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「筑前煮」 の検索結果： 74 件中 （61 - 74）
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(1)鶏肉はひと口大に切る。厚揚げは6等分に切る。たけのこのかたい部分は8mm幅の半月切りにし、穂先の部分はくし形切りにする。こんにゃくは手でひと口大にちぎる。干しいたけは水でもどして軸を取り、2～3等分のそぎ切りにする。もどし汁1/2カップはとっておく。(2)にんじんはひと口大の乱切りにし、ごぼうは1cm幅の斜め切りにする。さやいんげんはゆでて2cm長さの･･･
カロリー:約342kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉は皮目を下にして3cm角に切る。れんこん、ごぼうは乱切りにし、水にさらす。にんじんは乱切りにする。(2)絹さやはスジを取って塩ゆでにし、水に取って冷まし、斜め半分に切る。(3)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、(1)のれんこん・にんじん・ごぼうの順に炒める。(4)Aを加えて煮立て、落としぶたをして弱火で10分煮る。しょうゆを加え、･･･
カロリー:約189kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 鶏もも肉は水気と脂肪を取り除いてひとくち大に切り、酒で下味をつける。 下準備2. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め切りにして水にさらす。 下準備3. レンコンは皮をむいて花切りにし、さらに幅1cmに切って、分量外の酢水にさらす。 下準備4. ニンジンは皮をむいて梅型で抜き、ねじり梅にする。 下準備5. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き･･･
調理時間:約30分 E・レシピ
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1.里いもは皮を厚めにむいて半分に切り、鍋に米のとぎ汁とともに入れて火にかけ、竹串を刺してみてすーっと通るようになったら水にとる。くずれないようにぬめりをそっと洗い流し、ざるにあける。にんじん、れんこんは7mm厚さの輪切りにし、別の鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかける。にんじんに竹串がすーっと通るようになるまでゆでる。いんげんも約･･･
カロリー:約366kcal 塩分:約3.0g レタスクラブ
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1.干ししいたけはぬるま湯につけてもどし、四つ切りにする。こんにゃくは熱湯で約5分ゆでてアクを除き、にんじん、れんこんとともに下記(※お料理メモ)の要領で飾り切りをする。れんこんは酢少々を入れた水に約5分つけて水をきる。ごぼうは皮をこそげて一口大の乱切りにし、酢少々を入れた水に約5分つけて水をきる。たけのこは大きめの一口大に切る。絹さやは軽･･･
カロリー:約237kcal 塩分:約2.4g レタスクラブ
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[1] 鶏もも肉とたけのこは一口大に切る。にんじんは1.5cm厚さに花型で型抜きする。ごぼうは乱切りに、れんこんは1cm幅の輪切り(大きい場合は半月切り)にし、それぞれ水にさらす。しいたけは軸を取る。[2] 板こんにゃくは1cm幅に切り、中央に切り込みを入れ、片側を切り込みに通して手綱こんにゃくにする。あく抜きが必要なものは熱湯をかける。[3] さやいんげんは･･･
カロリー:約271kcal 塩分:約1.7g ミツカン メニュー・レシピ
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下準備 ・鶏肉は余分な水気・脂肪を除き、2cm角に切り、オイスターソースをもみ込んでおく。 ・里芋は皮をむいて厚さ1cmの半月切りにし、塩少々(材料外)でもみ、真水で洗って水気を除いておく。 ・干し椎茸は分量の水で戻し、石づきを除いて笠を斜め半分に切っておく(戻し汁は取っておく)。 1.鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を入れ、焼き色をつけるように炒める(強火)。 2･･･
調理時間:約25分 カロリー:約200kcal ABC cooking Studio
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1鶏もも肉はひと口大に切る。板こんにゃくはひと口大に切り、熱湯でゆでる。2にんじんとれんこんは皮をむき、小さめの乱切りにし、水にさらして水気をきる。ぬれたまま、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約2分30秒加熱する。3鍋に①、②、Aを入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、落としぶたをして弱火で約15分煮る。野菜に火が通ったら･･･
調理時間:約30分 カロリー:約290kcal 塩分:約2g キューピー とっておきレシピ
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干ししいたけは浸かる量の水に浸して戻す。1 ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、れんこん、里芋、にんじんは皮をむき、大きさをそろえた乱切りにする。こんにゃくは一口大にちぎって下ゆでする。戻した干ししいたけは一口大に切る(戻し汁は取っておく)。絹さやはガクと筋を取り除き、さっと下ゆでする。2 鍋にごま油を熱し、絹さや以外の①、「大豆のお肉 和風ブロ･･･
調理時間:約35分 カロリー:約162kcal 塩分:約1.5g マルコメ レシピ
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にんじんはよく洗って水けをふき、皮つきのまま乱切りにする。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を切り落とし、縦半分に切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、8～10等分に切り、小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**1**の鶏肉を皮を下にして並べ入れる。約2分間焼いたら返し、さらに約2分間焼いて取り出す。フラ･･･
調理時間:約30分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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1鶏肉は食べやすい大きさに切り、下味(しょうゆ、酒各小さじ2(分量外))をつける。2焼ちくわは乱切り、大根は皮をむき食べやすい大きさの乱切りにする。3にんじんは1cm厚さに切り、花形で抜きねじり梅の飾り切りをして塩ゆでする。絹さやは青ゆでする。4鍋にサラダ油の半量を熱し、1を炒め取り出す。54の鍋に残りのサラダ油を加え、大根と冷凍煮物野菜ミックスを加･･･
調理時間:約40分 カロリー:約337kcal 塩分:約3.3g 紀文 笑顔のレシピ
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1 牛肉は食べやすく切り、しょうゆとみりんをからめておく。 2 ごぼうは皮をタワシでこすって洗い、小さめの乱切りにする。にんじんとたけのこも小さめの乱切りにする。絹さやは筋をとる。 3 もどした椎茸は軸を除いて一口大に切り、もどし汁は残しておく。 4 鍋に油大さじ1と(1)の牛肉を入れ、中火にかけてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらとり出す。 5 (4)の･･･
調理時間:約3分 カロリー:約208kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1.とり肉は一口大に切る。2.れんこん、にんじんは乱切りにする。里いもは4つに切る。ごぼうはよく洗い、乱切りにしてから水でさらにさっと洗って水をきる。しいたけは軸を除いて手で食べやすい大きさに裂く。3.鍋に2のしいたけ以外の材料を入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。沸騰したらそのまま約5分ゆで、ざるに上げる。4.フライパンにごま油大さじ1を･･･
カロリー:約286kcal 塩分:約2.5g レタスクラブ
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まずは筑前煮。鶏もも肉1枚はスジを切り、厚みを均一にします。4cm角に切り、「ヤマサ昆布つゆ」を大さじ1杯からめます。レンコン150g、にんじん1/2本は皮をむいて同じ大きさに乱切りし、こんにゃく1/2枚はスプーンで一口大にちぎり熱湯で2分ゆでてザルにとります。生しいたけ4枚は石つきを取って2〜3つに削ぎ切りにします。フライパンにごま油大さじ1を熱し、レンコン、こんにゃく、鶏肉、しいたけの順に炒めていきます。全体に油がまわったら「ヤマサ昆布つゆ」大さじ3杯をまわしかけ
調理時間:約40分 カロリー:約204kcal 塩分:約1.8g ヤマサ Happy Recipe
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