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卵焼き器を中火にかけ、サラダ油を薄く敷いて卵液を流し込み、向こう側から巻き込んで、弱火で中までしっかり焼き、巻きすで巻いて、形を整えながら冷ます。冷めればのりで巻きやすい大きさに切る。 下準備5. タラコは斜め細切りにする
お米 3合昆布(10cm角) 1枚酢 大5砂糖 大3塩 小1.5海苔 6〜8枚卵 2個酒 小1砂糖 小2塩 少々サラダ油 少々タラコ 1パックマグロ(鉄火巻用) 1パックウナギ蒲焼き 小1本分キュウリ 1本納豆 1パック刻みネギ 大1貝われ菜(又はスプラウト) 1パック大葉 10枚サニーレタス 4〜8枚白ゴマ 大1練りワサビ 適量マヨネーズ 適量
カロリー:約734kcal　

【ピリ辛さけフレーク】をつくる。塩ざけは耐熱皿に入れて酒をふり、ラップをして電子レンジに約
・すし飯 全量・鶏むね肉 1枚・しょうが 2～3枚・木綿豆腐 1丁・みそ 大さじ3+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・卵黄 1コ分・塩ざけ 1切れ・酒 大さじ1/2・ごま油 大さじ1・豆板醤 小さじ1・ツナ 1缶・マヨネーズ 大さじ1・梅干し 1コ・長芋 60g・ひきわり納豆 1パック・塩 少々・オリーブ油 小さじ1・たまねぎ 1/2コ・きゅうり 1/2本・甘酢しょうが 適量・サニーレタス 1/2コ・焼きのり 4枚・酒 ・塩 小さじ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約720kcal　

卵焼き器を中火にかけ、分量外のサラダ油を薄くひいて卵液を流し込み、向こう側から巻き込んで、弱火で中までしっかり焼き、巻きすで巻いて形を整えながら冷ます。冷めたら、のりで巻きやすい大きさに切る。 下準備5. キュウリは端を切り落とし、巻きやすい大き
お米 1.5合昆布(10cm角) 1枚酢 大さじ3〜4砂糖 大さじ1.5塩 小さじ2/3刺身(盛り合わせ:手巻き用) 2人分ツナ(缶) 40〜80g卵 1個酒 小さじ2砂糖 小さじ2塩 少々キュウリ 1/2本納豆 1パックネギ(刻み) 大さじ1アボカド 1/2〜1個レモン汁 大さじ1/2〜1貝われ菜 1/2パック大葉 5枚お漬け物(刻み:お好みのもの) 適量サニーレタス 4枚焼きのり 3〜4枚白ゴマ 大さじ1/2黒ゴマ 大さじ1/2練りワサビ 適量マヨネーズ 適量
カロリー:約969kcal　

ボウルにはちみつを入れ、酒と塩を加えて混ぜる。卵を割りほぐし、カラザを除いて加え、泡立てないように混ぜる。卵焼き器を中火で熱し、サラダ油適量をなじませる。表面が十分に温まったら弱めの中火にし、卵液の1/3量を流して焼く。半熟状になったら菜箸で向こうから手前に巻き、向こう側に寄せる。あいた部分にサラダ油をなじませる。残りの卵液を半量ずつ流して**4**を繰り返す。まな板にのせて粗熱を取り、長さを半分に切っ
・米 540ml・米酢 カップ1/3・砂糖 大さじ1+1/2～2・塩 小さじ1+1/2～2・卵 3コ・はちみつ 大さじ1+1/2～2・酒 大さじ1・塩 少々・納豆 50g・キムチ 50g・ツナ 50g・スイートコーン 50g・マヨネーズ 大さじ2+1/2・いか 75g・たらこ 75g・青じそ 3枚分・梅干し 35g・削り節 4g・砂糖 小さじ1/2・まぐろ 150g・きゅうり 1本分・アボカド 1/2コ分・レモン汁 少々・スティックチーズ 8本・リーフレタス 適量・青じそ 適量・わさび 適量・焼きのり 15～20枚・サラダ油 ・酢
調理時間:約40分　カロリー:約840kcal　

(6)まぐろ、いか、うなぎの蒲焼き、厚焼き卵、たくあん、きゅうりはそれぞれ5～6cm長さの細切りにする。(7)梅干
米 2合水 300ml「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/3A酢 80mlA砂糖 大さじ1・1/3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2焼きのり・全形 8枚まぐろ(刺身) 100g紋甲いか・刺身用 100gうなぎのかば焼き 1串いくら 50g牛焼き肉用 150gBねぎのみじん切り 大さじ1B酒 大さじ1Bしょうゆ 大さじ1B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2Bにんにくのみじん切り 少々Bしょうが汁 少々B「丸鶏がらスープ」 少々いり白ごま 少々厚焼き卵 60gたくあん 6cmきゅうり 1本納豆 1パック梅干し・大 2個青じそ 12枚Cおろしわさび 適量Cしょうゆ 適量
カロリー:約600kcal