砂肝を使うレシピ中華サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	砂肝のキムチ炒め(副菜) 下準備1. 砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、深めに切り込みを入れる。下準備2. 白菜キムチは大きいものはザク切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、砂肝の切り込みが開いてくるまでしっかり炒め、白菜キムチを汁ごと加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に炒められたら器に盛り、白ゴマを振る。砂肝 200g白菜キムチ 200g白ゴマ大さじ1ゴマ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　 E・レシピ

下準備1. 砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、深めに切り込みを入れる。下準備2. 白菜キムチは大きいものはザク切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、砂肝の切り込みが開いてくるまでしっかり炒め、白菜キムチを汁ごと加えて炒め合わせる。作り方2. 全体に炒められたら器に盛り、白ゴマを振る。
砂肝 200g白菜キムチ 200g白ゴマ大さじ1ゴマ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　

E・レシピ

	砂肝の中華炒め(副菜) 下準備1. 砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、深めに切り込みを入れ、塩コショウをする。下準備2. チンゲンサイは水洗いし、ザク切りにする。下準備3. ニンニクはみじん切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油とニンニクを入れて弱火で香りがするまで炒め、さらに砂肝を加えて中火で炒める。作り方2. (1)にチンゲンサイを加えてサッと炒め、混ぜ合わせたの材料で味を調える。砂肝 100g塩コショウ少々チンゲンサイ 1株ニンニク 1/2片酒小さじ1 調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　 E・レシピ

砂肝の中華炒め(副菜)

下準備1. 砂肝は表面の薄い白い部分を削ぎ落とし、深めに切り込みを入れ、塩コショウをする。下準備2. チンゲンサイは水洗いし、ザク切りにする。下準備3. ニンニクはみじん切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油とニンニクを入れて弱火で香りがするまで炒め、さらに砂肝を加えて中火で炒める。作り方2. (1)にチンゲンサイを加えてサッと炒め、混ぜ合わせたの材料で味を調える。
砂肝 100g塩コショウ少々チンゲンサイ 1株ニンニク 1/2片酒小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　

E・レシピ

	砂肝の五香粉揚げ(副菜) 下準備1. 砂肝は水洗いして水気を拭き取り、切り込みを入れる。の材料をからめ、10分置く。下準備2. サニーレタスはきれいに水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。下準備3. レモンは半分に切り、ラディッシュは飾り切りにする。下準備4. 揚げ油は170℃に予熱し始める。作り方1. 抗菌のビニール袋に片栗粉と共に砂肝を加え、よく振って片栗粉をからめる。作り方2. 170℃の揚げ油に(1)の粉を軽く払いながら入れ、美味しそうな揚げ色がつくまで揚げ、油調理時間:約25分　カロリー:約232kcal　 E・レシピ

砂肝の五香粉揚げ(副菜)

下準備1. 砂肝は水洗いして水気を拭き取り、切り込みを入れる。の材料をからめ、10分置く。下準備2. サニーレタスはきれいに水洗いして水気をきり、食べやすい大きさに切る。下準備3. レモンは半分に切り、ラディッシュは飾り切りにする。下準備4. 揚げ油は170℃に予熱し始める。作り方1. 抗菌のビニール袋に片栗粉と共に砂肝を加え、よく振って片栗粉をからめる。作り方2. 170℃の揚げ油に(1)の粉を軽く払いながら入れ、美味しそうな揚げ色がつくまで揚げ、油
調理時間:約25分　カロリー:約232kcal　

E・レシピ

	セロリと砂肝の中華炒め(副菜) 下準備1. 砂肝は薄めに削ぎ切りにし、粗びき黒コショウと塩を振って5分ほど置く。下準備2. セロリは幅5mmの斜め切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油を入れ、砂肝を炒める。赤味がほぼなくなってきたらセロリを加え、炒め合わせる。作り方2. 塩と粗びき黒コショウで味を調え、ゴマ油を加えて火を止め、器に盛る。砂肝 100gセロリ 100gサラダ油小さじ1ゴマ油小さじ1粗びき黒コショウ少々塩少々調理時間:約10分　 E・レシピ

セロリと砂肝の中華炒め(副菜)

下準備1. 砂肝は薄めに削ぎ切りにし、粗びき黒コショウと塩を振って5分ほど置く。下準備2. セロリは幅5mmの斜め切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油を入れ、砂肝を炒める。赤味がほぼなくなってきたらセロリを加え、炒め合わせる。作り方2. 塩と粗びき黒コショウで味を調え、ゴマ油を加えて火を止め、器に盛る。
砂肝 100gセロリ 100gサラダ油小さじ1ゴマ油小さじ1粗びき黒コショウ少々塩少々
調理時間:約10分　

E・レシピ

	砂肝のコリコリ甘酢炒め(副菜) 下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。下準備2. 貝われ菜はサッと水洗いし、根元を切り落とし、4等分の長さに切る。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、砂肝を炒め、塩、コショウを振り掛け、、貝われ菜と混ぜ合わせ、器に盛る。砂肝 1パック(1パック200g入り)塩コショウ少々貝われ菜 1/2パックサラダ油大さじ1作り置き甘酢大さじ1しょうゆ小さじ1レモン汁小さじ1 調理時間:約20分　 E・レシピ

砂肝のコリコリ甘酢炒め(副菜)

下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。下準備2. 貝われ菜はサッと水洗いし、根元を切り落とし、4等分の長さに切る。下準備3. を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、砂肝を炒め、塩、コショウを振り掛け、、貝われ菜と混ぜ合わせ、器に盛る。
砂肝 1パック(1パック200g入り)塩コショウ少々貝われ菜 1/2パックサラダ油大さじ1作り置き甘酢大さじ1しょうゆ小さじ1レモン汁小さじ1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	砂肝のピリ辛炒め(副菜) 下準備1. 砂肝は白い固い部分をそぎ切りし、薄切りにして、紹興酒を振り掛ける。下準備2. 大根は皮をむいて、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. 赤ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取って、ひとくち大に切る。下準備4. ニンニクは縦半分に切り、芽を取って薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば砂肝、大根を加え強火で炒め合わせる。作り方2. 大根が少し透き通ってくれば、赤ピーマンを加えて炒め合わせる。作り方3 調理時間:約15分　 E・レシピ

砂肝のピリ辛炒め(副菜)

下準備1. 砂肝は白い固い部分をそぎ切りし、薄切りにして、紹興酒を振り掛ける。下準備2. 大根は皮をむいて、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. 赤ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取って、ひとくち大に切る。下準備4. ニンニクは縦半分に切り、芽を取って薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってくれば砂肝、大根を加え強火で炒め合わせる。作り方2. 大根が少し透き通ってくれば、赤ピーマンを加えて炒め合わせる。作り方3
調理時間:約15分　

E・レシピ

	砂肝とニラのオイスターソース和え(副菜) 下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、スライスする。ニラは長さ3cmに切る。作り方1. 砂肝は、沸騰した湯で2～3分ゆでる。続けてニラもゆでて冷水にさらし、水気をきる。作り方2. ボウルにの材料を混ぜ、(1)を和えて器に盛る。砂肝 150gニラ 1束オイスターソース大さじ1ゴマ油大さじ1白ゴマ小さじ1/2 調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　 E・レシピ

砂肝とニラのオイスターソース和え(副菜)

下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、スライスする。ニラは長さ3cmに切る。作り方1. 砂肝は、沸騰した湯で2～3分ゆでる。続けてニラもゆでて冷水にさらし、水気をきる。作り方2. ボウルにの材料を混ぜ、(1)を和えて器に盛る。
砂肝 150gニラ 1束オイスターソース大さじ1ゴマ油大さじ1白ゴマ小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約150kcal　

E・レシピ

	砂肝の鶏油炒め(副菜) 下準備1. 砂肝は白い固い部分をそぎ切りし、火の通りをよくするため、3～4本深めに切り込みを入れ、をからめる。下準備2. 鶏皮は縮みを防ぐため、皮の端に切込みを2～3箇所入れ、酒をからめる。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、赤パプリカはヘタと種を取り除き、それぞれ1cm角に切る。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備5. を合わせておく。作り方1. フライパンに鶏皮を広げ、弱めの中火で2～3分調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　 E・レシピ

砂肝の鶏油炒め(副菜)

下準備1. 砂肝は白い固い部分をそぎ切りし、火の通りをよくするため、3～4本深めに切り込みを入れ、をからめる。下準備2. 鶏皮は縮みを防ぐため、皮の端に切込みを2～3箇所入れ、酒をからめる。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、赤パプリカはヘタと種を取り除き、それぞれ1cm角に切る。下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。下準備5. を合わせておく。作り方1. フライパンに鶏皮を広げ、弱めの中火で2～3分
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　

E・レシピ

	鶏リブと砂肝の黒酢煮(副菜) 下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。下準備2. ショウガ、ニンニクは皮をむき、薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して鶏手羽中と砂肝を炒め、色が変わってきたらショウガ、ニンニクを加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮る。器に盛り、香菜をのせる。鶏手羽中 280g砂肝 120gショウガ 1/2片ニンニク 1片酒大さじ5黒砂糖大さじ3黒酢大さじ2しょうゆ大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　 E・レシピ

鶏リブと砂肝の黒酢煮(副菜)

下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。下準備2. ショウガ、ニンニクは皮をむき、薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して鶏手羽中と砂肝を炒め、色が変わってきたらショウガ、ニンニクを加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮る。器に盛り、香菜をのせる。
鶏手羽中 280g砂肝 120gショウガ 1/2片ニンニク 1片酒大さじ5黒砂糖大さじ3黒酢大さじ2しょうゆ大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　

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