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「筑前煮」 の検索結果： 74 件中 （21 - 40）
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鶏肉は余分な脂肪を除き、筋の多いところや厚いところに切り目を入れる。縦半分に切り、1切れを4〜5等分のそぎ切りにする。ごぼうはたわしでこすって洗い、一口大の乱切りにし、水で洗って水けをきる。れんこんは一口大の乱切りにし、水で洗って水けをきる。にんじんも一口大の乱切りにし、しいたけは軸を切って縦半分に切る。フライパンにサラダ油を中火で熱･･･
調理時間:約30分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は余分な黄色い脂を取って一口大に切り、酒・塩各少々をふってなじませる。干ししいたけは水で戻し、軸を取って食べやすい大きさに切る。戻し汁は残しておく。れんこんは皮をむいて乱切りにし、ごぼうは皮をこそげ取り乱切りにする。それぞれ、5分間ほど水にさらしてアクを抜き、水けをきる。たけのこ、にんじんもそれぞれ乱切りにする。鍋に湯を沸かし、･･･
調理時間:約60分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは3cm長さの乱切りにする。ごぼうは皮をこそげ取り、にんじんと同じ大きさに切り、水に2～3分間さらして水けをきる。にんじんとごぼうを耐熱皿に入れ、水大さじ2をかけてラップで覆い、柔らかくなるまで電子レンジ(600W)に4分間ほどかける。ラップをしたまま2分間ほどおいて蒸らし、しっとりさせる。ざるに上げて水けをきる。しいたけは石づきを取り、四つ･･･
調理時間:約25分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】の水と結び昆布をボウルに入れ、20～30分間おく。鶏肉は皮からはみ出している黄色い脂を取り除き、一口大に切って酒・しょうゆ各小さじ1をもみ込む。にんじんは7～8mm厚さの輪切りにし、好みで梅型で抜く。ごぼうは皮をこすって洗い、水けをきって皮ごと乱切りにする。れんこんは皮をむいて7～8mm厚さの輪切りにする。ごぼう、れんこんはそれぞれ酢少々を入れ･･･
調理時間:約40分 カロリー:約850kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんはよく洗い、皮つきのまま乱切りにする。たけのこは縦半分に切ってから乱切りにする。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を除き、縦半分に切る。鶏肉は余分な脂肪を取り除き、8～10等分に切る。小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。【煮汁】の材料は混ぜ合わせておく。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れる。約2･･･
調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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にんじんは1cm厚さの半月切りにする。れんこんは1cm厚さのいちょう切りにし、水でサッと洗って水けをきる。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べ入れる。両面を焼き色がつくまで焼き、にんじん、れんこんを加え、約2分間炒める。【A】を順に加えて混ぜ、ふたをして5～6分間、汁けがほとんどなくなるまで煮る。
・鶏もも肉 180g・･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は皮をむき一口大の乱切りにする。にんじんは一口大の乱切りにする。れんこんは小さめの一口大の乱切りにする。ごぼうはたわしで洗い、皮ごと2～3mm厚さの斜め切りにする。しいたけは軸を除いて4等分に切る。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。鶏肉は一口大に切る。鍋にたっぷりの湯を沸かして中火にし、鶏肉以外の**1**を入れる。1分間ほどゆで、網じゃ･･･
調理時間:約40分 カロリー:約280kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉は一口大に切り、酒少々をふり、10分間おく。熱湯に入れて、表面が白っぽくなるまでサッと火を通す。里芋は皮をむいて、大きければ2つから4つに切り、水から堅めにゆでてゆでこぼす。塩少々をふって、手でもんで表面のぬめりを取る。水を加えて、堅めにゆでる。にんじんは小さめの乱切りにする。れんこんは皮をむいて小さめのいちょう形に切り、水にさ･･･
調理時間:約50分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけはたっぷりの水で戻し、軸を切る。れんこんは皮をむき、大きめの乱切りにしてサッと水に通す。ゆでたけのこは乱切りにする。ごぼうは皮をこそげ取り、斜めに回し切りする。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。にんじんは皮をむき、乱切りにする。鶏もも肉は筋を断つようにして大きめの一口大に切る。スナップえんどうは筋を取り、塩ゆでして･･･
調理時間:約40分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に油を熱し、鶏肉を炒め、その他の具材を加えて炒め合わせます。水・「プチッと鍋」・砂糖を加え、汁気がなくなるまで煮含めて、出来あがりです。
鶏もも肉(一口大) 1枚(約250g)。にんじん(乱切り) 1/2本。れんこん(乱切り) 小1節(約100g)。ごぼう(乱切り) 小1/2本。干ししいたけ(水戻し) 2個。こんにゃく(一口大) 1/2枚(約100g)。エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個。･･･ 調理時間:約20分 カロリー:約273kcal 塩分:約2.8g エバラ食品 おいしいレシピ
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鶏肉は一口大に切ります。ごぼう・にんじん・れんこん・たけのこは乱切りにし、ごぼうとれんこんは水にさらしてアクを抜きます。干ししいたけは水(またはぬるま湯)で約30分戻し、戻し汁はとっておきます。こんにゃくはスプーン(または手)で一口大にちぎり、熱湯でさっと下ゆでします。絹さやは筋をとり、塩ゆでします。鍋に油を熱し、鶏肉を炒め、絹さや以外の･･･
調理時間:約30分 カロリー:約296kcal 塩分:約3.9g エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)鶏肉は皮目を下にして3cm角に切る。れんこん、ごぼうは乱切りにし、水にさらす。にんじんは乱切りにする。(2)絹さやはスジを取って塩ゆでにし、水に取って冷まし、斜め半分に切る。(3)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉を炒め、表面の色が変わったら、(1)のれんこん・にんじん・ごぼうの順に炒める。(4)Aを加えて煮立て、落しフタをして弱火で10分煮る。しょうゆを加え、さ･･･
カロリー:約189kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏肉はひと口大に切り、Aで下味をつける。しいたけは半分に切り、れんこんは1cm厚さの半月切り(大きければいちょう切り)にする。(2)にんじん、ごぼうは乱切りにする。こんにゃくは2cm角にちぎり、湯通しする。絹さやはスジを取り、塩ゆでして斜め半分に切る。(3)鍋に油を熱し、(1)の鶏肉、｢ほんだし｣の半量を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)のしいたけ・･･･
カロリー:約274kcal 味の素 レシピ大百科
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1 干し椎茸はたっぷりの水につけてもどし、軸を除いて2～4等分のそぎ切りにする(もどし汁1カップはとっておく)。 2 こんにゃくは湯通ししてから7～8mm幅に切り、切り口の真ん中に切り目を入れ、片端を通して手綱こんにゃくにする。 3 にんじんは皮をむいて長めの乱切りにする。れんこんは皮をむいて4～5mm厚さの輪切りにする。ごぼうは皮をきれいに洗い、小さい乱切･･･
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 干し椎茸はかぶるくらいの水につけ、冷蔵庫に一晩おいてもどす。軸を除く。 2 鶏肉は余分な脂を除き、一口大に切り、酒をからめておく。 3 里芋は皮をむき、小さめの一口大の乱切りにする。にんじんは皮をむき、縦半分に切って乱切りにする。ごぼうは包丁の背で皮をこそげて乱切りにし、水にさらす。れんこんは皮をむき、4つ割りにして乱切りにし、薄い酢水に･･･
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 鶏肉はひと口大に切り、ごぼうはたわしで皮をきれいに洗い、にんじん、れんこんはひと口大の乱切りにする。 2 しいたけは石づきをとって縦4等分にし、いんげんは3cm長さに切る。 3 鍋にサラダ油を入れ、鶏肉、ごぼう、にんじん、れんこんを炒める。 4 全体に油がまわったら【A】、しいたけを加え落し蓋をして時々返しながら弱火で20分ほど煮る。 5 野菜に火が通っ･･･
調理時間:約25分 カロリー:約242kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉はひと口大に切る。 2 ごぼう、にんじんは乱切りに、ゆでたけのこは食べやすい大きさに切る。れんこんは1cm厚さの半月切りにして水に5分さらし水気をきる。干ししいたけは水で戻して食べやすい大きさに切る。こんにゃくはアクを抜いてスプーンでひと口大にちぎる。 3 鍋にだしと②を入れて火にかけ、沸騰したらAと鶏肉を加えて全体に火が通るまでフタをして･･･
調理時間:約30分 カロリー:約235kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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1 鍋に水カップ2を入れて火にかけ、沸騰する直前に混合削り節を加える。2〜3分煮出して火を止め、混合削り節が沈んだらこす。 2 鶏肉はひと口大に切る。ごぼう、れんこんは乱切りにして、酢水にさらす。にんじん、たけのこは乱切りにする。こんにゃくは下ゆでしてちぎる。干ししいたけは水でもどし、軸を取り、半分に切る。絹さやはスジを取り下ゆでする。高野豆･･･
調理時間:約30分 ヤマキ おいしいレシピ
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1 鶏肉は食べやすい大きさに切る。 2 干ししいたけはぬるま湯でもどし(時間外)、軸を取って大きければ半分に切る。ごぼうは乱切りにして薄い酢水(分量外)にさらす。れんこんは皮をむいてタテ半分に切ってから6mm幅に切り、薄い酢水(分量外)にさらす。にんじんは乱切りに、たけのこはくし形切りにする。こんにゃくは表面に斜め格子に包丁目を入れて3cm角に切る。 3 鍋･･･
調理時間:約45分 カロリー:約232kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 鶏もも肉は3cm角に切る。 下準備2. 板コンニャクはひとくち大にちぎり、鍋に水と共に入れて中火で熱し、煮たったら1～2分ゆでてザルに上げる。 下準備3. ゴボウはタワシで洗って乱切りにし、水に放ってアクを抜く。ニンジンは皮をむいてひとくち大の乱切りにする。それぞれ鍋に水と共に入れて中火で熱し、煮たったら火を弱めて4～5分ゆで、ザルに上げる。 ･･･
調理時間:約35分 カロリー:約380kcal E・レシピ
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