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「米酢 > 和食 > 主食」 の検索結果： 44 件中 （1 - 20）
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ラップを外し、食べやすい大きさに切る。器に盛り、【みょうがの甘酢漬け】を添え
・塩さば 1枚・ご飯 200g・米酢 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・米酢 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・塩 小さじ2/3・みょうが 3本・米酢 大さじ1+1/2・水 大さじ1・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約870kcal 塩分:約7.3g NHK みんなの今日の料理
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30分間ほどおいて表面がぬれてきたらボウルに移し、酢で洗う。小骨を抜いてバットに並べ、合わせた【漬け酢】に20分間ほど浸す。【す
・あじ 8匹・米酢 カップ1/2・砂糖 大さじ2/3・しょうが汁 小さじ1・米 400ml・昆布 1枚・酒 大さじ2/3・米酢 大さじ2/3・米酢 大さじ2+2/3・砂糖 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/2・新しょうがの甘酢漬け 適量・みょうがの甘酢漬け 全量・すだちの搾り汁 適宜・塩 大さじ2・酢 カップ1/2 調理時間:約90分 NHK みんなの今日の料理
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さばを冷凍庫から出して自然解凍し、水で塩をじゅうぶん洗い流して水けをふく。バットに移して酢をヒタヒタに注ぎ、約10分間おく。途中、胸ビレを持って裏返し、両面を洗って酢を捨てる。【
・さば 1匹・粗塩 適宜・米酢 カップ1・水 カップ1/2・砂糖 大さじ1・しょうが汁 小さじ2・米 カップ1+1/2・水 330ml・昆布 1枚・酒 大さじ1/2・米酢 大さじ1/2強・米酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1/2・白板昆布 1～2枚・米酢 カップ1/2・砂糖 大さじ3・塩 小さじ1/5・甘酢しょうが 適宜・青じそ 3～4枚・酢 調理時間:約120分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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蒸気が上がってきたら、しゃもじで鍋の中を上下を返すように混ぜ、弱火で8～10分間炊き、火を止めて10分間蒸らす。ボウル
・あじ 2匹・粗塩 大さじ4・好みのかんきつ 3～4枚・昆布 2枚・米酢 カップ1/4・米 600ml・水 550ml・酒 大さじ3・昆布 1枚・米酢 カップ3/4・三温糖 大さじ3～4・塩 大さじ1+1/2・みょうが 2コ分・しょうが 大さじ1～2・白ごま 大さじ2・青じそ 1ワ分・酢 調理時間:約30分 カロリー:約2340kcal 塩分:約28.g NHK みんなの今日の料理
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※栄養成分はつゆを40%摂取するとして計算。
そうめん (乾) 3束、トマト 1/2個分、貝割れ菜 少々、錦糸卵 卵1/2個分、小ねぎ 4本、おろししょうが 適量、、しょうゆ 小さじ4、砂糖 小さじ2、だし汁 1/2カップ、ミツカン 料理酒 小さじ2、、いりごま 小さじ4、ミツカン 米酢 大さじ1 カロリー:約345kcal 塩分:約3.9g ミツカン メニュー・レシピ
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炊きたてのご飯に**2**の【すし酢】を合わせ、しゃもじで切るようにサックリと混ぜ、味をなじませて、冷ます。レタスは熱湯でサッとゆでて水けをきり、せん切りにする。焼きのりを軽く火であぶってもみのりにする。**1**のみょうがは汁けをきって薄切りにする。**1**の新しょうがの汁けをきって**3**に加えて混ぜ、器によそう。もみのりを散らしてレタスをのせ、その上にみょうがをのせる。
・新しょうが 300g・みょうが 3コ・米酢 カップ1・水 80ml・砂糖 90g・ご飯 約900g・米酢 90ml・砂糖 70g・塩 15g・レタス 1/4コ・焼きのり 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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器に盛り、細かくきざんだたくあんを散らします。 ＼ POINT / 【すし酢】は市販品をそのまま使ってもok。具には大葉・のり・菜
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」120gきゅうり1本たくあん20gれんこん80gごはん2合白ごま大さじ1だし汁米酢70cc砂糖大さじ2塩小さじ1/3水70ccかつおだし少々すし酢米酢大さじ3砂糖大さじ2塩小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約368kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
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小柱とあおやぎは**1**の【甘酢】に入れてサッと洗い、汁けをきる。**2**に
・米 540ml・昆布 1枚・小柱 160g・あおやぎ 200g・菜の花 2パック・米酢 70ml・グラニュー糖 大さじ2+1/4・塩 小さじ2・米酢 カップ1・水 カップ1・グラニュー糖 大さじ3+1/3・塩 小さじ2/3・切りみつば 1ワ・糸みつば 1ワ・酢 ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンを熱してサラダ油を
・米 360ml・干ししいたけ 6g・かんぴょう 80cm・昆布 1枚・米酢 大さじ2・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・ちりめんじゃこ 10g・米酢 小さじ2・いりごま 大さじ1・卵 3コ・グリンピース 適量・しょうがの甘酢漬け 30g・木の芽 適量・酒 ・塩 ・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約1570kcal NHK みんなの今日の料理
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焼きのり2枚は19cm×10cmになるよう、半分に切る。残り4枚はそれぞれ約6.5cm×10cmになるよう、1枚を6等分にする。お花ずしの花びらをつくる。ま
・米 540ml・昆布 1枚・米酢 大さじ2・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/2・赤梅酢 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・米酢 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ2/3・固ゆで卵の黄身 2コ分・焼きのり 6枚・グリーンアスパラガス 2本・塩 調理時間:約60分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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ぬれ布巾などで覆い、そのまま冷ます。**4**に**3**と白ごま小さじ2を混ぜ合わせ、器に盛る。**2**をのせ、白ごま適量をふる。
・油揚げ 1+1/2枚・にんじん 30g・れんこん 50g・水 大さじ2・米酢 小さじ1・砂糖 小さじ1・塩 少々・ご飯 200g・米酢 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・塩 小さじ2/3・白ごま 適量・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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【A】はよく混ぜ合わせ、ご飯に回しかける。ざっと混ぜて冷まし、10等分にして握る。ぬか漬けを**1**のすし飯の大きさに合わせて切り、上にのせる。好みでゆでたみつばで結んだり、細長く切った焼きのりを巻く。
・好みのぬか漬け 適量・ご飯 茶わん1杯分強・米酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・塩 小さじ1/6・みつば 適量・焼きのり 適量 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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熱湯に塩一つまみを入れ、絹さやを加えて色よくゆがいて水にとり、水けをきって、せん切りにする。
・米 カップ2・干ししいたけ 3～4枚・にんじん 1/3本・油揚げ 2枚・れんこん 1/3節・絹さや 40g・焼きのり 1枚・卵 2コ・米酢 カップ1/4・砂糖 大さじ1+1/2・塩 少々・だし カップ2/3・砂糖 大さじ1+1/3・しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・砂糖 大さじ3・しょうゆ 小さじ2・米酢 40ml・うす口しょうゆ 小さじ1・紅しょうが 適量・酢 少々・塩 1つまみ・砂糖 小さじ2・サラダ油 少々 調理時間:約60分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは薄い輪切りにし、みょうがは縦2つに切ってから斜め薄切りにする。青じそは縦2つに切ってからせん切りにする。うなぎのかば焼きは串をはずし、1cm幅に切る。【合わせ酢】は混ぜ合わせておく。大皿に炊きたてのご飯を広げて盛り、うなぎ、きゅうり、みょうが、青じその順にのせ、実ざんしょうのつくだ煮を散らす。食べる直前に、**4**に【合わせ酢】をムラなく回しかけ、紅しょうがを添える。全体をサックリ混ぜてから、各自が取り分ける。
・炊きたてのご飯 米360ml分・うなぎのかば焼き 2串分・きゅうり 1本・みょうが 2コ・青じそ 5枚・実ざんしょうのつくだ煮 大さじ1・すし酢 大さじ2・米酢 大さじ1・紅しょうが 適量 調理時間:約10分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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・かつお 140g・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ1・しょうが汁 小さじ1・菜の花 1/2ワ・ご飯 400g・米酢 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/2・白ごま 小さじ1・焼きのり 少々
調理時間:約10分 カロリー:約477kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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ゆでだこの足は1.5cm角に切る。ミニトマトは4等分に切る。きゅうり、セロリ、紫たまねぎ、パプリカはそれぞれ7mm角に切る。【たまねぎドレッシング】の材料をボウルに入れて混ぜ、**1**と混ぜ合わせ、1時間以上冷蔵庫におく。そうめんは袋の表示どおりにゆで、冷水にさらして水けを絞って器に盛る。**2**を【ドレッシング】ごとかける。
・ゆでだこの足 50g・ミニトマト 3コ・きゅうり 1/2本・セロリ 20g・紫たまねぎ 15g・パプリカ 20g・そうめん 2ワ・たまねぎ 大さじ1/2・米酢 大さじ1・サラダ油 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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**2**に**3**と切りごまを混ぜる。
・米 540ml・昆布 1枚・スモークサーモン 160g・クレソン 3ワ・セロリ 1本・切りごま 大さじ2・米酢 70ml・グラニュー糖 大さじ2+1/4・塩 小さじ2・酢 調理時間:約10分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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残りも同様につくる。
冷蔵庫に1時間ほどおき、ラップごと食べやすく切る。ラップを外して器に盛り、好みで新しょうがの甘酢漬けを添える。
・米 180ml・米酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/2・塩さば 4切れ・新しょうがの甘酢漬け 適宜・酢 大さじ2 調理時間:約40分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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とうもろこしは長さを2～3等分に切り、粒に沿って縦に包丁を入れて粒をはずす。たらこは魚焼きグリルで表面を焼き、5mm幅の半月形に切る。青じそはせん切りにし、水にさらして水けをきる。**1**にとうもろこしを加え、普通に炊く。盤台などにあけて、合わせた【すし酢】を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜながら、うちわであおぐ。固く絞ったふきんをかけて冷ます。器に盛り、たらこ、青じそをのせる。
・とうもろこし 2/3本・米 1合・米酢 大さじ1+1/3・レモン汁 小さじ1・砂糖 大さじ1弱・塩 小さじ1弱・たらこ 1/2腹・青じそ 3枚・酒 調理時間:約40分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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すし飯をつくる。大きめのボウルにご飯を入れ、**4*
・油揚げ 8枚・だし カップ2・酒 小さじ2・砂糖 60g・しょうゆ 大さじ2・うす口しょうゆ 少々・米酢 カップ1・砂糖 70g・塩 15g・昆布 1枚・ご飯 640g・白ごま 大さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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