 2枚・ペンネ 100g・にんにく 1かけ・野菜のブイヨン 80ml・生クリーム カップ1/2・パルメザンチーズ 適量・バジル 適量・ルッコラ 適量・塩 ・オリーブ油 大さじ2+2/3・黒こしょう ・バター 大さじ1強
調理時間:約20分　カロリー:約680kcal　

木べらで頭や殻をつぶして、うまみを汁に溶け出させる。この汁をこし
・大正えび 20匹・ねぎ 2～3本分・生ハム 50g・白ワイン カップ1/2・スープ カップ1/2・グリンピース 320g・昆布水 カップ2～2+1/2・塩 ・こしょう ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約40分　カロリー:約270kcal　

1ボウルに卵を溶いて、を混ぜ合わせる。2トマトはくし切りにする。3フライパンにオリーブ油を熱し、①を入れて、手早く全体に広げる。4半熟状に固まってきたら火を止め、ベビーリーフミックス、生ハム、トマトを散らす。そのまま皿にスライドさせてのせる。粉チーズと黒こしょうを振る。
材料(1人分)カゴメ 高リコピントマト1個洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1/2袋生ハム(スライス)15g粉チーズ小さじ1オリーブ油小さじ1黒こしょう少々卵2個牛乳大さじ1/2塩少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約5分　カロリー:約228kcal　塩分:約1g

塩(材料外)でもみ、水で洗い流して水気を除き、塩・黒こしょうで下味をつけておく。 ・a・bはそれぞれ合わせておく。 1.春巻きの皮の長い片が右側になるように置き、中央に生ハムをのせ、その上に海老を尾が右側にはみ出るようにおく。 2.海老の脇に洋梨をのせ、左側の皮をかぶせるように折る。手前の皮をかぶせ、手前からくるくると隙間がないように巻き、巻き終わりにaを塗ってとめる。 3.170℃の揚げ油で揚げ(3分～)、取り出し、油を切る。 4.器に盛り付け、b・香菜を添える。
洋梨(6等分の棒状) 100g海老(殻付) 6尾塩・黒こしょう 各少々生ハム(2等分) 3枚分春巻きの皮(斜め半分) 3枚分[a] 薄力粉 小さじ2[a] 水 小さじ2～サラダ油(揚げ油) 適量[b] スイートチリソース 大さじ2[b] 洋梨(5mm角) 30g香菜(シャンツァイ) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約360kcal　

POINT 時間が経
玉ねぎ 120g生ハム(みじん切り) 4枚分人参(せん切り) 40gにんにく 20gオリーブオイル 小さじ1チリパウダー 小さじ1/2パプリカパウダー 小さじ1/2水 400ccコンソメ(顆粒) 小さじ1/2塩 小さじ1/8黒こしょう 少々卵 2個フランスパン(バゲット) 40gパセリ(みじん切り) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約252kcal　

卵が安定するように真ん中を薄くしてチーズをのせ、真ん中に卵を割って置く。900Wのトースターで約8分、卵がお好みの固さになるまで焼く。❸お皿に移し、卵の周りに生ハムとベビーリーフを盛り、こしょうをかけ、BOSCOシーズニングオイル トリュフ&オリーブオイルをかける。
ピザクラスト(直径21cm 市販) 1枚BOSCOシーズニングオイル トリュフ&オリーブオイル 大さじ1/2薄力粉 大さじ1/2牛乳 60ml塩、こしょう 少々ピザ用チーズ 70g卵 1個生ハム 適量ベビーリーフ 適量BOSCOシーズニングオイル トリュフ&オリーブオイル 適量
調理時間:約15分　カロリー:約348kcal　塩分:約1.7g

ローリエ1枚を半分にちぎってパウンド型の底に置き、その内側に豚バラ肉をはりつけるように、少しずつ重ねながら縦横に敷く。はみ出した肉は型の外側にたらしておく。型の中にひき肉だね、生ハム、豚もも肉の順に、それぞれ1/2量ずつ重ね、同様にもう一度重ねる。型からはみ出している豚バラ肉でふたをするように肉の層の上にかぶせる。残りのローリエ1枚を半分にちぎってのせ、アルミホイルでぴったりとおおう。深さのあるフライパン(または鍋)に型の2/3が浸るくらいの湯を沸かし、型を入れる(熱いので注意して)。ふたをして、湯がふつふ
豚もも小間切れ肉 200g豚バラ薄切り肉 10～12枚(パウンド型に敷き詰められるくらいの分量)生ハム 50g粗挽き黒こしょう 小さじ1/4ローリエ 2枚クレソン(つけ合わせ) 適量牛ひき肉 150g玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分ナツメグパウダー 小さじ1/2塩 小さじ1/8

4人分 グリーンリーフ...4枚玉ねぎドレッシング...適宜シーザーサラダドレッシング...適宜【A】しらすとトマトのブーケサラダ　(1つ分)トマト...1/2個紫たまねぎ...20g小ねぎ...少々しらす...10g【B】生ハムときゅうりのブーケサラダ　(2つ分)たまねぎ... 20gトレビス...1/2枚きゅうり...20g生ハム...4枚パルメザンチーズ...少々【C】えびとブロッコリーのブーケサラダ　(1つ分)ブロッコリー...50gえび(ゆで)...2尾ゆで卵...1/2個マヨネーズ...大さじ2粗挽き黒こしょう...少々
調理時間:約30分　カロリー:約84kcal　

【A】プリッツ入り生春巻き1...生春巻きの皮は水にくぐらせる。2...(1)の上にみじん切りにした黄パプリカを中央に散らし、生ハム→サニーレタス→プリッツ→くし切りにしたトマトを順にのせる。3...イタリアンドレッシングをかけて、生春巻きをきつめに巻いて、食べやすい大きさに切る。【B】おかずクレープ1...クリームチーズ、マヨネーズ、粗みじんにしたケッパーを混ぜ合わせる。2...クレープの皮に(1)を塗り、スモークサーモン、細切りにしたきゅうりを順にのせてまく。
調理時間:約20分　カロリー:約151kcal　

合いびき肉 250g「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3そら豆 80gA玉ねぎのみじん切り 1/4個分A溶き卵 1個分A生パン粉 1/2カップAこしょう 少々生ハム 20g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2湯 1/3カップじゃがいも 適量ラディッシュ 適量ルッコラ 適量「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
カロリー:約470kcal　

1蒲鉾は1cm厚さに切る。(6枚)21にクリームチーズを塗り、好みの具材をのせる。※組み合わせ例
材料(2人分)蒲鉾(白)6cmクリームチーズ25g生ハム2枚しらす4gアボカド(いちょう切り)1/8個分ブラックオリーブ(スライス)4枚イタリアンパセリ適量
調理時間:約5分　カロリー:約138kcal　塩分:約2.0g

1温かいご飯にドレッシングを混ぜ合わせ、10等分に分ける。2ラップに生ハム、①の順にのせて丸くにぎる。同様に9個作る。3スナップえんどうは筋を取り、塩を加えた熱湯でさっとゆでて水にとり、水気をきって、半分にさく。4器に②と③を盛りつけ、錦糸たまごを飾る。

調理時間:約20分　カロリー:約515kcal　塩分:約2.3g

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約3分加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。2①にアボカドをつぶしながら加え、マヨネーズで全体を和え、塩・黒こしょうで味をととのえる。3クラッカーに②を盛りつけ、生ハム、スモークサーモンをちぎってのせ、粉チーズをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約299kcal　塩分:約1.3g