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「生姜 > 和食 > サラダ・付け合せ」 の検索結果： 474 件中 （261 - 280）
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1.豆腐はペーパータオルで包んで約20分おいて水きりし、縦4等分、横半分に切る。青ねぎは7mm幅の斜め切りにする。2.鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、沸騰したらひき肉としょうがを加えて混ぜる。肉の色が変わったらアクを除き、豆腐を並べ入れてふたをする。約3分、途中上下を返しながら煮る。3.ふたを取り、青ねぎを加えて汁けが半分になるまで煮る。
牛ひき肉…100gもめん豆腐...大1丁(約400g)青ねぎ(万能ねぎ、わけぎなど)…2本しょうがのせん切り…1かけ分煮汁 ・酒 カロリー:約156kcal レタスクラブ
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1.豆腐は縦横半分に切り、かにかまぼこは2～3cm長さに切ってほぐす。2.鍋に煮汁の材料を入れて煮立てる。豆腐を加え、ごく弱火で約3分煮て器に豆腐を盛る。煮汁を再び中火で煮立て、水溶き片栗粉とかにかまぼこを加えてとろみをつける。3.豆腐にかけ、しょうがと、すだちを薄い輪切りにして添える。
絹ごし豆腐…1丁かに風味かまぼこ…6本(約50g)おろししょうが…小さじ1あればすだち…1/2個煮汁 ・だし汁…1カップ ・酒…大さじ1 ・みりん…大さじ1/2 ・塩、しょうゆ…各 調理時間:約10分 カロリー:約141kcal レタスクラブ
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1.にらは2～3cm長さに切る。ピーナッツは粗く刻む。2.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、豆腐の上下に小麦粉大さじ2をまぶして並べ入れる。ふたをして約4分焼き、上下を返してこんがりとするまで約4分焼いて器に盛る。3.フライパンを拭き、にらとしょうがをさっと炒め、合わせ調味料を加えてひと混ぜする。2にかけてしそとピーナッツを散らし、好みで一味とうがらしをふる。
もめん豆腐…2丁にら…1わおろししょうが(皮つきのまますりおろしたもの)…1かけ分青じそ…5枚 調理時間:約15分 カロリー:約398kcal レタスクラブ
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1.きゅうり、みょうがは粗みじん切りにする。ボウルに水1カップを入れて塩小さじ1を溶かし、きゅうり、みょうが、しょうがを入れて約10分漬け、ざるにあけて水けを拭く。長いもは厚手のポリ袋に入れてめん棒などで細かくたたく。塩昆布は粗く刻む。2.ボウルに水1/2カップ、しょうゆ大さじ1、みりん(※)大さじ1/2、1を入れて混ぜ、冷蔵室で1時間以上冷やす。3.油揚げはオーブントースターで両面をこんがりと焼き、食べやすく切る。器に盛り、2をかける。※みりんのアルコール分が気になる場合
調理時間:約15分 カロリー:約114kcal レタスクラブ
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1.れんこんは1cm厚さのいちょう切りにし、水にさっとさらして水けを拭く。ピーマンは縦半分に切って横3等分に切る。ボウルにおろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、しょうゆ大さじ1、砂糖、酢各大さじ1/2、水1/2カップを入れて混ぜる。2.フライパンを中火で温め、油揚げを両面約2分ずつ焼いて取り出す。続けてごま油大さじ1を中火で熱し、れんこん、ピーマンを入れる。れんこんは両面約3分ずつ、ピーマンは両面約1分ずつ焼き、1のボウルに漬ける。油揚げは一口大に切って漬け、約5分
調理時間:約10分 カロリー:約153kcal レタスクラブ
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1.にらは7mm幅に切る。2.絹ごし豆腐は水けをきる。耐熱皿にペーパータオルを敷いて豆腐をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分加熱する。半分に切り、器に盛る。耐熱ボウルにおろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、しょうゆ小さじ2、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1、にらを入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱し、豆腐にかける。好みでラー油をかけても。
絹ごし豆腐…1丁(約300g)にら…1/2わ(約50g)おろししょうが…1/5 カロリー:約137kcal レタスクラブ
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しょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)塩…少々ごま油…大さじ1あん ・だし汁…70ml ・みりん…小さじ1 ・しょうゆ…小さじ1/2 ・片栗粉…小さじ1/3
カロリー:約237kcal レタスクラブ
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[1] 大根、にんじんは4～5cm長さの拍子木切りする。赤とうがらしは半分に切り、種を取る。を混ぜ合わせる。[2] [1]の大根とにんじんに塩をふり、混ぜ合わせて重石をし、しんなりするまでおく。[3] [2]の水けをしっかり絞り、しょうが、赤とうがらし、を加えて混ぜる。[4] 小鍋に、ごま油、サラダ油、山椒の実を入れて熱し、香りが立ったら[3]にかけて混ぜる。
大根 1/4本、にんじん 1/2本、塩 小さじ1/4、、ミツカン 純玄米黒酢 大さじ1 カロリー:約41kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 早煮昆布は水に5～10分浸してもどす(もどし汁はとっておく)。[2] ボウルに鶏ひき肉、たまねぎ、コーン缶(ホール)、しょうがを入れて粘りが出るまで混ぜ、パン粉、小麦粉、「八方だし」小さじ1/2を加えさらに混ぜる。3等分し、早煮昆布の幅に合わせて棒状にまとめる。[3] 早煮昆布を縦におき、[2]を昆布の手前にのせて巻く。合計3本作る。 [4] 鍋に[1]のもどし汁と「八方だし」大さじ4を入れ、[3]を並べて落としぶたをし、沸騰したら弱火で約30分煮含める。 そのまま
カロリー:約74kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 切り干し大根は花切りの場合はそのまま、かつ割りや普通の切り干し大根の場合には3cm長さに切り、水洗いして水けをよく取る。小ねぎは4cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。[2] ポリ袋に[1]とを入れて、空気を抜くように口を縛り、30分程度漬ける。※ポリ袋の上からもむと早く味がしみ込みます。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
切り干し大根 25g、小ねぎ 7.5g、しょうが 1/4かけ、、、赤 カロリー:約49kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 大根とにんじんは4～5cm長さの拍子木切りする。赤とうがらしは、半分に切り、種を取る。を混ぜ合わせる。[2] [1]の大根とにんじんに塩をふり、混ぜ合わせ重石をして、しんなりするまでおく。[3] [2]の水けをしっかり絞り、しょうが、赤とうがらし、を加えて混ぜる。[4] 小鍋に、ごまと油とサラダ油、山椒の実を入れて熱し、香りがたったら[3]にかけて混ぜる。
大根 1/4本、にんじん 1/2本、塩 小さじ1/4、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 カロリー:約39kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] きゅうりは1cm程度の角切りにする。長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。[2] 容器に、[1]といりごま、赤とうがらしを入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※「きゅうりの万能野菜だれ」は、冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。[br
カロリー:約74kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] なすは縦半分に切り、斜めに4等分する。長ねぎは白髪ねぎにする。 [2] 鍋にサラダ油を多めに熱し、水けをふいたなすを入れて炒め、表面に油が回ったら取り出す。 [3] 余分な油を捨て、豚ひき肉、みじん切りにしたしょうがを炒める。 [4] [2]のなすをもどし、を加えてなすがやわらかくなるまで煮る。水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、[1]の白髪ねぎを飾る。
なす 1と1/2本、長ねぎ 15cm、豚ひき肉 25g、しょうが 1/3かけ、サラダ油 小さじ2 カロリー:約127kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] なすはヘタを取って縦に半分に切り、皮に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。ししとうは、切り目を入れる。[2] 「追いがつおつゆ2倍」は水で希釈する。[3] 油を170℃の中温に熱して、ししとうをサッと揚げる。なすは皮目を下にして揚げ、しんなりしたらバットに取り、油をきる。[4] [3]が熱いうちに、[2]のつゆに漬け込む。10分ほど漬け込んだ後に器に盛り、せん切りにしたしょうがを添える。※ししとうは破裂しやすいので、指で繊維に沿って縦にひとつ穴をあけておき
カロリー:約91kcal 塩分:約3.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1]れんこんはすりおろし、水けをきる。れんこん、豆腐、しょうが(すりおろし)とをボウルに入れ、ゴムベラ等でしっかり混ぜる。[2][1]のタネを6等分にして、ラップで1つずつ包み、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。[3]フライパンにごま油を強めの中火で熱し、[2]を入れて焼き色をつけ(片面に薄切りしたれんこんを入れても良い)、器に盛り付ける。[4][3]のフライパンに油を残したままの状態でボウルでしっかり混ぜたを入れ、熱してあんかけ状にする。[5][3
カロリー:約136kcal 塩分:約0.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1...じゃがいもは一口大に切り、電子レンジで温めて柔らかくする。2...ホワイトぶなしめじは小房に分けておく。3...ラディッシュとしょうがは千切り、水菜は3㎝の長さに、トレビスは一口大、レモンは銀杏切りにしておく。4...サラダ油(分量外)をひいたフライパンで(1)、(2)を焦げ目がつく程度に焼き、塩と黒こしょうで味付けする。5...(3)、(4)をざっくりと混ぜ合わせ、お皿に盛りつける。6...玉ねぎドレッシングを添える。
4人分 じゃがいも...中1個ホワイト 調理時間:約20分 カロリー:約70kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1...ブロッコリー、カリフラワーは小房に分け、ゆでる。2...にんじんは輪切りにして、ゆでる。3...たまねぎはスライスにして、水にさらす。4...フランクフルトは斜めスライスにする。5...4を炒めて、火が通ったら1～3を加えて炒める。6...5にごま油、塩、こしょう、おろしにんにく、おろししょうがを加えてさらに炒める。7...火からおろしてドレッシングと和える。
4人分 ブロッコリー...1/2株カリフラワー...1/2株にんじん...1本たまねぎ...1/2個 調理時間:約30分 カロリー:約180kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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レタスは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて、手で食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは水で洗い、3mm幅の斜め切りにする。レタスときゅうりをかぶるくらいの水につけ、約1分間さらしてざるに上げ、水けをきる。ボウルに氷水を用意しておく。鍋に水カップ5を入れ、強火にかける。沸騰したら、ねぎ、しょうがの皮、酒、塩を入れ、豚肉を入れてゆでる。肉の色が変わったら、氷水のボウルにとって冷まし、ざるに上げて水けをきる。ボウルに【ごまポン酢だれ】の材料を入れ、よく混ぜる。器に豚肉を盛って【ごま
調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐はふきんで包んでおもしをし、厚みが約半分になるまで、しっかりと水けをきる。5mm厚さに切り、幅を3等分に切り、4cm幅の色紙形にする。揚げ油を180℃に熱し、水けをよくふいた**1**を入れ、10分間ほどじっくり揚げる。紙タオルを敷いた上にあげて油をきり、冷めたら細切りにする。水菜は洗って根元を切り、3cm長さに切る。ボウルに**2**と**3**を入れ、合わせた【A】をかけて全体を混ぜ、しょうが汁をかけて器に盛る。
・木綿豆腐 1/2丁・水菜 1/3ワ・秘伝 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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かつおは塩小さじ1/2を全体にまぶしつけ、溶きがらしを全体にぬり、約30分間冷蔵庫におく。レタスは洗ってちぎる。みょうがは小口切り(または斜め切り)にする。しょうがはせん切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1～2を熱し、**1**のかつおの表面だけを強火で焼き、すぐに冷凍庫に入れて冷やす。ボウルに**2**を入れ、合わせ調味料で味付けし、**3**のかつおを一口大に切り、加えてあえる。
・かつお 200g・溶きがらし 小さじ1・塩 小さじ1/2・レタス 200g 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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