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「筑前煮」　の検索結果： 71 件中 （61 - 71）
筑前煮【by大原千鶴さん】
1.里いもは皮を厚めにむいて半分に切り、鍋に米のとぎ汁とともに入れて火にかけ、竹串を刺してみてすーっと通るようになったら水にとる。くずれないようにぬめりをそっと洗い流し、ざるにあける。にんじん、れんこんは7mm厚さの輪切りにし、別の鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかける。にんじんに竹串がすーっと通るようになるまでゆでる。いんげんも約･･･
カロリー:約366kcal　
レタスクラブ
筑前煮【by原敬子さん】
1.干ししいたけはぬるま湯につけてもどし、四つ切りにする。こんにゃくは熱湯で約5分ゆでてアクを除き、にんじん、れんこんとともに下記(※お料理メモ)の要領で飾り切りをする。れんこんは酢少々を入れた水に約5分つけて水をきる。ごぼうは皮をこそげて一口大の乱切りにし、酢少々を入れた水に約5分つけて水をきる。たけのこは大きめの一口大に切る。絹さやは軽･･･
カロリー:約237kcal　
レタスクラブ
炊飯器で作る筑前煮
[1]　鶏もも肉とたけのこは一口大に切る。にんじんは1.5cm厚さに花型で型抜きする。ごぼうは乱切りに、れんこんは1cm幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にし、それぞれ水にさらす。しいたけは軸を取る。[2]　板こんにゃくは1cm幅に切り、中央に切り込みを入れ、片側を切り込みに通して手綱こんにゃくにする。あく抜きが必要なものは熱湯をかける。[3]　さやいんげんは･･･
カロリー:約271kcal　塩分:約1.7g
ミツカン　メニュー・レシピ
深煎りごまドレッシングで!筑前煮風
1鶏もも肉はひと口大に切る。板こんにゃくはひと口大に切り、熱湯でゆでる。2にんじんとれんこんは皮をむき、小さめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。ぬれたまま、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約2分30秒加熱する。3鍋に①、②、Aを入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、落としぶたをして弱火で約15分煮る。野菜に火が通ったら･･･
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　塩分:約2g
キューピー　とっておきレシピ
にんじんと鶏肉の筑前煮風
にんじんはよく洗って水けをふき、皮つきのまま乱切りにする。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を切り落とし、縦半分に切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、8～10等分に切り、小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**1**の鶏肉を皮を下にして並べ入れる。約2分間焼いたら返し、さらに約2分間焼いて取り出す。フラ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約440kcal　
NHK　みんなの今日の料理
焼ちくわ入り具だくさん筑前煮のレシピ
1鶏肉は食べやすい大きさに切り、下味(しょうゆ、酒各小さじ2(分量外))をつける。2焼ちくわは乱切り、大根は皮をむき食べやすい大きさの乱切りにする。3にんじんは1cm厚さに切り、花形で抜きねじり梅の飾り切りをして塩ゆでする。絹さやは青ゆでする。4鍋にサラダ油の半量を熱し、1を炒め取り出す。54の鍋に残りのサラダ油を加え、大根と冷凍煮物野菜ミックスを加･･･
調理時間:約40分　カロリー:約337kcal　塩分:約3.3g
紀文　笑顔のレシピ
筑前煮(浜内千波先生監修)
1鶏もも肉、根菜、こんにゃくは一口大に切る。2フライパンでこんにゃくを乾煎りする。3れんこん、にんじん、ごぼうを加え、ひたひたになる程度の水を加え、ひと煮立ちしたら鶏肉を加え、あくをとる。4砂糖、和風だしの素、酒を加え5分くらい煮てから、トマトケチャップ、醤油を加え中火で煮切る。
材料(4人分)鶏もも肉1/2枚にんじん1/2本れんこん小1節ごぼう1/2･･･
調理時間:約20分　カロリー:約152kcal　塩分:約1.1g
カゴメのレシピ
筑前煮【by笠原将弘さん】
1.とり肉は一口大に切る。2.れんこん、にんじんは乱切りにする。里いもは4つに切る。ごぼうはよく洗い、乱切りにしてから水でさらにさっと洗って水をきる。しいたけは軸を除いて手で食べやすい大きさに裂く。3.鍋に2のしいたけ以外の材料を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したらそのまま約5分ゆで、ざるに上げる。4.フライパンにごま油大さじ1を･･･
カロリー:約286kcal　
レタスクラブ
オイスターソースで作る筑前煮
下準備 ・鶏肉は余分な水気・脂肪を除き、2cm角に切り、オイスターソースをもみ込んでおく。 ・里芋は皮をむいて厚さ1cmの半月切りにし、塩少々(材料外)でもみ、真水で洗って水気を除いておく。 ・干し椎茸は分量の水で戻し、石づきを除いて笠を斜め半分に切っておく(戻し汁は取っておく)。 1.鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を入れ、焼き色をつけるように炒める(強火)。 2･･･
調理時間:約25分　カロリー:約200kcal　
ABC cooking Studio
フライパンで煮物
まずは筑前煮。鶏もも肉1枚はスジを切り、厚みを均一にします。4cm角に切り、「ヤマサ昆布つゆ」を大さじ1杯からめます。レンコン150g、にんじん1/2本は皮をむいて同じ大きさに乱切りし、こんにゃく1/2枚はスプーンで一口大にちぎり熱湯で2分ゆでてザルにとります。生しいたけ4枚は石つきを取って2〜3つに削ぎ切りにします。フライパンにごま油大さじ1を熱し、レンコン、こんにゃく、鶏肉、しいたけの順に炒めていきます。全体に油がまわったら「ヤマサ昆布つゆ」大さじ3杯をまわしかけ
調理時間:約40分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.8g
ヤマサ　Happy Recipe
トマトケチャップで減塩「筑前煮」(浜内千波先生監修)
1鶏もも肉、にんじん、れんこん、ごぼう、こんにゃくは一口大に切る。れんこんとごぼうは水にさらしてアクを除き、水気をきる。こんにゃくは下ゆでする。2鍋にサラダ油を熱し(1)を炒め、水(2カップ)、だしの素、酒、砂糖、しょうゆ、トマトケチャップを入れ煮たたせ、弱火で汁気がなくなるまで煮る。
材料(4人分)鶏もも肉1/2枚にんじん1/2本れんこん1/2節ごぼう1/2･･･
調理時間:約20分　カロリー:約154kcal　塩分:約1.1g
カゴメのレシピ
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